Jídelní lístek - Plzen

Jídelní lístek
Předkrmy
Saláty
100 g Kachní paštika ve slanině
s portským vínem a hruškovým chutney,
opečený toast
89,- Kč
100 g Carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou, 119,- Kč
hoblinami parmazánu a bazalkovým pestem
80 g Tataráček z čerstvého lososa
s rozpečenou bagetkou
129,- Kč
200 g Míchaný zeleninový salát
barevné papriky, rajčata, okurky,
ledový salát ochucený olivovým olejem,
drceným pepřem a solí
55,- Kč
300 g Šopský salát
směs barevných paprik, okurek,
rajčat, balkánský sýr
99,- Kč
300 g
Tradiční salát Caesar
134,- Kč
s grilovaným kuřecím masem, opékanou
slaninou, sypaný hoblinami parmazánu
350 g
Velký salát
164,- Kč
s kousky grilovaného lososa
listové saláty s čerstvou zeleninou a lehkým
hořčičným dresinkem
1
Polévky
0,3 l Silný kuřecí vývar s masem a nudlemi
41,- Kč
0,3 l Královská Česnečka
s bramborem, sýrem,
a chlebovými kostičkami
41,- Kč
0,3 l Tomatová polévka s mascarpone,
kapkou extra panenského olivového
oleje a bazalkou
46,- Kč
2
Pasta
300 g Fettucine aglio olio e peperoncino,
Extra panenský olivový olej, česnek,
feferonky, hladkolistá petržel, parmazán
130,- Kč
300 g Fettucine s Tyrolským špekem
pórkem a gorgonzolou
137,- Kč
300 g 3 Fettucine al Ragú Bolognese
149,- Kč
Boloňské ragú připravené dle originální
receptury ze severu Itálie z oblasti
Emilia-Romagna
?
Z vinného lístku doporučuje sommelier
David Král, trojnásobný mistr republiky v sommelierství,
pro zvýšení gastronomického požitku
INFORMACE O ALERGENECH NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
Jídelní lístek
Ryby
Vepřové maso
180 g
4
Pečený filet z candáta
na hráškovém pyré
180 g
Na másle pečený losos
podávaný se zeleninou ratatouille
a bramborovou kaší
2
239,- Kč
200 g
150 g Čertovské maso
149,- Kč
směs dvou druhů mas, se šunkou, žampiony,
chilli papričkami, s opečenou klobásou, zdobené
strouhaným křenem, steakové hranolky
Hovězí po burgundsku
s lehkým žemlovým knedlíkem
159,- Kč
Hovězí na víně PinotNoir s restovanými
žampiony, perlovými cibulkami a slaninou
5
6
Konfitované kachní stehno
182,- Kč
s cibulovým zelím a pekařským knedlíkem
Drůbež
200 g Smažený kuřecí řízek
200 g
200 g
Přírodní kuřecí prso
supreme plněné bylinkovým
máslem, polníčkový salát
7
8
Kuře a la cacciatore,
pečené brambory na rozmarýnu
139,- Kč
259,- Kč
Speciality
200 g
300 g 11 XXL smažený řízek z krkovice,
šťouchané brambory s restovanou
anglickou slaninou a cibulí
95,- Kč
118,- Kč
200 g Marinovaná vepřová panenka
166,- Kč
s rozmarýnem, zeleným pepřem, česnekem
a opečenou cibulkou podávané na rozpálené
litinové pánvi s bylinkovou bagetkou
300 g
200 g 12 Steak z vepřového karé
187,- Kč
na houbovém ragů s česnekem a čerstvou
majoránkou, brambory pečené na rozmarýnu
180 g 10 Jehla z panenky s červenou cibulí 198,- Kč
a anglickou slaninou glazovaná v silné
omáčce Demiglace, steakové hranolky,
salátek z rukoly a polníčku
200 g
166,- Kč
150 g 9 Kuřecí Fajiitas podávané na litinové pánvi 179,- Kč
s ledovým salátem, rajčaty, mexickou salsou,
kysanou smetanou, papričkami Jalapeňos a tortillou
240 g 10 Rolované kuřecí stehno plněné fáší 179,- Kč
z mladého špenátu na ragů z krémových
žampionů s lehkým bramborovým pureé
200 g 3 Do růžova pečené kachní prso
269,- Kč
s glazovanými šalotkami, pečené brambory
grenaille, silný kachní jus
200 g Kachní prso pečené v brusinkové omáčce 269,- Kč
s červeným vínem, pomerančovou šťávou,
slaninou a cibulí, rozmarýnové brambory
Steak z krkovice marinovaný ve směsi 167,- Kč
bylin a česneku, restované brambory
grenaille s cibulí, omáčka Demiglace
6
Váleček z panenky pečený do růžova 219,- Kč
s restovanou kapustou ve smetanové
redukci, steakové hranolky, slaninový chips
8
Hovězí maso
100 g
Tatarský biftek s topinkami
Maso není tepelně upraveno!
