Granule Maxi

Granule Maxi®
– mytí nádobí ve velkém rozsahu na míru vašim potřebám
MYČKA GRANULE MAXI® JE URČENA pro
středně velké a velké kuchyně, jako jsou:
• Restaurace/hotely používající velkého
množství různého nádobí
• Nemocnice / kuchyně zdravotnických
zařízení
• Zaměstnanci jídelny
• Školy, univerzity
• Cateringové společnosti
• Potravinářský průmysl...
Většina našich zákazníků požadujících myčku
Granule Maxi® připravuje až 3 000 jídel denně.
Tento limit není pevně daný a záleží spíše na tom,
jak je jídlo připravováno a distribuováno než na
vlastním počtu porcí. Naši zákazníci jsou příjemně
překvapeni, když přijde řeč na úsporu času a
nákladů. Díky této myčce se čisté nádobí vrací do
kuchyně rychle. Kromě toho se snižuje spotřeba
čisticího prostředku, vody a energie.
Výkonná, univerzální, vysokokapacitní
Vysoká kapacita
„Není času nazbyt!“ Mnoho našich zákazníků si chtějí
zlepšit pracovní postupy ve svých kuchyních, aby
byly efektivnější a flexibilnější. Myčka Granule Maxi®
je vysokokapacitní myčka: můžete umýt až 192 gastronádob GN 1/1 za hodinu. Čisté nádobí se vrací do
kuchyně mnohem rychleji. Kromě toho může provozovatel během mycího cyklu provádět další úkony.
Víceúčelová
Potřebujete umýt malé i velké kuchyňské nádobí?
Používáte také gastronádoby, pánve, keramické mísy a
plastové podnosy a hrnce? Bez ohledu na typ, velikost
nebo tvar vašeho nádobí, myčka
Granule Maxi® jej umyje! K dispozici
jsou mnohé doplňky, které vám
pomohou umýt širokou škálu
kuchyňského náčiní.
Najděte systém, který vyhovuje vašim potřebám
Naši zákazníci nemají ani kuchyně stejné velikosti ani stejné potřeby. Navrhli jsme tři různé typy myček
Granule Maxi®, aby každý zákazník využil plně jejich výhod.
• Granule Maxi® Compact System – Vhodná pro
kuchyně, která produkuje 500 až 1 200 jídel denně Je prostor
problémem ve vaší kuchyni? Pak byste měli vědět, že myčka
Granule Maxi® Compact System poskytuje nejvyšší mycí
kapacitu na metr čtvereční. Tento typ je vybaven zasouvací
multikazetou, který si pomocí několika doplňků umí poradit s
veškerým nádobím v kuchyni. Hrnce se snadno vkládají přímo
do spodní části zásobníku.
• Granule Maxi® Flow System – – Vhodná pro
kuchyně, která produkuje 800 až 3000 jídel denně Chtěli
byste zvýšit efektivitu a urychlit oběh vašich hrnců? Myčka
Granule Maxi® Flow System je vybavena volnými kazetami a
kazetovým vozíkem. To znamená, že v jedné kazetě je možné
mýt, zatímco další může být plněna nebo vyprazdňována.
Potřebujete-li větší kapacitu, myčku Granule Maxi® Flow
System lze snadno rozšířit o tolik kazet, kolik potřebujete.
Compact System
• Granule Maxi® FreeFlow System – Vhodná pro
kuchyně, která produkuje 800 až 3000 jídel denně Chcete
mít plnou flexibilitu a adaptabilitu v mytí nádobí? Můžete
ušetřit jak prostor tak i vzdálenost, kterou nachodíte během
dne, protože multikazeta myčky je přímo plněna zavěšená
na kazetovém vozíku. Jednou z velkých výhod je možnost
vkládání nádobí do kazety v různých prostorách kuchyně ještě
před jeho dopravou do myčky pomocí vozíku. Po skončení
mycího cyklu můžete nádobí vyložit na své místo. Myčka
Granule Maxi® FreeFlow System je vybavena dvěma kazetami
a dvěma kazetovými vozíky a může být rozšířena dle potřeby.
