Snídaně

Snídaně
Po celý den
Sendviče s vajíčkem na bagelu dle Vašeho výběru
Vejce, rajčata a sýr čedar (veg) 95
Vejce, slanina a sýr čedar 125
Vejce, karbanátek a sýr čedar 125
Vejce, špenát, žampiony a sýr primátor (veg) 105
NOVINKA! Snídaňové Burrito
Velká pšeničná tortilla, sýr, míchaná vajíčka s cibulí, slanina, bramborové placky, pinto
fazole, zakysaná smetana a středně pálivá salsa 175
Po – Pá do 12:00
Wake & Bake Special
Jakýkoliv sendvič s vejcem + překapávaná káva, čaj nebo džus 129
Po – Ne do 12:00
Americké palačinky
Dvě americké palačinky - podávané s máslem a 100% javorovým sirupem 135
s borůvkami 145
Full Monty
Anglická slanina, dvě vajíčka, grilované žampiony a rajčata, pečené fazole,
párečky a mini bagel 189
Francouzský bagel toust
Sladké bagely opečené s máslem, podávané s ovocem a 100% javorovým sirupem 165
Omeleta dle vašeho výběru
S paprikou / rajčaty / cibulí/ šunkou / žampiony / sýrem / špenátem / jalapeño papričkami,
podávaná s americkými bramborovými plackami a mini bagelem 159
Palačinky Karla IV
Dvě smažená vejce, americká slanina, delikatesní karbanátky, dvě americké palačinky,
100% javorový sirup, máslo a mini bagel 195
Vejce na objednávku
Tři vejce upravená dle vašeho přání, podávaná s americkou slaninou nebo párečky,
americkými bramborovými plackami a mini bagelem 145
Míchaná vejce Deluxe
Tři míchaná vejce se špenátem, rajčaty a smetanovým sýrem, podávaná s americkou
slaninou nebo párky, americkými bramborovými plackami a mini bagelem 175
Bagely z naší pekárny
Bagel
Klasický, sýrový, makový, špenátový, skořicový s rozinkami, rajčatový s bazalkou, cibulový,
česnekový, sezamový, čokoládový, slunečnicový, celozrnný, královský 18
Bagel s máslem a džemem nebo medem 39
Bagel se smetanovým sýrem / zeleninovým smetanovým sýrem 65 / 70
Domácí speciality
Podávané s domácími opečenými bramborami nebo malým míchaným salátem
Kuřecí guacamole
Grilované kuřecí maso, rajčata, hlávkový salát, jalapeño papričky, čerstvý koriandr
a jemně rozmixované avokádo s přísadami na čerstvém domácím pečivu 169
Philly sýrový steak
Tenké plátky hovězího masa s česnekem, paprikou a cibulí zepečené se sýrem na
čerstvém domácím pečivu 165
Zdravý tofu burger
Grilované marinované tofu, rukola, ananas, čerstvá bazalka, grilovaná paprika a omáčka
teriyaki na čerstvě upečené sezamové bulce 155
BBQ kuře burger
Grilovaná kuřecí prsa, hlávkový salát, rajčata a cibule na čerstvé sezamové
bulce 155
se sýrem a americkou slaninou 175
Kuřecí Caesar tortilla
Pšeničná tortilla, grilované kuřecí maso, římský salát a domácí Caesar dresing 165
Polévky
Dle denní nabídky
Domácí polévka vařená pouze z čerstvých a přírodních surovin 60
Sendviče
Podáváme na bagelu dle Vašeho výběru, sezamové bulce nebo kváskovém chlebu z naší pekárny.
Pečivo je možné otoustovat. Ke všem sendvičům je možné doobjednat domácí Americké brambory,
tortilla chipsy se středně pálivou salsou nebo malý zahradní salát v ceně 35
Bagel s uzeným lososem
Uzený losos, smetanový sýr Philadelphia, červená cibule, kapary 159
Caprese
Buffalo mozzarella, rajčata, čerstvá bazalka, rukola, česnekový olivový olej a balsamikový
ocet 134
Prosciutto s bazalkou
Prosciutto, mozzarella, rajčata, čerstvá bazalka, česnekový olivový olej a balsamikový ocet 155
Klubový krocan
Uzené krůtí maso, americká slanina, sýr primátor, hlávkový salát, rajčata, červená cibule,
hořčice, majonéza a guacamole 165
B.L.T.
