vystavovatelé 2015

PROGRAM
sobota 17. 10. 2015
ELKUS STAGE - HALA A
DANIELA ŠINKOROVÁ
ČAS
NÁZEV SHOW
CENA
1015 - 1030 úvodní slovo moderátora, úvodní slovo pořadatele
1030 - 1130 BARMANSKÁ SHOW S MARKEM SÝKOROU
1L
- podzimní coctail Gastro food festu
1130 - 1145 rozhovor Ludmila Holadová - Agrární komora - prezentace
výsledků soutěže Regionální potravina ÚK a Potravina Přemysla Oráče
1145 - 1215 VELKÁ SÝROVÁ NAKLÁDAČKA
1L
1215 - 12 30 Daniela Šinkorová a její muzikálové hity
3L
1230 - 1330 COOKING SHOW TEAMU ELKUS - RETIGO
- Jan Malachovský a Tomáš Kremlička
1330 - 1400 rozhovor Wine Cellar a Gastro Poezie - snoubení vína a
paštik - soutěž o láhev vína
1400 - 1500 COOKING SHOW MARTIN POLAČKO - CHUTNÉ MEXIKO
4L
1500 - 1515 rozhovor Pivo Zahrady Čech - ochutnávka zdarma
+ soutěž o balíček obou piv
1515 - 1615 COOKING SHOW SŠ LITOMĚŘICE - JAPONSKÁ SPECIALITA SUSHI
3L
1530 - 1545 rozhovor PRESTOCAFE - kvalitní italská káva,
soutěž o 2x kávy dle vlastního výběru
1545 - 1645 COOKING SHOW BISKUPSKÝ PIVOVAR
3L
1645 - 1700 rozhovor ONLY NATURE - sušená rajčata a jejich využití
1700 - 1800 SLADKÉ VAŘENÍ S HEŘMÁNKEM aneb duo Honzů Heřmánkových 2 L
1800 - 1815 soutěžní blok se Zahradou Čech
1815 - 1915 COOKING SHOW - DUEL AKC STARÁ GARDA VS. JUNIOŘI
3L
1915 - 1930 závěrečné slovo moderátora
Ty největší zahraniční hity
Kapela FONOTEST
Daniela Šinkorová a její muzikálové hity
Kapela FONOTEST
Kapela Rosti Pechouška
CENA
ELKUS STAGE - HALA A
DANIELA ŠINKOROVÁ
ČAS
NÁZEV SHOW
CENA
1015 - 1030 úvodní slovo moderátora
1030 - 1130 BARMANSKÁ SHOW S MARKEM SÝKOROU
1L
- podzimní coctail Gastro food festu
1130 - 1145 rozhovor Pivo Zahrady Čech - ochutnávka zdarma
+ soutěž o balíček obou piv
1145 - 1245 COOKING SHOW TEAMU ELKUS - RETIGO
3L
- Jan Malachovský a Tomáš Kremlička
1245 - 1300 Daniela Šinkorová a její muzikálové hity
1300 - 1400 COOKING SHOW JAROSLAVA SAPÍKA - POCTIVÁ ČESKÁ KUCHYNĚ 4 L
1400 - 1415 rozhovor s partnerem ELKUS s.r.o. - prodejce gastronomického zařízení
1415 - 1515 COOKING SHOW SŠ LITOMĚŘICE - JAPONSKÁ SPECIALITA SUSHI
3L
1500 - 1515 soutěž o knihu „Maminko, vyprávěj o vaření“
1515 - 1615 COOKING SHOW - OCHUTNEJ VIETNAM S HUYEN
2L
1530 - 1545 soutěžní blok se Zahradou Čech
1545 - 1645 COOKING SHOW - HOLKY V AKCI ANEB MICI A BLONDÝS ZA
1L
PLOTNOU
1700
závěrečné slovo moderátora
INTERGAST STAGE - HALA H
PETR ZAJÍČEK
NÁZEV SHOW
Ty největší české hity
Kapela ATYP
Kapela EXPRES LTM-Praha
Daniela Šinkorová a její muzikálové hity
CENA
Pavilon NS
ELKUS s.r.o. – dodavatel gastronomického zařízení
SŠPgHS LITOMĚŘICE, p.o. – zabijačkové speciality
SŠPgHS LITOMĚŘICE, p.o. – coctail bar
BISKUPSKÝ PIVOVAR restaurace – tradiční česká kuchyně
