Vinný lístek

Vinný lístek
Rozlévaná vína
Bílá vína 0,2l
Veltlínské zelené
Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem
Moravské zemské víno, suché
44,- Kč
Sylvánské zelené
Vinařství Víno Hruška – Blatnička
Jakostní odrůdové polosuché
44,- Kč
Ryzlink vlašský
Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem
Moravské zemské víno, suché
44,- Kč
Růžová vína 0,2l
Rulandské Modré Rosé
Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem
Moravské zemské víno, suché
44,- Kč
Červená vína 0,2l
Modrý Portugal
Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem
Moravské zemské víno, suché
44,- Kč
Svatovavřinecké
Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem
Moravské zemské víno, suché
44,- Kč
Dornfelder
Vinařství Víno Hruška - Blatnička
Jakostní - suché
44,- Kč
Frizzante 0,15l - Jemně perlivá vína
Děvín
Vinařství Víno Hruška - Blatnička, polosladké
44,-Kč
Zweigeltrebe Rosé
Vinařství Víno Hruška - Blatnička, polosuché
44,- Kč
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek
Vína Frizzante a sekty
Servis Frizzante je naprosto identický jako u šumivých vín a doporučuje se podávat
při teplotě 6-8°C. Příjemně doplní atmosféru letních dnů, můžeme ho nabídnout
jako aperitiv a výborně se hodí k čerstvým salátům a ovoci.
Frizzante 0,75l – Jemně perlivá vína
Frizzante Děvín
220,- Kč
Vinařství Víno Hruška - Blatnička, polosladké
Jemně perlivé víno s dominantní vůní rozinek, heřmánkového čaje a medu. Dlouhá
ovocná chuť připomíná zralé mango, meruňkový kompot.
Frizzante Zweigeltrebe, Rosé
220,- Kč
Vinařství Víno Hruška - Blatnička, polosuché
Romantické rosé odráží aroma granátového jablka, brusinek a čerstvých šípků.
Svěží a podmanivá chut´ evokuje smetanové pyré s lesním ovocem.
Šumivá vína 0,75 l
Prosecco, Rocca dei Forti, Doc, brut - suché
350,- Kč
Hrozny použité pro výrobu Prosecca pochází ze speciálně vybraných vinic regionu
Veneto. Má světle žlutou barvu a svěží aromatickou chuť. Je vhodné k rybím jídlům
a jako aperitiv. Podává se vychlazené na 6/8°C.
Riesling Sekt Stephanus Brut
550,- Kč
Vinařství Proqin - Velké Němčice
Typický ryzlinkový a pravý klasický sekt, který vzniká v rodovém vinařství ve
Velkých Němčicích ručně metodou kvašením v láhvi. Příjemně bohaté, avšak
přirozeně suché, klasické šumivé víno. Je vhodný k rybám, salátům a sýrům. Ideální
aperit.
Muscat Sekt Cuvée Petronilla demi , polosladké
300,- Kč
Vinařství Proqin - Velké Němčice
Plná vůně muškátového květu a vanilky. Základní cuvée je tvořeno z Muškátu
moravského s nízkým obsahem alkoholu. Oproti klasické metodě kvašení v láhvi,
toto delikátní víno dokvašuje a zraje na láhvi pouze tři měsíce. Nejlépe se snoubí s
lehkými předkrmy se základem paštik, harmonicky ladí s těstovinami se
smetanovou omáčkou a ladí k lehkým dezertům.
Champagne Deavaux, Brut
1650,- Kč
Francie
Kombinace elegantního Chardonnay s Rulandským modrým zaručuje svěžest,
aroma kandované pomerančové kůry s tóny koření, kávy a vanilky a dlouhou
dochuť.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek
Bílá vína suchá 0,75l
PINOT BLANC VIN DE MESSE - RULANDSKÉ BÍLÉ MEŠNÍ
350,- Kč
Vinařství Proqin - Velké Němčice
Pozdní sběr, suché
Autentické mešní víno. Květnatá jemně kořenitá vůně se postupně rozvíjí do buketu
máslové hrušky, chuť je velmi jemná s minerálním základem, plná, medově kořenitá
s harmonií v dochuti. Hodí se k rozmanitým úpravám bílého masa, velmi chutná
může být krůta naložená v tropickém ovoci s rýží a skvěle doplňuje zrající sýry.