Americká slanina, hlávkový salát, rajčata a majonéza 128
Krocan a sýr
Uzené krůtí maso, sýr, hlávkový salát, rajčata, červená cibule, hořčice a majonéza 125
Sendvič Caesar s grilovaným kuřecím masem
Grilované kuře, římský salát, parmezán a domácí Caesar dresing 155
Italský vegetariánský
Čerstvá rajčata, sušená rajčata a pesto, vše zapečené s mozzarellou 135
Zapečené pastrami
Pastrami a americká slanina zapečené se sýrem, rajčata, červená cibule, hořčice a
majonéza 159
Sendvič s kuřecím salátem
Salát s grilovaným kuřecím masem, sušenými rajčaty, čerstvým koriandrem,
červenou cibulí a limetkovou zálivkou
zapečený s mozzarellou
155
Mexické speciality
NOVINKA! Sýrová Quesadilla s pinto fazolemi
Pšeničná grilovaná tortilla, pinto fazole, směs čedaru a mozzarelly, zakysaná smetana,
středně pálivá salsa a guacamole dip 135
NOVINKA! Kuřecí Quesadilla Deluxe
Pšeničná grilovaná tortilla, kuřecí směs, směs čedaru a mozzarelly, zakysaná smetana,
salsa a guacamole dip 159
NOVINKA! Mexický Kuřecí Wrap s tortilla chipsy a středně pálivou salsou
Pšeničná tortilla, kuřecí směs, pinto fazole, směs čedaru a mozzarelly, ledový salát,
zakysaná smetana, rajčata, středně pálivá salsa a guacamole dip 165
NOVINKA! Snídaňové Burrito
Pšeničná tortilla, sýr, míchaná vajíčka s cibulí, slanina, bramborové placky, pinto fazole,
zakysaná smetana a středně pálivá salsa 175
Zdravé saláty a jiné pochoutky
Špenátový Quiche
Podáváme teplé se směsí listových salátů, rajčaty, okurkou, cibulí a bazalkovou zálivkou 95
Talíř Středozemí
Hummus, rajčata, okurka, olivy, olivový olej a mini bagel 119
Salát Caprese
Buffalo mozzarella, jumbo kapary, rajčata, olivy, rukola a balsamiková zálivka 140
Caesar salát s grilovaným kuřetem
Římský salát, domácí Caesar dresing , parmezán, ančovičky a krutony 165
Caesar salát s uzeným lososem
Římský salát, domácí Caesar dresing, parmezán, ančovičky a krutony 175
Salát s grilovaným kuřecím masem a sušenými rajčaty
Kuřecí směs se sušenými rajčaty, čerstvým koriandrem a červenou cibulí, podávané se
směsí listových salátů, zeleninou a limetkovou zálivkou 155
Něco navíc
možné přidat k Vaší objednávce
Anglická slanina 90g 49
Americké bramborové placky (2 ks) 35
Americké brambory 100g 35
2 vejce (úprava dle Vašeho přání) 29
Delikatesní karbanátek 100g 49
Anglické klobásky (2 ks) 55
Bagel s máslem 29
Tortilla chips & salsa 45
Salsa 30g 15
Malý zahradní salát 125g 35
Dezerty
dle denní nabídky
Sušenka cookie 25
Čerstvě upečený muffin 45
Banánová bábovka 45
Brownie 49
Tvarohový dort 75
Čokoládovo-arašídový dort 75
Mrkvový dort 75
Nápoje
Nealkoholické nápoje
Coca Cola, Coke Zero, Coke Light, Fanta, Sprite
Kinley Ginger Ale 0.25 l 39
Cappy (pomerančové, jablečné) 0,2 l 45
Nestea (citronový, broskvový, zelený čaj) 0,5 l 49
Bonaqua (neperlivá, perlivá) 0,25 l / 0,5 l 35 / 45
Domácí limonáda 0,4 l 45
Čerstvý pomerančový džus 0,3 l 79
Sklenice mléka 0,3 l 39
Ledová káva 0,4 l 65
Teplé nápoje
Bezedná překapávaná káva s mlékem
Espresso / dvojité 49 / 69
Cappuccino / dvojité 59 / 79
Latte Art / dvojité 59 / 79
Káva bez kofeinu 55
Horká čokoláda 65
Čaj – Harney & Sons 55
Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru 55
Grog 55
Svařené víno - bílé nebo červené 59
Pivo & víno
Pilsner Urquell (lahvové) 12° 0,33 l 55
Víno bílé 0,187 l 49
Víno červené 0,187 l 49
59
0,33 l / 0,5 l
39 / 49
KAŽDÝ DEN OD 16:30h
*** 50% SLEVA NA BAGELY ***
*** BEZEDNÁ KÁVA ZDARMA K DORTU DLE VAŠEHO
VÝBĚRU ***
Breakfast
Available all day
Breakfast Egg Sandwiches on your choice of bagel
Fried egg, tomato, cheddar cheese (veg) 95
Fried egg, bacon and cheddar cheese 125
Fried egg, sausage patties and cheddar cheese 125
Fried egg, spinach, mushrooms and swiss cheese (veg) 105
NEW! Breakfast Burrito
A large flour tortilla filled with cheese, scrambled eggs with onion, bacon, hash browns, sour
cream, pinto beans and mild salsa 175
Monday to Friday till 12.00 pm
Wake & Bake Special
Any egg sandwich with filter coffee, tea or juice 129
Monday to Sunday till 12.00 pm
American Pancakes