FOODMAN SERVIS – mezinárodní kuchyně
RACLETTE J. DOLEŽÁLEK – švýcarská specialita
WINE CELLAR – česká, francouzská, německá, rakouská, italská vína a delikatesy
GASTROPOEZIE, s.r.o. – delikatesy v podobě speciálních paštik české výroby
ONLY NATURE – delikatesy z nakládaných sušených rajčat
OKRESNÍ AGRÁRNÍ KOMORA MOST – vítězné výrobky soutěže Regionální potravina
ÚK a potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče
JITKA HOŘČIČKOVÁ – tradiční české perníčky
PRESTOCAFE – lahodná italská káva
SIGNATURE WINES – rozmanitost portugalských vín
P
Pavilon H
BIDVEST CZECH REPUBLIC s.r.o. – výrobce a největší velkoobchod
potravin pro gastronomické provozy a maloobchod v České republice
RESTAURACE STEAKGRILL – mezinárodní kuchyně zaměřená na
americké speciality
MONOPOL TEPLICE - RESTAURACE - KAVÁRNA - HOTEL – česká
tradiční i netradiční kuchyně
TEPLICKÝ PIVOVAR MONOPOL rodinný pivovar – edice piv a domácí
limonády
AKC ČR – stará garda
AKC ČR – pobočka Severní Čechy
CENTRUM CESTOVNÍHO RUCHU LITOMĚŘICE – HRAD
LITOMĚŘICE – české víno
RESORT CUKROVAR – mezinárodní kuchyně
RADEK ŠUBRT CATERING – mezinárodní kuchyně
BUKASCHOOL MOST – coctaily, nealko nápoje, sladké delikatesy
HUSÍ JÁTRA – delikatesy z husích jater
ING. MIROSLAV LÁSKA – LAHOFER – česká a španělská vína
PEPE LOPEZ Y FAMILIA spol. s r.o. – mexická kuchyně
PEPE LOPEZ Y FAMILIA spol. s r.o. – coctail bar
CAFFE COSTADORO – lahodná italská káva
MLSNÝ FILIP – nejlepší české džemy
Pavilon B
DĚTSKÝ SVĚT
UNIPRO-CZECH s.r.o. – www.kvalita-v-kuchyni.cz
VINOTÉKA KARLA IV. – česká a moravská vína
BON BON Ústí nad Labem – čokoládové pralinky a speciality
HANA ŠINDLEROVÁ - MARMELÁDY S PŘÍBĚHEM – ručně vyráběné džemy,
marmelády a ostatní delikatesy z 1. marmeládovny v Praze
VELKÁ SÝROVÁ NAKLÁDAČKA – delikatesy z nakládaných sýrů
PRO MÜSLI – müsli směsi, lyofilizované ovoce
CHILLI MARKET – pálivé speciality
BRATWURST – německý tradiční pokrm
SUŠENÉ PLODY – chutné mlsání
MARMELÁDY ŠAFRÁNKA
FITBAR – fastfood naplněný zdravím
BAR ZAHRADY ČECH – pivo Zahrady Čech, lahodná káva
BOHEMILK a.s. – zmrzlina z Opočna
KLEIN CHARLOTTE HELENA – farmářské sýry, masné španělské speciality
B-PERSPEKTIVA – maďarské speciality
LAHŮDKY FAJN – slané brambůrky
LOPE FRUIT – mošty a jablka
MINIKARAVANY s.r.o. – dipy, pasta balsamika
RUDOLF JUNG – cukrovinky
BARTOLOMĚJ GORA – sýry
BRONISLAV BRZEK – dětské balónky
PEKÁRNA ŠLAHOR – slané a sladké pečivo
UZENINY ŠLAHOR – kvalitní masné výrobky
P. PAVLÍK RAKYTNÍK – výrobky s rakytníkem, koření
VÍNO HARTMAN – moravská vína
J. ŠLAHOFEROVÁ – oříšky
WERTHEIM JAROSLAV – koření
a další…
příjezdová cesta
17. - 18. 10. 2015
festival dobrého jídla a pití!