Na přání hosta rádi zamícháme
1 ks topinka navíc 4 Kč
5
149,- Kč
300 g 13 Ribeye steak s grilovanou zeleninou, 329,- Kč
bramborem pečeným ve slupce se zakysanou
smetanou a praženou slaninou
Maso ze střední části vysokého roštěnce,
který se nachází v přední čtvrti skotu, před
osmým žebrem, velmi šťavnaté!
 Rare – krvavý
 Medium – středně propečený
 Well done – propečený
Jídelní lístek
Vegetariánský výběr
Přílohy
100 g Smažený sýr, bramborové hranolky,
domácí tatarská omáčka
108,- Kč
300 g Grilovaná zelenina s tymiánem,
česnekový dip
109,- Kč
300 g Pečená rýže se zeleninou ratatouille
a parmazánem
110,- Kč
1 ks
Bylinková bagetka
18,- Kč
200 g Dušená rýže
32,- Kč
200 g Steakové hranolky
32,- Kč
200 g Šťouchané brambory s anglickou
slaninou a cibulí
32,- Kč
200 g Pečené brambory grenaille
na rozmarýnu
35,- Kč
200 g Restované brambory grenaille s cibulí
35,- Kč
200 g Vařené máslové brambory
36,- Kč
200 g Bramborová kaše
38,- Kč
200 g Pečená brambora ve slupce
se zakysanou smetanou
39,- Kč
Moučníky
Domácí Tiramisu
55,- Kč
Domácí čokoládový dort
se zakysanou smetanou
66,- Kč
Domácí lívanečky s horkými malinami
a skořicovým tvarohem
72,- Kč
Nabídkový lístek zmrzlinových pohárů
Vám na přání nabídne naše obsluha.
Studené omáčky
Výběr k vínu
100 g Nakládané olivy s kořením
49,- Kč
100 g Grissini
Italské chlebové tyčinky
59,- Kč
50 g
Tatarská omáčka
21,- Kč
50 g
Kečup
21,- Kč
50 g
Ďábelská omáčka
21,- Kč
50 g
Caesar dressing
21,- Kč
150 g Grissini Prosciutto di Parma
99,- Kč
Italské chlebové tyčinky s parmskou šunkou
300 g Sýrová mísa
hermelín, eidam, niva, zdobené ořechy
139,- Kč
Na platbu stravenkami vracíme do 5,- Kč,
a součástí účtu musí být hlavní jídlo.
JÌdelnÌ lÌstek
Pizza 32 cm
FOCACCIA
pizza chlÈb, olivov˝ olej, rozmar˝n
P¯Ìlohy na pizzu dle vlastnÌho v˝bÏru
49- KË
äUNKOV¡
sugo, mozzarella, öunka
115,- KË
HAWAII
sugo, öunka, ananas, mozzarella
126,- KË
QUATTRO FORMAGGI
niva, parmez·n, mozzarella, eidam, smetana
127,- KË
CRANBERRYëS
sugo, ku¯ecÌ prsa, modr˝ s˝r, brusinky,
mozzarella, smetana
143,- KË
AL PROSCIUTTO
sugo, mozzarella, gril. papriky, parmsk· öunka
149,- KË
PEPERONI
sugo, mozzarella, gril. papriky, anglick· slanina,
feferonky, parmez·n
149,- KË
80 g
80 g
50 g
80 g
50 g
äunka
Mozzarella
Niva
Ku¯ecÌ maso
Parmsk· öunka
29,- KË
25,- KË
25,- KË
35,- KË
39,- KË
Za pizzu 26 cm ˙Ëtujeme 2/3 ceny pizzy velkÈ.
