Jídelní lístek - penzion Borneo

Jídelní lístek / Menu
Předkrmy / Starters
2 ks
Sýrový toast SEŇOR
(toastový chléb, máslo, uzený bok, sýr, rajče )
(toast bread, butter, bacon, cheese, tomato )
60,-
110 g
Krevety na másle s česnekem a tousty
(krevety, máslo, česnek, koření) - 2 ks toast
(prawns, butter, garlic, seasonings, 2 pcs toast)
65,-
80 g
Tartar z norského lososa, 2 ks toast
(jemně mletý losos, kopr, cibulka, citron)
Salmon Tartar , 2 pcs toast
(fine mince salmon, dill, onion, lemon)
75,-
Polévky / Soups
0,33 l
Domácí česnečka
(brambor, česnek, slanina, chlebové krutony )
Garlic soup
(potatoes, garlic, bacon, bread croutons )
35,-
Ostatní polévky dle denní nabídky …
Other soup accordiny to daily offer …
Dobroty k pivu / Goody to go with beer
200 g
Smažené cibulové kroužky
(fried onion rings )
40,-
300 gr
Buffalo Wings
(grilovaná kuřecí křídla, bylinková majonéza )
(grilled chicken wings , herbs mayonnaise )
75,-
2 ks
Ďábelská masová topinka se sýrem
(100 gr vepřová kotleta, cibule, paprika, česnek )
(100 gr pork cutlet, onion, peppers, garlic,chese,
on a fried bread toast )
85,-
Masa na grilu / Grilled meat
1000 g Bavorské vepřové koleno pečené
na černém pivu podávané s kysaným zelím
(vepřové koleno, koření, černé pivo, kysané zelí )
- doplatek za 100 gr á 17,-Kč )
Grilled pork knuckle with black beer
(pork knuckle, spices, black beer , sauercraut
, – additional charge 100 gr á 17,-Kč )
175,-
1000 g BBQ Spare Ribs
(vepřová žebírka, medová hořčice,křen)
(pork spareribs , honey mustard, horseradish)
175,-
Indonéské speciality / Indonesian specialities
0,2 l Soto Ayam - pikantní kuřecí polévka s vejcem
- spicy chicken soup with cooked egg
45,-
150 g Sambal Udang - krevetky v pikantní omáčce
( krevetky, brambůrky, baby karotka, hrášek,
pikantní chilli sauce, kokosové mléko )
Sambal Udang - shrimps in Hot Sauce
(shrimps, potatoe, baby carrot, peas, coconut milk,
chilli sauce )
130 ,-
150 g Sate Ayam Sambal – kuřecí špízy
( kuřecí prsa na špízu, koření, sladkoostrá omáčka,
pikantí omáčka z burských oříšků, servírované s rýží )
Sate Ayam Sambal
(chicken skewer, chilli sambal sauce, peanut sauce ,
vegetable , served with rice )
145,-
200 g Sate Madura –
špízy z vepřové panenky
( marinovaná panenka na špízu na maduránský způsob)
( marinated porkloin on a skewer ala Madura )
170,-
350 g Nasi goreng ayam
(smažená rýže s kuřecím masem a zeleninou)
(fried rice with vegetable and chicken)
130,-
350 g Nasi goreng ikan laut
(smažená rýže s dary moře a zeleninou )
(fried rice with vegetable and sea food )
140,-
350 g Mie goreng ayam
(smažené nudle s kuřecím masem a zeleninou )
(fried noodles with vegetable and chicken )
130,-
350 g Mie goreng ikan laut
(smažené nudle s dary moře a zeleninou )
(fried noodles with vegetable and sea food )
140,-
200 g Lapis Manado - smažené hovězí hranoly
165,( hovězí maso, chilli sauce s kurkumou, koriandrem
a zázvorem )
Lapis Manado – seasoned fried beef slices
( beaf, chilli sauce , turmeric, coriander seads , ginger )
Indonéské dezerty/ Indonesian desserts
4 ks Pisang goreng
(smažené banány v těstíčku podávané s medem )
(fried bananas in pastry served with honey )
45,-
4 ks Nenas goreng
(smažený ananas v těstíčku podávaný s medem )
(fried pineaple in pastry served with honey )
45,-
Kuřecí speciality / Chicken speciality
200 g Horalův steak s holandskou omáčkou a chřestem 145,(kuřecí prsa, chřest, holandská omáčka)
( chicken breast HORAL,, asparagus, hollandase sauce)
200 g Kuřecí prsa na bylinkách podávané