Gastro
food fest
na Zahradě Čech
V2
1
3
H
Dětské
hřiště
Expozice
Nejkrásnější
zahrady
V
V2
Z1
Z2
1
2
3
NS
Sektor
C
K
D
Sektor
B
Jižní vchod
P
Vjezd zásobování
ul. Karla IV.
Informace
Vjezd Zásobování
Koliba
První pomoc
Sídlo společnosti
Registrace vystavovatelů
Občerstvení
Vedení výstavy
Tiskové středisko
Toalety
Klub
vystavovatelů
Vstup zakázán
Koliba
Z2
Z1
Sektor
A
1 Vchod ul. Českolipská
Parkoviště
Areál bývalých kasáren
G
T
S
E
BAR
IV.
ČAS
NÁZEV SHOW
CENA
1000 - 1015 úvodní slovo moderátora
1015 - 1115 COOKING SHOW BIDVEST - RADEK DAVID
3L
1115 - 1130 rozhovor Pivo Zahrady Čech - ochutnávka zdarma
+ soutěž o balíček obou piv
1130 - 1230 COOKING SHOW RADKA ŠUBRTA
4L
1230 - 1245 rozhovor Bukaschool TP - ochutnávka + soutěž
1245 - 1330 COOKING SHOW - STEAKGRILL - AMERIKA NA DLANI
3L
1330 - 1345 soutěžní blok se Zahradou Čech
1345 - 1445 INTERGAST LIVE COOKING - LUKÁŠ UHER A ROMAN ŠNAJDAR
3L
1445 - 1500 Daniela Šinkorová a její muzikálové hity
1500 - 1600 COOKING SHOW - MARTIN POLAČKO - KUCHYNĚ ALA MEXIKO 4 L
1600 - 1615 vyhlášení soutěže o nejlepší stánek
1615 - 1645 COOKING SHOW - DUEL AKC STARÁ GARDA VS. JUNIOŘI
2L
závěrečné slovo moderátora
1700
ČAS
1030 - 1100
1100 - 1245
1300 - 1600
1600 - 1630
Exteriér
Pavilon A
neděle 18. 10. 2015
VENKOVNÍ STAGE
KAMIL BÍLSKÝ
PLÁN VÝSTAVIŠTĚ
arla
ČAS
NÁZEV SHOW
CENA
1000 - 1015 úvodní slovo moderátora, úvodní slovo pořadatele
1015 - 1115 KULINÁŘSKÉ UMĚNÍ S JANEM HEŘMÁNKEM
2L
1115 - 1130 rozhovor Pivo Zahrady Čech - ochutnávka zdarma
+ soutěž o balíček obou piv
1130 - 1230 COOKING SHOW RADKA ŠUBRTA
4L
1230 - 1245 soutěžní blok se Zahradou Čech
1245 - 1330 COOKING SHOW - MOLEKULÁRNÍ KUCHYNĚ BRATRŮ METELKOVÝCH 3 L
1330 - 1345 rozhovor Michal Nytl - COSTADOROCAFFE - kvalitní italská
káva, soutěž o 2x kávy dle vlastního výběru
1345 - 1445 COOKING SHOW FILIPA SAJLERA - JAK CHUTNÁ FRANCIE
4L
1445 - 1500 Daniela Šinkorová a její muzikálové hity
3L
1500 - 1600 COOKING SHOW PEPE LOPEZ - MEXIKO NA TALÍŘI
1600 - 1615 rozhovor Mlsný Filip - Jan Heřmánek - vítěz Regionální potraviny
ÚK 2015 + soutěž o dárkovou taškou
1615 - 1715 COOKING SHOW - DELIKATESY Z HUSÍCH JATER
2L
1715 - 1730 rozhovor Ing. Miroslav Láska - LAHOFER -snoubení vína s
jídlem, soutěž o láhev vína LAHOFER
1730 - 1830 COOKING SHOW BIDVEST - RADEK DAVID
3L
1830 - 1845 soutěž o knihu "Maminko, vyprávěj o vaření"
1845 - 1945 INTERGAST LIVE COOKING - LUKÁŠ UHER A ROMAN ŠNAJDAR
3L
1945 - 2000 závěrečné slovo moderátora
NÁZEV SHOW
ul. K
INTERGAST STAGE - HALA H
PETR ZAJÍČEK
ČAS
1030 - 1115
1115 - 1300
1300 - 1315
1315 - 1630
1700 - 1930
VENKOVNÍ STAGE
KAMIL BÍLSKÝ
A
2
B
V1
C
ká
ips
kol
s
e
Č
ul.
