NAVŠTIVTE NÁS V JEDNÉ Z NAŠICH RESTAURACÍ

NAVŠTIVTE NÁS
V JEDNÉ Z NAŠICH
RESTAURACÍ
MASALA – MÁNESOVA
MÁNESOVA 13
120 00 PRAHA 2 - VINOHRADY
MASALA – POD KARLOVEM
POD KARLOVEM 12/1574
120 00 PRAHA 2 - VINOHRADY
MASALA ROYALE - PRŮHONICE
90,–
MASALA - LETNÁ
za
jídlo
TULIPÁNOVÁ 142
252 43 PRŮHONICE
KERAMICKÁ 3
170 00 PRAHA 7 - LETNÁ
NAJDETE NÁS
I NA FACEBOOKU
JIŽ 4 ROKY S VÁMI
del
í
j
5
a
návk rma
d
e
j
b
o
zda
ální
z
tr
m
o
i
e
v
n
i
m
z
o
o
m
l
i
r
ídel ky 15 Kč/k
j
0
1
od
náv
d
e
j
b
o
enší
pro m
SMS
,
y
k
c
i
efon den do
l
e
t
t
a
náv
vní
d
o
e
c
j
a
b
r
tině
o
p
š
t
ý
e
s
č
d
o
ž
v
n
a
ž
mo
ail k
ávky
n
m
d
e
e
j
s
e
b
ř
o
nebo p jlépe SMS), tině
(ne
glič
n
0
a
0
.
a
0
1
RO
ZJ
Z VO
ÍD
RO
EL P
KA
LÁ
NCE
telefon: 607 623 858
email: [email protected]
www.masala.cz
www.masala.cz
telefon: 607 623 858
email: [email protected]
ŘE
JÍDLA S KUŘECÍM MASEM
1. KUŘECÍ KOLHAPURI
RYBY
10. KUŘECÍ ZALFREZI
18. AMRITSARI RYBÍ CURRY
Kousky kuřecích prsou dušených v rajčato-cibulové omáčce
s restovaným kokosem a černým pepřem. Podáváno s indickým
chlebem, rýží basmati a zeleninou
kuřecí vaření v pálivé omáčce z pepře, cibule a rajčat, ochucené čili
papričkou, která dodá jídlu sladkokyselou chuť. Podáváno s indickým
chlebem, rýží basmati a zeleninou
Filety z pangase vařené v rajčato-cibulové omáčce. Podáváno
s indickým chlebem, rýží basmati a zeleninou
2. KUŘECÍ TIKKA MASALA – PÁLIVÉ
11. KUŘECÍ KADAI
Filety z pangase vařené v omáčce z kokosového mléka a curry listů
dochucených hořčičným semínkem. Podáváno s indickým chlebem,
rýží basmati a zeleninou
Kuřecí prsíčka marinovaná v jogurtu a koření, pečená v peci tandoori
a vařená v rajčatovo cibulové omáčce . Podáváno s indickým chlebem,
rýží basmati a zeleninou
Restovaná kuřecí prsíčka s paprikou, rajčaty a cibulí, ochucená
semínky koriandru. Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati
a zeleninou
3. MÁSLOVÉ KUŘE
12. KUŘECÍ CHETTINAD
Kuřecí prsíčka vařená ve smetano-rajčatové omáčce s máslem,
ochucená mákem a pastou z kešu oříšků. Podáváno s indickým
chlebem, rýží basmati a zeleninou
Kuřecí prsíčka v omáčce obsahující různorodé přísady (mák, semínka
fenyklu, koriandru a badyánu, kokos, tamarind, kari listy a skořice,
spice*). Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati a zeleninou
4. KUŘECÍ VINDALOO
13. KUŘECÍ KORMA
Kuřecí prsíčka marinovaná v octu, cukru, zázvoru a česneku. Pálivá
sladkokyselá chuť. Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati
a zeleninou
5. KUŘECÍ BIRYANI
KUŘECÍ TIKKA vařená s rýží Basmati ochucená šafránem,
kardamonem, hřebíčkem, vodou z růží, zdobená smaženou cibulkou
a zázvorem. Podáváno s rajtou a zeleninou
6. KUŘE SE SAMOSOU
Kuřecí prsíčka pečená v peci tandoori, vařená v rajčatové omáčce
s trojhránky plněné směsí brambor, hrášku a sušeného ovoce.
