docVína jakostní bílá
download 
Stížnost Transkript
Vína jakostní bílá
Vína jakostní bílá Rulandské bílé jakostní 0,75 l 190,– Suché Tato odrůda pochází z Burgundska ve Francii. Dává vína zlatožluté barvy a charakteristické vůně s nádechem chlebovinky. V chuti jsou plná, tělnatá, všechny složky v harmonickém souladu. Podává se k hutnějším jídlům z hovězího, vepřového, ale i telecího masa, k sýrům s ušlechtilou plísní. Vinné sklepy Velké Bílovice Ryzlink vlašský jakostní 0,75 l 190,– Suché Tato u nás značně rozšířená odrůda pochází pravděpodobně z francouzské Champagne. Dává vína světlé zelenožluté barvy a neutrální, jemně květinové vůně. Chuť je harmonická s pikantní kyselinkou. Hodí se především k lehčím, nepříliš kořeněným jídlům z bílého masa a k neutrálním sýrům. Vinné sklepy Velké Bílovice Ryzlink rýnský jakostní 0,75 l 190,– Suché Pochází z Porýní, je však oblíben a pěstován nejen v Evropě, ale i po celém světě. Poskytuje vína svěží zelenožluté barvy, s příjemným ušlechtilým buketem, často připomínajícím vůni lipového květu. Chuť je plná, pikantní, s hrdou kyselinkou. Hodí se k lehčím jídlům z drůbeže, ryb a telecího masa. Vinné sklepy Velké Bílovice Muškát moravský jakostní 0,75 l 190,– Suché Tato odrůda byla vyšlechtěna v r. 1987 v Polešovicích a rychle se u nás rozšiřuje. Víno mívá světlou zlatožlutou barvu, silně muškátovou vůni a výraznou harmonickou chuť s jemnou kyselinkou. Nejlépe se hodí k moučníkům a dezertům, také ale k sýrům s výraznou chutí. Vinné sklepy Velké Bílovice Rulandské šedé jakostní 0,75 l 190,– Suché Tato francouzská odrůda patří do rodiny burgundských. Víno mívá zlatožlutou barvu, někdy s vyšší intenzitou. Vůně je silná, odrůdově vyhraněná, chuť velmi plná, pikantně kořenitá. Pro tyto vlastnosti se výborně hodí k delšímu zrání. Vynikne s hutnými pokrmy z masa i s dezerty. Vinné sklepy Velké Bílovice Sauvignon jakostní 0,75 l Suché Tato odrůda pochází z Francie z oblasti Bordeaux. Vyznačuje se pikantní vůní, která připomíná kvetoucí kopřivu, později černý rybíz nebo zralé broskve. Stejně tak výrazná je i chuť, proto Sauvignon podáváme k pikantním kořeněným masům nebo drůbeži. Vinné sklepy Velké Bílovice 190,– Chardonnay jakostní 0,75 l 190,– Suché Tato odrůda pochází z Francie a je oblíbená a rozšířená v celém světě. Světle zlatožlutá barva, výrazná ovocná vůně, plná, harmonicky vyrovnaná chuť – tyto vlastnosti dělají z Chardonnay víno skutečně pro každou příležitost. Hodí se k jídlům z vepřového i hovězího masa, taktéž i ke všem druhům sýrů. Vinné sklepy Velké Bílovice Tramín červený 0,75 l 210,– Polosuché Jde o velmi starou odrůdu, z níž prý vyráběli víno již staří Římané. Vyznačuje se sytější zlatožlutou barvou, typickým nezaměnitelným buketem a stejně typickou, silně kořenitou chutí s nižším obsahem kyselin. Podává se k lehčím pokrmům z drůbeže, ale také k sýrům s výraznou chutí. Vinné sklepy Velké Bílovice Pálava 0,75 l 210,– Polosuché Vůně vína je intenzivně květinová, s tóny čajové růže a vanilky. Chuť je elegantní, kořenitá a výrazná. Víno doporučujeme ke kořenitým jídlům a k uzeným a pařeným sýrům. Vinné sklepy