www.zahrada-cech.cz
Pořadatel:
Partneři:
H Resort Cukrovar
Předkrm
Wakame salát s marinovaným roštěncem
mix listových salátů, rukola, červená cibule,
mango dresing, mořská řasa wakame,
togarashi dresing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
MONOPOL
H PEPE LOPEZ Y FAMILIA
– coctail bar
Alkoholické míchané nápoje
Polévka
MARGARITA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4L
MOJITO EUROPEO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4L
MAI TAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4L
Hlavní chod 1
VIRGIN MOJITO – nealko . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
MIAMI – nealko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
Tom Yum Gai klasická pálivá thajská polévka
s kokosovým mlékem a kuřecí paličkou . . . . . 3L
Vepřová panenka Sous-vide
v provensálských bylinkách, espuma
ze zeleného chřestu, brambory parisienne . . . 4L
Hlavní chod 2
Vepřová žebra brasírovaná ve sladké
indonéské marinádě, salát Coleslaw,
cukrovarský chléb. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
Dezert
Smažená zmrzlina ze zeleného čaje
v panko strouhance s kokosem
a omáčkou z granátového jablka. . . . . . . . . . . 2L
Celé menu
předkrm + polévka + hlavní chod
(1 nebo 2) + dezert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10L
Nealkoholické nápoje
Čerstvé domácí limonády 0,2l . . . . . . . . . . . . . 1L
H HUSÍ JÁTRA
Husí kaldoun . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
Husí perkelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
Husi jatra s jablky cibulkou a kvaskovým
chlebem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5L
Další široká nabídka husích specialit
v rozmezí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . od 2 do 24L
H Soukromá hotelová škola
Bukaschool s.r.o.
Domácí čokoládové pralinky . . . . . . . . . . . . . . 2L
Míchané alkoholické nápoje
Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
Pina Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
Cuba libre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
Nealkoholické nápoje
Lázeňská limonáda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
Zázvorový čaj s medem a citronem . . . . . . . . . 2L
a našeho mláta, s bramborovo-hruškovým
pyré, konfitovaným vepřovým bokem
a karamelizovanou cibulí. . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
H TEPLICKÝ PIVOVAR
NABÍZENÁ MENU
Nealkoholické míchané nápoje
H PEPE LOPEZ Y FAMILIA
Předkrm
KUKUŘIČNÉ TORTILLA CHIPS se salsou . . . . . . 3L
SOPECITOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
NACHOS CON SALSA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
Hlavní chod
TACOS DE RES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4L
TACOS DE POLLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4L
BURRITO DE RES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4L
BURRITO METEPEC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4L
BURRITO CON POLLO Y QUESO . . . . . . . . . . . . 4L
SALSA DLE NABÍDKY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
H RADEK ŠUBRT CATERING
Mezinárodní kuchyně
H Bidvest Czech
Republic s.r.o.
Bretaňské ústřice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
Gratinované novozélandské slávky . . . . . . . . . 2L
Chlazené bramborové hranolky. . . . . . . . . . . . 1L
Prosecco
1dlc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
H AKC ČR stará garda
Pohankový tatarák . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
Další nabídka
Expozice historických kuchařek
Dezert
Vanilkový věneček našeho cukráře . . . . . . . . . 1L
Piva čepovaná 0,3l
Monopol světlý ležák 12° . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
Karlík polotmavá 11° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
Ale 14°(svrchně kvašený speciál) . . . . . . . . . . 1L
Vídeňský ležák 12° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
Piva lahvová
0,5l
Monopol světlý ležák 12° . . . . . . . . .