Two American pancakes - served with butter and 100% maple syrup 135
with blueberries 145
Full Monty
English bacon, two eggs, grilled mushrooms and tomatoes, baked beans,
sausage links and mini bagel 189
French bagel toast
Sweet bagels battered then toasted in butter served with fruit and 100% maple syrup 165
Omelette made-to-order
Choice of peppers, tomatoes, onions, ham, mushrooms, cheese, spinach, jalapeños,
served with hash browns and mini bagel 159
Charles IV Stack
Two fried eggs, American bacon, sausage patties, two American pancakes,
100% maple syrup, butter and mini bagel 195
Eggs made-to-order
Three eggs cooked as you wish, served with choice of American bacon or sausage links,
hash browns and mini bagel 145
Scrambled Eggs Deluxe
Three eggs scrambled with spinach and tomatoes, topped with cream cheese,served
with choice of American bacon or sausage links, hash browns and mini bagel 175
Bagels from our bakery
Bagel
Plain, cheese, poppy seed, spinach, cinnamon-raisin, tomato-basil, onion, garlic, sesame,
chocolate chip, sunflower seed, whole wheat, supreme 18
Bagel with butter and jam or honey 39
Bagel with cream cheese / veggie cream cheese 65 / 70
Homemade style
Served with homemade steak fries or small side salad
Grilled chicken guacamole
Grilled chicken, tomatoes, lettuce, jalapeños, fresh cilantro and guacamole
on freshly baked sourdough bread 169
Philly cheese steak
Thinly sliced beef sautéed with garlic, peppers and onions, topped with melted
Swiss cheese on a freshly baked sourdough bread 165
Healthy tofu burger
Marinated tofu grilled, arugula, pineapple, fresh basil, grilled peppers and teriyaki sauce
on freshly baked sesame bun 155
BBQ chicken burger
Grilled chicken breast with lettuce, tomatoes and onions on a freshly baked sesame bun 155
with American bacon and cheese 175
Chicken Caesar tortilla
Large flour tortilla with grilled chicken , romaine lettuce and homemade Caesar dresing 165
Soups
Soup of the day
A great homemade soup made daily with the freshest of ingredients 60
Mexican Specialities
NEW! Cheese & bean Quesadilla
Large grilled flour tortilla filled with pinto beans,cheddar & mozzarella cheeses, served with sour
cream, salsa and guacamole dip 135
NEW! Deluxe Chicken Quesadilla
Large grilled flour tortilla filled with chicken mix, cheddar & mozzarella cheeses, served with sour
cream, salsa, and guacamole dip 159
NEW! Mexican Chicken Wrap served with tortilla chips & salsa
Large flour tortilla with chicken mix, pinto beans, cheddar & mozzarella cheeses and tomatoes, lettuce,
served with sour cream, salsa and guacamole dip 165
NEW! Breakfast Burrito
A large flour tortilla filled with cheese, scrambled eggs with onion, bacon, hash browns, sour
cream, pinto beans and mild salsa
175
Healthy salads & more
Spinach quiche
Served warm with, side of mixed greens, tomatoes, cucumbers, onion, basil vinaigrette 95
Hummus plate
Hummus, tomatoes, cucumber, olives, olive oil and mini bagel
119
Caprese salad
Buffalo mozzarella, jumbo capers, tomatoes, olives, arugula and balsamic dressing 140
Caesar salad with grilled chicken
Romaine lettuce, Caesar dressing, parmesan cheese, anchovies and croutons 165
with smoked salmon 175
Grilled chicken salad with sundried tomatoes
Chicken salad made with sun dried tomatoes, fresh coriander and red onion,
served with mixed greens, garden veggies and lime dressing 155
Sandwiches
Served on your choice of bagel, hamburger bun or sourdough bread from our bakery. All sandwiches
also available toasted. Choose from side of homemade steak fries, tortilla chips with medium salsa, or
side salad for an additional 35
Bagel Lox
Smoked salmon on a bagel with cream cheese, red onion and capers 159
Caprese
Buffalo mozzarella, tomatoes, fresh basil, arugula, garlic olive oil, balsamic vinegar 134
Prosciutto basil
Prosciutto, mozzarella, tomatoes, fresh basil, garlic olive oil, balsamic vinegar 155
Turkey Club
Smoked turkey, American bacon, Swiss cheese, lettuce, tomatoes, red onion,
mustard, mayonnaise and guacamole 165
Turkey Club
B.L.T.
