Vitacel® L001

Vitacel® L 001
Celulóza
Vlastnosti
®
Vitacel L 001 je čištěná, mechanicky drcená celulóza, která je získávána zpracováním alfa®
celulózy vyrobené přímo z vláken rostlin. Vitacel L001 celulóza v prášku slouží především jako
nestravitelná balastní látka, adhezní prostředek nebo nosná látka o vysoké chemické a mikrobiální čistotě.
Fyzikální a chemické vlastnosti
Vlhkost
Hodnota pH (10% suspenze)
*
Látky rozpustné ve vodě
*
Síranový popel max.
*
Těžké kovy max.
*
Obsah balastních látek (podle metody AOAC)
Průměrná délka vlákna
*
Průměrná tloušťka vlákna
Sypná hmotnost (na základě normy DIN 53 468)
*
Síla pojivosti vody (podle metody AACC)
*
Absorpce oleje
(* typické hodnoty)
max. 7%
5,0 – 7,5
max. 1%
0,3%
10 mg/kg
cca. 98%
120 µm
20 µm
165 g/l ± 15%
cca. 5,25 g H2O/g TS
cca. 4,1 g oleje/g TS
Vitacel L 001 odpovídá kritériím čistoty pro příměsi, které mohou být použity v potravinách
(směrnice Rady ES – E 460 ii).
®
Mikrobiologická specifikace
Celkový počet zárodků
Kvasinky
Plísňové houby
max
max
max
3
10
2
10
2
10
KBE/g
KBE/g
KBE/g
Sítová analýza
(na základě normy DIN 53 734 / průchod vzduchovým paprskem)
› 200 µm max.
0,5%
› 100 µm max.
8%
› 32 µm max.
60%
Smyslové vlastnosti
Vzhled
Chuť
Aroma
bílý prášek
neutrální
neutrální
Značení
®
Vitacel L 001 je deklarován podle nařízení o značení potravin v ES jako celulóza v prášku nebo
označením E-čísla 460.
Přeloženo z originálu firmy JRS, originál na vyžádání.
Počet stran: 1
S43.226.01-0109