DÏkujeme za pochopenÌ.
1 ks Pizza krabice a krabice na jÌdlo
10,- KË
N·pojov˝ lÌstek
PIAZZA kafe
Aperitivy
Espresso bez kofeinu
Espresso piccolo
Espresso s mlÈkem
Espresso double
Cappuccino
Caffe Latte
Ledov· k·va
VÌdeÚsk· k·va
AlûÌrsk· k·va
Tureck· k·va
Irsk· k·va, 2cl whisky
»aj-ovocn˝,Ëern˝ Pickwick
»aj Pickwick Leafas
Hork· Ëokol·da
Grog, 4cl rum
2 dcl Sva¯enÈ vÌno
MlÈko ke k·vÏ
34,34,34,59,39,46,52,42,48,32,65,27,44,42,38,38,3,-
KË
KË
KË
KË
KË
KË
KË
KË
KË
KË
KË
KË
KË
KË
KË
KË
KË
NealkoholickÈ n·poje
27,- KË
33,- KË
jahoda, Ëern˝ rybÌz, multivitamÌn
l
l
l
l
l
l
l
32,33,32,32,32,58,72,-
KË
KË
KË
KË
KË
KË
KË
Pivo
ToËenÈ
0,3 l Gambrinus 10∞
0,5 l Gambrinus 10∞
0,3 l Prazdroj
12∞
0,5 l Prazdroj
12∞
18,25,26,37,-
KË
KË
KË
KË
LahvovÈ
0,33 l Nealko Radegast
0,33 l Nealko Radegast polotmavÈ
0,5 l »ern˝ Kozel
25,- KË
26,- KË
25,- KË
Pepsi, Pepsi light
Lipton Ice Tea - green tea
7Up
Mirinda
Evervess - tonic, Ginger Ale
Red Bull - Energy Drink
RozlÈvan· vÌna
10
10
10
10
10
4
cl
cl
cl
cl
cl
cl
Chardonnay
Zweigeltrebe
Ryzlink r˝nsk˝
Modr˝ Portugal
Lambrusco
PortskÈ vÌno
cl
cl
cl
cl
cl
Cinzano Bianco, Extra dry
Bohemia Sekt brut
Becherovka, Lemond
Slivovice, hruökovice JelÌnek
Campari
49,45,43,45,49,-
KË
KË
KË
KË
KË
Whisky
4 cl Tullamore Dew
4 cl Jack Daniels
55,- KË
60,- KË
Vodka
4 cl Praûsk· vodka
4 cl Absolut vodka
4 cl Jelzin
jablko, övestka
41,- KË
45,- KË
38,- KË
Gin
0,3 l Toma natura jemnÏ perliv·, neperliv·
0,25 l Toma dûus pomeranË, hruöka, jablko,
0,25
0,2
0,25
0,25
0,25
0,25
0,75
10
10
4
4
4
27,27,27,27,23,Royal Oporto Ruby 44,Hab·nskÈ sklepy
Hab·nskÈ sklepy
Chateau Bzenec
Chateau Bzenec
KË
KË
KË
KË
KË
KË
4 cl Dynybyl Special Dry Gin
40,- KË
Cognac a Brandy
4 cl Martell V.S.O.P.
