ke stažení - Nová Venuše

PŘEDKRMY
1.
Uzený pstruh duhový (80g)
79,-
2.
Foie Gras (80g)
99,-
3.
Grilované tygří krevety (2 ks)
109,-
4.
Čerstvý kozí sýr (80g)
125,-
5.
Carpaccio z plátků pravé hovězí svíčkové (100g)
155,-
6.
Plátky rajčat prokládané pravou italskou mozzarelou (120g)
119,-
na carpacciu z červené řepy s jemnou křenovou pěnou
podávané s broskvovým chutney, zdobené
balzamikovou redukcí
na tataráku z čerstvého ananasu, bylinkový salátek
balený v parmské šunce servírovaný s listovým salátkem
a čerstvými fíky
podávané se sušenými rajčaty, olivami, kapary
a hoblinkami parmazánu
s bazalkovým pestem a panenským olivovým olejem
POLÉVKY
Silný consommé vývar
45,-
8.
Chřestová polévka
55,-
9.
Krémová dýňová polévka
55,-
10.
Italská tomatová polévka
49,-
7.
s domácími játrovými knedlíčky a julienne zeleninou
podávaná se smrži a restovanou pancettou
se zázvorem a kokosovou smetanou
s bazalkovým pestem
DRŮBEŽ
11.
Kuřecí steak s čerstvou grilovanou cuketou (200g)
149,-
12.
Kuřecí steak na špenátovém lůžku (200g)
145,-
13.
Grilované krůtí prsíčko balené v pancette (200g)
152,-
14.
Kuřecí kapsa (200g)
155,-
Krůtí steak s grilovanou zeleninou (200g)
185,-
15.
gratinovaný mozzarelou
gratinovaný nivou
s bylinkovou omáčkou
se sýrovou nádivkou podávaná s blue-cheese omáčkou
podávaný s bylinkovou omáčkou a cous-cousem
VEPŘOVÉ MASO
Pikantní vepřové nudličky (200g)
155,-
17.
Steak z vepřové krkovice (300g)
188,-
18.
Do růžova připravená vepřová panenka
19.
Grilovaný masový špíz z vepřové panenky
a hovězí svíčkové (250g)
239,-
20. Vepřová panenka balená v pancette (200g)
239,-
16.
s čerstvou zeleninou a pravým domácím bramborákem
podávaný s pečenými brambory a ďábelskou omáčkou
(200g)
s omáčkou z lesních hříbků a gratinovanými brambory
229,-
s blue-cheese omáčkou a pečenými brambory
plněná sušenými švestkami servírovaná s perníkovou omáčkou
a bramborovými kroketami
21.
Grilovaný steak z vepřové krkovice (300g)
s pepřovou omáčkou, restovanými fazolkami na anglické slanině
a pečenými brambory
239,-
HOVĚZÍ MASO
22. STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ MLADÉHO BÝČKA (200g)
23. STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ MLADÉHO BÝČKA (300g)
24. STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ MLADÉHO BÝČKA (400g)
290,390,490,-
25. Grilovaný flank steak (250g)
255,-
podávaný s pečenou kořenovou zeleninou, šťouchanými
brambory a omáčkou ze zeleného pepře
Tyto steaky Vám naši kuchaři rádi odborně připraví:
Rare - krvavý steak
Medium - středně propečený
Well done - zcela propečený
Steaky č. 25, 26, 27, 29 připravujeme pouze medium
Ke steakům doporučujeme tyto omáčky
Bylinková
Pepřová
Hříbková
26. Argentinský rib-eye steak (250g)
s omáčkou demi-glace, servírovaný s jemným
bramborovým pyré a smaženými cibulovými kroužky
27.
Flank steak (250g)
s čestvou grilovanou zeleninou podávaný se steakovými
hranolkami a pepřovou omáčkou
30,35,35,45,-
249,255,-
28. Hovězí tatarák (200g)
255,-
29. Argentinský rib-eye steak (250g)
255,-
30. Řezy pravé hovězí svíčkové (200g)
310,-
z mladého býčka s topinkami
s pečenou kořenovou zeleninou, gratinovanými brambory
a omáčkou demi-glace
marinované v kovbojském koření na hříbkovém risottu
s tymiánem a parmazánem
31.
