an authentic Italian classic
Transkript
SINCE 1919 COFFEE, TEA AND COCOA FILICORI ZECCHINI an authentic Italian classic FZ Brochure 2010.indd 1 11/06/12 10.47 an authentic Italian classic 11/06/12 10.48 KAVÉ DECAFFEINATO 11/06/12 10.48 Zrnková kávová směs, s velmi dobrým poměrem kvality a ceny, umožňuje vaření dobrého italského Espressa s příjemným vizuálním aspektem, jemným korpusem a vyrovnanými vůněmi, charakteristická svou příjemnou chutí. FZ Brochure 2010.indd 16-17 GRAN CREMA FORTE LABORATOŘ ESPRESSO Prestižní směsi a vynikající výrobek nestačí k podávání Espressa, které může být považováno za nejlepší: podstatnými rysy jsou také Péče, Kreativita a Zkušenost. Filicori Zecchini navrhuje pro své zákazníky školící kurzy, organizuje mnoho vydání opravdové „Espresso Laboratoře”, a to po celý rok. Třída současné „Laboratorio dell’Espresso”, byla vybudována authentic Italian předandeseti lety classic ve firemní provozovně. Dnes „Laboratorio” nabízí kurzy pro profesionální kavárny, k dispozici na základní i pokročilé úrovni (Corso Base a Corso Plus), v hlavní provozovně firmy a také u italských poboček a v partnerských provozovnách. „Laboratorio dell’Espresso” je vedená zkušenými baristy, kteří mají také na starost poskytování další podpory během speciálních událostí. Kromě školení je „Laboratorio dell’Espresso” opravdovou Dílnou hledající a tvořící nové trendy v kavárenském odbytu. Baristé neustále vyvíjejí nové způsoby předvádění, servírování a vychutnávání si Espressa, zlepšují standardy jakosti a zajišťují úspěch veřejným provozovnám. Díky „Laboratorio dell’Espresso”, současný trend studených smetanových krémů a ochucených pěn našel nový výraz inspirovaný tradicí italského Espressa minulého století. Jak tomu bylo vždy i v její historii, firma Filicori Zecchini propojuje výzkum a inovaci s tradicemi, a tím dosahuje překvapujících výsledků. Čich je probuzen intenzivní a delikátní vůni. V ústech se její jemná chuť vyznačuje dobrou plností a významnou vyvážeností. Je charakteristická svou převládající sladkou chutí, která je ale lehce překrytá nahořklou tendencí. Kyselá složka je střední a stahující a je téměř nepostižitelná. Aroma podmaní svojí komplexností a delikátností, kterou nabízí vychutnání zajímavých stop hořké čokolády, vanilky a pražených cereálií, zanechávajících přetrvávající chuť s významným stupněm jemnosti. ESPRESSO BLEND FZ Brochure 2010.indd 14-15 KÁVA GRAN CREMA DELICATO Špičkové výrobky Filicori Zecchini striktně dodržují předepsaný technologický předpis Národního institutu Italského espressa – vydaný v roce 1988 a schválený autorizovaným institutem (C.S.Q.A. certifikát kvality č. 214 z 24. září 1999, DTP 008 ed. 1) – a mají tedy právo být označeny značkou „Italské Certifikované Espresso“. Toto označení kvality může být použito pouze u směsí, které mají přesně stanovené vlastnosti, díky kterým se liší od imitací. Předpis ukládá, aby směs s označením „Italské Certifikované Espresso“ byla získána ze směsi pražených zrn různého původu, která jsou namleta baristou v momentu přípravy a jsou zpracována ve strojích na kávu takovým způsobem, aby vzniklý nápoj byl harmonií chuti a vůně získané na základě smyslové analýzy. Kávový krém má mít oříškovou barvu s tendencí k tmavé, s narudlými reflexy – jemnou konzistenci bez velkých ok nebo bublin. Vůně kávy má být intenzivní, s nádechem an authentic Italian classic připomínajícím vůni květů, ovoce, pečeného chleba a čokolády. Tento dojem musí přetrvat i po vypití kávy, po několik dalších minut. CERTIFIKOVANÁ KVALITA HISTORIE Firmu Filicori Zecchini založili v Bologni v r.1919 pánové Aldo Filicori a Luigi Zecchini. Na základě konkrétních zkušeností , získaných při provozování malého obchodu v centru města, pochopili oba zakládající společníci, jak důležité je nabídnout svým zákazníkům výrobek prvotřídní a přitom zaručené kvality. Tato myšlenka je vedla k rozhodnutí zabývat se osobně celým výrobním procesem, který začíná od dovozu zelené kávy a speciálního způsobu pražení a končí u šálku kávy espresso. Sen se stal skutečností a tak vznikla firma Filicori Zecchini, podnik, který se ve městě Bologna rychle stal synonymem pro opravdovou “kávu”. Od historického roku 1919 urazil podnik značný kus cesty a dnes, skoro po sto letech jsou v jeho vedení stále přímí potomci jeho dvou zakladatelů.Přes své průmyslové dimenze, kterých dosáhl v padesátých letech 19.století zůstává podnik stále věrný své filosofii, která je spojením řemeslného nadšení a inovačních technologií a kde přes vysoký stupeň automatizace nevymizela přímá účast člověka. Jak je tomu u těch, kteří se se zápalem věnují opravdovému Umění, jehož výsledkem je vytváření jedinečných produktů. Čich si podmaní vůni plnou intenzity a aroma. V ústech je cítit jako plná a korpulentní chuť s harmonii všech charakteristických složek s lehkou predominancí sladké chuti. Síla této směsi ospravedlňuje dobře znatelnou hořkost. Kyselá složka je střední a stahující a je téměř nepostižitelná. Aroma je v souladu se silným charakterem této směsi a představuje stopy pražených cereálií, která po ochutnání zanechá vyrovnaný stupeň jemnosti. Čich je probuzen vůní plnou intenzity a elegance, která je pro kávu bez kofeinu zcela neobvyklá. V ústech je cítit významná plnost, která se vyznačuje vyvážením jednotlivých složek, ve kterých převládá sladká, jejíž vysoký podíl je vyrovnán středně nízkou hodnotou hořké. Kyselá složka je střední a stahující a je téměř neznatelná. Aromatičnost má lehce postižitelnou mandlovou příchuť a příjemnou složku tureckého medu, příjemná chuť přetrvávající v ústech se vyznačuje vysokým stupněm jemnosti. 