Nové odrůdy jabloní pro světové produkční výsadby

Nové odrůdy jabloní pro světové produkční výsadby

ovocnářství
Nové odrůdy jabloní
pro světové produkční výsadby
Podíváme-li se na údaje z posledních let, zjistíme, že se v odrùdové
skladbì mnoho nezmìnilo. Šest
„svìtových“ odrùd stále dává více
než 50 % produkce: ’Red Delicious’
18,5 %, ’Golden Delicious’ 14,3 %,
’Fuji’ 10 %, ’Granny Smith’ 3 %,
’Jonagold’ 2,9 % a odrùda ’Gala’
2,5 %. U odrùdy ’Jonagold’, ’Gala’
a ’Fuji’ pìstitelské plochy vzrùstají,
u ’Red Delicious’ a ’Granny Smith’
klesají.
V Evropì výše uvedené odrùdy
spolu s ’Elstar’ a ’Braeburn’ patøí
také k nejrozšíøenìjším, ale jejich
významnost je v jiném poøadí.
Vedle široce rozšíøených odrùd
se v každém regionu pìstují tzv. lokální odrùdy. Ve Švýcarsku je to
napøíklad odrùda ’Maigold’, v jižním Tyrolsku ’Morgenduft’ a další.
Avšak žádná zemì nemá tak roztøíštìnou odrùdovou skladbu jako Èeská republika, kde se to projevilo
pøedevším pøi žádostech o dotace
a jejich povolení, kdy se vysázelo
35 odrùd.
Jestliže jsme doposud hovoøili
o odrùdách, pak jsme do nich zahrnuli i mutace èi klony jednotlivých
odrùd. U odrùdy ’Jonagold’ napø.
klony Jonica, Wilmuta, King, Marnika, Rubinstar, Jonaprince a další.
Je zajímavé sledovat svìtové
trendy. V souèasné dobì již na Novém Zélandu považují ’Fuji’
a ’Braeburn’ za pøežité, naproti tomu v jižní Evropì patøí mezi žhavé
favority, neboli ve velkém množství
vysazované novinky.
’Cripps Pink’. ’Cripps Pink’ patøí
mezi velmi pozdní jablonì. Plody
’Pink Lady’® mají velmi pevnou
dužninu, rùžovì èervené líèko pokrývá ze 60 % plochu plodu. Kombinace tvaru, speciálního zabarvení,
velikosti, vynikajících skladovacích
vlastností a výjimeèné chuti dávají
pøedpoklad vynikající obchodova-
Ve svìtové diskusi o nových odrùdách se nejèastìji skloòují odrùdy
’Pink Lady’®, ’Pacific Rose’® a ’Fuji’. Napøíklad sláva ’Fuji’ v jihovýchodní Asii již zapadá. Naproti tomu v Evropì, ale i v dalších èástech
svìta, dostala ’Pink Lady’® až mystický nádech a oèekávají se od ní
„zázraky“. Pøesto, že nejsou vhodné
Výsadby ’Pacific Rose’
pro naše klimatické podmínky –
mají pøíliš dlouhou vegetaèní dobu
– budeme se s nimi setkávat stále
èastìji.
’Pink Lady’® vznikla køížením
’Lady Williams’ x ’Golden Delicious’ v Austrálii v roce 1973. ’Pink
Lady’® je svìtová obchodní znaèka,
pod kterou jsou obchodovány plody
INFORMACE PRO ZAHRADNICTVÍ 6/2001
®
v systému EBRO trelis
telnosti. Punc exkluzivního ovoce jí
dává uzavøený kruh tøí licencí –
pouze nìkolik málo školek na svìtì
mùže vyrábìt stromky (jedním
z omezení je i minimální pìstební
plocha cca 20 ha). A získání licence,
to není jednoduchá vìc. Pouze vybraná èást pìstitelù, kteøí dodrží
pøísné kvalitativní pøedpisy, získá
licenci k produkci plodù a kdo má
prodejní licenci, smí plody ’Pink
Lady’® i prodávat, ale pouze do vybrané sítì obchodù (licence k obchodování plodù). To platí na celém
svìtì a dosahuje se tím i vyšší realizaèní ceny.
Šlechtitel z Nového Zélandu
Dr. Alen White vsadil na køížení
’Gala’ x ’Splendour’ a ’Braeburn’ x
’Gala’. Dìlá tøi nebo ètyøi køížení
roènì s produkcí 3000 semenáèkù.
Odhaduje úspìšnost nového šlechtìní na 1 : 10 000. Mezi jeho úspìšné výstupy patøí ’Pacific Rose’®,
která se sklízí tìsnì pøed odrùdou
’Fuji’ a má rùžovì èervenou barvu.
Výsadby pøekroèily hranice Nového
Zélandu a rozšiøuje se v USA. Odrùda ’Pacific Queen’® je celoèervené jablko, sladké, velmi dobøe skladovatelné. Pøedpokládá se, že nahradí ’Red Delicious’.
Problémem u tìchto odrùd je doba skliznì. Zaèneme-li postupnì,
’Braeburn’ a ’Granny Smith’ se
sklízí týden po ’Golden Delicious’
a ’Idared’, o další týden pozdìji odrùda’Fuji’ spoleènì s ’Pacific Queen’® a ’Pink Lady’®. Otázkou zùstává, zda zvýšené riziko pozdní skliznì vyrovná zvýšená realizaèní cena.
Na tuto otázku si však musí odpovìdìt každý pìstitel sám. To platí
hlavnì pro naše nejteplejší oblasti.
Odrùdy ’Braeburn’ se pìstují na nìkolika místech ÈR...
Ing. Pavel Voráèek,
Fytos Plzeò
Foto autor
5