Kč 129,- Kč 129,- Kč 129

Dlouze pečené a tence krájené karé ze selete
na trhaných listových salátech s polníčkem a rukolou, keříková rajčata, okurky,
dresink z pečených červených paprik
Slow-roasted carre of suckling pig with mesclun salad, mâche salad, rocket salad,
tomatoes and cucumbers, dressing of baked red bell peppers
119,- Kč
Filátka z aljašského lososa marinovaného v sekané bazalce,
podáváme na trhaných salátech a pečených barevných paprikách
s dipem z bílého farmářského jogurtu a limetkové šťávy
Fillets of Alaskan salmon marinated in basil, served with mesclun salad
and baked colored bell peppers, dip of white yoghurt and lime juice
129,- Kč
Gnocchi s filírovaným kuřecím prsem, listovým špenátem, česnekem a smetanou
Gnocchi chicken breast, spinach, garlic and cream
119,- Kč
Pappardelle s ragú z konfitovaných králičích stehen, pečených krémových žampiónů,
česneku a tymiánu, parmezánové hobliny
Pappardelle rabbit ragù, baked champignons, garlic and thyme, parmesan cheese
129,- Kč
Grilované filátko okouna nilského se žlutou a červenou mrkví, hrachovými lusky
a kukuřičkami, přepuštěným limetkovým máslem, bramborová kaše s hráškovým pyré
Grilled fillets of perch with yellow and red carrot, sweet pea pods, baby corn,
lime butter, potato – peas pureé
149,- Kč
180g Pečené kuřecí prso supreme se smetanovým ragú z žampiónů a šalotky,
domácí kořeněné steakové hranolky
180g Baked chicken breast supreme, ragout of champignons, shallot and cream,
homemade spicy steak fries
129,- Kč
Konfitovaná hovězí líčka s omáčkou z redukovaného červeného vína,
bramborová kaše se škvařenou slaninou, domácí cibulové kroužky
Confit beef cheeks with red wine sauce, potato pureé with bacon, homemade onion rings
129,- Kč
Vepřová plec plemene Duroc připravená sous-vide
s česnekovým špenátem zadělávaným žloutky, domácí bramborové knedlíky
Pork shoulder of breed Duroc pig prepared sous-vide,
spinach with garlic and yolk, homemade potato dumplings
129,- Kč
Dlouze pečený telecí krk s kořenovou zeleninou, telecí omáčka s rozmarýnovými lístky,
mačkané brambory Grenaille s pečeným česnekem
Slow-baked veal neck with root vegetables, veal sauce with rosemary,
mashed potatoes Grenaille with baked garlic
139,- Kč
PIZZA
SALAME – sugo, mozzarella, salám
119 Kč
SALAME - sugo, mozzarella, piquant salami
AL COTTO – sugo, mozzarella, šunka
119 Kč
AL COTTO - sugo, mozzarella, ham
QUATTRO FORMAGGI – čtyři druhy sýra, smetana
119 Kč
QUATRO FORMAGGI - gorgonzola, parmesan, mozzarella, eidam cheese, cream
CLASSICO – sugo, mozzarella, šunka, žampiony
119 Kč
CLASSICO - sugo, mozzarella, ham, champignons
VEGETARIANA – sugo, mozzarella, grilované papriky, brokolice, žampiony
119 Kč
VEGETARIANA - sugo, mozzarella, grilled bell peppers, broccoli, champignons
HAWAII – sugo, mozzarella, šunka, ananas
119 Kč
HAWAII - sugo, mozzarella, ham, pineapple
MEXICANA – sugo, mozzarella, pikantní salám, cibule, vejce, feferonky
119 Kč
MEXICANA - sugo, mozzarella, piquant salami, onion, egg, hot chilli peppers
BACON – sugo, mozzarella, slanina, cibule, vejce, feferonky
119 Kč
BACON - sugo, mozzarella, bacon, egg, onion, hot chilli peppers
AL CAPONE – sugo, mozzarella, salám, šunka, grilované papriky
119 Kč
AL CAPONE - sugo, mozzarella, ham, piquant salami, grilled bell peppers
AGLI SPINACI – smetana, mozzarella, ochucený listový špenát, vejce
119 Kč
AGLI SPINACI - spinach, mozzarella, garlic, cream, egg
ORTOLANA – mozzarella, tuňák, čerstvá rajčata, cibule, smetana
119 Kč
ORTOLANA - mozzarella, tuna, fresh tomatoes, onion, cream
FRESCA – sugo, mozzarella, čerstvá rajčata, baby mozzarella, čerstvá bazalka
119 Kč
FRESCA - sugo, fresh tomatoes, baby mozzarella, basil
FUNGHI - sugo, mozzarella, žampiony
119 Kč
FUNGHI - sugo, mozzarella, champignons
CON POLLO - mozzarella, kuřecí prsa, šunka od kosti, žampiony, smetana
119 Kč
CON POLLO - mozzarella, chicken breast, ham, champignons, cream
MARGHERITA – sugo, mozzarella
MARGHERITA – sugo, mozzarella
113 Kč