Valtice, řada Chateau Valtice Vína bílá s přívlastkem Chardonnay r. 2012, pozdní sběr 0,75 l 370,– Suché Zlatožlutá barva s intenzivní vůní ananasu a žlutého melounu. Chuť plná, harmonická s tóny tropického ovoce a sušených meruněk. Doporučujeme k vepřovému či kuřecímu masu na grilu, výborně se snoubí také se všemi polotvrdými sýry a zeleninovými saláty. Vinařská obec Mikulov, Moravíno Valtice Müller Thurgau r. 2013, kabinet 0,75 l 240,– Suché Víno zaujme svěží žlutozelenou barvou a příjemným odrůdovým aromatem, připomínajícím rozkvetlé ovocné keře, doplněné jemným muškátovým buketem. Je osvěžující chuti, i když nepůsobí kysele. Doporučujeme k pečené i smažené drůbeži, s rýží nebo bramborem. Vinařská obec Velké Bílovice, „Malý vinař“ František Mádl Muškát moravský r. 2012, pozdní sběr 0,75 l 380,– Polosladké Nasládlá vůně banánů, hroznové šťávy a fialek Vám učaruje! Natolik podmanivá vůně Vás přinutí ochutnat a stejně jako v minulých letech Vás toto víno zcela pohltí. Vyvážená chuť cukru a kyselinky společně s ovocnou dochutí, jenž připomíná zmíněné banány, bude pouze třešinka na dortu a budete nadšeni. Vinařská obec Dobré Pole, Vinařství Mikrosvín Mikulov, řada Flower line Neuburské r. 2011, pozdní sběr 0,75 l Suché Barva vína je světle zlatožlutá. Vůně je intenzivní, ovocná, připomínající zralé jablko. Chuť je pikantně kořenitá s velmi příjemnou kyselinou s dlouhou dochutí. Dobře doplňuje vydatná jídla a měkké bílé sýry. Vinařská obec Kobylí, Vinařství Patria Kobylí 280,– Pálava r. 2012, výběr z hroznů 0,75 l 380,– Sladké Barva vína je tmavě žlutozlatá. Vůně je mohutná, kořenitá jemně tramínová. Chuť vína je plná, extraktivní, kořenitá s dlouhou dochutí, která je tvořena příjemným zbytkem cukru sladěným s jemnou kyselinkou. Doporučujeme podávat ke kořeněným úpravám drůbežího a rybího masa, případně méně sladkým zákuskům. Vinařská obec Kobylí, Vinařství Patria Kobylí Pálava r. 2012, výběr z hroznů 0,75 l 490,– Suché Víno světle zlaté barvy, velmi jemné, elegantní a noblesní květinově kořenité vůně. Na patře plné, s jemnou pikantní kyselinkou, podpořené medovostí bobulového výběru. V dochuti je víno lahodné a harmonické, připomínající chuť měkké máslové hrušky. Výborné k široké škále sýrů, s bílou plísní, teplých úprav kozích sýrů. Vinařská obec Strachotín, Vinařství Sonberk, řada Grand Cru Rulandské šedé r. 2013, kabinet 0,75 l 340,– Suché Svěží, ale přesto plné víno s jemným odrůdovým charakterem. Kyselina není agresivní, a tak je víno dobře pitelné. Doporučujeme podávat k drůbeži s rýží a ovocem, skvěle se hodí také k pečené krůtě. Vinařská obec Velké Bílovice, „Malý vinař“ František Mádl Rulandské šedé r. 2013, pozdní sběr 0,75 l 360,– Polosladké Víno pochází z 24 let staré vinice z limitované sklizně 1 kg hroznů z 1 keře. Lisované byly celé hrozny. Vůně je plná s tóny přezrálého ovoce, převážně rozinek. Chuť je lahodná příjemně zakončená zbytkem cukru. Hodí se k ovocným a zeleninovým salátům s ořechy. Vinařská obec Velké Pavlovice, Šlechtitelská stanice Velké Pavlovice, řada Ch. C. André Rulandské šedé „Grand Cru“ r. 2010, pozdní sběr 0,75 