Tomáš Krejčíř Recepty a Vy Pitný režim

Podzim 2006 Další číslo Váš hrníček vychází od 11. 12. 2006
plný zajímavostí, informací, zábavy
Tomáš Krejčíř
3
Recepty a Vy
9
Pitný režim
13
sympaťák z NOVY
1
AG FOODS
Vážení přátelé,
posíláme Vám přání odcházejícího léta z naší Voňavé
fabriky. Opět je tu správná
doba, abychom Vás potěšili
samými příjemnými zprávami, dodali odvahu nad
novými postupy ve Vašich
kuchyních, či Vás seznámili,
co je u nás nového.
2
AGúvodník
Žhavé léto, horké prázdninové dny
i toužebně očekávaná doba dovolených
jsou nenávratně pryč. Naprosto jasně
a nezadržitelně začínají žloutnout listy
stromů a maminky pro své ratolesti
nakupují pestré školní aktovky. Na začátek
školního roku 2006/7 jsme se pečlivě
připravovali i my.
Z novinek a inovací lze rozhodně doporučit
novinku COLINDA! v atraktivní příchuti
Višeň a úplně novou MONKEY tyčinku
Jahoda a Meruňka vyrobenou z extrudovaných cereálií. Na předvánoční trh
uvedeme a můžete se těšit na sortiment
mikulášské a vánoční nabídky, jejíž
přípravu právě nyní dokončujeme.
REFERENCE
Dovoluji si připomenout, že pro
používání našich výrobků a nebo
všechny naše zákazníky funguje
nám jen tak zavolat, zda jste
bezplatná telefonní linka
či nejste spokojeni s našimi
800 NAPOJE (800 627 653),
službami a výrobky. Připomínám
na které si můžete objednat naše
ZDARMA a pro všechny. Tak nám
výrobky nebo servis námi
neváhejte zavolat. Děkujeme.
dodaného zařízení (vířiče nebo
výrobníky horké vody Unasys),
Krásné končící léto Vám přejí za celou naši
rodinu Andrea a Jiří Jízdný.
návštěvu obchodního
zástupce, zeptat se na spoustu
užitečných informací ohledně
Kromě významných stravovacích zařízení,
jídelen a velkých nemocnic je společnost
AG FOODS Group a.s. partnerem a dodavatelem i velkých a významných
společností, mezi než patří např.:
Hotel Renaissance Praha
CitiBank ČR
Hotel Marriott
Student Agency
McDonald's ČR, spol. s r. o.
Conoco Phillips – Jet
Letiště Brno
3
AGrozhovor
Přitažlivý muž, sympatický moderátor Snídaně s Novou, atraktivní
herec, seriálová hvězda – Adam
z Rodinných pout, ochránce rodinného krbu, svůdný hrdina seriálu
Ordinace v růžové zahradě, ideál
do nepohody s rošťáckým úsměvem
nás pozval k sobě domů!!
TOMÁŠ KREJČÍŘ
Kdo a nebo co Vás přimělo stát se
hercem? Možná lenost i naivní představy,
že herci mají dva měsíce prázdnin. Ale už
brzy jsem zjistil, že jsem si utvořil nesmyslnou představu a dva měsíce prázdnin
nemají ani učitelé a herci už vůbec ne.
Skutečně prvním impulsem byly dva
měsíce prázdnin a nezastírám, chtěl jsem
být slavný.
S kým jste poprvé navštívil divadelní představení? Jaké? První představení, které si
pamatuji, byl loutkový Doktor Faust,
kterého jsem zhlédl ještě v MŠ v ostravském Divadle loutek. Prvním výrazným
prožitkem z dospěláckého představení jistě
byla Ženitba od Gogola.
Prozradíte nám kdy uvidíme v divadle na
jevišti Vás? V Divadle u Hasičů začínáme
zkoušet v září a premiéra tragikomedie
s pracovním názvem Vrah zvoní dvakrát
je naplánována na 6. či 7. listopadu. Hraji
nájemného vraha, ošlehaného borce,
neprůstřelného zlého tvrďáka, který se
s ničím a nikým nepáře. Představení Vás
jistě překvapí neočekávaným rozuzlením,
ale více už nenapovím…
Kde jste přišel k hereckým genům? Žádné
geny asi nejsou, tatínek je veterinář, děda byl
důlní inženýr, i když vlastně strejda byl
režisér. Režíroval operety, občas i činohru
a prý byl moc fajn. Z vyprávění vím, že to byl
vtipný a veselý člověk a také vášnivý houbař,
který se ale bohužel upil k smrti a spolu jsme
se tedy nikdy nesetkali. I když je fakt, že moje
starší sestra velmi pěkně zpívá a mladší sestra se zabývá výtvarným uměním – keramikou, ale další geny jsem už nevystopoval.
Hrál jste na divadle či v televizi prince?
Které pohádky Vás vždy chytnou za srdíčko?
Hrál jsem zlého krále, ale princ mne minul.
Hrát prince v televizní pohádce to byl můj
sen! A obávám se, že jsem to už asi prošvih!
Manželka má ráda Malou mořskou vílu a té
já se bojím. Tuto pohádku nemám rád. Ale
vy se ptáte, kterou rád mám. Určitě je
to první série Arabely a kreslené pohádky.
