Valentýnské recepty z Mlékárny Valašské Meziříčí

www.familyfreshnews.cz
10. 2. 2016
internet online
Název článku: Valentýnské recepty z Mlékárny Valašské Meziříčí
Valentýnské recepty z Mlékárny Valašské
Meziříčí
10. února 2016, komentáře: 0
Svátek svatého Valentýna - Valentýn se slaví v anglosaských zemích každoročně 14. února
jako svátek lásky a náklonnosti mezi partnery. V tento den si partneři posílají dárky s
tématikou srdce jako symbolu lásky.
Svátek je pravděpodobně odvozen od svátku Lupercalia slaveném ve starověkém Římě. V
předvečer tohoto dne byly do urny lásky vloženy lístečky se jmény dívek. Každý mladý muž
potom tahal lísteček a dívka, jejíž jméno si vytáhl, se měla stát jeho miláčkem v následujícím
roce. Legenda také říká, že tento den začal být známý jako Den svatého Valentýna až díky
knězi Valentýnovi. Claudius II., vládce Říma, zakazoval svým vojákům, aby se ženili nebo
jen zasnubovali. Bál se, že by chtěli zůstat doma u svých rodin a nešli do boje. Valentýn
vzdoroval vládci a tajně oddával mladé páry. Byl zatčen a později popraven 14. února. Svátek
Luprecalia splynul s oslavami mučednictví Svatého Valentýna a vznikl romantický svátek,
který je nyní 14. února slaven.
Pro zamilované páry, ale nejen pro ně, Mlékárna Valašské Meziříčí připravila tipy na dezerty,
které se k valentýnským oslavám mohou hodit.
„Výrobky Mlékárny Valašské Meziříčí mají své uplatnění ve studené i teplé kuchyni, proto
jsme pro naše zákazníky připravili tipy na dezerty ke Svatému Valentýnu, za použití právě
jich,“ říká Zdeněk Bukovjan, Sales&Marketing manager Mlékárny Valašské Meziříčí. „Mezi
běžně používané výrobky v kuchyni patří především Kysaná smetana z Valašska a Smetanový
jogurt z Valašska. Tyto výrobky patří ke stálicím našeho sortimentu,“ dodává Zdeněk
Bukovjan.
Facebook
Valentýnský cheesecake
Použité suroviny:
Na korpus: 250g suchých keksů typu bebe, 120g másla
Na náplň: 600g krémového sýru typu Lučina, Philadelpia, 200ml Kysané smetany
z Valašska, 3 vejce, 250g cukru moučka , 1,5 lžičky citrónové šťávy, 1,5 lžičky vanilkové
esence, 1 žloutek
Na potření: 250ml Kysané smetany, 1 lžíce cukru moučka, 2 lžíce citrónové šťávy.
Postup přípravy:
Základem každého cheescaku jsou sušenky. Ty si nejprve rozdrtíme v mikrotenovém sáčku
válečkem nebo v mixeru. Poté si rozpustíme máslo a smícháme ho s rozdrcenými sušenkami.
Formu na dort vymažeme máslem a vyložíme pečícím papírem. Na dno formy vtlačíme
sušenky s máslem, co nejvíce to jde. Formu si utěsníme alobalem. Smetanový sýr utřeme do
hladka s cukrem, Kysanou smetanou z Valašska, citrónovou šťávou a vanilkovou esencí.
Nakonec zamícháme po jednom vejci a samostatný žloutek až nám vznikne docela řídký
krém. Do formy s drtí opatrně nalijeme krém a necháme ho pár minut odpočinout. Troubu si
předehřejeme na 160 °C a na střední mřížku umístíme nádobu s horkou vodou, do které
ponoříme formu obalenou alobalem tak, aby voda sahala asi do poloviny výšky formy.
Pečeme cca 30 minut, pak necháme dort vychladnout v otevřené troubě. Dáme ještě na 8hodin
do lednice. Před podáváním potřeme dort s Kysanou smetanou z Valašska, kterou jsme si
smíchali s cukrem a citrónovou šťávou.
Palačinkový dort
Použité suroviny: 2 vejce, 0,5l Čerstvého mléka z Valašska (lze použít i jiné), 350 g hladké
mouky, špetka soli
Postup přípravy:
Smícháme všechny suroviny. Těsto by mělo mít tekutější konzistenci, ale ne úplně vodovou.
Pokud máte moc husté, přidejte mléko. Pokud naopak řídké, přisypte mouku. Palačinky
opékejte na pánvi, záleží jen na Vás, jakou velikost zvolíte.
Palačinky skládejte na sebe a promazávejte například marmeládou, Smetanovým jogurtem z
Valašska, čokoládou, oslazeným tvarohem. Vrch dortu posypte ovocem, v tomto období
klidně použijte mražené, které si ohřejte v hrnci.
Redakce FFN
Fotogalerie k článku