6ks - Bidvest

katalog vina 2015 CC.qxp_zlom A4 09.03.15 12:38 Stránka 1
Italská
vína
katalog vina 2015 CC.qxp_zlom A4 09.03.15 12:38 Stránka 2
Vážení zákazníci a milovníci vína,
společnost Bidvest Czech Republic je předním výrobcem
a distributorem kvalitních potravin a nápojů.
Důležitou komoditou, které věnujeme velkou péči a pozornost,
a kterou již řadu let budujeme a rozvíjíme, jsou potraviny
a suroviny pro italskou gastronomii, které pro Vás
dovážíme od renomovaných výrobců přímo z Itálie.
Obsah
K italské gastronomii, která se stala vyhlášenou a velmi
oblíbenou díky své jednoduchosti, lehkosti, čerstvosti
a kvalitě použitých surovin, neodmyslitelně patří italské víno.
Šumivá vína Victoria
3
Itálie ročně vyrobí sedmdesát milionů hektolitrů vína,
spolu s Francií je největším světovým producentem.
Vína Victoria
4
Vinařské oblasti se rozkládají napříč celou Itálií; řada vín
se postupně stala legendami, například Chianti, které je
nejznámějším představitelem italského vinařství.
Vína Santa Trinita
6
K sortimentu italských vín, které jsme pro Vás začali vloni
dovážet, jsme pro rok 2015 vybrali a zařadili další vína,
která bychom Vám rádi představili v tomto katalogu.
Výběr z italské klasiky
8
Při jejich výběru byl pro nás důležitý nejen poměr ceny
a kvality, ale i snaha nabídnout příjemný zážitek a potěšení.
Vína Terre del Sole
10
Italská vína – to je vášeň, temperament a moderní životní styl.
Lambrusco
11
Na zdraví!
Váš tým Bidvest
Friuli
Venezia
Giulia
Veneto
Piemonte
Emilia
Romagna
Toscana
Sicilia
Vysvětlivky
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – garantována kontrola jakosti a příslušnosti k regionu
DOC (Denominazione di Origine Controllata) – splněna kontrola jakosti a příslušnosti k regionu
IGT (Indicazione Geografica Tipica) – indikace příslušnosti k oblasti
IGP (Indicazione Geografica Protetta) – indikace příslušnosti k oblasti, novější značení
katalog vina 2015 CC.qxp_zlom A4 09.03.15 12:38 Stránka 3
Victoria Spumanti je značkou vynikajících
a kvalitních šumivých vín, od tradičního Prosecca,
které pochází z oblasti Veneto severně od Benátek,
po elegantní příjemné Spumante a lahodné sladké
Moscato. Italská šumivá vína právem získala
celosvětový věhlas a jejich obliba neustále stoupá.
737001
737002
Prosecco DOC
Extra Dry
Spumante Cuvée
Extra Dry
Victoria Spumanti
Victoria Spumanti
Odrůda: 100% Glera
Vinařská oblast: Veneto
Obsah alkoholu: 11%
Odrůda: 100% Glera
Vinařská oblast: Veneto
Obsah alkoholu: 11%
Šumivé víno Prosecco, slámově žluté
barvy s třpytivými odlesky, charakteristické
ovocné vůně s tóny jablka a broskve,
později lze rozeznat jemnou vůni bílých
květů a šalvěje. Chuť je svěží, plná,
harmonická a elegantní.
Šumivé víno Spumante, slámově žluté
barvy s jemným perlením, příjemné
květinové vůně. Chuť je suchá,
s intensivním a elegantním závěrem.
Ideální jako aperitiv a jako nápoj
k předkrmům i hlavním chodům.
Vhodné jako aperitiv a jako nápoj
k rybám, bílým masům a risotu.
6 - 8°C
750
ml
6ks
6 - 8°C
750
ml
6ks
737003
737004
Spumante Cuvée
Rosé Brut
Moscato
Spumante Dolce
Victoria Spumanti
Victoria Spumanti
Odrůda: 100% Pinot Nero
Vinařská oblast: Veneto
Obsah alkoholu: 11%
Odrůda: 100% Muškát
Vinařská oblast: Piemonte
Obsah alkoholu: 6%
Šumivé víno Spumante, jasně růžové
barvy se zářivými odlesky s jemným
perlením, ve vůni lze rozeznat třešňové
a pomerančové tóny a jemný tón
rozkvetlé růže. Chuť je příjemná,
vyvážená, svěží a ovocná.
