san valentino 2016

SAN VALENTINO 2016
12. - 14.2.
Zuppa
Crema di Topinambur, Nocciole e Carciofi
Jerusalem Artichokes Cream, Toasted Hazelnuts and Violet Artichokes
Krémová polévka z topinamburu s opraženými lískovými ořechy a fialovými artičoky
Antipasto
Salmone Loch Fyne Marinato alla Barbabietola, Quinoa al Curcuma e Semi di Sesamo
Beetroot Marinated Loch Fyne Salmon, Curcuma and Quinoa, Sesame Seeds
Loch Fyne losos marinovaný s červenou řepou, quinoa s kurkumou, sezamová semínka
Primo Piatto
Ravioli Fatti in Casa, Riso e Peperoni Dolci
Homemade Ravioli, Rice and Bell Peppers
Domácí ravioli plněné rýží a paprikou
Secondo Piatto
Filetto di San Pietro, Zucca Piccante e Bietola Brasata
John Dory Fillet, Spicy Pumpking and Braised Beets
Filet ze Sv. Petra s pikantní dýní a dušenou řepou
or
Controfiletto di Wagyu Grigliato, Crocchette di Ceci, Legumi Brasati e Rafano
Grilled Wagyu Striploin, Chickpeas Croquette, Braised Vegetables and Horseradish
Grilovaná Wagyu roštěná, cizrnové krokety, dušená zelenina a křen
Dolci
Latte in Piedi, Frutta Pressata, Cioccolato Bianco e Liquirizia
Panna Cotta, Pressed Fruit, White Chocolate and Liquorice
Panna cotta s lisovaným ovocem, bílou čokoládou a lékořicí
~~~
Cioccolatini e Tartufi Misti
Homemade Truffle and Pralines
Domácí čokoládové lanýže a pralinky
Menu 1420 kč
Casa De Carli s.r.o.
Vězeňská 116/5, 110 00 Praha 1
www.casadecarli.com
tel: 224 816 688