Newsletter 6/2013

www.advivum.cz
ROČNÍK II. • ČÍSLO: 6 • vi - viii 2013
AD’NEWS
nepravidelný občasník společnosti AD VIVUM
Benjamin Leroux
nové vinařství z Burgundska
Rádi bychom Vám představili nového vinaře
z Burgnudska a to Benjamina Leroux. Je
to velmi talentovaný, mladý vinař, který
v září roku 1999 ve svých pouhých 26
letech(!) převzal otěže ve slavné burgundské
doméně Comte Armand, kterou nadále
velice úspěšně řídí. Od roku 2007 začal navíc
produkovat vína pod svou vlastní etiketou
Benjamin Leroux. Benjaminovo zbrusu nové
vinařství se nachází přímo v samotném srdci
Burgundska, v městečku Beaune.
Veškeré vinice jsou velmi šetrně, ekologicky obhospodařovány v souladu s přírodou
a s velkou úctou k terroiru. Půda je obdělávána pouze pluhem s vyloučením herbicidů
a pesticidů. Jeho vína pocházejí ze slavných poloh a produkce je velmi limitovaná.
Neváhejte proto tato vína ochutnat, určitě si je také zamilujete.
40.
VÝROČÍ ŘADY
SOMMELIERS
VE STŘEDU 25. ZÁŘÍ PŘIJEDE LAETIZIA RIEDEL
Při příležitosti 40. výročí ručně
vyráběných sklenic značky RIEDEL
jsme pro Vás připravili historicky první
degustaci právě z těchto křišťálových
sklenic řady Sommeliers.
Poprvé budeme moci přivítat v Praze
Laetizii Riedel, která je 11. generací této
slavné rodiny.
Na této akci s názvem „Riedel Glass
Tasting“ se budete moci přesvědčit
o funkčnosti různých typů sklenic, které
jsou „šité na míru“ jednotlivým odrůdám
vína a o jedinečnosti této revoluční řady
Sommeliers. Představíme Vám 3 sklenice
na červená vína a to: na Bordeaux,
Burgundy a Hermitage.
I letos si budete moci odnést tyto
krásné sklenice domů za velmi výhodných cenových podmínek.
Termín akce je naplánován na
25. 9. 2013 v 18.00 hodin s místem
konání v Hotelu Rocco Forte Augustine
(Letenská 12/33, Praha 11800).
Po degustaci pro Vás opět připravujeme
slavnostní večeři, která začne v 19.30
hodin. Samozřejmě bude doplněna
o vína z našeho portfolia.
Firma RIEDEL Vám u příležitosti 40. výročí
ruční křišťálové řady sklenic typu Sommeliers
nabízí jedinečnou slevu na sklenice Bordeaux
a Burgundy.
Cena vstupenky na
Riedel Glass Tasting je 3 990,- Kč
(běžná cena 3 sklenic je 6 631,- Kč,
ušetříte tedy 2 641,- Kč).
Také představuje nové černé sklenice na
Bordeaux a Porto ve speciálním obalu právě
k tomuto výročí.
Cena večerního menu i s víny je
3 000,- Kč
O rezervaci a prodeji vstupenek
se informujte ve vinotéce
Riedel ve Slovanském domě,
případně na telefonu 221451775.
Ve vinotéce Riedel ve Slovanském domě můžete
vidět i širokou škálu ručně vyráběných křišťálových decanterů na víno. Jedná se o největší
nabídku karaf na víno v České Republice. Její
nabídku jsme taktéž doplnili o nové typy, jako
například decanter Curly Clear a Pink či decanter
z řady Black Tie Ochcio Nero. Přijďte se podívat
a potěšit krásou tohoto exkluzivního skla.