Karlík polotmavá 11° . . . . . . . . . . . . .
Ale14°(svrchně kvašený speciál) . . . .
Vídeňský ležák 12° . . . . . . . . . . . . . . .
1l
2L . . . . 4L
2L . . . . 4L
2L . . . . 4L
2L . . . . 4L
Naše limonády a ledové čaje 0,2l
Levandulová. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
Zázvorová . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
Ledový čaj černý s vanilkou . . . . . . . . . . . . . . . 1L
Teplé nápoje
Svařák. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
Dárkové předměty
Pivní sklo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4L
Klíčenka Monopol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
Otvírák . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
Etiketa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
Pivní tácek keramický . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4L
Pivní džbánek porcelán 0,5l . . . . . . . . . . . . . 10L
Pivní džbán keramika 2l . . . . . . . . . . . . . . . . . 23L
Dárková poukázka:
Pobyt pro 2 osoby na 2 noci
(tříchodové menu, degustační pivní
prkénko, exkurze pivovaru) . . . . . . . . . . . .3590,Pobyt pro 2 osoby na 2 noci s neomezenou
konzumací všech našich piv . . . . . . . . . . . .3590,Poukázka do restaurace
v hodnotě . . . . . . . . . . . . . . . . 1000,- a 500,- Kč
Celé menu
předkrm + polévka + hlavní chod + dezert . . . 6L
Chuťovky
Škvarková placka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
Pivní preclík . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
– restaurace – kavárna - hotel
Předkrm
Škvarková pomazánka s cibulovou remuládou,
pažitkovým želé a pivovarským chlebem z naší
pekárny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
Kachní paštika dle naší receptury s vlašskými
ořechy a višňovou zavařeninou, škvarková
placka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
Polévka
Dršťková polévka z hlívy ústřičné . . . . . . . . . . . 1L
Hlavní chod
Pomalu pečené stehýnko divoké kachny,
podávané se staročeským houbovým
kubou a čekankovým salátkem . . . . . . . . . . . . 3L
Karbanátek z červené řepy, květáku
Irsai Oliver, pozdní sběr, 2013
H STEAKGRILL
Polévka
Americká specialita: Texaské Chilli. . . . . . . . . . 2L
hustá pálivá polévka plná mletého hovězího
a vepřového masa, drcených rajčat, Jalapeňos
papriček a fazolí.
Hlavní chod
Angus cheese burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4L
Grilovaný steak z mletého argentinského
hovězího masa, sezamová bulka, BBQ omáčka,
sýr, rajče, slanina, ledový salát, cibule, okurka.
Flat steak Chimichurri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4L
Z hovězí kýty USDA Prime, lahůdkové
brambory, kukuřice Obrien
Dezert
Apple Dream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
Zapečená jablka s vanilkou, šlehačka
H Centrum cestovního
pob. Severní Čechy
Sedlecká vína
Cukrářské koláče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
Cabernet Franc, 2011
Ryzlink rýnský, pozdní sběr, 2008
Pavel Skrášek
Frankovka rosé, moravské zemské víno, 2013
Sturm
Ribolla Gialla, 2011
Svatovavřinecké rosé, jakostní, 2013
Top Wine
Ryzlink vlašský, pozdní sběr, 2008
Vitis Moravia
Pálava, moravské zemské víno, 2011
Vosca
Cabernet franc, 2010
Žernosecké vinařství
Tramín, pozdní sběr, 2014
Cuvée Ovčáry, kabinetní, 2014
H Ing. Miroslav Láska
– Vinařství LAHOFER
Nabídka vín
0,05 dl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
0,1 dl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
LAHOFER
1dcl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
Rosé Lahofer 2014
Tramín červený 2013
Neuburské 2013
Ryzlink rýnský VOC 2014
Svatovavřinecké rosé šroub 2014
Vinařství Bařina
HANZEL
ruchu – Hrad Litoměřice
Sauvignon blanc, zemské víno, 2011
Kutná Hora
Svatovavřinecké, pozdní sběr, 2011
Lobkowiczké zámecké vinařství
Pinot noir rosé, zemské, 2014
Sylvánské zelené, jakostní, 2013
Klášterní vinné sklepy Litoměřice
Muller Thurgau, jakostní, 2013
Rulandské bílé, jakostní, 2013
Mikrosvín Mikulov
Tramín červený, pozdní sběr, 2010
Na Soutoku
Rulandské šedé, výběr z hroznů, 2012
Veltlínské zelené, pozdní sběr, 2012
H AKC ČR
Scarbolo
Vinařství Sv. Tomáše
Nabídka vín
H MONOPOL TEPLICE
ZD Němčičky
Muller Thurgau 2014
Kerner 2014
Frankovka rosé 2014
Martin růžový 2014
Španělsko
Bodegas Ruiz Torres, Cabernet Sauvignon 2011
Bodegas Ruiz Torres, Syrah 2012
Bodegas Ruiz Torres, Verdejo 2014
Castillo de Mendoza, NORALBA 2012
Castillo de Mendoza, RESERVA 2006
GARMENDÍA Crianza 2007
Vinice Hnánice
Sauvignon VOC 2013
Další nabídka
Prodej kuchařek
A Střední škola
pedagogická, hotelnictví
a služeb, Litoměřice, p.o.