Flow System
FreeFlow System
Čisté za 3 minuty – žádné předmytí
e uvnitř
1
... efektivnost
2
3
Výrobky GRANULDISK® o nabízejí nejvyšší účinnost v jedné
z nejméně vděčných oblastí kuchyně.
... ekologie
S výrobky GRANULDISK® ušetříte přírodní zdroje; snížíte
spotřebu energie, vody a mycích prostředků na polovinu*.
... evidentní hygiena
... extra čas
... ergonomie
... ekonomie
Teplota 72 °C na povrchu umývaného nádobí zaručuje
hygienicky čisté nádobí.
Užijte si výrazně lepší pracovní prostředí a lehčí pracovní den.
Mytí až 192 gastronádob GN 1/1 trvá pomocí myčky Granule Maxi® 1 hodinu – oproti
více než 1 dni ručního mytí.
Návratnost investice do myčky GRANULDISK® – je rychlejší, než byste si mysleli!
Doba návratnosti investice u našich zákazníků je do 2 let.
... více informací o naší řadě myček, všech ekologických úsporách
a mycích řešení GRANULDISK® najdete na stránkách
www.granuldisk.com nebo v prospektu GRANULDISK®.
* ve srovnání s denním 4hodinovým ručním mytím hrnců.
Technické parametry
Hmotnost
666 kg (naplněná myčka)
Objem nádrže
165 l
Množství Granulí
16 l
Teplota mycí vody
65 °C
Teplota oplachovací vody
85 °C
Objem oplachovací vody (litrů /
mycí program)
Program Eco: 7 l
Krátký/normální program: 14 litrů
K dosažení 3600 HUE podle hygienické směrnice
NSF/ANSI 3 - 2007 je potřeba 14 litrů.
Mycí programy s/bez
Eco 2 min. 30 s. / 2 min. 30 s.
Krátký 3 min. 40 s. / 4 min. 40 s.
Normální 5 min. 40 s. / 6 min. 40 s.
Čas na redukci páry
1 minuta (Krátky/normální program)
Objem naplnění
450 l w 540 x h 1060 x d 680 (mm)
Kapacita
8 GN 1/1, hloubka 200 mm nebo
16 gastronádob GN 1/2, hloubka 200 mm nebo
obdobná náplň v jiných položkách
Maximální kapacita/h Freeflow/
Flow/Compact
192 GN 1/1
Normální kapacita/h Freeflow/
Flow/Compact
160/144/136 GN 1/1
Napětí (standardní)
3ph/400 V/50 Hz
Jiné napětí na požádání
Pojistka
40 A (parní ohřev 20 A, pro studenou vodu
možnost 50 A)
Maximální výkon
21 kW (parní ohřev 5 kW, pro studenou vodu
možnost 29 kW)
Motory mycího čerpadla
2 x 2.2 kW (2 x 3.0 kW 575 V)
Motor oplachovacího čerpadla
0.37 kW
Topná tělesa mytí/oplachování*
16 kW/16 kW (pro studenou vodu možnost 24
kW/24 kW)
Třída zapouzdření
IP 55
Připojení horké vody
½” (DN 15), 55-65 °C, 3-10 °dH
Tlak/průtok horké vody
1–6 bar, 25 l/min
Připojení studené vody
½” (DN 15), 3-10 °dH
Tlak/průtok studené vody
3–6 bar, 15 l/min
Čisticí a oplachovací prostředek
Signály 230 V AC v samostatné svorkové skříni.
Ventilace - doporučená kapacita
Myčka bez redukce páry 700 m3/hod
Myčka s redukcí páry 200 m3/hod
Odtok
Pipe Ø 32 mm
Vypouštění
Required capacity 50 litres/minute
The machine should not be placed directly above
the drain.