s máslovou kukuřicí
(kuřecí prsa, směs bylinek, restovaný kukuřičný klas )
( chicken breasts on herbs, butter corn-cob)
145,-
Ryby / Fish
200 g Grilovaný pstruh na másle a tymiánu
135,(pstruh, tymián, máslo- doplatek za 10 gr á 9,-Kč )
Grilled trout with butter and thyme
(stout, butter, thyme – additional charge 10 gr á 9,-Kč )
200 g Pstruh v bylinkové krustě
(pstruh, směs bylinek – doplatek za 10 gr á 9,-Kč)
Trout in herbs pastry
(trout, mix of herbs – additional charge 10 gr á 9,-Kč)
135,-
200 g Filet z norského lososa na citronovém pepři
podávaný s grilovanou zeleninou
(losos filet, citronový pepř, grilovaná zelenina )
Norwegian salmon with lemon pepper served
with grilled vegetable
(salmon fillet,lemon proper, grilled vegetable)
170,-
200 g Filet z norského lososa
na lůžku listového špenátu
(losos filet, špenát, smetana, česnek)
Norwegian salmon on a bed of spinach leaves
(salmon fillet, spinach, cream, garlic )
170,-
Vepřové speciality / Pork speciality
200 g Vepřový steak na hříbkách
(vepřová kotleta, cibulka, kmín, hříbky)
Pork steak with mushrooms
(pork cutlet, onion, cumin, mushrooms- boletus)
145,-
200g Přírodní kotlet se smetanovo pepřovou omáčkou 140,(vepřová kotleta, zelený pepř, smetana)
Pork cutlet with cream pepper sauce
(pork cutlet, green pepper, cream )
200 g Špikovaná vepřová panenka podávaná
s cibulovými kroužky
(vepřová panenka, slanina, smažené cibulové kroužky)
Larded porkloin steak with onion rings
(porkloin, bacon,fried onion rings )
195,-
150 g Vepřové medailonky se sýrovou omáčkou
(vepřová panenka, koření, sýrová omáčka )
Porkloin with chesse sauce
(porkloin, cheese sauce, spices)
155,-
Hovězí steaky a speciality / Beef steaks
300 g Argentinský CHUCK TENDER
(argentinské hovězí, ďábelský dip, ledový salát )
Argentine CHUCK TENDER
(beef, spicy dip, iceberg salad )
280,-
300 g Argentinský hovězí steak
na lůžku červených fazolí
(argentinské hovězí, červené fazole, chilli, slanina )
Argentine beef steak with red beans
(beef, red beans, chilli, bacon )
280,-
200 g Trautenberkův ohnivý kotlík
(argentinské hovězí nudličky, cibule, žampiony,
papriky, chilli, kečup, hořčice)
Trautenberk´s hot pot
(beef noodles, onion, mushrooms, peppers, chilli,
spices, tomato ketchup, mustard)
215,-
150 g Tatarák z hovězího masa, 4 ks topinky
Beef sirloin Tartar (raw fine minced beef
with spices , 4 pcs fried bread toast)
195,-
České speciality / Czech cuisine
1 ks Staročeské kachní stehýnko podávané
s bramborovým knedlíkem a bílým kysaným zelím
Roasted duck leg with potatoe dumplings
and sauercraut
155,-
150 g Domácí svíčková na smetaně podávaná
s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčíkem
Roast sirloin in cream sauce served
with dumplings, cranberries and whipped cream
on piece of lemon
155,-
150 g Krkonošský hovězí gulášek
podávaný s cibulkou a houskovým knedlíkem
Beef goulash sauce served with onion
and dumplings
135,-
Smažená a bezmasá jídla / Fried and vegetarian dishes
150 g Smažený řízek (vepřový/ kuřecí)
Fried Schnitzel (choice of pork / chicken)
120,-
200 g Smažené bramborové taštičky plněné sýrem
podávané s listovým špenátem
Fried potatoe pockets filled with cheese,
served with cream spinach
105,-
120 g Smažený sýr ( Eidam)
Fried cheese (Eidam)
90,-
400 g Řecké fazole
(fazole, oregáno, cibule, černé olivy, rajčatový protlak,
citronová šťáva, česnek, bobkový list)
Greek beans
( beans , oregano, onion, black olives, tomato puree,
lemon juice, garlic, bay leave )
65,-
Těstoviny a bramborové noky / Pasta