Znám spousty lidí, kteří mohou vidět stokrát
Mrazíka a já k nim rozhodně nepatřím, ale
kreslenou pohádku Víla Amálka tu můžu
vidět třeba tisíckrát. Ta je prostě super!
S dětmi se rád kouknu na Páni kluci, Pan Tau,
Ať žijí duchové. Ovšem v tuto chvíli je hitem
v naší domácnosti animovaný Krteček.
4
Vzpomenete si, kdy jste poprvé stál na
prknech, která znamenají svět? V patnácti
letech jsem stál poprvé na jevišti v divadle
v Českých Budějovicích, kde jsem se narodil a studoval. Hrál jsem v přívětivé,
romantické komedii Na Zlatém jezeře,
kterou napsal Ernest Thompson, americký
autor, který dal základ k natočení amerického filmu s H. Fondem a K. Hepburn.
U nás v Čechách hrál dědečka pan Roden
AGrozhovor
turu. Takže paní učitelka mne vlastně
k divadlu přivedla a jsem tomu moc rád.
Jak snášíte kritiku? Nemám rád kritiku
a snáším ji špatně. Chtěl bych být v tom
stavu a umět nad ní rukou mávnout.
Kritika vždycky bolí. Karel Čapek řekl
„Kritik je člověk, který říká, jak by to mělo
být, kdyby to sám dovedl.“
– tatínek Karla Rodena a paní Neumannová
hrála babičku a já jejich vnuka. Hru tehdy
režírovala Kristýna Taberiová dcera Zdeňka
Štěpánka. Práce to byla prostě nádherná.
K divadlu jsem začal zcela jistě tíhnout na
gymnáziu díky fantastické osvícené paní
učitelce Regulové, která v nás dokázala
probudit zájem o divadlo, básničky, litera-
Když jste chodil do školy, stravoval jste se
ve ŠJ nebo doma u maminky? Stravoval
jsem se ve školní jídelně celkem bez problémů, ale koprovka mi tam ani u maminky
nechutnala a dodnes ji tedy rozhodně
nemusím. Ale od manželky vím, že naše
děti ve školní jídelně již nepoužívají
hliníkové příbory, školní kuchyně je vybavena v nerezu a děti mají možnost vybrat si
i ze tří chodů. Já si ještě bohužel
vzpomínám na křivé a okousané hliníkové
vidličky, na dlouhé nepříjemně hučící fronty
na oběd a možnost výběru nám také
scházela. S manželkou pochopitelně dbáme
na pitný režim dětí a zajímá nás, co vlastně
pijí. V naší školní jídelně rozhodně
nepoužívají pytlíkové čaje, které by pouze
obarvily vodu. Dětem nápoje opravdu
chutnají, protože paní vedoucí objednává
kvalitní chutné rozpustné nápojové směsi.
V zimě většinou ovocné čaje a v teplejším
období nápoje džusového typu nebo
Ice čajíky.
Jaké pokrmy se nejčastěji objevují u Vás
doma na talíři? Dětičky milují špagety
s kečupem a sýrem, pizzu, palačinky, vafle.
A to já nemusím. Já si pochutnávám i rád
připravuji zeleninové saláty, těstoviny
s pestem nebo se sýrovou, houbovou
či boloňskou omáčkou.
5
Máte tři krásné zdravé děti, jak dbáte na
pitný režim? Které nápoje preferujete?
Máme doma asi dvacet druhů čajů, které
pijeme ve velkém množství hlavně v zimě.
Jinak já mám opravdu nejraději vodu
z vodovodu a tudíž se nám vaše nápojové
směsi velmi hodí. Minerálky víceméně
nabízíme pouze návštěvám. Mám kamaráda, který pracuje jako hygienik a další
kamarád v pražských vodárnách a tudíž
AGrozhovor
PLEBEJSKÝ recept Tomáše
Krejčíře:
Láska k rodině, manželce a dětem
z Tomáše Krejčíře prýští z každého
PODZIMNÍ tip TK: jablíčkový dort
T. K. s nejmladším synem Davídkem
Čím Vás žena-dívka zaručeně odradí?
Zaručeně mne odradí žena hysterická
a netolerantní. Když dáma řeší jenom sama
sebe. Když má žena před sebou jen to své
velké já. Dostane mě žena, která je sama
sebou. Vlastně sympatické mi jsou skoro
všechny, jen nesmí být hrubé. Líbí se mi,
když je žena ženou.
Čeho by jste se ve svém novém domově
neobešel? Pro mne jsou to tři základní
kameny: zahrada, počítač a dobrá postel.
Orestovaná kuřecí prsíčka promícháme
s Heinz chilli fazolemi a přidáme nakrájené
kousky ananasu (nejlépe z konzervy) a vše
ohřejeme. Velmi dobré, rychlé a praktické.
1,5 kg jablíček rozvaříme, rozmixujeme,
přidáme pudingy (2 ks), provaříme a nalijeme do formy. Prokládáme piškotem
a v ledničce necháme ztuhnout. Pan Tomáš
doporučuje vyzkoušet i variantu s meruňkami.
vlastně dodržuji, večer se obvykle
odměním horkou čokoládou.
slovíčka a byl to on, kdo rozhovor
ukončil nádhernou myšlenkou:
jsem si jistý kvalitou vody z vodovodu.
