zde - Café Wine Bar Diama

CAFÉ WINE BAR DIAMA - MENU
Saláty:
Šopský salát
85,-
(rajčata, okurka, podávaný s červenou cibulkou, olivovou pastou a ragú z pálivých paprik,
nastrouhaný bílý bulharský sýr)
*Doporučujeme víno odrůdy Sauvignon Blanc
Ovčárský salát
95,-
(rajčata, okurka, šunka, čerstvé houby, bulharský sýr "kaškaval", nastrouhané vajíčko)
*Doporučujeme víno odrůdy Muscat
Balkánský salát z bulguru
95,-
(bulgur, cherry rajčátka, petržel, podávané s pošírovaným křepelčím vejcem)
*Doporučujeme víno odrůdy Sauvignon Blanc x Pinot Gris
Bulharský salát "Tricolor"
90,-
(grilované cukety prokládané rajčetem, mozzarellou, pokapaný bazalkovým pestem)
*Doporučujeme víno odrůdy Chardonnay
Papriky "Bjurek"
110,-
(3 ks smažených kapií plněných kombinací bulharského bílého sýra a ricotty, rajčata, petržel)
*Doporučujeme víno odrůdy Malbec x Merlot
Variace bulharského grilu
(okořeněné maso na bulharský způsob, podávaný s bulharskými selskými bramborami (kopr,
česnek), variace 3 dipů - "Snežanka", "Kioppollo", "Ljutenica")
"Kebabčeta"
200g
160,-
(válečky z mletého hovězího a vepřového masa)
*Doporučujeme víno Rigit Elm Barrel 2011
"Kjufteta"
200g
(placičky z mletého hovězího a vepřového masa)
160,-
*Doporučujeme víno Rigit Elm Barrel 2011
Marinovaná vepřová krkovice 250g
*Doporučujeme víno Gallery Mavrud 2009, Mavrud Zlaten Ryton 2001
160,-
Thrakijské kuře
150,-
200g
(grilované kuřecí stehenní řízky)
*Doporučujeme víno Kotta Chardonnay
CAFÉ WINE BAR DIAMA
CAFÉ WINE BAR DIAMA - MENU
Speciality
Baby kuřátko s hříbkovým risottem
210,-
(1/2 baby kuřátka připravovaného na pivě, podávané s hříbkovým risottem, sypané
parmazánovými hoblinami)
*Doporučujeme víno
LS Chardonnay Barrique
Hovězí steak z pravé svíčkové
280g
350,-
(s plněnými žampiony a selskými bulharskými bramborami)
*Doporučujeme víno
LS Cabernet Sauvignon Reservé
Výběr delikates k vínu
Výběr bulharských sýrů a salámu (100g/300g)
85,-/240,-
(sýr „Kashkaval“ – různé typy, bulharský salám typu „Lukanka“, sušená vepřová panenka, černé a
zelené olivy)
Olivy (100g)
- Zelené s mandlí
- Černé
- Mix
60,45,55,-
Čerstvé a zapékané sendviče:
Vegetariánský sendvič
80,-
(čerstvá bageta plněná marinovaným lilkem, paprikou, cuketou, bulharským sýrem typu
"Feta", zalité dresinkem z olivového oleje, balsamica a medu)
Sendvič se sušenou vepřovou panenkou
95,-
(čerstvá bageta plněná sušeným vepřovým masem, salátem "Snežanka", čerstvým
listovým salátem, rajčaty a bulharským sýrem "Kashkaval")
Zapečený sendvič
95,-
(čerstvá bageta, ljutenica, bulharský bílý sýr, čerstvá salsa z paprik a rajčat, sušená
vepřová panenka)
CAFÉ WINE BAR DIAMA