Muškát Moravský
Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem
Moravské zemské víno- suché
260,- Kč
Chardonnay
290,- Kč
Vinařství Víno Hruška – Blatnička
Výběr z hroznů- suché
Typická ovocná lískovo - oříšková vůně s nádechem žlutého melounu. V chuti je
víno plné, lehce minerální s lehkou dochuťí.
Neuburské
Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem
Moravské zemské víno- suché
260,- Kč
Hibernal Organic
320,- Kč
Vinařství Víno Hruška – Blatnička
Pozdní sběr - suché V organických vínech zachytíte jedinečnost mikroklimatu, půdy
a samotné odrůdy, která je pěstovaná v souladu s přírodou. Delikátní chuť černého
rybízu a citrusů se prolíná s mineralitou, která odraží naše Terroir.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek
Bílá vína polosuchá a polosladká 0,75l
Ryzlink Rýnský Sur lie
280,-Kč
Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem
Moravské zemské víno- polosladké, cukernatost hroznů: 22,4°NM
Příjemné svěží víno s nevtíravou kyselinkou a vůní lipového květu. Výborně se hodí
k různým úpravám bílého masa, těstovinám a rybám.
Děvín
220,- Kč
Vinařství Víno Hruška
Jakostní – polosuché
Jedinečné terroir v Blatničce vyzdvihuje přednosti tohoto novošlechtěnce a nabízí
kulaté medové aroma s náznaky propolisu a pampelišek.
Cuveé Nikol
350,- Kč
Vinařství Víno Hruška – Blatnička Pozdní sběr- polosladké.
Vznešený Děvín ve výběru z hroznů dodává vínu ovocné aroma a příjemný zbytek
cukru. Elegantní Ryzlink rýnský dodává pikantnost, mineralitu a zdůrazňuje
jedinečnost tohoto Cuveé.
Pálava
340,- Kč
Vinařství Proqin - Velké Němčice
Výběr z hroznů - polosuché
Velmi očekávané expresivní aroma exotických plodů s nezaměnitelným chuťovým
projevem dokonale vyzrálých cibéb s medově kořenitou dezertností. Doporučujeme
k dezertům, ovocným salátům a jemným paštikám z kachních jater. Vynikne také při
podávání modrých sýrů.
Sauvignon
Vinařství Vinaart – Moravská Nová ves
Moravské zemské – polosladké
260,- Kč
Chardonnay
Vinařstvi Vinaart - Moravská Nová ves
Moravské zemské - polosuché
260,- Kč
Tramín Červený
320,- Kč
Vinařství Proqin - Velké Němčice
Výběr z hroznů - polosladké
Příjemně kořenitě intenzivní aroma, které je jedinečné pro tramíny pěstované na
půdách Velkopavlovická. Podmanivá vůně s výraznou kořenitostí, harmonicky
přechází v nazrálou chuť tropického ovoce, kandovaných fíků a medové
dezertnosti.
Rulandské šedé
Vinařstvi Vinaart - Moravská Nová ves
Moravské zemské - polosladké
260,- Kč
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek
Růžová vína 0,75l
Lucanus Rosé barrique
285,- Kč
Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem
Moravské zemské víno, suché
Cuvée vytvořeno z odrůd Frankovka, Merlot a Zweigeltrebe . Víno je specifické
sametovou chutí s tony lesních plodů s podmanivou romantickou vůní.
Rosé Zweigelt
260,- Kč
Vinařství Proqin - Velké Němčice
Pozdní sběr – polosuché
Osvěžující víno s přitažlivým lososovým až cihlovým odstínem, plnou vůní
jahodových květů, malin a ostružin s chutí čerstvě posbíraných jahod se smetanou.
Merlot Rosé
250,-Kč
Vinařství Víno Hruška
Jakostní - suché
Nejlehčí růžové víno z kolekce Rosé Classic 2014. Světlá lososovitá barva
předurčuje krátkou maceraci modré odrůdy Merlot. Jemná citrusová vůně a ovocná
chuť připomínající plané višně jsou znaky mladého vína a svěžího ročníku. Lehké
růžové s příjemnou kyselinkou je vhodné jako aperitiv, k lehkým zeleninovým
salátům, k sýrům typu mozarella anebo mladá gouda.