l 640,– Suché Víno zlaté barvy, vůně meruněk, letních jablíček, která přechází na patře do tónů citrusového tropického ovoce. V chuti pikantní pomerančové kořenitosti, v dochuti plné a výrazné. Vhodné ke krémovým polévkám, úpravám mas s omáčkami, složitých výrazných jídel, zejména česká a francouzská kuchyně. Vinařská obec Popice, Vinařství Sonberk Rulandské bílé r. 2011, pozdní sběr 0,75 l 300,– Suché V krásně ovocné vůni najdete tóny zralých třešní a nektarinek. V chuti je šťavnaté, vysoce minerální, svěží se zbytkovým cukrem a s jemnou kyselinkou. Hodí se k pokrmům z rybího masa, lehkým salátům, sýrům s bílou plísní a dezertům. Vinařská obec Strážnice, Tomáš Baňař Collection Ryzlink rýnský r. 2011, pozdní sběr 0,75 l Suché Víno z první – panenské – sklizně má zlatozelenkavou barvu, lákavou květinovou až rostlinnou vůni po lípě a limetce, s jemnými podtóny medu a petroleje, s pevnou minerální strukturou těla, s dlouhou a šťavnatou dochutí. Vhodné ke sladkovodním rybám a k bílým masům. Vinařská obec Popice, Vinařství Sonberk 420,– Ryzlink vlašský r. 2012, pozdní sběr 0,75 l 390,– Suché Vůně je příjemná a přitom mohutná a explozivní. Na první přivonění ucítíte svěží červený grep a později převládne hruškový kompot v kombinaci s mineralitou a slaností. Tyto tóny budou následně přecházet do úžasné vůně sušené slámy a medu. V ústech budete mít minerální plnost, délku, ale hlavně šťavnatost. Vinařská obec Mikulov, Vinařství Mikrosvín Mikulov, řada Flower line Sauvignon r. 2012, pozdní sběr 0,75 l 380,– Suché Světle žlutá barva s odlesky bílého zlata. Ve vůni najdeme květ černého bezu a bílých broskví. V chuti převažuje kombinace exotického ovoce a citrusů doplněná o svěží kyselinku. Doporučujeme k ovocným a těstovinovým salátům, rybám na grilu nebo sýrům s bílou plísní. Vinařská obec Mikulov, Moravíno Valtice Sylvánské zelené r. 2012, pozdní sběr 0,75 l 340,– Suché Barva je světle žlutozelená se zlatými odlesky na okraji sklenice. Vůně je intenzivní, plná s květinovými tóny. V chuti převládá jemná kořenitost, příjemná kyselinka, jemná medovina s příjemnou dochutí lahvově zralého vína. Víno je silně extraktivní s dlouhotrvající dochutí. Doporučujeme k pečeným masům, k pernaté zvěři, nadívané drůbeži, k pokrmům z hub a mnoha druhům sýrů. Vinařská obec Kobylí, Vinařství Patria Kobylí Tramín červený r. 2012, výběr z hroznů 0,75 l 390,– Polosladké Barva sytě žlutá, vůně připomíná čerstvě vylisovaný olej z růžových plátků. Chuť výrazná, medová. Čistá dochuť dotváří harmonii tohoto vzácného vína. Doporučujeme k pečenému lososu, dezertům s čerstvým ovocem či tvrdým sýrům. Vinařská obec Mikulov, Moravíno Valtice Veltlínské zelené r. 2012, kabinet 0,75 l 280,– Suché Na první pohled zaujme krásnou zlatavou barvou, ve vůni lze rozeznat tóny tóny bílého pepře, v chuti oceníte kořenitost, jež je doplněna ovocnými tóny s příjemnou kyselinkou v závěru. Doporučujeme k pstruhovi na bylinkovém másle nebo k bílým nezrajícím sýrům. Vinařská obec Hnanice, Vinařství Vinice Hnanice Veselá Hora cuvée r. 2012, pozdní sběr 0,75 l Suché Cuveé Veltlínské zelené a Müller Thurgau 