Pochopitelně ušetříme čas. Nekupujeme
a netaháme těžké vody v pet láhvi
a nemusíme si ani lámat hlavu s odpadem
a jeho odvozem.
V současné době jste velmi vytížený člověk
a přesto z Vás energie a vitalita přímo srší.
Máte recept nebo tip, jak se udržet
v dobré kondici a vitalitě? Snažím se
sportovat a snažím se odpočívat. Dobíjím
energii ve vodorovné poloze třeba
i odpoledne, když to tedy jde… Myslím, že
žádné zázraky neexistují, člověk by měl žít
vyrovnaným pestrým životem a umět
odpočívat, odjet na dovolenou, vytvořit
si rezervy a poté z nich brát. Bohužel
pravidelná životospráva se s mojí profesí
skloubit skutečně nedá, ale jedno pravidlo
„Nejdůležitější věc, kterou může
otec pro své dítě udělat, je milovat
jeho matku.“
Rozhovor a fotografie připravila A. Jízdná.
6
AGnovinky
Zdravé pití, které chutná! Na letošní letní
sezónu jsme pro vás připravili novou
VIŠŇOVOU příchuť velmi oblíbeného
osvěžujícího nápoje COLINDA!
Tento nápoj, který svým vzhledem a chutí
připomíná colu, jsme připravili jako atraktivní alternativu nápoje podávaného dětem
(jako součást pitného režimu).
Dle výzkumů chuťových preferencí dětí
v segmentu nápojů tato příchuť jednoznačně dominuje co do oblíbenosti, avšak
běžné colové nápoje prodávané v maloobchodě nejsou vhodné pro podávání dětem
a v několika případech přímo dětem škodí.
Na rozdíl od těchto nápojů je naše COLINDA! pro děti přímo určená a to zejména
díky obsahu vitamínu C, absenci kofeinu
a kyseliny fosforečné. Navíc není sycená
kysličníkem uhličitým, neobsahuje umělá
barviva (ale pouze karamel) a ve srovnání
s běžnými colovými nápoji má sníženou
energetickou hodnotu o 66 %, což přispívá
k menšímu energetickému příjmu a snížení
rizika stále stoupající dětské obezity.
Výtečná chuť bez nežádoucích vlivů na dětský organismus dětem zajistí na 100 %
alespoň jednu část nedostatečného denního příjmu tekutin, který (jak všichni
víme) je stálým tématem mnoha konferencí
a seminářů o školním stravování.
Nápoje COLINDA! i COLINDA! Cherry
dodáváme v balení na přípravu 10–12 l
hotového nápoje za cenu 59 Kč bez DPH 5 %.
extra porce vitamínů
+ extra porce pomerančů… Dále jsme pro
vás připravili nové pomerančové aroma
osvěžujícího džusového multivitamínového
nápoje Multi Q pomeranč. Multi Q obsahuje 10 vitaminů, beta-karoten a minerální
látky (vápník, fosfor, hořčík, draslík). Nápoj
neobsahuje žádná umělá barviva. Lahodná
chuť a výborná rozpustnost je výhodou při
použití v pitných programech ve školství,
zdravotnictví a velkostravování vůbec.
Nápoj má sníženou energetickou hodnotu
o cca 60 % ve srovnání se standardním
džusem. V 0,3 l nápoje je obsaženo
přibližně 100 % doporučené denní dávky
vitaminu C a 50 % doporučené denní dávky
ostatních vitaminů. Směs lze použít také
jako příchuť do jogurtů a tvarohů.
Multi Q pomeranč dodáváme v balení
na přípravu 10–12 l hotového nápoje
za cenu 58 Kč bez DPH 5 %.
-Martin Sedláček-
7
SKspravodaj
Skončili prázdniny a škola volá…
Leto, obdobie prázdnin a dovoleniek sa opäť skončilo a začínajú
každodenné povinnosti v zamestnaní, v škole.
Napriek tomu si v tomto období doprajeme
viac osobného voľna pre svoje záľuby. Jeseň
je spojená aj s cestovaním a turistikou
v horách, resp. intenzívnejším športovaním.
Pri akejkoľvek náročnejšej športovej činnosti
sa zvyšuje aj potreba pitia. Pravidelné
dopĺňanie tekutín vplýva na udržanie si
dobrej kondície a znižuje únavu počas dňa.
Pre teplé dni koncom leta sú veľmi vhodné
čajové nápoje v prevedení ako ľadové čaje
z čierneho alebo zeleného čaju. Orosený
pohár takéhoto čaju s kockami ľadu padne
Radi by sme preto doporučili našim čitateľom
nápoje zo širokej škály našich výrobkov,
najmä tie, ktoré sú pre jesenné obdobie
najvhodnejšie. V prvom rade sú to nápoje
Vitamaxima a Multi Q v rôznych ovocných
príchutiach, ktoré obľubujú spotrebitelia
najmä pre nízku kalorickú hodnotu
a výbornú chuť.
vždy vhod. Podobne je možné si pripraviť
osviežujúci nápoj Colinda a v každom prípade odporúčame vyskúšať naše novinky
Colinda Višňa a Červený čaj Jahody so smotanou, ktoré sme pripravili pre našich
zákazníkov do novej sezóny.
