Poklady přírody - Centrum zdraví Brno

MOJE ZEMĚ
Inspirace pro zdraví
Na zdraví! Zelený drink z mladého ječmene
je pro naši průvodkyni Zuzku každodenní
dávkou vitality.
a více vápníku než mléko. Dříve
je využívali Aztékové na svých
několikadenních výpravách. Dnes
jsou chia semínka označována jako
semínka běžců. Skvělé hydrofilní
vlastnosti – dokážou navázat velké
množství vody a na dlouho dobu
hydratovat tělo zevnitř – umožňují
totiž náročné sportovní výkony.
Konopná semínka. Konopí
je v této podobě povoleno
a doporučeno! Lehce stravitelná
semínka mají příjemnou oříškovu
chuť a jsou velice kvalitním
zdrojem esenciálních mastných
kyselin pro lidský organismus.
nebo zeleného čaje. Dodají tělu
energii, dobrou náladu, jasnou
mysl. Kakaové boby obsahují
mnoho přírodních složek jako
serotonin (působí proti stresu),
triptofan (působí proti depresi),
anandamid a dopamin. Jedna
z nejkomplexnějších potravin na
světě obsahuje vysoké množství
draslíku, vápníku, sodíku. Ale
pozor, všechny superlativy ztrácí
při průmyslově úpravě a přidání
rafinovaného cukru.
Mladý ječmen. Zelený
koktejl z mladých listů ječmene
je elixírem pro oslabený
organismus, má detoxikační
účinky a je bohatým zdrojem
chlorofylu. Ječmenné trávy mají
jedinečné bílkovinné složení
  Superpotraviny jsou dostupné
nejčastěji v prodejnách zdravé výživy.
I tady je velmi podstatná je jejich kvalita.
Jedním z osvědčených poskytovatelů
produktů v té nejlepší kvalitě je společnost
Vitalvibe – www.vitalvibe.eu.
Na snímku kakaové boby a červená
semínka kustovnice – goji.
Poklady přírody
S
uperpotraviny jsou
nejkoncentrovanější a výživově
nejbohatší potraviny na světě.
Obsahují neobyčejné množství
vitamínů, minerálů, stopových
prvků, esenciálních mastných
kyselin a mnoho dalšího. Pro lidský
organismus jsou nejzdravějším
a nejpřirozenějším „dopingem“.
Mají schopnost zvyšovat energii,
vitalitu, sílu, povzbuzují imunitní
systém, zvyšují produkci serotoninu,
zlepšují sexuální aktivitu. Detoxikují
organismus a vyživují ho, přestože
přijímáme méně potravy. Podstatné
je ale zachovat jejich přirozenou,
syrovou formu. Pojďme si některé
„zázraky“ přírody představit.
Goji. Červené plody kustovnice
čínské pochází především z úrodné
půdy Himalájí, mají výborné
antioxidační účinky, podporují
imunitu, vyrovnávají ph v krvi a jsou
největším zdrojem beta-karotenu.
Přičítá se jim dlouhověkost, síla
a sexuální potence.
Chia semínka. Drobná
semínka šalvěje hispánské
podobná máku pocházejí z Jižní
a Střední Ameriky. Jsou přírodním
2
povzbuzovačem s mimořádně
koncentrovanými vlastnostmi.
Obsahují více omega-3 mastných
kyselin než losos, více antioxidantů
než čerstvé borůvky, více
vlákniny než ovesné vločky
Kakaové boby. Skutečná
vitamínová a minerální bomba
má více antioxidantů a flavonoidů
než jakákoliv jiná potravina,
která kdy byla testována, včetně
borůvek, červeného vína, černého
VYZKOUŠEJTE
SUŠENKY
VITALITKY
Nejlépe je konzumovat
superpotraviny v syrové formě.
Pokud ale dostanete chuť
smlsnout si na něčem pečeném,
doporučujeme tento recept.
125 g změklého másla smícháme
s jedním vejcem e 125 g sladidla
(med, třtinový cukr, javorový sirup).
Přidáme 75 g polohrubé nebo
celozrnné mouky, ½ prášku do
pečiva, 75 g směsi hladké nebo
špaldové mouky a ovesných
vloček. Do vymíchaného těsta
vsypeme 250 g směsi: ořechy,
buráky, mandle, semínka dýňová,
konopná, chia, slunečnicová,
sezamová, goji, sušené nakrájené
ovoce – rozinky, brusinky, datle, fíky
a nastrouhaný kokos. Na pečící papír
uděláme kávovou lžičkou hromádky,
které sušíme v mírně vyhřáté troubě
cca 45 minut na 60°C.
s obsahem všech 8 esenciálních
aminokyselin. Obsahují i mnoho
vitamínů a více než 50 různých
minerálů.
Chlorella. Sladkovodní
jednobuněčná řasa původem
z japonského ostrova Ishigaki
je zdrojem mastných kyselin,
snižuje cholesterol a je extrémně
bohatá na vitamíny, minerály,
aminokyseliny, esenciální
aminokyseliny a polysacharidy.
Podle studií výrazně urychluje
obnovu buněk. Obsahuje
totiž velké množství modrého
pigmentu, který pomáhá vytvářet
tělu více kmenových buněk. Další
úžasnou vlastností chlorelly je
růstový faktor, ze kterého jsou
zmateni sami vědci. Každých
dvacet hodin zečtyřnásobí svůj
objem. Roste mnohem rychleji než
kterákoli jiná rostlina na Zemi.
Jakmile se dostane do lidského
organismu, dramaticky urychluje
přestavbu a uzdravování tkání,
zrychluje množení laktobacilů
(zdravých bakterií) ve střevech,
zlepšuje imunitní systém a bojuje
s volnými radikály.
Přehled superpotravin není
zdaleka vyčerpán, některé si
necháme na příště, stále je co
objevovat a ochutnávat. Doufáme,
že vám naše inspirace přijde vhod
a okusíte něco nového. Krásné,
zdravé a vitální léto! ■
Konopné semínko.
3
Připravila redakce
Foto www.vitalvibe.eu, Wikimedia Commons a Martina Kobzová
Víte, že některé
potraviny pro své
jedinečné vlastnosti
nesou označení
SUPER? Možná vás
překvapí, v čem se
skrývá tajemství energie
a zdraví, které znaly už
starodávné civilizace.
Že i v malém semínku
je ukryta velká síla
a jakými přírodními
poklady si můžete
obohatit jídelníček.