2012. Název tohoto cuveé je odvozen z místa – tratě odkud hrozny tohoto vína pocházejí. Barva vína je svěží, světle zelenkavá. Vůně je příjemná, květinová. V chuti se krásně doplňuje svěžest a kořenitost z Veltlínského zeleného se zakulaceností z odrůdy Muller Thurgau. Vinařská obec Moravské Bránice, Vinařství Plaček 270,– Cuvée Směsná bílá vína vyrobená moderní technologií a to jak z bílých, červených, tak i modrých odrůd; zásadně bez přídavku cukru, moderní ambaláž lahví včetně progresivního šroubového uzávěru SCREW-CAP. První šroubový uzávěr SCREW-CAP v ČR. Cuvée – 7 Lange´warte 0,75 l 1540,– Polosladké (Ryzlink rýnský) Víno zelenožluté barvy, s překrásnou vůní sušených meruněk a mandarinek a sladkou chutí připomínající meruňkovou marmeládu. Dokonalou a dlouhou dochuť doplňuje svěží kyselina. Doporučujeme k rybám, drůbeži a méně výrazným úpravám mas. Hrozny byly sbírány v kvalitě výběru z hroznů. Nové Vinařství Cuvée – 9 Gabriel 0,75 l 1320,– Polosladké (Rulandské šedé, Chardonnay) Víno zlatožluté barvy s vůní přemrzlého kandovaného ovoce (mišpule, kdoule, meruňka) a zemitou, sladkou chutí připomínající kompot žlutého tropického ovoce. Doporučujeme k pokrmům z vepřového a hovězího masa, sýrům i desertům. Hrozny byly sbírány v kvalitě výběru z hroznů. Nové Vinařství Vína přírodně sladká Sauvignon r. 2004/05, výběr z cibéb 0,35 l 980,– Sladké Víno se získává jen z těch nejvyzrálejších bobulí, které byly napadeny ušlechtilou plísní šedou (botrytis cinerea). Dosažená přírodní cukernatost moštu musí přesáhnout hranici 32 stupňů normalizovaného moštoměru. Výběr z cibéb se výborně hodí ke sladkým dezertům a moučníkům. Vinařská obec Šardice, Augustiniánský sklep Rulandské šedé r. 2007, slámové 0,20 l 980,– Sladké Hrozny pro výrobu speciálního vína byly sklizeny v listopadu roku 2007 a do 17. března 2008 ležely na slámě v prostorách Louckého kláštera. Po vylisování vysušených hroznů jsme získali mošt o cukernatosti 43,4° NM. Víno v sobě snoubí krásu vinic, kvalitních hroznů i ušlechtilosti výroby. Vinařská obec Znojmo, Vinařství Znovín Znojmo Vína růžová Cabernet Sauvignon rosé jakostní 0,75 l Polosuché Víno zaujme atraktivní vůní připomínající lesní jahody nebo maliny. V ústech potěší líbivý poměr mezi svěží kyselinou typickou pro ročník 2010 a mazlivým zbytkovým cukrem. Toto růžové víno oceníte pro dokonalou hebkost a čistotu projevu. Vhodné k rybě nebo lehkému ovocnému dezertu. Vinařská obec Slup, Znovín Znojmo 220,– Merlot rosé 0,75 l 190,– Suché Víno s nádherně lososovou barvou. Vůně je svěží, ovocná s tóny červeného bobulového ovoce. Chuť je plná, vyvážená se svěží a hravou kyselinkou. Skvěle se hodí ke všem jídlům letní kuchyně, můžete si je vychutnat i jako příjemné letní osvěžení. Vinné sklepy Valtice, řada Gastro Collection Frankovka rosé r. 2013, zemské 0,75 l 240,– Suché Elegantní víno lososového šatu a svěžího ovocitého buketu. V chuti příjemně překvapí pikantní kyselinka podbarvená jemnými tříslovinami, v závěru upoutá příznačná minerální dochuť. Lákavý ovocitý charakter. Doporučujeme jako aperitiv, výtečně doprovází zeleninu podávanou „cru“ a bohatě komponované ovocné saláty. Vinařská obec Dolní Kounice, Vinařství Regina Coeli Frankovka rosé r. 2010/11, pozdní sběr 0,75 l 360,– Suché Víno lososové barvy, ovocné vůně po třešních a černém rybízu s vyváženou chutí s tóny sladkého lesního ovoce. Doporučujeme k těstovinovým salátům, studené kuchyni, dezertům a koláčům. Výborně doplní také všechny měkké sýry. Vinařská obec Mikulov, Moravíno Valtice Svatovavřinecké rosé r. 2013, pozdní sběr 0,75 l 340,– Polosladké Růžové víno s barvou cibulové slupky. V nádherně jemné ovocné vůni nalezneme jahodovo-malinové tóny přecházející do chuti vína, která je lehčí se svěží kyselinkou a nasládlým závěrem. Vinařská obec Žarošice, Vinařství Spielberg Vína jakostní červená André „Gallery“ jakostní 0,75 l 240,– Suché Barva vína je tmavě červená. Vůně je ovocná s tóny peckového ovoce. Chuť vína je bohatá, velmi intenzivní s pikantní kyselinkou a příjemnou kořenitou dochutí. Doporučujeme k různým úpravám tmavého masa a tvrdým sýrům. Vinařství Patria Kobylí Cabernet Sauvignon jakostní 0,75 l 200,– Suché Tato stará francouzská odrůda dává prvotřídní vína intenzivně červené barvy se specifickým buketem připomínajícím černý rybíz. Chuť je plná, harmonická, odrůdově vyhraněná. Nejčastěji se doporučuje k jídlům ze zvěřiny, hodí se však ke všem druhům masa i k nejrůznějším sýrům. Vinné sklepy Velké Bílovice Frankovka jakostní 0,75 l Suché Tato odrůda je rozšířena po celé Evropě, přesto ale její původ není přesně znám. Dává vína tmavě rubínové až granátové barvy s ovocnou, jemně skořicovou vůní. Chuť je příjemná, extraktivní, s výraznou tříslovinkou. Podává se ke zvěřině, všem výrazně kořeněným masům, ale i ke všem sýrům. Vinné sklepy Velké Bílovice 190,– Frankovka r. 2011, jakostní 0,75 l 220,– Suché Víno má jiskrnou červenofialovou barvu. Ve vůni je cítit výrazné stopy červeného lesního ovoce. Chuť je harmonická kulatá a plná s velkým extraktem. Dobře je cítit lesní ovoce, káva a kouř. V závěru pěkná vyvážená kyselinka. Vinařská obec Dolní Kounice, Vinařství Musil Modrý Portugal jakostní 0,75 l 190,– Suché Původ Modrého Portugalu není přesně znám. Dává vynikající vína nepříliš tmavé barvy, s velmi jemnou, někdy až květinovou vůní. Chuť je měkce sametová, s mírnou tříslovinkou. Jeho nevšední vlastnosti vyniknou nejlépe s drůbežím masem nebo se sýrem, stejně tak ale může být předkládáno samostatně. Vinné sklepy Velké Bílovice Modrý Portugal r. 2009, jakostní, nefiltrovaný 0,75 l 240,– Suché Víno vyráběné tradiční metodou našich předků, tedy samovolnou filtrací. Zrání probíhalo v dubovém sudě po dobu 8 měsíců. Příjemné a delikátní, živočišné, umí příjemně překvapit. Vinařská obec Pouzdřany, Vinařství Kolby Rulandské modré jakostní 0,75 l 190,– Suché Tato stará francouzská odrůda dává často světleji červená vína s cihlovým odstínem. Jemná květnatá vůně v lahvové zralosti připomíná jádra peckovin, chuť bývá velmi plná, harmonická, s příjemnou tříslovinou. Hodí se ke všem druhům masa, k jemným sýrům i k dezertům. Vinné sklepy Velké Bílovice Svatovavřinecké jakostní 0,75 l 190,– Suché Pochází pravděpodobně z Francie. Víno