350/100 g Gnocchi con pollo e Porcini
(bramborové nočky, kuřecí prsa, žampiony, špenát,
smetana, česnek, parmezán)
(potatoe gnocchi, chicken breasts, mushrooms,
spinach, cream, garlic, parmezan cheese )
115,-
300 g Spaghetti ala Bolognese
(špagety, mleté maso, česnek, oregáno, rajčatový
protlak )
(spaghetti, minced meat, garlic, oregano, tomato
paste)
105,-
Jídla pro děti / Kids menu
80 g Kuřecí prsa s ananasem, hranolky
Chicken breasts with pineapple, french fries
70,-
80 g Smažený kuřecí řízek, hranolky
Chicken schnitzel, french fries
70,-
150 g Špagety s kečupem a sýrem
Spaghetti with tomato ketchup and cheese
55,-
Saláty / Salads
350 g Těstovinový salát se zeleninou,slaninou a sýrem 125,(těstoviny, angl. slanina, sýr, papriky, rajčata, okurky,
jogurtový dressing)
Pasta salad with vegetable bacon and cheese
(pasta, bacon, cheese,, peppers, tomatoes, cucumber,
yoghurt dressing )
350 g Ledový kopec s tuňákem
(ledový salát, zelenina, vejce, cibulka, tuňák)
Iceberg hill with Tuna fish
(green salad, vegetable, egg, onion, tuna fish)
125,-
150 g Míchaný zeleninový salát
45,(zelený salát, rajčata, okurky, papriky – zelenina
dle sezóny, francouzská zálivka )
Vegetable salad with French dressing
(green salad, tomatoes, cucumbers, peppers – vegetable
according to season )
Moučníky a
dezerty / Desserts
2 ks
Domácí štrúdl se šlehačkou
Home made apple strudel with whipped cream
30,-
2 ks
Domácí štrúdl se zmrzlinou a šlehačkou
Home made apple strudel with ice cream
and whipped cream
45,-
2 ks
Palačinky s horkým ovocem a šlehačkou
Pancakes with hot fruit and whipped cream
65,-
2 ks
Palačinky se zmrzlinou a šlehačkou
Pancakes with ice cream and whipped cream
65,-
1 ks
Vídeňský BLBOUN s vanilkovým krémem a skořicí 75,(kynutý knedlík plněný povidly, skořice,
vanilkový krém )
(rised dumpling filled with plum jam, served
with cinnamon and vanilla cream)
1 ks
Zmrzlinový pohár
( ovoce , 2 kopečky zmrzliny, šlehačka, topping )
Ice-cream bowl
( ice cream , fruit, whipped cream and topping )
65,-
Přílohy / Side dishes
200 g Staročeský brambor s česnekem,
cibulí a slaninou
Country potatoes cooked with garlic,
onion and bacon
200 g Šťouchaný brambor s cibulkou
Poked potatoes with onion
200 g Opečený brambor
Fried potatoe cubes
200 g Hranolky
French fries
200 g Americký brambor
Potatoe wedges
200 g Krokety
Croquettes
4 ks Bramboráčky
Potatoe pancakes
200 g Rýže
Rice
150 g Teplá máslová zelenina
Grilled vegetable
50 g Tatarka / Kečup
Tartar sauce / Tomato ketchup
1x
Pečivo - košík
Bread basket
1 ks Pečivo 1 ks
Bread / roll 1 pc
Couvert
Krabička na jídlo (menu box )
Za poloviční porce účtujeme 70 % celkové ceny .
For half portions we charge 70 % of the full price .
45,-
40,30,30,35.35.35,30,50,20,25,5,-
20,10,-
Nápojový lístek / Drink list
Aperitivy / Aperitives
0,1 l
0,1 l
0,1 l
Campari
Cinzano Bianco, Rosso
Martini Extra Dry., Bianco, Rosso
55,40,40,-
Rozlévaná vína / Wine by glass
0,2 l Dle nabídky - informace u obsluhy
Please ask our waiter for the daily offer
28,-
Šumivá vína a sekty / Sparkling wine
0,75 l Bohemia Sekt Brut
0,75 l Bohemia Sekt Demi
0,75 l Bohemia Sekt Nealkoholický/ Non -alcoholic
0,375 Bohemia Sekt Demi
0,75 l Spumante Sparkletiny Raspberry
0,1 l Spumante Sparkletiny Raspberry
0,1 l Estrella Frizante
210,205,195,100,155,22,20,-
Známková, jakostní vína a výběry z hroznů
Wine per bottle – white / red
Obsluha vám ráda na základě vinného lístku doporučí
Please ask for the Wine list
Whisky a bourbon
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
Tullamore Irish