8
Naša spoločnosť na Slovensku
oslavuje v tomto období okrúhle
výročie svojej existencie. Pri tejto
SKkontakty
príležitosti Vám chceme predstaviť
nášho služobne najstaršieho
regionálneho riaditeľa pre Banskobystrický kraj p. Ing. Zoltána
Fodora, ktorý spojil svoje pracovné
aktivity s našou spoločnosťou
takmer od jej začiatku.
Už viac ako 9 rokov patríte v našej
spoločnosti k najlepším obchodníkom,
v čom spočíva Váš úspech?
Myslím si, že v serióznom prístupe k odberateľom a citlivom chápaní ich problémov
a požiadaviek. Potom samozrejme v čo
najlepšom zabezpečení ich požiadaviek.
Za tých 9 rokov sa menili aj nároky
zákazníkov, ako to vnímate?
Zo začiatku ich zaujímalo hlavne aby
dostali kvalitné a nezávadné suroviny
na prípravu nápojov, v súčasnosti samozrejme, keď sa presvedčili o kvalite nápojov,
ich zaujíma už aj skvalitnenie distribúcie
a výdaja nápojov a jedál. A aj tu už dodávame technológie na zabezpečenie týchto
nárokov.
Futbal, tenis, plávanie a v zime zjazdové
lyžovanie.
A čo dovolenky, trávite ich v horách, alebo
pri vode?
V lete niekde na kúpalisku, alebo pri jazere
a v zime na lyžiarskych svahoch.
Na záver tradičná otázka. Ktorý výrobok
AG FOODS je pre Vás naj…
Pre mňa je to Vitamaxima.
Po práci je treba aj relaxovať, aký je Váš
najobľúbenejší spôsob? A čo vaše koníčky?
Mojím nalepším relaxom je hlavne šport.
Zhováral sa Ing. Dušan Čech
Zoznam reprezentantov SK
01
02
03
04
05
06
07
08
09
Kraj
Regionálny riaditeľ
Trnavský kraj
František Sakáč
Trenčiansky kraj
Richard Rapaič
Žilinský kraj
Ľuboš Lukáč
Prešovsko-košický kraj – východ
Erik Leško
Nitriansky kraj
Bratislavský kraj
Peter Capko
Bratislavský kraj
Miroslav Dziak
Banskobystrický kraj
Zoltán Fodor
Košicko-prešovský kraj – západ
Mesto
Piešťany
Trenčín
Kotešová
Tel./fax
033/7725558
032/7441777
041/5522404
Mobil
0904 398767
0908 522234
0905 915158
E-mail
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Košice
033/6402378
033/640 23 78
033/6413454
033/6402378
045/5455609
0907 918612
0903 239 769
0903 759505
0903 288611
0905 389686
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
033/640 23 78
0903 239 769
[email protected]
Pezinok
Pezinok
Detva
9
AGrecepty
TERMIX od paní Věry Bojkové z MŠ Písek
Milé čtenářky, velmi nás potěšily
recepty, které jste nám poslaly
spolu s tajenkou křížovky minulého
čísla a tímto za ně děkujeme.
Ty nejzajímavější jsme se rozhodli
uveřejnit a snad vám budou
příjemnou inspirací nejen pro nové
gurmánské zážitky, ale i pro chuť
podělit se s námi o další vaše
zajímavé recepty za použití
ingrediencí z dílny AG FOODS.
Přejeme dobrou chuť!
1 l mléka, 3 vanilkové pudingy, 500 g
měkkého tvarohu, Milky Shake (vanilkový). Uvaříme puding a necháme ho
vychladnout (ne však úplně do studena).
Pak do něj vešleháme tvaroh a dochutíme
Milky Shakem.
VIŠŇOVÉ ,,KARE“ od paní Květy
Urbancové z Frýdku-Místku
Piškotový korpus potřeme marmeládou,
poklademe kompotované ovoce do kruhu
tak, aby bylo barevně sladěno. Dáme
do lednice vychladit. Mezitím v 1 l vody
rozpustíme MULTI Q Višeň a uvedeme
do varu. Odstavíme a zamícháme 100 g
nabobtnalé granulované želatiny. Necháme
trošku zchladit a občas promícháme. Tímto
přelijeme ovoce a necháme znovu v lednici
vychladit.
BANÁNOVÝ LIKÉR od paní Květy
Urbancové z Frýdku-Místku
2 ks kondenzovaného mléka uvaříme
až zkaramelizuje. Pak je vložíme do šlehací
nádoby přidáme půl sáčku MIKY SHAKE
Banán a litr rumu. Vše dobře vyšleháme
a necháme vychladnout. Při podávání
zdobíme sklenici na okraji kolečkem
banánu a snítkou máty.
PLNĚNÝ CHLÉB od slečny Jany Žaloudkové z Velké Bíteše
Celý chléb, červená a zelená paprika,
400 g anglické slaniny, kelímek zakysané
smetany, 3 trojúhelníčkové sýry, 1 lžičku
směsi Agáta, sůl, pepř, pažitku.
Z chlebu seřízneme kůrku a vydlabeme jej.
Slaninu nakrájíme a osmahneme ji.