Steak ze svíčkové mladého býčka (200g)
s pepřovou omáčkou, fazolkami restovanými na anglické
slanině a opečenými brambory
325,-
VEGETARIÁNSKÉ MENU
32. Hříbkové risotto (350g)
139,-
33. Čerstvá grilovaná cuketa (300g)
149,-
34. Grilovaná zelenina ratatouille (300g)
149,-
dochucené bílým vínem a tymiánem, zdobené
hoblinkami parmazánu
gratinovaná sýrem niva s vařeným bramborem
a domácí tatarskou omáčkou
s tomatovou omáčkou, obohacená uzeným tofu
s pažitkovým bramborem
DĚTSKÉ MENU
35. Špagety v tomatové omáčce (150g)
115,-
36. Kuřecí prsíčka na másle (100g)
105,-
37. Smažený kuřecí řízek (100g)
105,-
38. Filet z norského lososa (100g)
125,-
bohatě sypané sýrem mozzarela
s dušenou zeleninou a hranolkami
s bramborovým pyré
na dušené zelenině s vařeným bramborem
TĚSTOVINY
(připravujeme z domácích těstovin)
39. Spaghetti aglio-olio peperoncino (300g)
155,-
40. Fettuccine pomodoro (300g)
162,-
sypané hoblinkami parmazánu
se sušenými rajčaty a restovaným chorrizem
41.
Ravioli (300g)
plněné parmskou šunkou ve smetanové omáčce
sypané parmazánem
162,-
42. Špenátové fettuccine (300g)
162,-
43. Spaghetti bolognese (300g)
165,-
s piniovými oříšky, rukolou a hoblinkami parmazánu
telecí a vepřové karé v omáčce z rajčat, mrkve, řapíkatého celeru
a červeného vína, sypané parmazánem
SALÁTY
44. Pikantní míchaný salát
169,-
45. Caesar salát
169,-
46. Listový salát s cherry rajčátky
169,-
47. Variace listových salátů s keříkovými rajčaty
185,-
48. Míchaný listový salát s grilovaným norským lososem
199,-
s řízečky z vepřové panenky a bylinkovou bagetou
s grilovaným kuřecím prsíčkem, česnekovými krutony
a originálním dresingem
s grilovaným kuřecím prsíčkem a bylinkovou bagetou
grilovaným kozím sýrem baleným v pancette, medovo-hořčičným
dresingem a domácím pečivem
s cherry rajčátky, ochucený jemným koprovým dipem
a domácím pečivem
RYBY
49. Pečený candát (200g)
255,-
50. Tygří krevety (200g)
265,-
na másle s hráškovým pyré a holandskou omáčkou
restované na zázvorovém chilli-oleji s česnekem,
podávané na bramborovém pyré a s listovým salátkem
51.
Grilovaný steak z norského lososa (200g)
servírovaný na smetanovém špenátu
s gratinovanými brambory
52. Butterfish (200g)
pečený na tymiánu podávaný s bramborovým pyré
a bazalkovým pestem
289,295,-
SPECIALITY
53. Do růžova grilované kachní prsíčko (200g)
235,-
54. Marinovaná vepřová žebírka (400g)
169,-
55. Hovězí líčka na červeném víně (200g)
185,-
56. Pečený vepřový bůček (300g)
169,-
57. Kachní medové prsíčko na grilu (200g)
235,-
58. Mix gril Venuše pro dvě osoby (450g)
450,-
servírované s máslovým hráškem a houbovým kubou
s pečenými brambory a bylinkovým tvarohem
zdobené pečenou kořenovou zeleninou
s karotkovo-bramborovým pyré
bílé zelí na kyselo s bramborovou lokší
s višňovou omáčkou a bramborovým pyré
Rib-eye, vepřová panenka, kuřecí prsíčka, grilovaná zelenina,
domácí bramboráčky, opékané brambory a tři druhy omáček
DEZERTY
59. Créme brulée
70,-
60. Pečené čokoládové suflé
85,-
podávaný s omáčkou z lesního ovoce
servírované s višňovou omáčkou
61.
Zmrzlinový pohár s lesním ovocem a domácí šlehačkou
65,-
62. Palačinky (2 ks)
85,-
63. Domácí čokoládové tiramisu
79,-
64. Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou
79,-
65. Flambované plátky čerstvého ananasu
115,-
podávané s nutelou (nebo lesním ovocem) a domácí šlehačkou
přelité domácí karamelovou omáčkou
s kokosovou zmrzlinou a domácí karamelovou omáčkou
PŘÍLOHY
66.
67.
68.
69.
Vařené brambory
Hranolky
Krokety
Domácí bramboráčky
30,35,38,38,-
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
80.
81.
82.