Jameson Irish
Jack Daniel´s
Medley´s
Four Roses
Jim Beam
Johnny Walker
60,60,70,50,50,50,50,-
Destiláty a likéry / Spirits and liquors
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
2 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
Absolut vodka
Finská vodka / Vodka Finlandia
Pražská vodka / Prague Vodka
Nemiroff vodka – Original, Birch, Honey Pepper
Nemiroff vodka - Brusinka/ Cranberry
Helsinki vodka – Raspberry
Helsinki vodka – Haltiatunturi
Mastis – anýzová pálenka
Fernet Stock/ Fernet Citrus
Rum Tuzemský/Božkov
Rum Bacardi
Key Rum
Captain Morgan
Beefeater Gin
Tequila Gold / Silver
Božkov Peprmintový likér
Božkov Griotka
/ Griotte
Vaječný likér
Banánový likér / Banana Liqueur
Kokosový likér / Coconut Liqueur
Licor 43
Jägermeister
Moravská Švestka - plum brandy
Moravská Hruška – pear brandy
Becherovka
Becherovka Lemond
Ramazzotti
Cointreau
Medovina / Mead
Curacao Blue
Carolan´s
Malibu
Berentzen / Amundsen jablko / višeň / švestka
35,35,30,35,35,35,40,35,30,25,40,40,35,40,45,30,30,25,30,30,45,40,40,40,35,35,40,70,30,25,40,35,35,-
Koňak / Cognac
4 cl
4 cl
4 cl
Metaxa *****
Metaxa *******
Napoleon
45,50,30,-
Čepované pivo / Draft beer
10 ˚ Gambrinus světlé výčepní
12 ˚ Pilsner Urquell světlý ležák
12 ˚ Krakonoš – local beer
Nealkoholické pivo/ Non alcoholic Radegast Birell – světlý
0,5 l
0,3 l
23,32,18,-
16,22,13,-
22,-
16,-
Lahvové pivo / Bottled beers
12 ˚
10 ˚
Pilsner Urquell světlý ležák 0,5 l
Tmavý Velkopopovický Kozel – černé pivo
/ black beer 0,5 l
Nealkoholické pivo Radegast Birell polotmavý 0,5 l
5,2 ˚ Maisel´s Weisse Original
Maisel´s Weisse Alkoholfrei
4,5 ˚ Frisco 0,33 l– jablko a citron , brusinka
(apple and lemon, cranberry - sparkling beer)
Radegast Birell Limetka Malina 0,5 plech
2 ˚ Samson Radler Grep/Citron 0,5 l plech
2 ˚ Samson Radler Speck 0,3
32,22,-
22,35,35,35,32,30,30,-
Nealkoholické nápoje / Soft drinks
0,25
0,33
0,33
0,25
0,25
0,2 l
0,33
0,33
0,4 l
0,25
l Bonaqua (neperlivá / jemně perlivá)
l Coca-Cola
l Coca – Cola Light
l Kinley Tonic
l Kinley Tonic / Kinley zázvor
Cappy – dle nabídky
l Fanta
l Sprite
Kofola točená / draft
l Red Bull – energetický nápoj
18,27,27,27,26,24,27,27,20,50,-
Horké nápoje / Hot drinks
7g
7g
7g
7g
7g
7g
7g
7g
7g
7g
2 dcl
2 dcl
2 dcl
2 dcl
2 dcl
2 dcl
8 cl
1 ks
Espresso
26,Espresso Picollo
26,Vídeňská káva se šlehačkou
30,Vienna Coffee with whipped cream
Alžírská káva (vaječný likér, šlehačka)
40,Algerian Coffee (egg liquor, whipped cream)
Irská káva ( whisky, šlehačka )
60,Irish Coffee ( whiskey, whipped cream )
Baileys café ( likér, šlehačka )
45,Baileys Coffee ( liquor, whipped cream )
Latté Machiato
35,Latté Machiato s vaječným likérem
45,Latté Machiato with eqq liquor
Cappuccino
32,Turecká káva
20,Horká čokoláda se šlehačkou ( hnědá / bílá )
40,Hot Chocolate with whipped cream (white/brown )
Hot Fruits – horké ovocné nápoje
35,Grog
35,Horká Griotka - Hot Griotte
35,Svařené víno (bílé / červené )- Hot wine
35,Punč - Punch
30,Horká Medovina – Hot Mead
60,Smetana do kávy
5,-
2 dcl Čaj – Dilmah dle výběru
25,(zelený, ovocný, černý, černý s příchutí )
Tea – Dilmah brand - according to your choice
( green, fruit, black with flavour )
Něco na zub/ Titbits
95 g
100 g
100 g
60 g
80 g
Staročeské brambůrky/potatoecrisps
Bohemia – slané tyčinky / salty sticks
Arašídy / peanuts
Mandle/ almonds
Olivy s papričkou / olives
Cukrovinky dle nabídky …
Wafers and sweets – according to our offer …
Cigarety/ Ciggarettes/Zigaretten
Dle výběru / According to our offer …
20,20,20,30,25,-