Šumivé víno Moscato Spumante,
slámově žluté barvy se zlatými odlesky,
plné aromatické vůně s tóny šalvěje,
broskve a citrusových plodů. Příjemně
sladká, harmonická, sametová chuť.
Výborné jako aperitiv a nápoj
vhodný ke všem chodům.
6 - 8°C
750
ml
6ks
Dobře se hodí ke všem druhům
desertů a sladkostí.
8 - 10°C
750
ml
6ks
3
katalog vina 2015 CC.qxp_zlom A4 09.03.15 12:39 Stránka 4
Vinice přímořské oblasti Friuli - Venezia Giulia se nachází
na severovýchodě Itálie. Tento region má silnou atmosféru
střední Evropy, od nepaměti byl křižovatkou několika kultur.
Klimatické podmínky jsou zde ovlivněny jak Alpami, tak
Jaderským mořem. Produkují se zde převážně bílá vína,
ale i vína červená, zejména z odrůd Cabernet a Merlot.
735003
Pinot Grigio
Grave DOC
Victoria Dal Cuore del Friuli
Odrůda: 100% Pinot Grigio
(Rulandské šedé)
Vinařská oblast: Friuli
Obsah alkoholu: 12%
Bílé víno třpytivé slámově žluté barvy,
elegantní vůně s tóny pomerančových
květů. Chuť je ovocná a persistentní.
Výborné jako aperitiv a jako nápoj
k předkrmům, polévkám, rybám
a bílým masům.
10 - 12°C 750
ml
735004
735005
Sauvignon
Grave DOC
Friulano
Grave DOC
Victoria Dal Cuore del Friuli
Victoria Dal Cuore del Friuli
Odrůda: 100% Sauvignon
Vinařská oblast: Friuli
Obsah alkoholu: 12%
Odrůda: 100% Friulano
Vinařská oblast: Friuli
Obsah alkoholu: 12%
Bílé víno jemně zlatavé barvy,
charakteristické aromatické vůně,
jemné suché chuti s lehce
melounovým závěrem.
Bílé víno světle žluté barvy
s nazelenalými odlesky, intensivní vůně,
chuť je svěží, jemná, s tóny mandlí.
Skvělé jako aperitiv a jako
nápoj k předkrmům, polévkám
a pokrmům z ryb.
4
6ks
10 - 12°C 750
ml
6ks
Ideální jako aperitiv a jako nápoj
k předkrmům, polévkám, rybám
a bílým masům.
10 - 12°C 750
ml
6ks
katalog vina 2015 CC.qxp_zlom A4 09.03.15 12:55 Stránka 5
735006
735007
Chardonnay
Grave DOC
Ribolla Gialla
Grave DOC
Victoria Dal Cuore del Friuli
Victoria Dal Cuore del Friuli
Odrůda: 100% Chardonnay
Vinařská oblast: Friuli
Obsah alkoholu: 12%
Odrůda: 100% Ribolla Gialla
Vinařská oblast: Friuli
Obsah alkoholu: 12%
Bílé víno světle žluté barvy, bohaté
struktury, vůně s tóny jablka a květu
akácie, jemné, elegantní chuti.
Bílé víno slámově žluté barvy, svěží,
elegantní a intensivní vůně s tóny
exotického ovoce, grepu a jablka.
Chuť je lahodná, vyvážená a svěží.
Skvělé jako aperitiv; dobře
se hodí k lehkým předkrmům,
polévkám, vaječným pokrmům
a rybám.
10 - 12°C 750
ml
6ks
Výborně se hodí k polévkám,
zeleninovým risotům, rybám,
bílým masům a uzeninám.
10 - 12°C 750
ml
6ks
736005
736006
Merlot
Grave DOC
Cabernet Sauvignon
Grave DOC
Victoria Dal Cuore del Friuli
Victoria Dal Cuore del Friuli
Odrůda: 100% Merlot
Vinařská oblast: Friuli
Obsah alkoholu: 12%
Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon
Vinařská oblast: Friuli
Obsah alkoholu: 12%
Červené víno zářivě rubínové barvy,
plné a ovocné vůně, vyvážené
a sametové chuti.
Červené víno zářivě rubínové barvy
s nafialovělými odlesky. Vůně je elegantní,
intensivní, s ovocnými tóny,
chuť plná a sametová.
Dobře se hodí k pokrmům
z červeného masa a drůbeže,
k pečeni, vyzrálým sýrům a rybám.
16 - 18°C 750
ml
6ks
Hodí se k pokrmům z červeného
masa a drůbeže, k pečeni,
vyzrálým sýrům.