AD VIVUM • Slovanský dům - Atrium•Na Příkopě 22, 110 00 Praha 1 • tel: 221 451 775 • [email protected]
degustace v létě 2013
450*/550 Kč
• 19. června 2013
Zaměřeno na Chardonnay
degustací provází:
Oblíbená odrůda napříč Evropou
Jiří Janovský
sommelier
• 26. června 2013
místo a cena degustace bude upřesněno
Philippe Chesnelong (Languedoc)
Caroline Mitjavile (Bordeaux)
degustací provázejí:
Philippe Chesnelong
a Caroline Mitjavile
vinaři
Degustace s vinaři
350*/450 Kč
• 17. července 2013
K létu patří rosé
degustací provází:
Svěží vína, která patří k létu
Jiří Janovský
sommelier
790*/990 Kč
• 31. července 2013
Rioja & Priorato & Bierzo & Jeréz
Vína ze slunného Španělska:
degustací provází:
Jiří Janovský
sommelier
650*/750 Kč
• 14. srpna 2013
Italská vína
Svěží vína - novinky v našem portfoliu
degustací provází:
Jiří Janovský
sommelier
999*/1 200 Kč
• 28. srpna 2013
Vína z oblasti Bordeaux
Výtečná vína známé vinařské oblasti Francie
degustací provází:
Jiří Janovský
sommelier
VÍNA S PŘÍBĚHEM
Samotné slovo „muga“ znamená
hraniční kámen, a i když by to skvěle
vystihovalo styl této bodegy, tj. produkovat vína na samé hranici jejich geniální
osobitosti a kvality, je nutno poznamenat,
že bodega leží ve čtvrti „Barrio de la
Estación“, což v překladu znamená
- čtvrť vlakové zastávky. Tato poloha
není vůbec nahodilá, neboť v minulosti byla přeprava sudů s vínem svázána pouze se železnicí. Proto je toto
zdánlivě industriální místo tak klíčové
pro minulost vinařství v oblasti Rioja.
Právě zde se totiž usazovali
před více než sto lety první vinaři přistěhovalci z Francie, kteří zde začali
psát dějiny nynější slávy zdejších vín.
Jméno předka dnešních majitelů bodegy Muga pana Isaaca Mugy se objevilo
na fasádě hlavní ulice městečka Haro
(dnešní centrum vinné oblasti Rioja) v roce 1932, avšak
první zmínky o tomto rodu pocházejí již z roku 1870, kdy
bratři Antonio a Baltasar získali ocenění Ministerstva
zemědělství za svůj přínos v tomto oboru. Isaac Muga
Martínez, zakladatel Bodegas Muga, zemřel v roce 1968.
*) cena platná pro držitele kartiček RIEDEL a na www.advivum.cz
Degustace probíhají vždy ve středu od 19:00 ve vinotéce Riedel
v atriu Slovanského domu, pokud není uvedeno jinak
Bodega se od roku 1960 zaměřuje na produkci
výhradně jakostních vín. Již druhý ročník Prado Enea
1970 přinesl firmě ohromnou slávu. Tehdy již Muga
produkuje veškerá svá vína s uvedením ročníku, což bylo
na tu dobu něco neslýchaného. Dnes podnik řídí bratři
Manuel a Jorge Mugovi. Podnik vlastní 60 hektarů vinic
v Rioja Alta v údolí řeky Ojatirón a navíc ještě nakupuje
hrozny od vybraných vinařů. Bratři dohlížejí na dodržování tradičního nekompromisního způsobu výroby.
VINOTÉKA SLOVANSKÝ DŮM
Navštivte naší prodejnu vín a vinného skla v atriu
Slovanského domu. Náš sommelier je tam pro Vás,
bude se Vám věnovat, a pomůže Vám ve Vašem výběru.
Máme otevřeno denně.
Pondělí - Sobota: 10:00 - 19:00
Neděle: 12:00 - 17:00
Slovanský dům - Atrium•Na Příkopě 22 - 110 00 Praha 1
Celý proces přípravy, skladování a zrání vína
probíhá ve dřevě. Při stáčení přes dutý rákos se využívá
zemská přitažlivost, víno je čeřeno stále pouze vaječnými
bílky a není nijak filtrováno. Společnost si vyrábí
z dovezeného dřeva vlastní sudy. Vína tohoto rodinného
vinařství nabízejí vše, co mají velká vína Rioja mít:
bohatost, komplexní chuťové látky, správné množství
dubového aroma a ohromující schopnost zrání.
Všechna vína zakoupíte v naší vinotéce nebo na e-shopu.
AD VIVUM • Slovanský dům - Atrium•Na Příkopě 22, 110 00 Praha 1 • tel: 221 451 775 • [email protected]