Pečené brambory ve slupce
Mačkané brambory
Houbový kuba
Šťouchané brambory se špekem a cibulí
Bramborový koláček
Pečené brambory na slanině, paprice a cibulce
Cous cous
Jasmínová rýže
Grilovaná zelenina
Smetanový špenát
Krémové risotto s máslem a parmazánem
Bylinková bageta
Pečivo
39,38,38,40,48,45,40,30,48,45,60,25,15,-
OMÁČKY
83. Kečup
84. Tatarská omáčka
85. Ďábelská omáčka
15,25,30,-
86. Česneková omáčka
87. Sýrová omáčka
35,35,-
PIZZA
(pizzy připravujeme jen ve velikosti 32 cm)
101. Margherita
103,-
102. All fungi
123,-
103. Vegetariana
123,-
104. Quattro formaggi
143,-
105. Prosciutto crudo
123,-
106. Diavola
123,-
107. Piccante
123,-
108. Turbanti
129,-
109. All Arrosto di Polo
133,-
110. Frank Sinatra
133,-
111. Hawai
133,-
112. Chicago
133,-
113. Dean Martin
133,-
114. Demone
136,-
115. Neapol
133,-
116. Mexicana
133,-
117. Fresco
133,-
118. BBQ
135,-
pomodoro, mozzarella, bazalka
pomodoro, mozzarella, žampióny
pomodoro, mozzarella, kukuřice, žampióny, cibule, olivy, paprika
pomodoro, mozzarella, parmazán, eidam, gorgonzola
pomodoro, mozzarella, parmská šunka
pomodoro, mozzarella, salám, chilli
pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, slanina, žampióny, chilli
pomodoro, mozzarella, tuňák, cibule
pomodoro, mozzarella, kuřecí maso, rukola
pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, olivy
pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, ananas
pomodoro, mozzarella, kuřecí maso, česnek, bazalka, parmazán
pomodoro, mozzarella, slanina, špenát, vejce, cibule
pomodoro, mozzarella, chorizo, parmazán
pomodoro, mozzarella, slanina, niva, kukuřice
pomodoro, mozzarella, salám, kukuřice, fazole, jalapeño
pomodoro, mozzarella, kuřecí maso, česnek, čerstvá rajčata
pomodoro, mozzarella, slanina, kuřecí maso, jalapeño,
cibule, BBQ koření
PIZZA
(pizzy připravujeme jen ve velikosti 32 cm)
119. Prosciutto crudo con rucola
143,-
120. Aromatico
143,-
121. Portorico
143,-
122. El nino
143,-
123. Rucola
143,-
124. Quattro salami
143,-
125. Olomouc
143,-
126. Chicken special
142,-
127. Con Carpaccio
163,-
128. Spinaci con pollo
134,-
129. Anastazia
134,-
130. Palermo
134,-
131. Adamo
143,-
132. Formaggi mix
143,-
pomodoro, mozzarella, parmská šunka, rukola, parmazán
pomodoro, mozzarella, salám, kuřecí maso, parmazán, kukuřice
pomodoro, mozzarella, salám, slanina, niva, kozí rohy
pomodoro, mozzarella, šunka, hermelín, kukuřice, čerstvá rajčata
pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, parmazán, rukola
pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, slanina, salám, klobása
pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, tvarůžky, cibule
pomodoro, mozzarella, slanina, kuřecí maso, cibule, paprika
pomodoro, mozzarella, hovězí carpaccio, rukola,
hobliny parmazánu
smetana, mozzarella, špenát, česnek, kuřecí maso
smetana, mozzarella, šunka od kosti, salám, cibule
smetana, mozzarella, šunka od kosti, hermelín, brusinky
smetana, mozzarella, česnek, kuřecí maso, cibule
smetana, mozzarella, eidam, niva, parmazán
Celý tým podniku Nová Venuše Vám děkuje za návštěvu.
Doufáme, že jsme zcela vyplnili
Kuchyň v provozu PO - NE od 11 do 23 hodin.
na telefonním čísle: +420 774 774 558.
Disponujeme prostory až pro 300 lidí.
K tomu všemu máte možnost si objednat náš pártybus
Více informací na: www.partybus-ostrava.cz / FACEBOOK: Pártybus Ostrava
účtujeme 70 procent z ceny pokrmu Vámi vybraného pokrmu.
Samostatné přílohy budou účtovány jednotnou cenou 65,-Kč
Dětské menu je podáváno pouze dětem.
Doba přípravy pokrmu je závislá na obsazení restaurace,
trvá však 25 - 45 minut od objednání.
Alergeny k pokrmům na Vaše přání Vám sdělí obsluha.
Děkujeme Vám za návštěvu a budeme rádi za jakoukoliv zpětnou vazbu,
která nám pomůže zdokonalit naše služby.
Více informací o denním menu a novinkách zábavního centra
Nová Venuše naleznete na:
www.novavenuse.cz / FACEBOOK: Venuše Ostrava
REMONIK OVA, s.r.o
U zvonice 6/1 , 724 00,
Ostrava - Proskovice
IČO: 29390141
DIČ: CZ 29390141
Tel.: +420 608 010 977