S indickým chlebem a zeleninou
7. KUŘECÍ PALAK
Kousky kuřecích prsou vařené ve špenátu s kmínem, pískavicí
a koriandrem. Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati
a zeleninou
8. KUŘECÍ MADRAS
Kuřecí prsíčka vařená s česnekem a chilli ochucená curry listy
a hořčičným semínkem. Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati
a zeleninou
9. HYDERABADI KUŘECÍ KORMA
Jemné kuřecí kousky vařené v cibulo-rajčatové omáčce s kokosovým
mlékem a pastou z kešu oříšků. Podáváno s indickým chlebem, rýží
basmati a zeleninou
Kuřecí prsíčka ve velmi jemné omáčce z kešu oříšků ochucená
kokosem a zeleným kardamonem. Podáváno s indickým chlebem, rýží
basmati a zeleninou
JÍDLA S HOVĚZÍM MASEM
14. HOVĚZÍ CURRY
Hovězí vařené v rajčatově cibulové omáčce s kokosovým mlékem,
kari listy a hořčičným semínkem. Podáváno s indickým chlebem, rýží
basmati. a zeleninou
15. HOVĚZÍ ROGAN JOSH
Hovězí vařené v omáčce dochucené intickým kořením (hřebíčkem,
zeleným a černým kardamonem, muškátovým květem, muškátovým
oříškem a anýzem). Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati
a zeleninou
16. HOVĚZÍ VINDALOO
Hovězí marinované v octu, cukru, zázvoru a česneku. Pálivá
sladkokyselá chuť. Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati
a zeleninou
17. HOVĚZÍ MASALA
Hovězí vařené v čerstvé cibulo-rajčatové omáčce ochucené pastou
z kešu oříšků a indickým kořením. Podáváno s indickým chlebem, rýží
basmati a zeleninou
19. RYBÍ MOILY
ZELENINA
26. ZELENINOVÁ KOFTA
Zeleninové koule vařené s rajčaty a cibulí ochucené zeleným
koriandrem a zázvorem. Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati
a zeleninou
27. KUKUŘIČNÝ PALAK
Kukuřice vařená ve špenátu s kmínem, pískavicí a koriandrem.
Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati a zeleninou
28. MALAI KOFTA
VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA
ČOČKA
20. ČOČKA DAL MAKHANI
Černá čočka vařená s červenými fazolemi, kardamomem, hřebíčkem,
bobkovým listem v čerstvém rajčatové pyré, s máslem. Podáváno
s indickým chlebem, rýží basmati a zeleninou
21. KADHAI PANEER
Restovaný indický cottage cheese s paprikou, rajčaty a cibulí,
ochucený semínky koriandru. Podáváno s indickým chlebem, rýží
basmati a zeleninou
22. BOMBAI ALOO
Brambory vařené v pálivé curry omáčce s kousky zázvoru. Podáváno
s indickým chlebem, rýží basmati a zeleninou
23. ZELENINOVÝ MIX
Mrkev, brokolice, květák a hrášek s rajčaty, cibulí, česnekem
a zázvorem. Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati a zeleninou
24. CHANA MASALA
Cizrna v omáčce z cibule, rajčat, koriandrových semínek, česneku,
zázvoru, sušeného prášku z 1manga, drcených semínek granátového
jablka a garam masaly. Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati
a zeleninou
25. DAL TAMATARI
Žlutá čočka vařená s rajčaty a kousky kokosu. Podáváno s indickým
chlebem, rýží basmati a zeleninou
Koule vyrobené z indického sýru paneer (cottage chese) a brambor,
plněné sušeným ovocem vařené v bohaté smetanové omáčce z kešu
oříšků se šafránem. Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati
a zeleninou
29. ALOO GOBHI
Květák s bramborami vařený se zázvorem, česnekem, cibulí a rajčaty.
Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati a zeleninou
30. ZELENINOVÝ STEW
Zelenina vařená v kokosovém mléce ochuceném hořčičnými semínky
a curry listy. Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati a zeleninou
31. KADAI ZELENINA
Restovaná zelenina ochucená semínky koriandru. Podáváno
s indickým chlebem, rýží basmati a zeleninou
32. METHI MUTTER MALAI
Hrášek vařený v omáčce z kešu oříšků a kokosového mléka ochucený
pískavicí. Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati a zeleninou
33. ALOO PALAK
Brambory vařené ve špenátu s kmínem, pískavicí a koriandrem.
Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati a zeleninou
34. MUTTER PANEER
Hrášek s indickým cottage cheese vařený s rajčaty, cibulí a pastou
z kešu oříšků. Podáváno s indickým chlebem, rýží basmati a zeleninou
35. ZELENINOVÉ BIRYANI
Zelenina vařená s rýží Basmati ochucená šafránem, hřebíčekem,
kardamonem, hřebíčkem, zázvorem, vodou z růží a dochucená
smaženou cibulkou a zázvorem. Podáváno s rajtou a zeleninou