Základní kurz bezpečnosti potravin - ADAM
Podobné dokumenty
DU9 - Asociace soukromého zemědělství ČR
že je startovací kultura tvořena mezofilními bakteriemi, které jsou nejběžnější) a z kontroly průběhu změn kyselosti (u sýru Feta dosahuje pH 5.0-5.2 během 6-8 h). Jakákoli změna v aktivitě startov...
Více