16 - 18°C 750
ml
6ks
5
katalog vina 2015 CC.qxp_zlom A4 09.03.15 12:39 Stránka 6
Toskánsko je srdcem Itálie, centrem
tradičního vinařství a jedním z hlavních
pilířů, na kterých je postavena reputace
italských vín. Toskánská krajina, to jsou
oblé kopce s cypřišovými alejemi a lány
slunečnic, vinice zalité sluncem a starobylá
Florencie, Siena nebo Pisa..
Vína z toskánských vinic jsou dílem potomků
starobylých šlechtických rodů, ale i nových
talentovaných vinařů a kreativních enologů.
Právě z tohoto malebného regionu, jednoho
z nejkrásnějších na světě, pocházejí
nejznámější italská vína, například slavné
Chianti vyráběné z typické odrůdy
Sangiovese. Toskánské vinice jsou často
umístěné i ve vyšších polohách na svazích
místních kopců, zmírňuje se tak působení
horka a prodlužuje doba zrání.
Ochutnejte s námi tato magická vína
plná slunce a dávných příběhů..
735002
735001
Orvieto DOC
Toscana
Bianco IGT
S a n t a Tr i n i t a
Odrůda: 50% Grechetto,
25% Procanico, 25% Pinot Bianco
(Rulandské bílé)
Vinařská oblast: Toscana
Obsah alkoholu: 12%
Bílé víno slámově žluté barvy,
květinové vůně s tóny zralého ovoce,
plné, velmi příjemné chuti.
Výborné k lehčím předkrmům,
rybám, mořským plodům
a bílému masu.
S a n t a Tr i n i t a
Odrůda: 50% Trebbiano,
50% Malvasia
Vinařská oblast: Toscana
Obsah alkoholu: 11%
Bílé víno světle žluté barvy, ve vůni
se snoubí tóny citrusových plodů,
hrušek a květu akácie spolu s vanilkovými
tóny. Chuť je plná a dobře vyvážená
s máslovou a ořechovou dochutí.
Hodí se k lehčím sýrům, mořským
plodům, těstovinám a bílému masu.
6
10 - 12°C 750
ml
6ks
10 - 12°C 750
ml
6ks
katalog vina 2015 CC.qxp_zlom A4 09.03.15 12:39 Stránka 7
736001
736002
Toscano
Rosso IGT
Chianti DOCG
S a n t a Tr i n i t a
Odrůda: 100% Sangiovese
Vinařská oblast: Toscana
Obsah alkoholu: 12%
S a n t a Tr i n i t a
Odrůda: 90% Sangiovese,
10% Syrah
Vinařská oblast: Toscana
Obsah alkoholu: 12%
Červené víno sytě rubínové barvy,
ovocné vůně s tóny kávy, kakaa,
švestky, rybízu a višní.
Jemné, elegantní a plné víno.
Skvělé k pečeným a grilovaným
masům, zvěřině a vyzrálým sýrům.
16 - 18°C 750
ml
6ks
Červené víno sytě rubínové barvy,
ovocné vůně s kořeněnými tóny,
především bílého pepře a jalovce.
Chuť je strukturovaná
s jemnou tříslovinou.
Výborně doplní těstoviny
s tradičními omáčkami
a grilované červené maso.
16 - 18°C 750
ml
6ks
736003
736004
Chianti Classico
Gallo Nero DOCG
Montepulciano
d’Abruzzo DOC
S a n t a Tr i n i t a
S a n t a Tr i n i t a
Odrůda: 100% Sangiovese
Vinařská oblast: Toscana
Obsah alkoholu: 13%
Odrůda: 100% Montepulciano
Vinařská oblast: Toscana
Obsah alkoholu: 12,5%
Červené víno sytě rubínové barvy,
jemné a plné vůně s tóny lesního ovoce
a koření - skořice, muškátového oříšku
a vanilky.
Červené víno zářivě rubínové barvy
přecházející zráním do granátové,
ve vůni lze rozeznat květiny i ovoce,
především višně a fialky.
Chuť je suchá, harmonická.
Ideální k pokrmům ze všech
druhů masa a sýrům.
16 - 18°C 750
ml
Vhodné k pečeni, grilovanému
masu a výrazným polévkám.
6ks
16 - 18°C 750
ml
6ks
7
katalog vina 2015 CC.qxp_zlom A4 09.03.15 12:40 Stránka 8
Výběr z italské klasiky
Soave, Gavi, Valpolicella..
..a další krásná, renomovaná a oblíbená vína z nejznámějších vinařských oblastí,
která nemohou v nabídce italských vín chybět, a která Vám společnost Bidvest představuje..
