NASI GORENG BRAMBOROVÁ KAŠE S NASI GORENG

NASI GORENG
Velmi chutná směs koření určená pro přípravu světoznámého indonéského pokrmu téhož jména (z
rýže, kuřecího masa, krevet, zeleniny, koření a dalších složek). Základem směsi je sušená opražená
cibule, chilli, karí, česnekový prášek, zázvor mletý aj. Je mírně ostré chuti, křupavá, vhodná do
pokrmů indonéského a indického typu i do domácí "číny". Zpestří v malém množství i
bramborovou kaši, rýži, pohanku, šťouchané brambory, dušenou zeleninu. Skvěle dochutí všechny
typy polévek aj. Směs dáváme většinou až na zcela hotový pokrm (stačí promíchat).
Použití směsi Nasi goreng je opravdu universální a je velice těžké najít pokrm, ze kterého by se po
dochucení touto směsí nestala lahůdka. Přesvěčte se s námi, že i „obyčejná“ bramborová kaše se
může stát chuťovým zážitkem.
Typické použití pro tuto směs je recept na :
BRAMBOROVÁ KAŠE S NASI GORENG
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě do měkka (15 – 20 minut).
Scedíme a ještě horké prolisujeme nejlépe lisem na brambory. Přendáme zpět do hrnce. Ohřejeme
asi 1/4 l mléka a vmícháme k bramborám. Brambory našleháme do husté kaše a po malých
kouscích vmícháme máslo (asi 50 g) a 1 – 2 lžíce směsi koření „Nasi goreng“. Dle chuti dosolíme.
Směs koření „Nasi goreng“ je též možno přidat až na talíři k dochucení jednotlivých porcí.
Jiná úprava :
Místo másla můžeme přidat 3 – 4 lžíce smetany
V 1 – 2 lžících smetany rozmícháme 1 lžíci rajčatového protlaku a 1/2 lžičky sladké papriky a
vmícháme do bramborové kaše
V 1 lžíci olivového oleje dobře rozmícháme 1 prolisovaný stroužek česneku a špetku šafránu a
vmícháme do bramborové kaše
GOLDEN WAY, spol. s r.o., Dominikánská 7, 301 12 Plzeň, tel./fax.: 377 235 412
Použité suroviny :
1 kg brambor, 1/4 l mléka, máslo, sůl, směs koření „Nasi goreng“
http://www.koreni.cz, e-mail: [email protected]