Knedle

Dokument č.j.KHSJM 45349/2015/BM/HV - Fotodokumentace pořízená při kontrole dne
29.9.2015 ve výrobně knedlíků Vlachra s.r.o., areál TOs Kuřim, Hala 14, Blanenská 10,
Kuřim, 664 34.
– příloha protokolu č.j.: KHSJM 45438/2015/BM/HV
Spis č. S-KHSJM 34310/2015
Umyvadlo s přívodem tekoucí teplé a studené vody s prostředky pro mytí rukou, dřez na mytí
provozního nádobí
Nové plastové omyvatelné boxy na ukládání náčiní
Strana 1 (celkem 5)
Okna opatřena sítěmi proti vnikání hmyzu
Uložení úklidových prostředků v místě tomu určeném u výlevky
Strana 2 (celkem 5)
Sklad surovin pro výrobu, nyní bez oděvů, na které je vyhrazen jiný vhodný prostor
Na úchovu soukromých potravin zajištěna samostatná lednice
Strana 3 (celkem 5)
Prostor pro mytí přepravek, funkční ale nevyužívaný sprchový kout s tekoucí teplou a
studenou vodou
Plechové překrytí volného kanalizačního vedení a zakrytí přečerpávací jímky s možností
pravidelné kontroly a čištění
Strana 4 (celkem 5)
Nová plastová nádobí s víkem na odpad
Strana 5 (celkem 5)