735015
735013
Soave Classico
DOC Cesari
Gavi DOCG
Conte di Alari
Odrůda: 100% Garganega
Vinařská oblast: Veneto
Obsah alkoholu: 12%
Odrůda: 100% Cortese
Vinařská oblast: Piemonte
Obsah alkoholu: 12%
Bílé vino slámově žluté barvy a vůně
s tóny vyzrálého ovoce, květů akátu
a hlohu, suché, harmonické chuti.
Bílé víno slámově žluté barvy,
květinové a ovocné vůně
s tóny broskve.
Chuť je plná, harmonická.
Výborné k lehkým předkrmům,
rybám, bílým masům a sýrům.
10 - 12°C 750
ml
6ks
10 - 12°C 750
ml
735014
736012
Müller Thurgau
IGT Castelbert
Barbera d’ Asti
DOC Bricco
Serrato
Odrůda: 100% Müller Thurgau
Vinařská oblast: Friuli
Obsah alkoholu: 12%
Bílé víno slámově žluté barvy
se zelenkavými odlesky, jemné vůně
s travnatými tóny a tóny muškátového
oříšku, výrazně aromatické a zároveň
svěží chuti.
Výborné jako aperitiv a jako nápoj
k předkrmům a pokrmům z ryb.
8
Skvěle se hodí k rybám,
mořským plodům,
bílému masu.
10 - 12°C 750
ml
6ks
6ks
Odrůda: 100% Barbera
Vinařská oblast: Piemonte
Obsah alkoholu: 12%
Červené víno rubínové barvy
s nafialovělými odlesky, elegantní
intensivní vůně a plné, teplé chuti.
Dobře se hodí k pečeným
červeným masům
a vyzrálým sýrům.
16 - 18°C 750
ml
6ks
katalog vina 2015 CC.qxp_zlom A4 09.03.15 12:40 Stránka 9
736018
736019
Valpolicella DOC
Essere Cesari
Bardolino DOC
Essere Cesari
Odrůda: 70% Corvina,
25% Rondinella, 5% Molinara
Vinařská oblast: Veneto
Obsah alkoholu: 12%
Odrůda: 65% Corvina,
20% Rondinella, 5% Rossignola
Vinařská oblast: Veneto
Obsah alkoholu: 11,5%
Červené víno sytě rubínové barvy,
typické vůně s tóny třešní, plné,
harmonické a mladistvé chuti.
Červené víno rubínové barvy, která
přechází zráním do granátové, jemné
vůně a příjemné harmonické chuti.
Výborné jako nápoj ke všem
typům pokrmů, od polévek
k červenému masu a středně
vyzrálým sýrům.
Skvělé ke všem pokrmům,
zejména k pečenému masu
a drůbeži.
16 - 18°C 750
ml
6ks
16 - 18°C 750
ml
6ks
736016
736013
Morellino
di Scansano
DOCG Il Vezzo
Dolcetto
del Monferrato DOC
Duca di Aleramo
Odrůda: 85% Sangiovese,
10% Ciliegiolo, 5% Alicante
Vinařská oblast: Toscana
Obsah alkoholu: 13%
Odrůda: 100% Dolcetto
Vinařská oblast: Piemonte
Obsah alkoholu: 12%
Červené víno ovocné vůně s tóny
červených třešní a višní, se špetkou
sladkého koření a anýzu. Středně plné,
ovocné a šťavnaté víno s harmonickými
jemnými tříslovinami.
Vhodné zejména k pikantním
úpravám červeného masa a zvěřině.
16 - 18°C 750
ml
6ks
Červené víno rubínové barvy
s nafialovělými odlesky. Víno
s ovocnými tóny, harmonické
a dobře vyvážené.
Výborně se hodí k výrazným
předkrmům a vařeným
a pečeným masům.
16 - 18°C 750
ml
6ks
9
katalog vina 2015 CC.qxp_zlom A4 09.03.15 12:40 Stránka 10
Sicílie, největší ostrov Středomoří, je jednou z nejproduktivnějších italských
vinařských oblastí. Z bílých vín převládá Insolia, nejznámější červenou odrůdou
je Nero d’ Avola. Sicilská vína jsou šťavnatá, s výraznější kyselinou a tříslovinami,
působí silným dojmem. Přispívá k tomu sopečné podloží a velmi teplé podnebí.
Značka Terre del Sole Vám přináší ucelený výběr z typických sicilských odrůd.
