seminář racionalizace

MV informuje
Seminář racionalizace
chovu včel v Nasavrkách
Český svaz včelařů uspořádal začátkem února pro vybrané učitele a odborníky včelařství
dvoudenní seminář na téma racionalizace chovu včel. Co vůbec znamená ve včelařství
racionalizace? Slovo racionalizace pochází z latiny a znamená úsilí spojené se
zdokonalováním určitého procesu. Ve včelařství pojem „racionalizace“ zastřešuje vše, co je
moderní, efektivní, jednoduché, kompatibilní a to nejen v úlové otázce, ale i v technologii
ošetřování včelstev, získávání a prodeji včelích produktů apod. ČSV pro tuto oblast již dávno
zřídil komisi, které předsedá ředitel VÚVč Dr. Ing. František Kamler.
Kočování a profesionální
včelaři ve Francii
Dr. Kamler v první přednášce referoval o problematice kočování, hlavně
z hlediska velkochovů, včetně rozboru
nákladů. Prezentovány byly příklady ze
zahraničí, zvláště pak z Francie. Ve
druhé přednášce rozebral úlovou otázku z hlediska profesionálních včelařů
a dále doporučení a zkušenosti opět
z Francie. Zde je nutné poukázat na zajímavé zaměření pouze na francouzské
včelařství, které z tradičních důvodů
používá úly typu Dadant. Notoricky jsou
známé problémy s obnovou díla ve vysokých plodových nástavcích. Přednášející proto také uvedl variantu – 12ti
rámkový Dadant, který se na jaře zužuje přepážkou (resp. uteplivkou) a do
značné míry se blíží technologii úlu typu
Eurodadant s Blinovou přepážkou od
Ing. Řeháčka.
Na druhé straně Dr. Kamler uvedl, že
Francouzi neznají řepkový med, protože neumí vyzimovat v těchto úlech silná
včelstva. Přitom rentabilita českého
včelařství (zejména pak u profesionálních farem) je postavena hlavně na řepkové snůšce. Je zde patrný český syndrom úlové otázky, který bude
zaměstnávat včelaře a výzkumníky ještě pěknou řádku let. Přitom stačí vyjet
do několika zemí v Evropě a navštívit
velké včelaře. Téměř vždy narazíte na
tenkostěnné nízkonástavkové neuteplené úly, většinou i mezinárodně
kompatibilní. Bezfalcové nástavky
jsou levné a navíc nízké nástavky
umožňují použití nejnovější mechanizace při chovu i medobraní. Bylo
také zajímavé, že přítomní velkovčelaři, kteří úspěšně včelaří v tenkostěnných nízkonástavkových úlech,
Moderní včelař PŘEDJAŘÍ 1/2007
nediskutovali a přednášejícímu neoponovali.
Cech chce pomoci
s odbytem medu
„Úlovým“ přednáškám předcházelo
představení Cechu profesionálních včelařů ČSV, které provedl výkonný sekre-
sí tvořit nejméně z 50 % prvovýrobci.
Cožpak se přednášející nepoučil jako
včelař akcionář z anabáze dosud nevyřešené Včely Předboj?
Prodej ze dvora
Druhý den přednášel MVDr. Jan
Krabec o právních veterinárních normách v souvislostech s nebezpeč-
Ilustrační foto Ladislav Nerad
tář Cechu Petr Táborský. Cech se velmi
intenzivně věnuje řešení odbytu českého medu s cílem dostat český med do
regálů supermarketů. Přednášející informoval o jednání Cechu s obchodníkem panem Haladou za účasti předsedy ČSV. Pro řešení tohoto problému
se připravuje projekt na velký výkupní
a zpracovatelský podnik, kde pouze
technologie bude v hodnotě asi 20 – 30
mil. Kč. Podnik by měl být vybudován
do dvou let. Finanční prostředky se mají získat z evropských zemědělských
fondů, kde je podmínkou, že podnik mu-
nými nákazami včel (mor, varroáza)
a dále o „právním zázemí“ prodeje
medu ze dvora. Tento způsob prodeje
medu přímo od včelaře se může realizovat podle veterinárního zákona
č. 48/2006 Sb. § 20, odstavce 5. Podle této právní úpravy může včelař, který není soukromým zemědělcem, prodávat med v místě svého bydliště,
v místě hospodářství, na trzích a tržištích a dále může dodávat med do obchodů v rámci okresu. V této právní
normě jsou uvedené i nutné údaje na
etiketě.
5
i
i
MV informuje
Svazové sklenice
a propagace medu
Na závěr vystoupil RNDr. Robert
Šmied za sekretariát ČSV s informacemi o svazových sklenicích s tím, že
záměr se bude realizovat nejpozději do
konce kalendářního roku tak, aby polovina sklizně roku 2007 mohla být prodávána již v těchto sklenicích. Návrhy
vzhledu sklenice ještě nebyly předloženy, ale mělo by se jednat o upravenou
sklenici Facette 720 ml na víčko Twist
off (1 kg medu, šroubovací víčko
o průměru 82 mm).