Výpekem potřeme chléb zevnitř, zvenku
i plech. Zeleninu nakrájíme nadrobno,
smícháme ji se sýrem, kořenící směsí Agáta
a slaninou. Tuto směs vložíme do chleba
a ten zakryjeme seříznutou kůrkou. Pečeme
15–20 minut.
BUCHTA Z VITAMAXIMY od paní Věry
MAROKÁNKY od paní Jany Šimkové
Hruškové z MŠ Pchery
z Ostravy Poruba
400 g polohrubé mouky, 200 g moučkového cukru, 1 prášek do pečiva, 3 vejce,
10 lžic oleje, 0,3 l nápoje Vitamaxima
(jakákoliv příchuť).
Vše důkladně promícháme a nalijeme
na vymazaný a vysypaný plech. Po upečení
pocukrujeme.
10 g sladidla Big Sweet (nebo 100 g
Fruktózy), 80 g pšeničné hladké mouky,
200 g směsi sušeného ovoce (meruňky,
švestky, datle, ananas, papaya… záleží na
chuti), 100 g rozinek, 100 g arašídů, 30 g
ovesného mléka (může být i kravské),
50 g ovesných vloček, 250 ml vody.
Mléko, vodu a sladidlo prošleháme metličkou a pak uvedeme do varu. Za stálého
míchání přisypeme mouku a ovesné vločky.
Důkladně povaříme. Po vychladnutí
vmícháme drobné nakrájené ovoce, arašídy
a rozinky. Na plech dáme pečící papír a na
něj klademe lžičkou malé hromádky těsta.
DOMÁCÍ PERNÍK od paní Kateřiny
Kačorové z Ostravy Poruba
360 g hladké mouky, 36 g sladidla Big
Sweet (popř. 360 g moučkového cukru),
150 g švestkových povidel, 1 l mléka,
2 polévkové lžíce Cacaa de Zaan,
4 polévkové lžíce oleje, 1,5 lžičky jedlé
sody, trošku skořice.
Všechny suroviny se smíchají dohromady
(lze přidat i nakrájené vlašské ořechy nebo
mandle). Vzniklé těsto vlijeme na vymazaný
a moukou či kokosem vysypaný plech.
Pečeme asi 20 minut ve středně horké
troubě.
ZAKYSANÝ SHAKE KOKTEJL od paní
Blanky Zapletalové z Lázní Bludov
0,5 l acidofilního mléka rozmixujeme s 5 g
prášku Milky Shake (např. Karamel nebo
i jiné). Podáváme chlazené. Tento koktejl
velmi chutná dětem a je vhodný zejména
pro děti s problémem obezity.
10
AGrecepty
Pečeme při teplotě 180 °C, až se změní ve
světlehnědé placičky. Po upečení okamžitě
sundáváme z plechu. Tyto placičky je dále
možné namočit v čokoládové polevě.
11
AGsezóna
ŠVESTKOVÝ DŽEM Z MORAVY
A protože babí léto a čas
zavařování jsou neodbytně tady,
připravili jsme pro Vás ještě pár
tipů na zajímavé zavařeniny.
900–1 000 g švestek, 100 g vlašských
ořechů, 1 dcl červeného vína nebo hroznového džusu, 500 g želírovacího cukru.
Švestky opereme, vypeckujeme a najemno
nakrájíme. Vložíme do kastrolku a přidáme
nasekané ořechy, víno a cukr. Za míchání
uvedeme do varu. Vaříme 3 min. Poté nalijeme do čistých sklenic, zavíčkujeme, otočíme
dnem vzhůru a necháme vychladnout.
PRŮSVITNÁ MARMELÁDA
Z JABLEK A MANDARINEK
1 kg venkovských jablek, 1 kg mandarinek,
800 g moučkového cukru, 300 g surového
třtinového cukru, 250 ml vody a šťáva
z citronu.
Oloupeme a nakrájíme jablka na plátky
a ponecháme je v citrónové šťávě, aby
zůstaly hezky bílé. Mandarinky oloupeme,
vyndáme pecky, odstraníme blanky
a nakrájíme na kousky. Jablka vložíme
do kastrolu, zalijeme vodou a zasypeme
cukrem. Vaříme 15 minut. Pak přidáme
mandarinky a třtinový cukr a vaříme
dalších 35 minut. Naplníme do sklenic,
zakryjeme. Uchováváme v temnu. Tato
zavařenina je vzhledově krásná, téměř
průsvitná.
HOUBY V OCTĚ
Očištěné houby dáme na 3 minuty do
hrnce s vroucí osolenou vodou (15 g soli
na litr vody). Necháme okapat a osušit.
Zavařovací sklenice naplníme do poloviny
hříbky. Zahřejeme vinný jablečný ocet
a zalijeme jím sklenice až po okraj. Do každé
sklenice přidáme jeden bobkový list, snítku
čerstvého tymiánu, několik zrnek koriandru,
nového koření a černého pepře. Sklenice
hermeticky uzavřeme.
12
AGrecepty
LEHKÁ TATARKA Z CUKETY
2 kg cukety, 2 cibule, 1 palička česneku,
4 papriky, 1 feferonka, křen dle chuti, 2 dl
oleje, 130 g cukru, 0,5 dl octa, 2 dl hořčice
obyčejné, 3 lžičky soli, lžička mletého pepře.