ZABIJAČKOVÉ SPECIALITY
Předkrm
Domácí tlačenka s cibulí a octem, chléb. . . . . 1L
A ONLY NATURE
www.onlynature.cz
Titanic
2 ks Bageta, sušená nakládaná rajčata,
mozzarella, olomoucký tvarůžek, parmská
klobása a pažitka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
Britanic
2 ks Bageta, pomazánka ze sušených
nakládaných rajčat, mozarella a parmská
klobása. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
Pivní kočka
Chleba, máslo, cibule, olomoucký
tvarůžek a sušené nakládané rajče . . . . . . . . . 1L
Polévka
Staročeská bramboračka s houbami. . . . . . . . 1L
Hlavní chod
Domácí jitrnička, šťouchané brambory
na cibulce, kysané zelí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
Domácí prejt, vařené brambory, kysané zelí . . 2L
Zabijačkový guláš, vařené brambory . . . . . . . . 2L
Dezert
Medová buchta obalená v perníku . . . . . . . . . 1L
Menu: předkrm + polévka + hlavní chod
+ dezert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4L
JAPONSKÉ SPECIALITY
A SIGNATURE WINES
– rozmanitost portugalských
vinic
www.signaturewines.cz
Nabídka vín
0,5dlc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
1dlc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
SEXY ROSÉ Sparkling mini
Typické portugalské odrůdy vinařství
z regionů Lisabon, Vinho Verde, Alentejo
Kvalitní portská vína
Olivový olej z oblasti Douro
– Jaroslav Doležálek
švýcarská specialita Raclette. . . . . . . . . . . . . . . 2L
Kukuřičný klas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
koláčky, nanukové řezy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
A Biskupský Pivovar
Litoměřice
Menu 1
Předkrm
Naše domácí paštika s husích jater. . . . . . . . . 2L
Hlavní chod
Kuřecí supreme steak podávaný
s bramborovo-dýňovým pyré . . . . . . . . . . . . . 3L
Dezert
Mascarpone krém s lesním ovocem . . . . . . . . 2L
Celé menu:
předkrm + hlavní chod + dezert . . . . . . . . . . . 6L
Menu 2
COCTAIL BAR
Předkrm
Mojito
Hlavní chod
Míchané alkoholické nápoje:. . . . . . . . . . . . . . 3L
Vepřové ve vlastní štávě s domácím chlebem 1L
Cuba Libre
Husí kaldoun . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
Kachna v županu (konfitované kachní
stehno v bramborové placičce se zelím) . . . . . 3L
Svěží Kuba
Posvícenské koláčky 3ks
(makové, tvarohové, jablečné) . . . . . . . . . . . 1L
havana club, limetka, máta, třtinový cukr,
soda, led
havana club, limetková šťáva, coca cola, limetka,
led
gin bombay,peach koskenkorva, limetková
šťáva, třtinový cukr, hroznové víno, bazalka
Modrá Laguna
finlandia, blue curacao, sprite, pomeranč, led
Biaco Amico
cinzano bianco, jablečný džus
Míchané nealkoholické nápoje:. . . . . . . . . . . . 2L
Limonáda SŠPgHS
pomerančový džus, minerální voda, grenadina
Blue Boy
A RACLETTE
Sladké pečivo
California roll + Maki sushi 2 ks, wasabi,
kikkoman omáčka, naložený zázvor, hůlky. . . . 1L
Chlebíček
Veka, pomazánka ze sušených nakládaných
rajčat, šunka, vejce a pažitka . . . . . . . . . . . . . 1L
Voda 0,5l, Coca cola 0,33l plech . . . . . . . . . . . 1L
Domácí punč . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
curacao monin, limetková šťáva, ananasový
