kuchařská - Wellness hotel Rajská zahrada

kuchařská - Wellness hotel Rajská zahrada

KUCHAŘSKÁ
DEGUSTAČNÍ SHOW
Příprava jídel přímo před hosty v restauraci pod vedením
maestro cullinario
Erin Denis
Vůně středomoří
dne 22. 3. 2014
od 17 h v restauraci hotelu Rajská Zahrada
cena za osobu 1480 Kč
Vstupenky naa akci je možné zakou
zakoupit na hotelové recepci.
Nové Město nad Metují, Komenského 70 • Tel.
T recepce: +420 773 777 773,
restaurace: +420 778 424 450 • E- mail: [email protected]
www.hotelrajskazahrada.cz
www
w hotelrajska
KUCHAŘSKÁ
DEGUSTAČNÍ SHOW
Příprava jídel přímo před hosty v restauraci pod vedením
maestro cullinario Erin Denis
Vůně středomoří
MENU:
Tartar z tuňáka se salátkem frisé a cherry rajčátky s čerstvou bazalkou
Prosecco DOC – Vitis Nostra - Veneto
Mušle svatého Jakuba se šafránovou omáčkou a citronovou trávou
Pinot Grigio Trentino – Ca‘ Montini - Veneto
Baby kuřátko s Foie Gras, pohankový tartar s lístky čekanky
ovoněný lanýžovým olejem
Lan D-12 – LAN Rioja (Tempranillo!)
Grilovaná rolka z králíka se šalvějí, omáčkou Fondo Bruno
Chablis – Pierre Ponnelle - Bourgogne
Spagetti aglio olio e peperoncino
Chianti Petroio DOCG – Ca‘ Montini Veneto
Torta Tenerina
Káva, espresso Coffe Source