* Nepoužíváno souběžně
Příslušenství
MULTIKAZETA GD 975 PRO 8 GN 1/1
Pro hrnce, pánve, mísy, háky na těsto, apod., a všechny typy
gastronádob 1/1 a 2/1 GN, naskládané přímo ve spodní části
kazety bez příslušenství. (ref. č. 14469)
ROZDĚLOVAČ PRO KONTEJNERY GD 956 (GN 1/9 - 2/3)
Rozdělovač je umístěn v půli cesty nebo ve dvou třetinách
cesty mezi vodícími kolejnicemi v kazetě. Součástí dodávky je
vždy jeden rozdělovač na kazetu. (ref. č. 19313)
UNIVERZÁLNÍ DRŽÁK GD 950
Pro kontejnery s pevnými uchy, malé a střední hrnce a
kastroly, kbelíky a jiné nádobí, které může být zavěšeno na
háku. Držák je umístěn na jedné z horních vodicích kolejnic
upevněných na kazetě. (ref. č. 10972)
DRŽÁK NÁČINÍ GD 951
Pro naběračky, metly, šlehače a podobné náčiní. Držák je
umístěn na jedné z horních vodicích kolejnic upevněných na
kazetě. Kapacita: max. 22 kusů kuchyňského náčiní. (ref. č.
10362)
DRŽÁK VÍK GD 953
Držák na mytí vík, podnosů nebo podobného náčiní. Držák je
umístěn na jedné z dolních vodicích kolejnic upevněných na
kazetě. (ref. č. 10950)
DRŽÁK GD 954 PRO GN 1/3, 1/6, 1/9
Držák s vodicími kolejnicemi ve třech řadách pro malé nádoby.
Držák je umístěn na jedné z čtyř vodicích kolejnic upevněných
na kazetě. (ref. č. 10948)
S jedním držákem pojme každá řada v držáku následující
kombinaci nádobí:
• 2 x GN 1/3 a • 4 x GN 1/6 a • 6 x GN 1/9
DRŽÁK NA MALÉ HRNCE A MÍSY
Držák na malé hrnce a mísy nebo podobné předměty, které
nemohou být zavěšeny nebo jsou příliš malé, aby se vkládaly
přímo do multikazety. (ref. č. 10004)
• 3 malé hrnce/mísy; cca Ø 220 mm (max. hloubka 175 mm)
SÍŤOVANÝ KOŠ S VÍKEM PRO NABĚRAČKY, METLY,
ŠLEHAČE GD 659
Síťovaný koš pro naběračky, šlehače a další drobné věci, o
délce max. 550 mm. (ref. č. 21477)
... k dispozici více příslušenství
Navštivte www.granuldisk.com
PowerGranules® Přesně předepsaná hustota a velikost pro
co nejlepší odstranění nečistot, testovaná a ověřená myčkami
GRANULDISK®.
PowerGranules® vydrží až 3 500 mycích cyklů, v závislosti na
nejčastěji používaném programu a druhu nádobí.
10 litrů | ref. č. 22633
20 litrů | ref. č. 22634
* Minimální výška vstupu (bez krytu a spodní části).
** Minimální šířka vstupu, GD Min, (všechny volné díly demontovány).
A = Horká voda 55-65 °C, 3-10 °dH
B = Studená voda 3-10 °dH
C = Odtok Ø 32 mm. 170 mm od podlahy.
Horizontální potrubí.
D = Připojení k mycímu prostředku
E = Elektrické připojení
GRANULDISK
Jägershillgatan 15
SE-213 75 MALMÖ
SWEDEN
+46 40 671 50 60
[email protected]
www.granuldisk.com
®
CZ MAXI © GRANULDISK 2013-04 GRANULDISK si vyhrazuje právo na provádění změn technických parametrů výrobků. Neneseme žádnou odpovědnost za tiskové chyby.
Technický výkres