Kachní terina s divokými brusinkami a mandlemi 75

Kachní terina s divokými brusinkami a mandlemi 75

Předkrmy
Kachní játra v sádle
Kachní terina s divokými brusinkami a mandlemi
Sušená kachní šunka, medovo-hořčičná emulze
75,75,85,-
Předkrmy podáváme s chlebem z naší pece.
Polévky
Kachní vývar s masovou raviolou
Krém z červené řepy s brynzou
60,55,-
Hlavní chody
Grilovaný losos, risotto s ředkvičkami, hráškem a salátem pak choi
Konfitované kachní stehno, červené zelí, karlovarský a bramborový knedlík
Kachní prso sous-vide, cibulové chutney, bramborové placky
Hovězí líčka na víně, bramborová kaše
Hovězí hrudí na černém pivu, bramborový fondant
Kachní ravioli se šalvějovým máslem
Brynzové ravioli s ořechy
235,225,225,205,195,195,185,-
Saláty
Variace listových salátů s červenou řepou a gratinovaným kozím sýrem s ořechy
Grilované kachní prso se salátem ze skleněných nudlí
Variace listových salátů s lososem Gravlax, medovo–hořčičný dresink
Caesar salát
Porce kuřete na salát
Porce krevet na salát
175,195,185,145,40,50,-
Burgery
Smaltburger (hovězí, volské oko, cheddar, slanina, římský salát, rajče, cibule)
Cheeseburger (hovězí, gorgonzola, cheddar, slanina, římský salát, rajče, cibule)
Portobello burger (hovězí, houbové ragú, cheddar, slanina, římský salát, rajče, cibule)
Fishburger (losos, římský salát, rajče, cibule, citronová majonéza)
Redhotchilli burger (hovězí, chilli, cheddar, slanina, římský salát, rajče, cibule)
Cizrnový burger (rukola, rajče, mozzarella, citronová majonéza, bazalkové pesto)
185,185,185,185,185,185,-
Všechny burgery podáváme s hranolkami, salátem coleslaw a omáčkou Monâme
Dezerty
Fondant s malinovým coulis
Tiramisu
Další dezerty dle aktuální nabídky.
Informace o obsahu alergenů v jídlech Vám
na vyžádání poskytne k nahlédnutí obsluha restaurace.
Za poloviční porci se účtuje 70% ceny.
Účet plaťte pouze na základě vytištěné účtenky z pokladny.
Couvert 15,-Kč
75,75,-
Pizza
Pizza Margherita (tomato, mozzarella, čerstvá bazalka)
130,-
Pizza Funghi (tomato, mozzarella, žampiony, oregano)
130,-
Pizza Salami (tomato, mozzarella, salám, oregano)
135,-
Pizza Prosciutto e Salami (tomato, mozzarella, dušená šunka, salám, oregano)
140,-
Pizza Prosciutto (tomato, mozzarella, dušená šunka, oregano)
135,-
Pizza Prosciutto a Funghi (tomato, mozzarella, dušená šunka, žampiony, oregano)
140,-
Pizza Tonno (tomato, mozzarella, tuňák, cibule, limeta, olivy, oregano)
165,-
Pizza Frutti di Mare (tomato, mozzarella, plody moře, česnek, limeta, oregano)
165,-
Pizza Americana (smetana, mozzarella, šunka, kukuřice, oregano)
150,-
Pizza Hawai (smetana, mozzarella, dušená šunka, ananas)
155,-
Pizza Vegetariana (tomato, mozzarella, brokolice, paprika, kukuřice, olivy, česnek, oregano)
145,-
Pizza Quattro Formaggi (tomato, mozzarella, uzený sýr, gorgonzola, hermelín, oregano)
155,-
Pizza Quattro Stagioni (tomato, mozzarella, dušená šunka, žampiony, artyčoky, salám, oregano )
155,-
Pizza San Daniele (tomato, mozzarella, ventricina, pancetta, uzený sýr, gorgonzola, kozí rohy, česnek, oregano)
175,-
Pizza Marsala (tomato, mozzarella, kuřecí maso, gorgonzola, žampiony, brokolice, oregano)
165,-
Pizza Popay (tomato, mozzarella, slanina, listový špenát, cibule, česnek, oregano)
155,-
Pizza Pollo (tomato, mozzarella, kuřecí maso, žampiony, oregano)
155,-
Pizza Capricciosa (tomato, mozzarella, šunka, žampiony, olivy, artyčoky, kapari, oregano)
155,-
Pizza Bella Nicoletta (smetana, mozzarella, dušená šunka, hermelín, brusinky, ananas)
170,-
Pizza Salmone e Spinaci (smetana, mozzarella, losos, špenát, česnek, oregano, limeta)
175,-
Pizza Salmone e Carciofi (tomato, mozzarella, losos, artyčoky, rozmarýn, limeta)
175,-
Pizza Messicana (tomato, mozzarella, ventricina, kukuřice, cibule, chilli, olivy, oregano)
155,-
Pizza Bolzano (tomato, mozzarella, kuřecí maso, listový špenát, česnek, oregano)
155,-
Pizza Italiana
Pizza Prosciutto di Parma (tomato, mozzarella, parmská šunka, olivy, oregano)
170,-
Pizza Carpaccio (tomato, mozzarella, plátky hovězí svíčkové, rozmarýn, limeta)
185,-
Pizza Salami Specialle (tomato, mozzarella, ventricina, olivy, oregano)
160,-
Pizza Al Capone (tomato, mozzarella, parmazán, pancetta, bresaola, nakládané hříbky, rukola)
185,-
Pizza Paesana (tomato, mozzarella, kozí sýr, ventricina, sušená rajčata, nakládané hříbky)
175,-
Pizza Pugliese (tomato, mozzarella, nakládané hříbky, parmská šunka, rukola)
180,-
Všechny pizzy lze objednat ve velikosti 50cm za příplatek 120,- Kč.