úzasné vysledky

O
SO
BNOSTI
i
ÚZVAidSlicNekÉY
a
VYSNLEoDzuK
V
i
V
i
V
San’Dera
25
Úo
Ž As So Nb Éno
V sÝ tS iL Evidliček
DKY
a nož ů
ÚD
ŽoA
O
s So
B NRb Éno
VP ÝsR StOLi ENvidliček
DA KŠ YE Z D R AaV nož
Í
ů
Když táhlo San‘DeŘE Prude, správkyni nemocnice v Clevelandu v Ohiu, na čtyřicet,
objevily se u ní neodbytné příznaky – zimnice, pocení, závratě, třesavka – a přetrvávaly
několik měsíců, než se rozhodla poradit se s lékařem. Lékař ji informoval, že má hypertenzi (tj. vysoký krevní tlak) a cukrovku, pak jí podal recept a řekl jí, aby „si dávala pozor
na to, co jí“.
San‘Dera odešla z lékařské ordinace a neměla tušení, co si představit pod „dávat si
pozor“, ale v každém případě to bylo jedno, protože ona si vážnější zdravotní problémy
nepřipouštěla. Spoléhala se na své pilulky k potlačení příznaků a pokračovala v konzumaci všeho, na co měla chuť a kdykoli na to měla chuť, což mělo za následek velký
přírůstek na váze, způsobující nepříjemné pocity a deprese.
Při svém boji zhubnout přebytečná kila vyzkoušela San‘Dera několik drastických
diet, ale vždy skončila zpět u svého obvyklého jídelníčku, složeného z míchaných vajec
se sýrem, klobásou, slaninou, francouzským toastem, burgerů z fast foodů a rychlých
tučných jídel z kantýny v práci.
San‘Dera se zoufale snažila prolomit kolotoč přejídání způsobeného stresem ze své
diagnózy a depresí. Jednoho dne se modlila: „Musíš něco udělat, musíš něco udělat.
Pane, pomoz mi.“ A příštího dne najednou San‘Deru oslovili, aby se zúčastnila dokumentu o síle stravovací intervence (tj. Vidliček a Nožů) a byla odkázána na Dr. Caldwella
B. Esselstyna Jr..
Dr. Esselstyn San‘Deře doporučil, aby se vzdala masa, mléčných výrobků a zpracovaných potravin a začala konzumovat rostlinnou stravu skládající se z celých potravin
bez rafinovaného cukru nebo přidaných olejů. To byl vzhledem k jejím stravovacím návykům těžký úkol, ale San‘Dera s tím souhlasila a rovněž slíbila, že bude Dr. Esselstyna
často navštěvovat. Během několika týdnů se cítila lépe, než se kdy v posledních letech
RA
DD
Ě ĚJ IJ IVVI D
RA
I DLLI IČČKY
KY N
NEEŽŽ N
NO
OŽ
Ž EE RA
RR D
AD
Ě JĚIJ V
II VIvD
Iid
DLLIlČ
I iČKY
čKky
Y NNN
EEŽEŽŽNNn
O
Oo
ŽŽEže
E 24
O
cítila a její hladina glukózy v krvi se vrátila do normálu. V době, kdy natáčení skončilo,
její příznaky zmizely úplně a ona přestala užívat léky. A co víc, její manžel se k ní ve
stravování přidal a nejen že zhubnul, ale mohl dokonce přestat užívat své vlastní léky
na cukrovku.