džus, sprite
Henry
jablečný džus, citronová šťáva, grenadina,
zázvorový tonic
Frozen Colada
ananas, kokosový sirup, limetková šťáva,
ananasový džus, led
A WINE CELLAR
Weingut Carl Loewen (Mosel)
- Riesling Alte Reben
Weingut Schneeweis (Wachau)
- Riesling Smaragd
Abbazia di Folina (Veneto)
- Prosecco Superiore DOCG Conegliano
Valdobbiadene
Scheidecker (Alsace) - Pinot Gris
vinařství Fabig (Velkopavlovicko) - Sauvignon
A GASTROPOEZIE s.r.o.
Paštikový burger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6L
Degustační paštikový talířek. . . . . . . . . . . . . . . 3L
Zapečený závin s paštikou
a brusinkovým přelivem. . . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
Degustační set (paštiky a vína). . . . . . . . . . . . . 6L
Další nabídka:
Jemná kuřecí pěna s pistáciemi a smetanou
Srnčí terina s brusinkami a švestkami
Králičí rillettes s rozinkami
Kachní paštika se zázvorem a perníkem
Lehká husí paštika s malinovým likérem
Lahůdková vepřová paštika s oříšky a tymiánem
A FOODMAN SERVIS
www.foodman.cz
Polévka
Drštková polévka z hlívy ústřičné . . . . . . . . . . . 1L
PARTNEŘI
Pořadatel
Hlavní chod
Hovězí jazyk (švestková omáčka)
podávaný s karlovarským knedlíkem. . . . . . . . 3L
Mleté hovězí/beraní maso na rotačním
grilu, ledový salát, BBQ dip, rajče, okurka,
cibule podaváné s tortilou wrap . . . . . . . . . . . 3L
Pikantní kotlíkový guláš, šalotka . . . . . . . . . . . 3L
Hlavní partner
A PRESTOCAFÉ
Nabídka lahodné kávy
Ristretto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
espresso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
americano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
cappuccinno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
mocchaccino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
bambiccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2L
latte macchiatto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
alžírská káva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
irská káva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3L
Partneři
Dezert
Celé menu:
předkrm + hlavní chod + dezert . . . . . . . . . . . 6L
Další nabídka
Šťavnatý hovězí pupek v pikantní salse
podávaný v rozpečený bagetě (Flank steak) . . 3L
Cheeseburger, grilovaný steak
z mletého hovězího masa (podplečí
pupek) bulka, majonéza, sýr, rajče,
slanina, cibule, ledový salát. . . . . . . . . . . . . . . 3L
Zařízení pro gastronomii v Ústí nad Labem
- návrhy kuchyní až po jejich realizaci
- prodej, montáž a servis velkokuchyní
- prodej na splátky, úvěr, leasing
- revize plyn i elektro
- prodej použitého zařízení - gastrobazar
- výkup použitého zařízení
- výroba nerezového nábytku na míru
Domácí limonády
(mátová, zázvorová, limetková, pomerančová
s hrebíčkem, černý rybíz, jahodová s mátou,
malinová s bazalkou) 0,3l . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
Káva
espresso, čokoláda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1L
latte macchiato, cappuccino . . . . . . . . . . . . . . 2L
Nám. Prokopa Velikého 443/12A
40001 Ústí nad Labem, 475 601 323
UNIPRO-CZECH s.r.o.
www.kvalita-v-kuchyni.cz
Mediální partneři