735011
Sicilia
Insolia IGP
Terre del Sole
Odrůda: 100% Insolia
Vinařská oblast: Sicilia
Obsah alkoholu: 11,5%
Bílé víno světle slámové barvy,
intensivní vůně s tóny květin
a citrusových plodů, svěží a ovocné
chuti.
Skvělé jako aperitiv a jako nápoj
k lehkým předkrmům a rybím
chodům.
10 - 12°C 750
ml
10
6ks
736007
736008
Sicilia
Cabernet IGP
Sicilia
Merlot IGP
Terre del Sole
Terre del Sole
Odrůda: 100% Cabernet
Vinařská oblast: Sicilia
Obsah alkoholu: 12%
Odrůda: 100% Merlot
Vinařská oblast: Sicilia
Obsah alkoholu: 12%
Červené víno syté rubínové barvy,
intensivní vůně s tóny červeného ovoce
a ostružinové marmelády.
Červené víno rubínové barvy, ve vůni
lze rozeznat tóny rybízu a fialky. Jemná
vyvážená chuť s jemnými tříslovinami.
Výborně se hodí k těstovinám
s tradičními omáčkami,
luštěninovým polévkám,
bílým i červeným masům,
uzeninám a sýrům.
Skvěle se hodí k výrazným
pokrmům, rizotu, těstovinám
a masovým raviolám.
16 - 18°C 750
ml
6ks
16 - 18°C 750
ml
6ks
katalog vina 2015 CC.qxp_zlom A4 09.03.15 12:40 Stránka 11
736009
736011
Sicilia Nero
d’Avola
Sicilia Syrah IGP
Terre del Sole
Odrůda: 100% Syrah
Vinařská oblast: Sicilia
Obsah alkoholu: 12%
Terre del Sole
Odrůda: 100% Nero d’ Avola
Vinařská oblast: Sicilia
Obsah alkoholu: 12%
Červené víno zářivé tmavě rubínové
barvy, vůně s tóny mandlového květu
a koření. Suchá, zakulacená, ovocná
a persistentní chuť s tóny třešně.
Vynikající téměř ke všem druhům
pokrmů, od obložených talířů
(sýr, salámy) po červené maso.
16 - 18°C 750
ml
6ks
Červené víno sytě rubínové barvy
s nafialovělými odlesky, rafinované
vůně s tóny koření a marmelády
z červeného ovoce, borůvek, ostružin,
máty a čokolády se špetkou vanilky
a pepře. Plná a zároveň jemná chuť
s příjemnými tříslovinami.
Skvělé ke grilovanému
červenému masu, zvěřině,
jehněčímu, sýrům a salámům.
16 - 18°C 750
ml
6ks
732128
732125
Lambrusco
dell’ Emilia IGT
Amabile Bianco
Lambrusco
dell’ Emilia IGT
Amabile Rosso
Odrůda: Lambrusco
Vinařská oblast: Emiglia Romagna
Obsah alkoholu: 7,5%
Odrůda: Lambrusco
Vinařská oblast: Emiglia Romagna
Obsah alkoholu: 7,5%
Bílé mírně perlivé víno, polosladké
až sladké chuti a jemné vůně.
Červené mírně perlivé víno, polosladké
až sladké chuti a jemné ovocné vůně.
Vhodné jako aperitiv a jako
nápoj k pokrmům z bílého masa,
mořským plodům, měkkým
sýrům a sladkým koláčům.
8 - 10°C 1500
ml
6ks
Výborné jako aperitiv a jako
nápoj k pokrmům z masa,
těstovinám s omáčkami
a k moučníkům.
10 - 12°C 1500
ml
6ks
11
katalog vina 2015 CC.qxp_zlom A4 09.03.15 12:40 Stránka 12
Zákaznické centrum Bidvest Czech Republic
příjem objednávek pro gastronomii
Čechy Sever
605 642 642, 414 113 414
Morava
605 642 643, 414 113 415
Praha + Čechy Jih
605 642 444, 414 113 444
provozní doba Zákaznického centra
Čechy Sever a Morava po–pá:
Praha + Čechy Jih
so:
9:00–13:00 hod.
ne:
9:00–15:00 hod.
po–pá:
7:00–21:00 hod.
ne:
www.bidvestfs.cz
6:30–17:00 hod.
příjem objednávek pro maloobchod
605 642 001
provozní doba Zákaznického centra
po – pá: 6:30 – 16:00 hod.
so:
9:00 – 13:00 hod.
ne:
8:30 – 15:30 hod.
13:00–20:00 hod.
www.bidvest.cz
e-mail: [email protected]
Specialista na italskou gastronomii p. Marco Moles, [email protected]