4 cl Metaxa*******
89,- KË
70,- KË
LikÈry
4
4
4
4
4
cl
cl
cl
cl
cl
J‰germaister
Fernet citrus, Stock
VajeËn˝ likÈr
Rum
Captain Morgan
49,38,31,33,38,-
KË
KË
KË
KË
KË
Speci·lnÌ nabÌdka
RoËnÌkovÈ odr˘dovÈ vÌno bÌlÈ
RulandskÈ öedÈ
Hab·nskÈ sklepy
10 cl 48,- KË
pozdnÌ sbÏr
Velkopavlovick· podoblast
SvÏtle zlatav· barva, v˝raznÏ kvÏtnat· s bohat˝m ovocn˝m charakterem, chuù
je öùavnat·, Ëist·, st¯ednÏ dlouh· s vyv·ûen˝m pomÏrem kyselinek a zbytkovÈho cukru. DoporuËujeme pod·vat k peËenÈ dr˘beûi, mo¯sk˝m plod˘m Ëi
smetanov˝m om·Ëk·m.
Vinn˝ lÌstek
OsvÏûujÌcÌ aperitiv
Bohemia Sekt nealkoholick˝
Bohemia Sekt brut
Bohemia Sekt demi sec
DalöÌ aperitivy
0,10 l
0,10 l
0,10 l
Bohemia Sekt nealkoholick˝
Bohemia Sekt demi sec
Bohemia Sekt brut
Bohemia Sekt demi sec rosÈ
Bohemia Sekt Chardonnay brut
Bohemia Sekt Blanc de Noirs
Bohemia Sekt PRESTIGE brut
Bohemia Sekt PRESTIGE Chardonnay brut
Ch‚teau RadynÏ extra brut
Chateau Belvedere doux
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
45,45,45,-
230,260,260,260,280,280,390,390,320,290,-
Louis Girardot brut
0,75 l
890 ,-
Alfred Gratien Classique brut
0,75 l
1 500 ,-
CINZANO Bianco
CINZANO Extra Dry
CAMPARI Bitter
0,10 l
0,10 l
0,04 l
49,49,49,-
Vinn˝ lÌstek
Odr˘dov· jakostnÌ vÌna
Chardonnay
Hab·nskÈ sklepy
0,75 l 199,- KË
VÌno svÏtle ûlutÈ barvy se zelen˝mi reflexy, odr˘dovÏ typickÈ v˘nÏ s n·dechem tropickÈho ovoce. Chuù tohoto vÌna je sametovÏ hladk· a harmonick·. Toto Chardonnay vynikne s dr˘beûÌm masem v r˘zn˝ch ˙prav·ch
a smetanov˝m om·Ëk·m.
7
RulandskÈ bÌlÈ Hab·nskÈ sklepy
0,75 l
199,- KË
RulandskÈ bÌlÈ (takÈ Pinot blanc) se u n·s pÏstovalo jiû za vl·dy Karla
IV. Toto vÌno je svÏtle ûlutÈ barvy, ve v˘ni s typickou chlebovinkou, nÏkdy aû
mandlov˝m n·dechem. U mladÈho vÌna je v˝raznÏjöÌ kyselinka, jeû vöak delöÌm
zr·nÌm zjemnÌ. Velmi dob¯e se hodÌ k v˝raznÏjöÌ ˙pravÏ vep¯ovÈho i hovÏzÌho
masa, velmi chutn· s uzen˝m masem a takÈ k mÏkk˝m s˝r˘m s bÌlou plÌsnÌ.
VeltlÌnskÈ zelenÈ
Hab·nskÈ sklepy
0,75 l 199,- KË
ZelenkavÏ ûlut· barva, svÏûÌ a jemnÏ ko¯enit· v˘nÏ a p¯ÌjemnÏ pikantnÌ chuù
skvÏle vynikne s r˘znÏ upraven˝mi rybami nebo jemnÏ upravenou dr˘beûÌ.
Ryzlink r˝nsk˝
Chateau Bzenec 0,75 l
199,- KË
VÌno zlatavÏ ûlutÈ barvy a svÏûÌ v˘nÏ s tÛny polnÌch kvÏt˘ a citrus˘. V
chuti p¯ÌemnÏ svÏûÌ s pikantnÌ kyselinkou, v z·vÏru s tÛny p¯ipomÌnajÌcÌmi
r˘ûov˝ grep. Ryzlink r˝nsk˝ Chateau Bzenec se v˝bornÏ hodÌ k sladkovodnÌm ryb·m nebo dr˘beûi na grilu, dietnÌm ˙prav·m vep¯ovÈho
masa Ëi zeleninov˝m sal·t˘m.