Zweigeltrebe Rosé
260,- Kč
Vinařství Víno Hruška
Kabinet - polosuché
Víno je v odstínu starorůžové barvy. Vůně evokuje čerstvé ostružiny a v chuti jsou
dominantní jahody se smetanou. Skvěle vyvážené víno, kdy ideální poměr cukrů a
kyselin dělá víno harmonickým a náznak vyšších taninů umocní plnost vína.
Krémové víno se bude skvěle kombinovat s ovocnými saláty, je vhodné ke
grilovaným pokrmům a ke krevetám s medovým balsamikem.
Frankovka Rosé
260,- Kč
Vinařství Víno Hruška
Moravské zemské víno - polosladké
Krátkou macerací červené odrůdy Frankovka bylo docíleno růžovo-oranžové barvy.
Vůně charakteristicky kořenitá s jemnými ovocnými tóny. V ovocné chuti dominují
jahody a třešně s příjemným zbytkem cukru. Pro horké letní odpoledne bude Vaším
nejlepším společníkem.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek
Červená vína 0,75l
Zweigeltrebe
240,- Kč
Vinařství Vinaart - Moravská Nová Ves
Moravské zemské víno- suché
Víno granátové barvy, plně višňové chuti a vůní švestek, s jemnou tříslovinou.
PINOT NOIR - RULANDSKÉ MODRÉ
400,- Kč
Vinařství Proqin - Velké Němčice
Výběr z hroznů - suché
Červená vlajková loď PROQINu. . Vůně vína je ovocná se sametovými tóny višňové
marmelády, ve zralé a bohaté chuti jsou jasně zřetelné tóny jahod, malin a višní. V
chuti je víno plně strukturované, nazrálé, ovocně povidlové s hebkými a příjemně
vyváženými tříslovinami a jemnou marmeládově - čokoládovou dochutí.
Doporučujeme podávat k pernaté zvěřině, jemně kořeněným úpravám jehněčího a
telecího, jemně kořeněným salátům, s těstovinami se středomořskými bylinami.
Cabernet Moravia barrique
290,- Kč
Vinařství Víno Hruška - Blatnička
Moravské zemské - suché
Kořenitá až pepřová vůně s tóny švestkových povidel. Chuť středně plná, které
dominují višně v čokoládě.
Rulandské Modré
320,- Kč
Vinařství Víno Hruška - Blatnička
Pozdní sběr – suché
Naše víno má intenzivní rubínovou barvu, ve vůni tmavé ovoce, podhoubí s notami
sladkého dřeva a eukalyptu. V chuti je středně plné, svěží s jemnými tříslovinkami.
Vhodné k archivaci.
DORNFELDER
350,- Kč
Vinařství Proqin - Velké Němčice, Pozdní sběr, suché.
Víno má intenzivní odrůdovou vůni s typickým drobným lesním ovocem v podobě
marmelády a chuť je rovněž výrazná, ale především sametová, příjemně svěží a
bohatá. Výtečně doplní pečenou koroptev s pestem s těstovinami a bylinkovým
dresinkem. Skvěle se snoubí s aromatickými sýry.
Lucanus Rubín
360,- Kč
Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem Moravské zemské víno, suché
Známkové cuvée je vytvořeno vhodným spojením pěti tradičních modrých odrůd Frankovka, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe, Modrý Portugal a Merlot. Extraktivní víno
rubínové barvy s příjemným buketem. Víno zůstává svěží díky příjemnému obsahu
kyselin a je vhodné k delšímu zrání. Je vyrobeno bez použití enzymatických
přípravků a fermentováno vlastními, přírodními kvasinkami.
Cuvée 1362 Top kolekce
490,- Kč
Vinařství Víno Hruška - Blatnička, Známkové víno – suché
Víno připomíná charakterem i způsobem výroby velká vína francouzských chateau.
