protokol o kontrole - Česká školní inspekce

protokol o kontrole - Česká školní inspekce

Česká školní inspekce
Pražský inspektorát
P RO TOK OL O KON TRO LE
Čj. ČŠIA-915/15-A
Kontrola dodržování právních předpisů podle § 174 odst. 2 písm. d) zákona
č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném
vzdělávání (školský zákon), ve znění pozdějších předpisů, a zákona č. 255/2012 Sb.,
o kontrole (kontrolní řád).
Název právnické osoby
vykonávající činnost školy
a školského zařízení
Základní škola, Praha 8, Libčická 10
Sídlo
Libčická 10/658, 181 00 Praha 8 – Čimice
E-mail právnické osoby
[email protected]
IČ
60 461 811
Identifikátor
600 039 790
Právní forma
příspěvková organizace
Zastoupená
Mgr. Štěpánka Sýkorová, ředitelka školy
Zřizovatel
Místo kontroly
Městská část Praha 8, Zenklova 35/1, 180 48 Praha - Libeň
Libčická 10/658, 181 00 Praha 8 – Čimice
Termín kontroly na místě
21. květen 2015
Kontrolované období
školní rok 2014/2015 k datu kontroly
Inspekční činnost byla zahájena předložením pověření k inspekční činnosti.
Předmět kontroly
Kontrola dodržování vybraných ustanovení školského zákona a souvisejících
a prováděcích právních předpisů v oblasti školního stravování s ohledem na cílovou
skupinu strávníků a na typy škol, pro které školské zařízení zajišťuje služby, vykonávaná
podle § 174 odst. 2 písm. d) školského zákona.
Inspekční činnost byla provedena podle § 174 odst. 5 školského zákona na základě
podnětu.
Česká školní inspekce
Pražský inspektorát
Protokol o kontrole
Čj.: ČŠIA-915/15-A
Kontrolní zjištění
Kontrola byla vykonána ve školní jídelně Základní školy, Praha 8, Libčická 10.
1. Poskytování školských služeb podle zápisu do školského rejstříku ve smyslu § 28 odst. 5
školského zákona a vedení dokumentace školského zařízení podle § 28 odst. 1 písm. k)
školského zákona
Poskytování školských služeb v zařízení školního stravování a jejich rozsah byl ověřen
na základě zápisu ve školském rejstříku. Správnost vedení dokumentace byla ověřena
na základě předložených dokladů souvisejících s činností zařízení školního stravování
za kontrolované období září až prosinec 2014 a leden až duben 2015 (jídelní lístky,
spotřební koš, výdejky potravin, jmenné seznamy strávníků).
V kontrolované oblasti nebylo zjištěno porušení uvedených ustanovení právního
předpisu.
2. Plnění odpovědnosti kontrolované osoby za poskytované stravovací služby ve smyslu
§ 1 až 5 vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění účinném
v kontrolovaném období (dále „vyhláška o školním stravování“)
Plnění výživových norem bylo ověřeno na základě předložených dokladů (jídelní lístky,
spotřební koš, výdejky potravin, počty stravovaných). Na základě propočtů spotřebního
koše byla zjištěna nižší průměrná spotřeba potravin na strávníka a den v komoditě mléko
a v komoditě tuky byla průměrná spotřeba překročena. Stanovení podmínek pro
poskytování školního stravování (např. výše finančních normativů na nákup potravin,
organizace výdeje jídel a způsob hrazení úplaty za školní stravování) jsou stanoveny
v souladu s vyhláškou o školním stravování. Finanční limit na nákup potravin byl měsíčně
sledován a vyhodnocován, k datu 31. 12. 2014 byl vyrovnán. Jídelní lístky jsou
sestavovány s ohledem na finanční možnosti, na plnění spotřebního koše a snahy vyjít
vstříc chuti strávníků. Nebyl zjištěn nedočerpaný limit ani provarek. Školní jídelna
připravuje pro své strávníky jídla podle receptur pro školní stravování. Na vybraném
vzorku výdejek potravin za měsíce září 2014 až duben 2015 bylo ověřeno, že vydané
potraviny a jejich množství odpovídají pokrmům na příslušných jídelních lístcích. Školní
jídelna poskytuje žákům Základní školy, Praha 8, Libčická 10 a žákům Základní školy
logopedické a ZŠ praktické, Praha 8, Libčická 8/399, hlavní jídlo oběd s možností výběru
ze dvou druhů jídel a dětem Mateřské školy, Praha 8, Libčická 6, přesnídávku, oběd
a svačinu, na základě podmínek v písemném ujednání mezi právnickou osobou
vykonávající činnost školy a provozovatelem stravovacích služeb.
V kontrolované oblasti bylo zjištěno porušení ustanovení § 1 odst. 2 vyhlášky o školním
stravování.
3. Stanovení podmínek pro poskytování školního stravování a jejich dodržování podle
§ 3 vyhlášky o školním stravování ve vztahu k § 29 odst. 2 a § 30 odst. 1 školského
zákona
Způsob provozu školního stravování a zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví žáků při
poskytování školských služeb byl ověřen kontrolou ve školní jídelně. Podmínky
pro poskytování školního stravování jsou uvedemy v dokumentu Provozní řád školní
jídelny, který je zveřejněn na přístupném místě ve školní jídelně a na webových stránkách
školy a je zpracován v souladu s vyhláškou o školním stravování. Podmínky uvedené
v provozním řádu jsou dodržovány. Školní jídelna poskytuje stravovací služby v rámci
Česká školní inspekce
Pražský inspektorát
Protokol o kontrole
Čj.: ČŠIA-915/15-A
doplňkové činnosti, tato činnost je časově i prostorově oddělena od činnosti školního
stravování.