Smoked turkey, American bacon, Swiss cheese, lettuce, tomatoes, red onion,
American
lettuce,and
tomatoes,
and mayonnaise
128
mustard,bacon,
mayonnaise
guacamole
165
Turkey & Swiss cheese
Smoked turkey, Swiss cheese, lettuce, tomatoes, red onion, mustard and mayonnaise 125
Grilled chicken Caesar
Grilled chicken, romaine lettuce, parmesan cheese and Caesar dressing 155
The Italian vegetarian
Fresh tomatoes, sun-dried tomatoes and pesto topped with melted mozzarella 135
Hot Pastrami
Pastrami, American bacon, melted cheese, tomatoes, red onion, mustard and
Mayonnaise 159
Chicken salad sandwich
Chicken salad made with sun dried tomatoes, fresh coriander, red onion
and lime dressing
melt with mozzarella cheese 155
Extras
Available with any regular order
English bacon 90g 49
Hash browns 35
Steak fries 100g 35
Two eggs cooked to order 29
2 sausage links 55
Sausage patties 100g 49
Bagel with butter 29
Tortilla chips & salsa 45
Salsa 30g 15
Small garden salad 125g 35
Desserts
According to daily offer
Cookie 25
Fresh baked muffins 45
Banana bread 45
Brownie 49
Cheese cake 75
Chocolate peanut cake 75
Carrot cake 75
EVERY DAY FROM 4:30 PM
*** BAGELS 50% OFF ***
*** FREE BOTTOMLESS COFFEE WITH ANY CAKE ***
Drinks
Non-alcoholic drinks
Coca Cola, Coke Zero, Coke Light, Fanta, Sprite
Kinley Ginger Ale 0,25 l 39
Cappy Juice (orange, apple) 0,2 l 45
Nestea (lemon, peach, green tea) 0,5 l 49
Bonaqua (still, carbonated) 0,25 l / 0,5 l 35 / 45
Homemade lemonade 0,4 l 45
Fresh orange juice 0,3 l 79
Glass of milk 0,3 l 39
Ice coffee 0,4 l 65
Hot Drinks
Bottomless filter coffee with milk
Espresso / double 49 / 69
Cappuccino / double 59 / 79
Latte Art / double 59 / 79
Decaf coffee 55
Hot chocolate 65
Tea – Harney & Sons 55
Fresh ginger or mint tea 55
Grog 55
Mulled wine - red or white 59
Beer & Wine
Pilsner Urquell (bottle) 12°
White wine 0,2 l 49
Red wine 0,2 l 49
0,33 l
55
59
0,33 l / 0,5 l
39 / 49
Jak jsme vlastně vznikli
V roce 1996, tým amerických a českých podnikatelů otevřel Bohemia
Bagel, protože si uvědomovali, že nabídka, která dbá na zdraví, se bude
českým lidem zamlouvat a že ji ocení i obrovský příliv turistů, který do
Zlaté Prahy zavítal po Sametové revoluci v roce 1989. Mimořádnou
nabídkou na jídelním lístku se tak staly různé pečiva z úplně přírodních
ingrediencí s dírou uprostřed. Bagel byl takto znovu představen v Praze.