Na vychutnání tohoto vína si vyhraďte dlouhý a hlavně ničím nerušený čas. Čím
větší sklenku najdete, tím větší požitek Vás čeká. Velké víno k velkým pokrmům.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek
Ledové vína 0,37l
Ryzling Vlašský 2009
700,- Kč
Vinařství Tanzberg - sladké
Vinné hrozny pro toto ledové víno byly posbírány zmrzlé na vinici. V hroznech nezmrznou
cukry a extraktivní látky, ale pouze voda, což vyvolá zvýšení koncentrace moštu.
Výsledkem je malé množství noblesního, extraktivního a kořenitého vína. Víno je medové
barvy se zlatými odlesky. Aroma je velmi výrazné, medové s vyzrálým jádrovým ovocem.
Chuť je intenzivní, plná, harmonie s kyselinkou umocňuje dominance hruškového
kompotu.
SLÁMOVÉ VÍNO 0,2l
TRAMÍN ČERVENÝ 2008
700,- Kč
Vinařství Proqin - Velké Němčice
Sladké
Vinné hrozny pro toto slámové víno byly sušeny pro koncentraci moštu. Voda obsažená v
hroznech se při postupném sušení z hroznů vypařuje, cukry a další extraktivní látky se v
moštu koncentrují, což umožní vinaři vylisovat koncentrovaný mošt, ze kterého vzniká
malé množství sladkého, ušlechtile kořenitého a delikátního vína. Vyzývavý exotický buket
s výraznou dlouhotrvající ovocnou kompozicí, nespoutanou elegancí a šarmem vyzrálé
kořenitosti, extraktu a osobité plnosti přivádí k opravdovým a ne často opakovatelným
zážitkům. Doporučujeme k jemným paštikám z kachních jater a k uzenému mořskému
lososu. Vynikne při podávání se sýry s modrou plísní Niva, Gorgonzola
při teplotě 12 - 14 °C.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek
Světová vína bílá 0,75l
Francie
Riesling, A.O.C., Alsasko
460,- Kč
Plná květnatá vůně po lipovém květu, květu černého bezu, která koreluje i do chuti,
kde je ještě doplněna červeným pomerančem a zeleným jablkem vytváří jedinečnou
harmonii. Intenzita tohoto vína si opravdu zaslouží titul ,,Víno Králů´´. Plná,
jedinečná chuť může doprovázet rybí předkrmy, jako např: carpaccio z lososa, letní
saláty s kuřecím masem, ale je také vhodné jako aperitiv.
Gewűrztraminer,A.O.C Alsasko
600,- Kč
Plné, elegantní, aromatické víno s medově kořenitou dezertností, s tóny čajové růže,
rozkvetlé louky, červeného grapefruitu. Apelace Grand Cru ještě nabízí tropické
ovoce, zejména tóny manga a jemný nádech přítomnosti ušlechtilé plísně Botrytis
Cinerea. Vše dokončí přírodní zbytkový cukr ve víně, který umocní veškeré požitky.
Víno je velmi vhodné jako digestiv, na závěr bohatého menu, k dezertům a v
kombinaci se sýry s modrou plísní se víno promění v gurmánský zážitek.
Pouilly-Fuissé, Aux CHailloux, Burgundsko
820,- Kč
Ve víně najdeme tóny citrusu, lískového oříšku až kandovaného ovoce s nepatrným
dotekem minerálnosti. Snoubí se ideálně a nenapodobitelně s drůbežím masem,
grilovaným steakem, krůtím barbecue, je také vhodné k salátům, krevetovým
koktejlům a tvrdým sýrům.
Jihoafrická Republika
Savignon Blanc
350,- Kč
V této kolekci vín najdeme snadno pitelná vína, jejichž základem jsou jemné taniny a
ovocný výraz. Sauvignon Blanc má aroma fíků a citrusů. Chuť tropického ovoce
podtrhuje svěží kyselinka. Výborné víno na léto, které se podává vychlazené na 1012 °C.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek
Světová vína červená 0,75l
Chile
Shiraz Rezerva, Maipo Valley
350,- Kč
Intenzivní purpurová barva předurčuje výraznou odrůdu Shiraz. Opojná vůně koření
a bylinek a plná bohatá chuť po ostružinách, švestkách až skořici vytváří
nenapodobitelnou harmonii, která Vám na patře spustí jedinečnou symfonii. Bohatý
Shiraz je nejlepší v kombinaci s pokrmy výraznějších úprav, hovězími steaky
připravovanými na lávových kamenech nebo se zvěřinou.