Cuketu, cibuli, česnek, papriky, feferonku
a křen nakrájíme a uvaříme do měkka,
přebytečnou vydušenou vodu slijeme a do
směsi zeleniny přidáme olej, cukr, ocet,
hořčici, sůl a pepř. Promícháme a vše
rozmixujeme. Plníme do skleniček a sterilujeme 10–15 minut při 80 °C. Používáme
jako přílohu k masu, sýrům, na brambory,
chlebíčky...
SUPER TIP
BÁJEČNÁ CUKETA NA TOPINCE
1 větší cuketa, 500 g rajčat, 4 cibule,
olivový či sluneč. olej, 5 stroužků česneku
(dle chuti i více), chilli můžeme přidat pro
pikantnější variaci, sůl.
V troubě na pečícím papíře opečeme
plátky cuket, přetřeme olejem a rozkrájíme
na větší kousky. Přidáme nakrájená rajčata,
nakrájenou a osmahnutou cibulku
a přimícháme česnek utřený se solí. Chutná
výborně ihned namazané na topince , ale
také můžeme sterilovat 30 minut při
teplotě 85 °C.
-Jana Krátká, Andrea Jízdná-
VAŠE RECEPTY DO NAŠÍ REDAKCE!!
Všem z Vás, kteří zasednou k psacímu
stolu a napíší nám do 2. října 2006
netradiční vánoční recept – sladký či slaný,
masožroutský či vegetariánský, zašleme
pěkný dáreček. Děkujeme. NEJrecepty
otiskneme!
Pište, faxujte, e-mailujte na adresu:
Redakce AG FOODS Group a.s., Košíkov 72,
595 01 Velká Bíteš, tel.: 566 503 051,
566 503 052, fax:566 503 012,
e-mail: [email protected],
www.agfoods.eu
Váš Hrníček
vydává: AG FOODS Group a.s., Košíkov 72, 595 01 Velká Bíteš
redakce: Andrea Jízdná, Jana Krátká, tel.: 566 503 052
e-mail: [email protected], www.vashrnicek.cz;
www.agfoods.eu
foto: A. Jízdná, fotobanka AG FOODS Group a.s.
grafická úprava, tisk: Aetna, spol. s r.o., Blueart s.r.o.
copyright: AG FOODS Group a.s.
náklad: 8 500 ks
MK ČR E 11247
Distribuováno zdarma
13
AGrežim
Nezapomeňte na správný pitný
duševní. Může se tedy podílet na
režim vašich dětí! Dostatek tekutin
snížení schopnosti dětí sledovat
zajišťuje správnou látkovou
školní vyučování a ovlivnit tak
výměnu. Umožňuje dobrou funkci
nepříznivě jejich výsledky ve škole.
ledvin a odplavování škodlivých
zplodin vzniklých v těle. Umožňuje
také plnou výkonnost všech funkcí
organismu. Naopak nedostatek
tekutin snižuje celkovou výkonnost
organismu – tzn. i výkonnost
Riziko nízkého příjmu tekutin je u dětí
obzvlášť vysoké, protože jejich organizmus
je až ze 2/3 tvořen vodou, takže má sklon
k rychlému odvodnění.
Chronickou dehydratací často bývají
postiženy ledviny, které vlivem nedostatku
tekutin musí vynakládat mnoho energie
na vyrovnání tohoto stavu. Nedostatečným
dodržováním pitného režimu vysychají
sliznice dětí a tím jsou náchylnější k různým
onemocněním. Z tohoto důvodu je třeba,
aby děti měly vyrovnaný příjem tekutin
ve školách, aby se co nejvíce předcházelo
šíření infekčních onemocnění dýchacích
cest.
Vyrovnaný pitný režim předchází mnoha
onemocněním, a proto je velice důležité
naučit děti v průběhu dne dostatečně,
správně a zdravě pít. Děti mají nižší práh
pro pocit žízně, přispívá k tomu jejich zaujetí pro danou činnost, že zcela zapomínají,
co si jejich tělo žádá. Daleko více se pohybují, více mluví, ale i jejich fyziologická
tělesná schránka umožňuje odpařování
daleko většího množství vody. Děti by měly
mít neustále na očích sklenku s tekutinou,
která by měla být chuťově, ale i vzhledově
přitažlivá, a měla by vyhovovat i zdravotně.
Všechna tato kritéria samozřejmě nápoje
AG FOODS splňují.
Děti, které mají vyrovnaný příjem tekutin
jsou méně unavené, lépe se koncentrují
a mají daleko méně zdravotních problémů
než je tomu u dětí, které málo pijí. Děti
v mateřské škole i ve školách by měly mít
dostatečný příjem tekutin během celého dne.
14
…znáte celý náš sortiment?
AGnáprava
multivitaminové nápoje
černé, červ., růž. a zel. čaje
1.
Kolik má dítě vypít tekutin?