V kontrolované oblasti nebylo zjištěno porušení uvedených ustanovení právních
předpisů.
Závěry
Česká školní inspekce v souladu s § 175 odst. 1 školského zákona požaduje:
 do 30. 10. 2015 odstranění nedostatku uvedeného v kontrolním zjištění (bod 2)
a zaslání zprávy o jeho odstranění
Zprávu zašlete na adresu Česká školní inspekce, Pražský inspektorát, Arabská 683,
160 66 Praha 6, případně prostřednictvím datové schránky (g7zais9) nebo
na e-podatelnu ([email protected]) s připojením elektronického podpisu.
Seznam dokladů a ostatních materiálů, o které se inspekční zjištění opírá
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Zřizovací listina v úplném znění s účinností od 1. ledna 2002 pro příspěvkovou organizaci
Základní škola, Praha 8, Libčická 10
Rozhodnutí ve věci návrhu na zápis změny v údajích vedených v rejstříku škol a školských
zařízení, vydané MŠMT s účinností od 1. 8. 2007, čj. 14 923/2007-21, ze dne 8. 6. 2007
Rozhodnutí ve věci návrhu na zápis změny v údajích vedených v rejstříku škol a školských
zařízení, vydané Magistrátem hlavního města Prahy s účinností od 1. 9. 2013,
čj. S-MHMP 833038/2013, ze dne 23. 8. 2013
Jmenování ředitelky Základní školy, Praha 8, Libčická 10, vydané Městskou částí Praha 8,
dne 9. května 2007 s účinností od 1. srpna 2007
Potvrzení o pokračování ředitele ve funkci, vydané Městskou částí Praha 8, dne 20. 6. 2013
Provozní řád školní jídelny Základní školy, Praha 8, Libčická 10, ze dne 1. 9. 2013
Organizační řád školy – část Školní řád – podmínky pro poskytování školního stravování,
ze dne 1. 9. 2014
Měsíční výkaz – hlášení na OŠ Obvodního úřadu Prahy 8 (obsahem je počet porcí dle
věkových kategorií, norma, skutečná spotřeba, zůstatek z minulého měsíce a stav konce
účetního období) za období měsíců září až prosinec 2014 a leden až duben 2015
Výkaz Z 17-01 o činnosti zařízení školního stravování podle stavu k 31. 10. 2014 ze dne
7. 11. 2014
Přehled příjmů a výdajů za období měsíců září až prosinec 2014 a leden až duben 2015
Rekapitulace – přehled ostatních plateb podle věkových kategorií strávníků za období
měsíců září až prosinec 2014 a leden až duben 2015
Měsíční hlašení stravného podle věkových kategorií strávníků za období měsíců září
až prosinec 2014 a leden až duben 2015
Členění počtu jídel podle věkových kategorií strávníků, počtu porcí a druhu odebraných
jídel za období měsíců září až prosinec 2014 a leden až duben 2015 (oběd č. 1, oběd č. 2,
přesnídávka a svačina)
Měsíční hlášení hospodaření skladu za období měsíců září až prosinec 2014 a leden
až duben 2015
Bilance příjmů a nákladů za období měsíců září až prosinec 2014 a leden až duben 2015
Měsíční inventura skladu za období měsíců září až prosinec 2014 a leden až duben 2015
Jídelní lístky za měsíce září až prosinec 2014 a leden až duben 2015
Česká školní inspekce
Pražský inspektorát
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
Protokol o kontrole
Čj.: ČŠIA-915/15-A
Výdejky potravin za měsíce září 2014 až duben 2015
Jmenný seznam strávníků za školní rok 2014/2015
Dodavatelské faktury za měsíce září 2014 čísla 1400307, 1400308, 1400317, 1400319
Spotřební koš za měsíce září až prosinec 2014 a leden až duben 2015
Smlouva o zajištění školního stravování mezi dodavatelem Základní škola, Praha 8,
Libčická 10 a odběratelem Mateřská škola, Praha 8, Libčická 6, ze dne 1. 9. 2013
Smlouva o zabezpečení stravování žáků mezi dodavatelem Základní škola, Praha 8,
Libčická 10 a odběratelem Základní škola logopedická a ZŠ praktická, Praha 8, ze dne
1. 9. 2007 (součástí je dodatek č. 3 ke smlouvě ze dne 1. 4. 2008)
Protokol o kontrole Hygienické stanice hlavního města Prahy, ze dne 16. 2. 2015,
čj. 6728/2015
Receptury jídel pro školní stravování
Poučení
Podle § 13 kontrolního řádu může škola proti protokolu o kontrole podat písemné
zdůvodněné námitky, z nichž je zřejmé, proti jakému zjištění směřují, a to do 15 dnů
ode dne doručení protokolu o kontrole. Případné námitky zašlete na adresu Česká
školní inspekce, Pražský inspektorát, Arabská 683, 160 66 Praha 6, případně
prostřednictvím datové schránky (g7zais9) nebo na e-podatelnu [email protected]
s připojením elektronického podpisu, a to k rukám ředitele inspektorátu.
Složení inspekčního týmu a datum vyhotovení protokolu o kontrole
Titul, jméno, příjmení, funkce
Bc. Hana Vejdovská, kontrolní pracovnice
Vejdovská, v. r.
Bc. Šárka Snížková, kontrolní pracovnice
Snížková, v. r.
V Praze dne 22. května 2015
Datum a podpis ředitelky školy potvrzující projednání a převzetí protokolu
o kontrole
(razítko)
Titul, jméno, příjmení, funkce
Mgr. Štěpánka Sýkorová, ředitelka školy
V Praze dne 4. 6. 2015
Sýkorová, v. r.