Bzeneck· lipka
Chateau Bzenec
0,75 l 199,- KË
PeËlivÏ vybranÈ hrozny odr˘dy Ryzlink r˝nsk˝ z nÏkolika nejp¯ÌhodnÏjöÌch
vinic d·vajÌ Lipce jejÌ neopakovatelnou harmonii.
2
Chateau Bzenec rosÈChateau Bzenec 0,75 l
199,- KË
VÌno kr·snÈ lososovÈ barvy, vyznaËuje se svÏûÌ a delik·tnÌ v˘nÌ p¯ipomÌnajÌcÌ lesnÌ ovoce a dokonale osvÏûujÌcÌ a harmonickou chutÌ.
Zweigeltrebe
Hab·nskÈ sklepy
0,75 l 199,- KË
VÌno s barvou velice intenzivnÌ tmavÈ inkoustovÈ ËervenÏ s velmi dobrou
viskozitou. V˘nÏ zral˝ch lesnÌch plod˘ s dominantou brusinek. Velmi
dob¯e se hodÌ ke zvϯinÏ, pfeffersteaku Ëi jehnÏËÌmu s rozmar˝nem.
3
Modr˝ Portugal Chateau Bzenec
0,75 l
199,- KË
VÌno rubÌnovÈ, sytÏ ËervenÈ barvy, charakteristickÈ v˝raznou ovocitou v˘nÌ p¯ipomÌnajÌcÌ p¯ezr·lÈ t¯eönÏ. V chuti je jemnÈ, vyrovnanÈ
aû sametovÏ s p¯Ìjemnou t¯Ìslovinkou, kter· se zr·nÌm jeötÏ zakulacuje.
Tento vynikajÌcÌ Portugal doporuËujeme k tmav˝m ko¯enit˝m mas˘m a ke
zvϯinÏ. V˝bornÏ se hodÌ i k uölechtil˝m plÌsÚov˝m s˝r˘m.
RoËnÌkov· odr˘dov· vÌna bÌl·
8
Vina¯stvÌ Pavlov
0,75 l 360,- KË
pozdnÌ sbÏr
Mikulovsk· podoblast
Barva vÌna je svÏtle zlatoûlut·. V˘nÏ je velmi intenzivnÌ, svÏûÌ, p¯ipomÌnajÌcÌ citrusy a grepy. Bohat˝ chuùov˝ vjem je extraktivnÌ, odr˘dovÏ Ëist˝.
P¯ÌjemnÏ pikantnÌ kyselinka spoleËnÏ s vyööÌm zbytkov˝m cukrem dÏl· vÌno
svÏûÌ a pitelnÈ. DoporuËujeme k peËen˝m mo¯sk˝m i sladkovodnÌm ryb·m,
kor˝ö˘m, mÏkk˝ö˘m, tÏûöÌm ˙prav·m dr˘beûÌho Ëi telecÌho masa a tÏstovin·m, vhodnÈ k mÏkk˝m s˝r˘m s mytou k˘rou.
9
Chardonnay
RulandskÈ öedÈ Vina¯stvÌ Pavlov
0,75 l
360,- KË
pozdnÌ sbÏr
Mikulovsk· podoblast
Barva vÌna je zlat· se zelenkav˝mi odlesky. V˘nÏ evokuje sladkÈ citrusovÈ plody a ananas. Chuù je öirok· a komplexnÌ, s tÛny tropickÈho ovoce a
dlouh˝m svÏûÌm z·vÏrem s dotekem minerality. VÌno vynikne i se zajeËÌ
paötikou, peËenou dr˘beûÌ, grilovan˝mi sladkovodnÌmi rybami, humrem
Ëi krevetami. SkvÏle doplnÌ pokrmy na b·zi smetany a hub a polotvrdÈ s˝ry
s mytou k˘rou.