bývá tmavě červené, někdy až fialově červené barvy. Vůně je příjemná, připomínající sušené švestky nebo vařená povidla, chuť sametová, kořenitá, příjemně natrpklá. Výborně se hodí ke zvěřině, výrazně kořeněným jídlům, ke kachně i huse. Vinné sklepy Velké Bílovice Zweigeltrebe 0,75 l 190,– Suché Tato odrůda vznikla v Rakousku křížením Svatovavřineckého a Frankovky. Víno mívá ohnivě červenou barvu, jeho zpočátku poněkud drsnější chuť s výraznou tříslovinou se zjemňuje zráním. Hodí se k výrazněji kořeněným masům, sýrům s ušlechtilou plísní i k těstovinám. Vinařství Patria Kobylí Vína červená s přívlastkem André r. 2011, pozdní sběr 0,75 l Suché Víno s vůní lesního ovoce, se strukturovanou taninovou chutí. Hodí se podávat ke grilovaným nebo pečeným červeným masům. Vinařská obec Velké Pavlovice, Šlechtitelská stanice Velké Pavlovice 420,– Cabernet Moravia r. 2011, pozdní sběr 0,75 l 310,– Suché Barva vína je tmavě rubínově červená. Vůně je příjemná s tóny drobného lesního ovoce, které se výrazně projevují i v chuti vína. Vinařská obec Kobylí, Vinařství Patria Kobylí Cabernet Sauvignon r. 2011, výběr z hroznů 0,75 l 360,– Suché Plné mohutné víno s rubínovou barvou a nezaměnitelnou typickou vůní po lesních plodech. V chuti je cítit po přezrálém černém rybízu. Doporučujeme k jehněčímu, také k bifteku či k různé úpravě jídel s kořenitými omáčkami. Hodí se k sýrům s bílou plísní, tvrdým ovčím a kozím sýrům. Vinařská obec Valtice, Moravíno Valtice Frankovka r. 2012, pozdní sběr 0,75 l 380,– Suché Barva višňově červená s odlesky do fialova. Vůně jemně kořenitá s ovocným nádechem sušené švestky a višně v čokoládě, podbarvená tóny karamelu a vanilky. V chuti je víno lehčí, s kulatým tělem, sametovými tříslovinkami a velmi jemnou kyselinkou. Vinařská obec Čejkovice, vinařství Libor Veverka Modrý Portugal r. 2011, pozdní sběr 0,75 l 340,– Suché Barva vína je granátově červená. Vůně je široká, ovocná. Technologie řízeného kvašení a následné zrání ve speciálních dubových sudech „barrique“vytváří ovocný a zároveň i jemně dřevitý buket s příjemně vyváženými tóny vanilky, jemnými tříslovinami a dlouhou svůdnou dochutí. Podáváme k drůbežím masům s hutnou úpravou nebo jemným biftekům. Vinařská obec Kobylí, Vinařství Patria Kobylí Merlot r. 2009, výběr z hroznů 0,75 l 490,– Suché Odrůdově charakteristické aroma černých třešní, které je obohaceno vůní švestek a vanilky s nádechem dubového sudu. Komplexní víno se středně plným tělem a výraznou čokoládovou dochutí. Doporučujeme k srnčímu nebo jelenímu ragú, k pokrmům z pernaté zvěře nebo k ementálu. Vinařská obec Mikulov, viniční trať Pod Pálavou, Vinařství Tanzberg Neronet r. 2012, pozdní sběr 0,75 l 410,– Suché Barva vína je temná, neprostupná rudo-fialová. Vůně s tóny povidel, zavařených borůvek, perníku a čokolády. Chuť je plná, ovocná s bohatou strukturou jemných třísel a taninů. Vinařská obec Čejkovice, vinařství Libor Veverka Pinot noir r. 2008, pozdní sběr 0,75 l Suché Intenzivní vůně květin a přezrálých plodů černého ovoce, které se zintenzivní v chuti tóny sušených ostružin a borůvek v kombinaci s vanilkou a