K programu propagace medu bylo
uvedeno, že program je schválený a je
před spuštěním. Jediným problémem
je, že se nemůže propagovat přímo český med. Program je zaměřen obecně na
zvýšení spotřeby medu, který se vyprodukuje v EU. RNDr. Šmied uvedl, že se
ČSV bude snažit souběžně propagovat
i český med. K vytvoření potřebných
propagačních textů o medu a včelařství
obecně byly osloveny včelařské kapacity.
Hala moderních
včelařských technologií
Účastníci semináře mohli navštívit
v areálu učiliště halu moderních technologií. Hala je plná úlů, medometů a dalších pomůcek pro včelařství. Prezentují
se zde snad všechny firmy tuzemského
trhu. Objekt je plný shodných exponátů
jako při podzimním semináři. Domnívám se, že v brzké době bude expozice notoricky okoukaná a bude připomínat stálou výstavu nebo muzeum.
Iniciátoři tohoto projektu zapomněli, že
v hale moderních technologií by se mělo také vyučovat, předvádět pomůcky
v akci atd. Nic není ztraceno, několik se
nás při prohlídce shodlo, že by šlo vše
napravit. Z prvního podlaží (z oddělení
produktů) spustit šikmo dolů kovovou
tribunu, čímž by vznikla moderní posluchárna pro zhruba 100 osob. Posluchárnu vybavit moderní audiovizuální
technikou, včetně venkovních kamer,
které by přenášely na čelní plátno přes
dataprojektor přímý přenos práce učitele v úlech. Tyto moderní úly by byly za
prosklenými dveřmi v čele posluchárny.
To vše by sloužilo nejen pro výuku budoucích včelařů, ale i k propagaci oboru ve směru k laické veřejnosti (např.
ve spojení s ochutnávkou medu a medoviny). Myslím, že u včelařů tyto pohnutky již započaly, protože v místní
prodejně šly nejvíce na odbyt kvasinky
pro přípravu medoviny. O tom všem až
někdy jindy a možná i s někým úplně jiným.
Ing. Petr Texl,
předseda PSNV-CZ
Chvála medu již podruhé
Vážení přátelé včelaři,
již po druhé mám tu čest Vás pozvat
na včelařskou akci propagující český
med a moderní české včelařství. Tak jako loni se akce Chvála medu bude ko-
L÷FFELMANN
ñ MEDOCENTRUM PRAHA
Sleva na vstup
do areálu hradu
HAUENŠTEJN
při akci
Chvála medu
28. 7. 2007
6
nat na Horním hradě – Hauenštejn nedaleko Karlových Varů. Majitel hradu
Pavel Palacký nám znovu propůjčí hrad
v sobotu 28. července 2007. Těšit se
můžeme na hradní renesanční hudbu
a doprovodný program hradního pána.
Na odborném programu se bude podílet
PSNV-CZ. Můžeme tedy opět očekávat
přednášky, které budou během dne
probíhat.
Hradní nádvoří bude rozděleno na dvě
výstavní plochy. V jedné části se bude
prezentovat výroba a prodej včelařských pomůcek a potřeb včetně úlů,
v druhé části si návštěvníci budou moci
nakoupit včelí produkty, především širokou škálu českých medů. Pro děti je
opět připravena výroba svíček z včelího
vosku. Návštěvníci z řad nevčelařů se
budou moci zblízka podívat na život
včel, které představíme za plexisklem
demonstračního úlu. Samozřejmostí bude prohlídka Horního hradu včetně hradní věže, ze které je pěkný výhled na romantické okolí.
Loňský ročník se vydařil. Byli jsme
potěšení zájmem včelařů ale i nevčelařské veřejnosti. Věříme, že všichni milovníci českého medu ocenili odborné
přednášky a včelaři ve stáncích se včelařským nářadím dobře nakoupili. Pak
se tancovalo, jedlo, pilo, hodovalo až do
samého večera. Akce byla zakončena
ohňovou show skupiny Fireshow.
Překvapila nás bouřlivá diskuse mezi
včelaři Karlovarska na téma budoucnost
českého včelařství a věříme, že i letos
budou náměty k diskusi. Přeji si, aby
znovu po skončení akce zůstali skalní
příznivci na hradě a diskutovali u hradního ohně na horká témata českého
včelařství. Přespíme poté v tajemných
komnatách Horního hradu a v neděli se
v klidu rozjedeme do svých domovů.
Vyzývám zájemce o vystavování
a prodej všeho včelařského zboží aby
se u nás zdarma zaregistrovali a nabízeli své zboží na akci Chvála
medu. Podrobnosti pro vystavovatele
a návštěvníky můžete najít na adrese
www.honey-well.com/cz/w_chvala.htm
Dotazy a přihlášky na adrese hlavního pořadatele firma – LÖFFELMANN
– MEDOCENTRUM, tel. 222 563 589,
email: [email protected].
Partner akce je časopis Moderní
Včelař, ZO ČSV Karlovy Vary a OV ČSV
Karlovy Vary.
Vstupné na hrad pro včelaře a jejich
rodinné příslušníky s 50% slevou.
Jan Löffelmann
Moderní včelař PŘEDJAŘÍ 1/2007