Carmenére Grand Reserva
590,- Kč
Hluboká, purpurová barva, vůně přezrálého ovoce v karamelu, v chuti fíky v
čokoládě, vařené povidla až po tóny marmelády z lesních jahod. Celou paletu vůní a
chutí podtrhuje kouřový nádech po zrání v nových sudech. Sladké taniny jsou
decentně provázány s ovocnou chutí. Víno bylo vyrobeno z nejlepších hroznů
Maipo Valley - nejprestižnějšího vinařského regionu Chile.
Millantu Premium reserva
850,- Kč
Millantu znamená zlaté slunce, které je obsaženo v každé kapce tohoto vína. Na
počest bývalých chilských domorodců - Mapučanů jsme vytvořili Millantu, směs
hroznů Cabernet Sauvignon 48%, Cabernet Franc 34% a Carmenére 18%. Toto
sluncem políbené víno ještě zrálo 13 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Mimořádné víno s dlouhou dochutí a příjemnou tříslovinkou je velmi vhodné k
pokrmům výraznějších úprav, tmavým masům, brazilské kuchyni a bizoním
steakům.
Jihoafrická republika
Pinotage,Platinum reserva
650,- Kč
Platinová řada vinařství Lyngrove představuje ta nejlepší červená vína. Toto víno
zrálo 15 měsíců v 300 l francouzských a amerických dubových sudech, z nichž 30%
bylo nových. Aroma je borůvkové s nádechem čokolády a koření. Má sametovou
vyváženou chuť zralého ovoce. Podává se při teplotě 15-18°C, hodí se výborně k
jehněčímu a zvěřině.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek
Francie
Světová vína červená 0,75l
Gigondas, Cötes du Rhone
910,- Kč
Purpurovou barvu a široký rozsah vůní a chutí nabízí Cuvée Les Souteyrades.
Vyzrálé ostružiny, sušené švestky a višně v čokoládě jsou prvními tóny vůně a
chutě. Po nějaké chvíli se víno rozvíjí do kořenité podoby, ve které se zrcadlí
lékořice a zelený pepř. Cuvée Les Souteyrades je směsí odrůd Grenache a
Mourvedre. Hrozny byly ve vinicích zredukovány na 25 hl na hektar, víno zrálo 10
měsíců v nových sudech. Bezedná chuť tohoto Cuvée je ideální k flambovaným
tmavým masům a jehněčímu na česneku a dalším výrazným úpravám. Víno tohoto
charakteru je tak plné, že i gurmáni kvalitních doutníků si mohou dopřát kombinaci
těchto chutí se svým doutnajícím přítelem.
Itálie
Barbera ď Alba DOC
490,- Kč
Tmavě rubínová barva a intenzivní aroma připomínající vůni vařených švestek a
zralých ostružin potvrzuje silnou a uznávanou oblast Piemonte, ve které se rodí
nejlepší červená vína Itálie. V chuti dominuje červené bobulové ovoce a pevné
taniny. Víno příjemně osloví již nyní, ale také díky strukturovanějším taninům, může
držet své místo ve sklepě i několik roků. Podává se vychlazené na 6/8.
Barolo D.O.C.G .Piemonte
1150,- Kč
Barolo je nejznámějším vínem v oblasti Piemonte, v severní Itálii. Nejvyšší apelace
kvality a garance nejlepšího regionu/terroir potvrzuje status kategorie DOCG.
Hluboká purpurová barva a silná fluidita zrcadlí velké víno. Aroma evokuje tóny
višní v čokoládě, sušené švestky až kandované fíky. Dominující chuť ihned prozradí
sílu peckového ovoce, se kterým jsou svázaná vyšší třísla a hořkomandlová chuť.
Tyto taniny předurčují víno k dlouhému ležení. Krásné víno pro výjimečné
příležitosti. Tento styl vína ocení skuteční znalci, kteří vědí, že starý kontinent nabízí
jedinečná vína, která patří mezi Top vína z celého světa. Doporučujeme dekantovat.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238