Prověřte, zda děti mají doporučený příjem
tekutin od 8 do 14 hod alespoň 0,5 l.
kojenec 6 měsíců–1 rok
900–1 200 ml za den
2.
batole 1–2 roky
1 200–1 500 ml za den
kávovinové nápoje
Vytvářejte v dětech návyky na pravidelný
příjem tekutin.
dítě 3–4 roky
1 500–1 800 ml za den
mléčné koktejly
3.
dítě 6 let
1 800–2 000 ml za den
dítě starší 8 let
min. 2 l
nesycený nápoj s př. coly
čokoládové nápoje
Nápoje musí být pro děti atraktivní – střídejte
typy nápojů a příchutě.
4.
kapučína
müsli tyčinky
Věnujte pozornost hygieně (nepoužívejte
otevřené nádoby, každé dítě by mělo mít
svůj pohárek, nepoužívejte nápoje
z předešlého dne).
5.
cereálie 2 v 1
rostlinné smetany
dochucovací směs
pro přípravu pokrmů
krémy
Snažte se zajistit dětem pitný režim během
pobytu venku, kdy odpaří, vypotí a vyloučí
nejvíce tekutin.
Volně převzato z článku Pitný režim dětí
v předškolním věku autor: Miloslava
Hanousková. Celý článek naleznete v tištěné
podobě časopisu INFORMATORIUM 3-8 č. 7.
15
AGaspartam
Diskuze o bezpečnosti sladidla
ASPARTAM se vedou v médiích
od začátku používání tohoto
sladidla v roce 1984.
Jelikož se čas od času objevují
hodně zavádějící výroky na téma
bezpečnosti tohoto sladidla,
rozhodli jsme se tomuto tématu
věnovat podrobněji a přinést Vám
informace, které jsou založeny
na reálných důkazech a nejnovějších
vědeckých studiích.
1.
Nejčastěji se zdůrazňuje možnost
jeho přeměny (za určitých podmínek)
na aspartylfenylalanin a metanol. Což jinými
slovy znamená eventuální riziko otravy
metylalkoholem. Toto tvrzení je však
nepodložené. Při jednorázové konzumaci
běžně používaného množství Aspartamu
může totiž vzniknout maximálně 30 mg
metylalkoholu. Přitom fyziologické množství,
vznikající při metabolických pochodech
v lidském těle, dosahuje až 300–600 mg.
Vzrůst fyziologicky přítomného metylalkoholu o 30 mg tedy nemůže představovat
žádné poškození organismu. Přitom je
známo, že z cca 1 kg jablek může v lidském
těle vzniknout 1,5–1,4 g metylalkoholu!
Je tedy zřejmé, že eventuální vznik 30 mg
metylalkoholu, produkovaného při hydrolytickém štěpení Aspartamu, nemůže být
příčinou jakéhokoliv poškození organismu.
2.
Někdy se můžeme dočíst, že Aspartam
způsobuje vznik dalšího jedu v lidském
těle, a to formaldehydu. Při různých studiích
byl v určitém malém množství opakovaně
prokázán v krvi normálního zdravého člověka. Je proto nesmyslné považovat určité
stopové množství formaldehydu za jed!
Je ovšem pravda, že k poškození organismu
může dojít při vysoce nadměrné konzumaci
mnohých faktorů lidské výživy, které
v běžné dávce jsou naprosto neškodné
(např. sůl). Stejné je to i s Aspartamem.
Jako neurotoxin neboli nervový jed bývá
někdy označována součást Aspartamu –
aminokyselina fenylatonin. To ovšem platí
pouze u osob, které trpí vrozenou chorobou
– fenylketonurií. U zdravých osob nebylo
zatím nikdy prokázáno, že by eventuální
mírné zvýšení aminokyseliny fenylalaninu
mohlo vést k poškození mozku (k čemuž
by mohlo dojít u fenylketonuriků, kteří
o své nemoci ví a konzumaci potravin
slazených Aspartamem se vyhýbají).
16
AGaspartam
3.
V poslední době se objevily i ojedinělé
informace o možné karcinogenitě
(schopnosti vyvolávat rakovinu) Aspartamu.
Ani toto tvrzení nebylo dosud žádnými
epidemiologickými studiemi potvrzeno.
Pro zabezpečení naprosté zdravotní nezávadnosti byla také pro Aspartam stanovena
maximální denní přípustná dávka (ADI),
při jejíž každodenní spotřebě je zaručena
jeho neškodnost (40 mg na 1 kg tělesné
hmotnosti denně). V praxi to znamená,
že člověk o hmotnosti 70 kg může denně
zkonzumovat 2,8 g Aspartamu. Při jeho
sladivosti, která je až 200× vyšší než u cukru,
což představuje přibližně 550 g cukru
neboli cca 100 ks kostek cukru za 24 hodin.
Pro porovnání – pokud by někdo denně
přijímal dávku 550 g cukru denně, tak se
mu do několika let mohou objevit vážné
zdravotní problémy vzniklé obezitou
a problémy s glykémií! Nejnověji publikované seriózní nadnárodní výzkumy potvrzují
neškodnost sladidla ASPARTAM.
