Ve víně je pravda aneb Vinobraní ve Věžní…

Ve víně je pravda aneb Vinobraní ve Věžní…

Ve víně je pravda aneb Vinobraní ve Věžní…
„Víno je dar bohů pro radost srdce, jestliže se ho užívá s mírou. Jeden pohár neškodí nikomu,
dva rozvazují jazyky, ale kdokoli ho vypije celý džbán, probudí se ve škarpě ulice, oloupen a
pokryt modřinami.“ (Egypťan Sinuhet)
Vinobraní. Jeden z největších tradičních svátků v naší zemi. Připadá na období mezi vinnou
sklizní a podzimní výsadbou a oslavuje úrodu vína. Veselí „ve znamení opojné révy“ proběhlo
také v našem Domově. Za doprovodu hudební skupiny Milana Baranijaka se zpívalo, tančilo,
soutěžilo a nechyběla samozřejmě ani ochutnávka vín. Červené nebo bílé, dle chuti a nálady.
10 zajímavostí o víně
* nejstarší svědectví o výrobě vína se datuje do období mezi 6000 až 5000 lety př. n. l.
* nejstarší psaná zmínka o víně je ze Starého zákona, kdy „Noe začal být oráč, vysadil vinici,
pil víno a opil se" (Genesis 9-21)
* o značnou popularitu při pěstování vína se zasloužili ve starověkém Egyptě, technologii
výroby pak zdokonalili Řekové a Římané
* současnými největšími světovými producenty vína jsou Francie, Itálie, Španělsko, USA a
Argentina
* počátky pěstování vinné révy na jižní Moravě začínají ve 2. století, za pozdějším velkým
rozvojem českého vinařství stojí císař Karel IV.
* v České republice je 377 vinařských obcí, ve kterých na vinicích hospodaří přes 19 tisíc
pěstitelů vinné révy
* svoji tradici má i Kadaň, zvláštní zákon, tzv. Právo viničné, byl pro Kadaňsko vydán v roce
1374. Nové výsady na zakládání vinic udělil městu král Václav IV. v roce 1391
* v současné době se víno v Kadani stále pěstuje, výsledkem každoroční sklizně je cca 1500 –
2000 lahví bílého vína
* proč se doporučuje se sklenicí s vínem před degustací zakroužit? Do nápoje se dostává
kyslík, který zapříčiní, že se lépe uvolní specifická vůně vína
* člověku, který trpí oenofobií, víno nenabízejte! Oenofobie je chorobný strach nebo
nenávist k vínu
(Foto a text: Zdeněk Moravec)