toustem. Tento dojem je doplněn lehce svíravými sladkými taniny, které přešly z výborně vyzrálých hroznů, ale také z nových sudů typu barrique, jejichž lehké aroma dokresluje širokou paletu chutí a vůní. Vinařská obec Bavory, viniční trať Svatý Kopeček, Vinařství Tanzberg 490,– Rulandské modré r. 2012, pozdní sběr 0,75 l 310,– Suché Toto víno granátové barvy zaujme výraznými tóny lesních jahod. Tyto jsou v chuti doplněny tóny malin a ostružin. Doporučujeme ke grilovanému lososu, případně k sýrům typu brie. Vinařská obec Hnanice, Vinařství Vinice Hnanice Svatovavřinecké r. 2012, pozdní sběr 0,75 l 380,– Suché, barrique Barva rubínová, švestková vůně je delikátně doplněna jemnými barikovými tóny skořice a vanilky. Chuť harmonická, nasládle punčová. Doporučujeme k pečené huse, zvěřinovým paštikám, uzeným sýrům. Vinařská obec Mikulov, Moravíno Valtice Zweigeltrebe r. 2011, pozdní sběr 0,75 l 390,– Suché Sytě červená barva, výrazné ovocné aroma višní v hořké čokoládě doplněné jemným vanilkovým tónem, podtrhuje plná vyvážená ovocná chuť s dlouhou perzistencí. Pečený divočák je s tímto vínem skvělá kombinace. Vinařská obec Archlebov, Vinařství Spielberg Vína zahraniční Itálie Pinot Grigio 0,75 l 310,– Pinot Gris, nebo také Rulandské šedé, je nejtypičtější odrůdou pro severovýchodní Itálii. Pinot Grigio je velice jemné víno s vyrovnanou ovocností, vyváženou kyselinou a elegancí. Vůní připomíná citrónové květy. Může se pít jako aperitiv, ale hlavně je oblíben k rybím pokrmům. Oblast Veneto, vinařství Casa Vinicola Bennati Montepulciano d´Abruzzo 0,75 l 310,– Intenzivní rubínová barva. Kořenitá vůně s nádechem švestek a malin, chuť suchá, harmonická s jemnou tříslovinou. Doporučujeme k bílým i červeným masům, drůbeži a zvěřině. Oblast Veneto, vinařství Casa Vinicola Bennati Pinot Nero Riserva 0,75 l Vysoce kvalitní červené víno granátové barvy s typickými cihlovinkovými reflexy. Zrálo v malých dubových sudech. Má jemnou ovocnou vůni po zralých hroznech a třešních s nádechem vanilky a plnou kulatou chuť s vysokou perzistencí. Doporučujeme k významným událostem a k pečeným a grilovaným masům. Oblast Trentino Alto Adige, vinařství St. Michael-Eppan 1 190,– Langhe Nebbiolo DOC 0,75 l 650,– Tradiční příprava vína máčením stopek hroznů po dobu 10 až 12 dní. Víno intenzivně rubínově červené barvy, více či méně syté, s granátovými odlesky po uležení. Je plné, harmonické a pestré chuti s nádechem zrajícího ovoce, které rozvíjí příjemný prožitek, pokud je víno je uleželé. Oblast Piemonte, vinařství Beni di Batasiolo Chianti Classico 0,75 l 750,– Tradiční Chianti vyrobené z odrůd Sangiovese, Merlot a Canaiolo. Po ukončení malolaktické fermentace zraje ještě šest až deset měsíců na dubových sudech. Víno je živé rubínové barvy a má intenzivní vůni zralého ovoce. Chuť je harmonická a elegantní s intenzivním dojmem lesních plodů a třešní. Oblast Toscana, vinařství Rocca delle Macie Rosso Piceno Superiore 0,75 l 550,– Červené víno vyrobené z pečlivě tříděných hroznů odrůd Sangiovese a Montepulciano. Hrozny pocházejí z nejlepších poloh. Víno zraje jeden rok ve velkých sudech