Bagel je starý několik století, vznikl v Evropě v rukou Polských a Rakousko
–Uherských pekařů, kteří se ale spolu s dalšími miliony Východoevropanů
začali přesunovat koncem
19.
století
na
začínající výrobou
západ
.
dalších
Úbytek
druhů“
pekařů
společně
ekonomicky
v
té
výhodnějšího
době
se
pečiva“
znamenal, že Bagel prakticky vymizel z Evropy v polovině 20 století.
Mezitím se mu ovšem velice dobře začalo dařit v novém domově New
York City, se záštitou nejlepší skupiny pekařských mistrů. Jeho popularitě
také pomohla podpora významných osobností jako Joan Rivers a Ahmad
Rashad a kolem roku 1990 kupovali Američané více bagelů než koblih.
Toto byl pro Bagel čas vrátit se zpátky domů.
Na začátku byli čeští lidé poněkud rozpačití, nejen z bagelu, ale také z
různorodého menu a možností – poprvé v Čechách – bez omezení si dolít
šálek kávy. Atmosféra přijemného uvítání a internetové a telefonické
služby v některých naších prodejnách, udělaly Bohemia Bagel jedno z
nejznámějších pražských míst k setkání. A když Češi zjistili, jak čerstvě
upečené bagely chutnají jejich dětem, bylo jen otázkou času než začali
chodit pro další.
Dnes v Praze existují dvě restaurace Bohemia Bagel a obě nabízejí
mnohem víc, než bagely a kávu. Obě provozovny prodávají saláty na
objednávku,
sendviče,
polévky,
výtečné
dezerty
a
pestrou
nabídku
amerických snídaní připravovaných na grilu. Naše restaurace Bohemia
Bagel v Holešovicích nabízí denně také české speciality našeho hlavního
kuchaře a druhá restaurace v Lázeňské ulici se nachází jen pár kroků od
Karlova mostu. Návrh zcela nové centrální pekárny s cukrárnou, byl
vymyšlen tak, aby provoz odpovídal požadavkům výroby ve velkém.
Jako otvor v bagelu, budoucnost je otveřena dokořán!
How we came about
In 1996, a team of American and Czech entrepreneurs opened an
American-style restaurant in the heart of Prague. The appeal would be
broad: everyone from Czech people in search of a more health-conscious
offering to the new influx of tourists arriving in the "Golden City" after
the fall of communism in 1989. The featured items on the menu would
be a variety of special breads made from all-natural ingredients – with a
hole in the middle. Thus was the bagel re-introduced to Prague.
The bagel is several centuries old, native to Europe and once a staple of
Polish and Austro-Hungarian bakers. It began to emigrate west with
millions of Eastern Europeans at the end of the 19th century. This meant
a loss of bakers, and coupled with more economic and basic breads, the
bagel all but disappeared from Europe by the mid-20th century.
Meanwhile, however, the bagel had landed comfortably in New York City,
its recipe fiercely safeguarded by an elite union of bakers. Its popularity
only grew, helped along by the testimonials of celebrities from Joan
Rivers to Ahmad Rashad. By the 1990s, Americans were buying more
bagels than doughnuts. It was time for the bagel to come home.
At first, Czechs didn’t quite know what to make of the odd-shaped bread
– and the first freely refillable cup of coffee ever offered in the Czech
Republic. But it was this easygoing concept that won over Czechs, expats
and tourists alike. Friendly service, a relaxed atmosphere, free WiFi – and
even free international calls and a childrens’ play area in some locations
– helped turn Bohemia Bagel into one of Prague’s best-known gathering
spots.
We remain committed to the principles of service and quality, and are
happy to be able to serve you at two of our Bohemia Bagel restaurants in
Prague. Both restaurants offer more than bagels and coffee. They can
offer selection of salads, sandwiches, soups, delicious desserts as well as
typical American breakfast prepared on the grill.
Holesovice, Prague’s pseudo-steampunk neighborhood, is home to our
restaurant, where we also serve daily Czech specials from our executive
chef and if you find yourself in the Mala Strana, you’ll find our Lazenska
location an oasis, tucked away on a quiet side street – a stone’s throw
from the famed Charles Bridge.
No matter if you’re in the mood for a taste of away or a taste of home, a
business lunch or breakfast on the fly, a place to gather before you go out
– or even the place you’ve gathered to go out to! – we have got you
covered.