11/06/12 10.48 an authentic Italian classic FZ Brochure 2010.indd 12-13 11/06/12 10.48 ČAJE FILICORI ZECCHINI ���������������������� ���������������������� �������������������� ����������������� �������������������� ����������������� ������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������ ����������������� ����������������� ������������������ ������������������ ������������������� ������������������� ��������������������� ��������������������� ������������������ ������������������ ���������������� ���������������� ����������������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������������� ���������������� ���������������� ��������������� ��������������� ������������������� ������������������� ��������������������� ��������������������� ������������������� ������������������� �������� �������� ����������������� ����������������� ����������������� �������������� ����������������� �������������� ČAJE FILICORI ZECCHINI ������������������������������������������ ����������������������� ������������������� ��������������� ������������� ����������������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������� ������������������� ������������������� ������������������ ������������������ ����������������� ����������������� ������� ������� �������������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������������������� �������������� ���������������� �������������� ��������������� ������������������� �������������������������������������� ������������������ �������������������� ������������ ��������������� ������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������ ��������������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������� ������������������� ������������������� ����������������� ����������������� ������������������������������������������������������� ��������������������� ������������������� ������������������� an authentic Italian classic ����������������� ����������������� ������������������ ������������������ ����������� ����������� ������������������������������������������������������������������������ ����������������������������������������������������������������������� ��������������� ���������������� ���������������� ���������������� ������������������� �������������� �������������������� ������������� ������������ ��������������� ������������ ��������������� ������� ������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������ �������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������������������� ����������������� ����������������� ������������������ ������������������ ������������������ ������������������ ��������� ��������� ���������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������� ��������������������� ��������������������� ��������������������� ��������������������� ��������������������� ����������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������ �������������� �������������������� ������������������ ��������������������� ��������������������� �������������������� ������������������ ������������������ �������������������� ��������������� �������������������� ��������������� ���������������������� �������������� ������������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������ ����������������� ����������������� �������������������� �������������������� ��������������������� ��������������������� �������������������� �������������������� ����������������� ����������������� �������������� �������������� ������������������� ������������������� ��������������������� ��������������������� ���������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������� ������������������� ������������������� ������������������ ������������������ ������������������� ������������������� ����������������� ����������������� ��������������� ��������������� ��������������� ��������������� ������������ ��������������� ������������ ��������������� �������������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������ ��������������� ��������������� ����������������� ����������������� ����������������� ����������������� ����������������� ����������������� ��������������� ��������������� ��������� ��������� FZ Brochure 2010.indd 18-19 ������������������ ������������������ ���������������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������������������� ������������������� ������������������� ������������������� ������������������� �������������������� �������������������� ��������������� ��������������� ������������������� ������������������� ����������������� ����������������� ��������������������� ��������������������� ��������������������� �������������� ��������������������� �������������� ������ ����������������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������ ������������������ ������������������ ��������������������� ��������������������� ���������������� ���������������� ��������������� ��������������� ������������������� ������������������� �������������������� �������������������� �������������������� �������������������� 11/06/12 10.48 ���������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������ ��������������� ������������������ ������������������� ������������������� ������������������� �������������������� �������������� �������������� ���������������� ����� ČOKOLÁDOVÉ NÁPOJE FILICORI ZECCHINI ����������� �������������� �������������� �������������� ������������ �������������� ����������������������������������������������������������� ������������������ ����������������� ������������������ ����������������� ������������������ ����������������� ���������������������������������������������������������������� ���������� ��������������� ������������� ��������������� ���������� ��������������� ���������������������������������������������������������� �������������������������� ���������������� �������������������������� ���������������� �������������������������� ���������������� ������������������������������������������������������������� �������������� �������������� ������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������ ���������������������������������������������������������������������� �������������������� ���������������������������������������������������������������� ���������������������������� ������������������� ���������������������� �������������������������� ������������������� �������������������� �������������������������� �������������������� ��������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������� �������������� ��������������������������������������������������������� ��������������������� ����������������� ��������������� ������������������������� �������������������� ������������������� ��������������������������� ���������������������� ��������������������� ���������������������������� ����������������� ����������������������� ����������������������� �������������������� ������������������ ��������������������������� �������������������� ��������������������� �������������������������� ��������������� �������������������� ����������������������� ���������������� �������� �� ������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������� �������������������������� ������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������������� �������������������������� ����������������������� �������������������������� ���������������������������� ����������������������� �������������������������� ����������������������� �������������������������� �������������������������� ���������������������������� �������������������������� �������������������������� ���������������������������� ����������������������� ���������������������������� ����������������������� ���������������������� ����������������������� ���������������������� ���������������� ���������������������� ���������������� ���������������� ���������������� ���������������� ������������� ���������������� ������������� ������������� ������������������ ���������������� ������������������ ���������������� ČERNÁ ČOKOLÁDA 60% MÁSLOVÁ SUŠENKA ������������������ ���������������� ������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������� ������������������������ ��������������������������������������������������������������������� ������������������������ ����������������������� ������������������������ ����������������������� ����������������������� ����������������������� ����������������������� ��������������������� ����������������������� ��������������������� ������������������������� ��������������������� ������������������������� ���������������������������� ������������������������� ���������������������������� ������������������������� ���������������������������� ������������������������� ������������������������� ������������������������� ������������������������� ������������������������� MOKA ŠÁLKY Z OPLATKŮ ������������������� ����������������� ������������������� ����������������� ������������������� ����������������� ��������������������������������������������������������������� KÁVOVÉ PODY A KAPSLE������������������ (7g x 50ks) ������������������ ����������������� ���������������� TOPPINGY ��������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������� ��������������������������� ���������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������� ��������������������������� ����������������������� ��������������������������� ������������������������ ����������������������� ��������������������������� ����������������������� ������������������������� ��������������������������� ������������������������� ��������������������������� �������������������������� ������������������������� ������������������������ ������������������������� �������������������������� ������������������������ ���������������������������� ������������������������ ���������������������������� ���������������������������� ������������������������������ ���������������������������� ����������������� ������������������������������ ������������������������������ ������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������� ������������������������ ����������������������� ����������������������� ��������������������� ������������������������� ���������������������������� ������������������������� ������������������������� GRAN CREMA DELICATO GRAN CREMA FORTE ESPRESSO BLEND KAVÉ bezkofeinová ����������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������� ������������������������ ������������������ ���������������������������������������������������������� ������������������������� ����������������������� ���������������� ������������������� ����������������������� ��������������� ����������������� ����������������������� ��������������������� ����������������� ���������������� ������������������������ ������������������������� ���������������� ������������������� ����������������������� ����� ���������������������������� ����������������� ����������� ������ ������������������������� ������������������������� ������������������� ����������������� ��������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������� ��������������������������� ����������������������� ��������������������������� ������������������������� ������������������������ ���������������������������� ������������������������������ Menu Cioccolate (cz).indd 1 .indd 1 ����������������� ���������������� ������������� ��������������� ����������������� ���������������� ����������������� ���������������� ��������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������� ���������������������������� ���������������������������������������������������������� ��������������������� ���������������������������� ������������������������ ���������������������������� ������������������������� ������������������������ �������������������������� ������������������������ ��������������������������� �������������������������� �������������������������� �������������������������� ���������������������������� �������������������������� ��������������������������� �������������������������� ����������������������� ��������������������������� ��������������������������� ��������������������������� ��������������������������� ��������������������������� �������������� ��������������������������� �������������������������� �������������� �������������� ����������������������� �������� �������������������������� ���������������� ������������������� ����������������� ������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������� �������������������������� ����������������������� �������������������������� ���������������������������� ����������������������� ���������������������� ���������������� ���������������� ������������� ��������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������� ��������������������������� ����������������������� ��������������������������� ������������������������� ������������������������ ���������������������������� ������������������������������ ����������������������� ������������������ ����������������� ����������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������� ������������������������� ����������������������� ����������������������� ������������������������ ����������������������� ����������� ��������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������� ���������������������������� ������������������������ �������������������������� �������������������������� ��������������������������� ��������������������������� �������������� Karamel Máta Amaretto Čokoláda Lískový oříšek Vanilka TECHNOLOGIE A ŠKOLENÍ ���������������� 24/05/12 15.41 24/05/12 15.41 SLADIDLO DALŠÍ an authentic Italian classic ������������������ ���������������� ������������������� ������������������ ����������������������� ������������������ ������������������� ������������������ ������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������ ndd 1 ���������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������� ������������������������ ��������������������������������������������������������������������� ������������������������ ������������������������� ������������������������ ������������������������� �������������������������� ������������������������� �������������������������� �������������������������� �������������������������� �������������������������� ���������������������������� �������������������������� ���������������������������� ����������������� ���������������������������� ����������������� ����������������� DOPLŇKY - Kompletní kávový a školící servis pro kanceláře, restaurace, bary, hotely a domácnost - Přímý dovozce certifikované italské kávové technologie na přípravu kávy La Spaziale - prodej, pronájem, servisní zázemí. - Prodej automatických kávovarů Saeco, Jura - Pronájem, prodej, servisní zázemí - Kompletní školení baristů zdarma v rámcí podpory prodeje 24/05/12 15.41 WWW.FILICORIZECCHINI.CZ Mletá a zrnková káva snídaňová Cukr krupice Cukr třtinový Smetana do kávy Med Čokoláda v prášku 1kg Tekutá čokoláda 1l Ledová káva 1l Kelímky FZ Ubrousky Sortiment na podporu prodeje SINCE 1919 HIGH QUALITY COFFEES FILICORI ZECCHINI an authentic Italian classic VÝHRADNÍ DOVOZCE ��������������������������������� ������������������������������ ������������������������������������������������ ������������������������ ���������������������������������� FZ Brochure 2010.indd 4-5 WWW.FILICORIZECCHINI.CZ an authentic Italian classic
Podobné dokumenty
2011_1_25_DataServis_Vize on trade 2011_Management reportx
Návštěvnost se v České republice v roce 2010
oproti roku 2009 snížila ve 48 % provozoven,
kterým dle majitelů a provozních ubylo
průměrně 24% zákazníků. Velká část podniků
(44%) na tento pokles ner...
Ceník 2014 – Korkové podlahy
Korková role CA8245 obecné použití tl.1mm
Korková role CA8245 obecné použití tl.1,4mm
Korková role Acousticork C-31 pro podlahové vytápění a vysoký útlum hluku
Korkové role Acousticork T-51 pod lin...
predloha2 - Doubleshot
Nastává tzv. reposo, chvíle klidu, kdy zrnka stále ještě v pergamenu odpočívají po dobu 30–60 dní. Velké kávové společností jako italská Illy věří, že nepromyté brazilské kávy jsou
nejlepší součást...
Kvalita dřevin v praxi Novinky v sortimentu stromů 2014
Kvalita dřevin v praxi
V této rubrice se budeme zabývat praktickým pohledem na kvalitu dřevin. Pokusíme se nastínit,
co je akceptovatelná odchylka v rámcí biologie a co jsou technologické závady, t...
MS apnea 2015 - Svaz potápěčů
apnea, dynamická apnea s ploutví, a 16 X 50 m. Česká závodnice startovala ve dvou z nich: ve statické
apnoi, na kterou se specializuje a v dynamické apnoi s ploutví.
Stálý nápojový lístek
Jediná káva na českém trhu s certifikátem
nejvyšší kvality L´ Espresso Italiano