P·lava
Vina¯stvÌ Pavlov
0,75 l 380,- KË
pozdnÌ sbÏr
Mikulovsk· podoblast
SvÏtle ûlut· barva, typicky odr˘dov·, jemnÏ ko¯enit· v˘nÏ s tÛny p¯ezr·lÈho
exotickÈho ovoce, medu a hrozn˘, velmi pÏkn·, öùavnatÏ sladk· a z·roveÚ
ko¯enit· chuù. DoporuËujeme k dezert˘m, ovocn˝m sal·t˘m Ëi k s˝r˘m
s uölechtilou modrou plÌsnÌ.
TramÌn Ëerven˝
VÌno Mikulov
0,75 l 295,- KË
pozdnÌ sbÏr
Sommelier Club
Mikulovsk· podoblast
élutÏ zlatav· barva, jemnÏ ko¯enit· v˘nÏ p¯ipomÌnajÌcÌ r˘ûovÈ kvÏty,
bohat·, ko¯enit· v˘nÏ. DoporuËujeme pod·vat k pikantnÌm ˙prav·m dr˘beûe Ëi ryb, k asijskÈ kuchyni.
4
Ryzlink r˝nsk˝
VÌno Mikulov
0,75 l 295,- KË
pozdnÌ sbÏr
Sommelier Club
Mikulovsk· podoblast
SvÏtle zlatav· barva se zelenkav˝mi odlesky, Ëist· v˘nÏ ovocnÈho a kvÏtinovÈho charakteru, st¯ednÏ pln· chuù s pikantnÌ kyselinkou. DoporuËujeme
pod·vat ke grilovan˝m ryb·m Ëi k zeleninov˝m sal·t˘m s masem.
Vinn˝ lÌstek
RoËnÌkov· odr˘dov· vÌna bÌl·
12 RulandskÈ öedÈ Hab·nskÈ sklepy
0,75 l 360,- KË
pozdnÌ sbÏr Velkopavlovick· podoblast
SvÏtle zlatav· barva, v˝raznÏ kvÏtnat· s bohat˝m ovocn˝m charakterem, chuù
je öùavnat·, Ëist·, st¯ednÏ dlouh· s vyv·ûen˝m pomÏrem kyselinek a zbytkovÈho cukru. DoporuËujeme pod·vat k peËenÈ dr˘beûi, mo¯sk˝m plod˘m Ëi
smetanov˝m om·Ëk·m.
1
VeltlÌnskÈ zelenÈ Hab·nskÈ sklepy
0,75 l
360,- KË
pozdnÌ sbÏr Velkopavlovick· podoblast
Zlatav· barva, delik·tnÌ, ovocnÏ-tr·vovÈ aroma v pozadÌ se objevujÌ tÛny mandlÌ, chuù je svÏûÌ, sametov·, odr˘dovÏ Ëist·. DoporuËujeme dod·vat ke studen˝m p¯edkrm˘m, smaûen˝m ryb·m, lehk˝m zeleninov˝m sal·t˘m Ëi ke
smaûenÈmu telecÌmu ¯Ìzku.
11 CuveÈ Jacob Hutter Hab·nskÈ sklepy 0,75 l 360,- KË
pozdnÌ sbÏr
CuvÈe Jacob Hutter vzniklo kombinacÌ t¯Ì odr˘d. Chardonnay d·v· vÌnu
ovocnost, TramÌn Ëerven˝ ko¯enitost a Ryzlink r˝nsk˝ vÌno elegantnÏ doplÚuje kvÏtnatostÌ a öùavnatostÌ. VÌno se p¯ÌjemnÏ snoubÌ s jehnÏËÌ terinkou nebo
p¯ÌrodnÌ ˙pravou dr˘beûe.