Dne 4. dubna 2006 byly v USA zveřejněny
výsledky federální studie o bezpečnosti
ASPARTAMU – Obsáhlá studie o lidech –
ne o krysách (zahrnovala 340 045 mužů
a 226 945 žen ve věku 50 až 69 let) –
vyvrací argumenty, že sladidlo Aspartam
může zvýšit riziko rakoviny. Dne 5. května
2006 Evropský výbor AFC (Výbor pro potravinové přísady, příchutě, pomoc při zpracování a spotřeby) Evropského úřadu
bezpečnosti potravin (EFSA) vyhodnotil
novou dlouhodobou studii týkající se karcinogennosti aspartamu provedenou
Evropskou nadací Ramazzini (Evropská
nadace pro onkologii a ekologické vědy
„B. Ramazzini”) v Boloni v Itálii. Na základě
dostupných důkazů v současné době Výbor
usoudil, že není potřeba dále zkoumat
bezpečnost aspartamu ani upravovat dříve
stanovený přijatelný denní příjem
Aspartamu (40 mg/kg tělesné váhy).
Pro ilustraci – dítě o hmotnosti 30 kg
by muselo vypít 6,6 litrů Vitamaximy,
aby bylo hranice povolené denní dávky
dosaženo = 33 sklenic á 0,2 l.
Co tedy říci na závěr? Z výše uvedených
skutečností by mělo být jasné, že sladidlo
Aspartam v přiměřených dávkách (které
nejsou zrovna malé) nemá nepříznivý
dopad na zdravý organismus, s výjimkou
nemocných fenylketonurií.
Veškeré informace o možných nepříznivých
dopadech na zdraví konzumentů Aspartamu
jsou tedy při současných vědeckých poznatcích neopodstatněné a vědecky
nezdůvodněné.
Je na každém z nás, aby si přebral dostupné informace, podíval se, v jakém kontextu
jsou podávány a vytvořil si svůj vlastní
názor. Pro zdravý život každého jedince
je důležitá rovnováha a rozmanitost přijímané stravy a každý mi dá asi za pravdu,
že škodlivé je vše, co je konzumováno
v nadměrném množství – ať již jsou to
cukry, tuky, sůl, alkohol a samozřejmě
i Aspartam.
V článku byly použity informace zveřejněné v časopise spotřebitelů Q-magazín,
jejichž spoluautorem je prof. MUDr.
Stanislav Hrubý, DrSc., IPVZ Praha.
-Martin Sedláček, marketingový ředitel
AG FOODS Group a.s.-
Každodenní péče
17
AGakce
O VAŠE
jemné
ruce
Regenerační krém
s D-panthenolem
a měsíčkovým extraktem
• speciálně vyvinut pro namáhané
ruce ve stravovacích provozech,
• podporuje hojivé procesy,
• zvláčňuje pokožku,
• nezanechává pocit mastných
rukou.
Cena 33,70 Kč s DPH / ks 120 g
V Y Z K O U Š E J T E T YTO K R É M Y
– VYUŽIJTE AKTUÁLNÍ,
VÝHODNOU NABÍDKU!
Akce 5 + 1 ZDARMA…
Akce trvá od 1. 9. do 31. 10. 2006
Žádejte u obchodních reprezentantů
nebo na zákaznické lince
800 NAPOJE (800 627 653).
Glycerínový krém
s mandlovým olejem
a vitamínem E:
• pro silně namáhané ruce kontaktem s mycími a čistícími látkami,
• vytváří ochranný silikonový film,
• glycerín zabraňuje vysušování
pokožky.
• zvláčňuje pokožku.
Cena 33,70 Kč s DPH / ks 120 g
18
AGkontakty
Kontakty na obchodní zástupce ČR
Obchodní zástupce
Jiří Černý
Boris Selinger
David Bačík
Jan Jirovec
Josef Kaválek
Radek Batelka
David Špička
Eva Mrkosová
Jaroslav Rýpar
Petr Ptáček
Vratislav Urbanec
Daniel Procházka
Josef Chlad
Renata Charvátová
Jiří Hořejší
Miroslav Zajíc
Jan Charvát
Štěpán Holenda
Vlastimil Skopal
Martin Holub
Volejte zdarma
zelenou linku 800 627 653
Kraj
01 Jihočeský
02 Jihomoravský
03 Jihomoravský
04 Karlovarský
05 Královéhradecký
07 Královéhradecký
08 Severočeský
09 Severočeský
10 Olomoucký, Moravskosl.
11 Moravskoslezský
12 Moravskoslezský
13 Pardubický, Vysočina
14 Plzeňský
15 Praha
16 Středočeský
17 Středočeský
18 Středočeský
19 Vysočina
20 Zlínský, Olomoucký
21 Praha 1, 2, 5, 6, 7, 13, 17
Mobil
602 222 813
606 692 295
724 614 801
606 405 324
724 614 804
606 618 704
602 292 749
728 426 555
724 614 830
602 796 690
724 614 802
724 614 806
724 614 815
724 614 808
724 614 810
724 614 811
724 614 809
728 933 756
724 614 800
724 614 812
E-mail
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
• s vitamínem C • bez kofeinu • bez
kyseliny fosforečné • neobsahuje umělá
barviva
59 Kč bez 5 % DPH za 12 litrů nápoje
68 SK bez 19 % DPH za 12 litrů nápoje
cherry
Colinda! Cherry – zdravé pití, které dětem chutná!
Novinku – Colindu Cherry, ale i další nápoje si můžete objednat na 800 NAPOJE (800 627 653) nebo přímo u našich obchodních reprezentantů.