ze slavonského dubu. Je vyvážené, tělnaté s dobrou ovocnou strukturou. Oblast Toscana, vinařství Tenuta de Angelis Francie Chardonnay 0,75 l 350,– Bledě slámová barva se zlatými odlesky, komplexní buket s náznakem mandlí, broskví a akácie. Na patře harmonické, osvěžující s ovocným koncem. Ideální k mořským plodům a šnekům. Oblast Languedoc, vinařství Luc Pirlet Luberon rouge „La Ciboise“ AOC 0,75 l 400,– Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Grenache 60 %, Syrah 30 %, Carignan a Mourvedre 10 %. Zářivě granátové s odlesky do fialova. Příjemné aroma tmavého bobulového ovoce s kořeněnými tóny muškátového oříšku a pepře. Vynikající ke grilovaným a pečeným červeným masům. Oblast Valée du Rhone, vinařství Michel Chapoutier Chile Sauvignon Blanc 0,75 l Delikátní a svěží Sauvignon Blanc. Toto jemné víno má krásně komplexní citrusovokvětinové aroma s tóny tropického ovoce. Na patře je elegantní a s dlouhou dochutí. Ideální jako aperitiv nebo s drůbeží, rybami nebo k salátům. Oblast Rapel Valley, vinařství Anakena 390,– Merlot „120“ 0,75 l 340,– Odrůdové složení: 48 % Carmenére, 37 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon. Víno má rubínovou barvu s fialovými okraji. Má bohaté aroma červených a černých bobulí s nádherně vyváženými dřevitými tóny. Osloví krásnou strukturou a jemnou tříslovinou. Doporučujeme ke zralým sýrům, červeným masům, jehněčímu, telecímu a zvěřině. Oblast Central Valley, vinařství Santa Rita Cabernet Sauvignon 0,75 l 480,– Kvašení a macerace vína proběhla v nerezových nádobách při teplotě 28 stupňů Celsia. Pro zachování vůně bylo víno nalahvováno mladé. Ovocná a kořenitá vůně a chuť je charakteristická pro tento vysoce barevný Cabernet Sauvignon. Víno je vhodné k různým úpravám vepřového a hovězího masa a k telecím játrům. Oblast Central Valley, vinařství Via Tarapaca Carmenere Reserva 0,75 l 650,– Víno intenzivní rubínové barvy, které oplývá intenzivním aroma červeného ovoce a koření. Na jazyku je velmi hebké, oblé, dobře vyvážené, plné chutí červeného ovoce a koření. Velmi hebké a příjemné třísloviny. Doporučujeme vychutnat si toto víno k červeným masům a sýrům. Oblast Maipo Valley, vinařství Santa Rita Argentina Chardonnay Los Cardos 0,75 l 380,– Toto ovocné a expresivní víno reflektuje výborné klimatické podmínky a terroir oblastí Ugarteche a Tupungato, které se výborně hodí k pěstování a následné výrobě suchých, svěžích bílých vín. Ve vůni je toto víno svěží, až žoviální, velmi aromaticky bohaté. Na jazyce je mohutné, plné, harmonické zanechávající příjemný závěr. Oblast Mendoza, vinařství Doňa Paula Malbec Los Cardos 0,75 l 400,– Učebnicový příklad skvělé práce vinaře s odrůdou Malbec. Vůně červených plodů a švestek se postupně otevírá a rozvíjí do příjemných kořenitých vůní černého pepře, máty a grafitu. Na jazyku je velmi měkké, svěží a přitom plné a příjemné. Závěr hebký, dlouhý, příjemně nasládlý a mocný. Doporučujeme k výrazným pokrmům z tmavého masa, zvěřiny či k vyzrálým sýrům. Oblast Mendoza, vinařství Doa Paula Tato vinná karta vznikla ve spolupráci s firmou DIOS TRADING, s.r.o. • www.dios.cz