Ryzlink r˝nsk˝
Chateau Bzenec
0,75 l 380,- KË
pozdnÌ sbÏr
Terroir Collection
Vina¯sk· oblast Morava, Vina¯sk· podoblast Slov·ck·,
Vina¯sk· obec Bzenec, ViniËnÌ traù ZadnÌ hora
obsah alkoholu 13,3 %, zbytkov˝ cukr 1,5 g/l, obsah kyselin 5,8 g/l,
bezcukern˝ extrakt 23 g/l
Tento v˝jimeËn˝ Ryzlink r˝nsk˝ je zlatavÏ ûlutÈ barvy s jemn˝mi zelenkav˝mi reflexy a kr·snou viskozitou. V˘nÏ je bohat·, typick· pro vÌna vyroben·
z dob¯e vyzr·l˝ch hrozn˘. NajÌt m˘ûeme tÛny broskvÌ, merunÏk, v pozadÌ
medovÈ a lehce miner·lnÌ tÛny, kterÈ se zr·nÌm prohloubÌ. Chuù je pevn·,
strukturovan·, ovocnÈho charakteru s dlouh˝m öùavnat˝m z·vÏrem.
DoporuËen· doba zr·nÌ 3-5 let.
Ide·lnÌ snoubenÌ k sladkovodnÌm drav˝m ryb·m, peËenÈ dr˘beûi, smaûenÈmu telecÌmu masu Ëi jemnÏjöÌm ˙prav·m vep¯ovÈ panenky.
DoporuËen· teplota pod·v·nÌ : 10-12 ∞C.
RoËnÌkov· odr˘dov· vÌna Ëerven·
10 Cabernet SauvignonHab·nskÈ sklepy 0,75 l 360,- KË
pozdnÌ sbÏr
Velkopavlovick· podoblast
TmavÏ rubÌnov· barva s Ëernofialov˝mi odlesky, vyzr·l· v˘nÏ p¯ipomÌnajÌcÌ ËernorybÌzov˝ dûem a ostruûiny, chuù je bohat·, vyv·ûen· s mÏkkou
t¯Ìslovinkou. DoporuËujeme ke steak˘m, ke "öùavnat˝m" ˙prav·m hovÏzÌho
masa Ëi k s˝r˘m s uölechtilou bÌlou plÌsnÌ.
5
CuvÈe 1614
Hab·nskÈ sklepy
0,75 l 360,- KË
pozdnÌ sbÏr
Oblast Morava
VÌno rubÌnovÈ barvy s bohatou ovocnou v˘nÌ, v pozadÌ jemnÏ ko¯enitÈ s n·dechem d¯eva. Chuù je st¯ednÏ pln· s p¯Ìjemnou kyselinkou.
DoporuËujeme k v˝raznÏjöÌm ˙prav·m vep¯ovÈho, jemnÈ ˙pravÏ zvϯiny Ëi
skopovÈho, vynikajÌcÌ se s˝ry s uölechtilou bÌlou plÌsnÌ na povrchu.
13 Zweigeltrebe
Hab·nskÈ sklepy
0,75 l 450,- KË
barrique
Velkopavlovick· podoblast
pozdnÌ sbÏr
TmavÏ ËervenÈ vÌno, kterÈ dÌky zr·nÌ v sudech ze speci·lnÌho dubu zÌskalo velmi bohat˝ buket. Z˘staly v nÏm zachov·ny v˝raznÈ ovocnÈ sloûky,
p¯edevöÌm aroma po p¯ezr·l˝ch viönÌch a ËervenÈm bobulovÈm ovoci
doplnÏnÈ vanilkovo-kou¯ov˝m tÛnem v z·vÏru. V chuti je vÌno mohutnÈho p¯ÌjemnÈho charakteru, doplnÏnÈho v z·vÏru sladkou vanilkou.
DoporuËujeme ke zvϯinÏ, tmav˝m mas˘m a zral˝m s˝r˘m.
6
RulandskÈ modrÈ VÌno Mikulov
0,75 l
295,- KË
pozdnÌ sbÏr
Sommelier Club
Velkopavlovick· podoblast
VÌno svÏtlÈ, gran·tovÈ barvy, v˘nÏ je typicky odr˘dov·, jemn·, p¯ipomÌnajÌcÌ lesnÌ jahody Ëi maliny. Chuù je öùavnat· a svÏûÌ, s mÏkk˝m taninem a
vyööÌ kyselinkou. DoporuËujeme pod·vat ke grilovanÈmu masu, k jehnÏËÌmu Ëi ke zvϯinÏ.