Nekonečně tkané pásy pro pekárenský průmysl

CZ
Nekone
tkané pásy pro pekárenský pr mysl
Pásy pro tvarování t sta:
• Rota ní formovací stroj
• Rota ní kráje
1
Zjist te více o našich inovacích
Ammeraal Beltech rozumí
pekárenství. Když byla spole nost
v roce 1950 založena, první
vyrobený pás byl nekone
tkaný
peka ský pás. Od té doby jsme
shromaž ovali zkušenosti a
rozši ovali znalosti, ve prosp ch
našich zákazník .
Ammeraal Beltech je hlavním
dodavatelem do potraviná ského
pr myslu a to p edevším do
pekáren.
Pekárenský pr mysl vyžaduje
vysoce výkonné a dlouhotrvající
pásy pro manipulaci s t stem.
Jedním z hlavních požadavk
v pekárenství je, že t sto se
nesmí p ilepit na dopravní nebo
procesní pás. Dva zp soby
formování t sta jsou:
• Rota ní formovací stroj
• Rota ní kráje
2
Peka ská výroba
Proces rota ního lisování
Proces vy ezávání
Proces p enášení p es hranu
sto je vtla ováno do bubnu rota ního
formovacího stroje, který tvo í tvary
sušenek.
Rota ní kráje , nebo n ž vykrajuje tvary
sušenek do plát t sta.
Na konci obou druh za ízení, pás p echází
es ostré hrany.
• Pás formuje t sto na válci.
• Díky absorpci vlhkosti a mastnoty
umož uje následné vyjmutí t sta z válce.
• Vytvarované t sto je pak p es ostrou
hranu p edáváno k následné technologii.
• Vrstva t sta je p epravována po
vysekávacím pásu.
• P i pr chodu bubnem jsou z t sta
vy ezávány požadované tvary.
• P ebyte né t sto je o íznuto a vráceno
zp t do procesu.
• Vykrájené tvary jsou potom p enášeny
k následujícímu zpracování.
• P echod p es ostrou hranu vytla uje z pásu
mastnotu.
• Na povrchu pásu se vytvo í mastný film,
který umož uje snadné „odlepení“ t sta od
pásu, to pak pokra uje následnou technologií
k pe ení.
Schéma rota ního
kráje e
3
Jak vybrat AmDough nekone
tkané pásy
Vlastnosti pro vyjmutí a uvol ování jsou ur eny t emi hlavními faktory:
1. Kapacita vst ebávání:
2. Vzory tkanin:
3. Tlouš ka pásu:
Ta je ur ena objemem a kombinací
materiál : bavlna, ln né vlákno,
polyamid, polyester. Bavlna a ln né
vlákno m že vst ebat 20 až 25%
vlhkosti,
polyamid 4%, polyester 0.4%.
Vzor a množství vzduchu mezi t stem a
pásem ovliv uje uvol ování t sta. Plain
a twill weave mají více otev en jší
povrch než broken twill. Použitý typ
protkání závisí na složení a tvaru t sta.
Ten í pás m že p ejížd t p es
nejmenší ostré hrany a následovat
jejich tvar velmi t sn , aby poskytoval
dobré uvol ování ten ích produkt .
Pás s nejvyšší kapacitou vst ebávání
je AmDough 100.
Maximální výkon p i vyjímání
z formovacího bubnu vyžaduje vysoký
faktor vst ebávání a nejlepší vlastnosti p i
enosu p es ostré hrany vyžadují nízký
absorp ní faktor. To znamená, že je
zapot ebí ideální rovnováhy k docílení
dobrého vyjímání i uvol ování. Když se
zpracovávají dva r zné typy t sta na
stejné lince, m že být použit jede ze
dvou univerzálních typ pás AmDough.
GK
K
P
Standardní produktová ada
Tlouš ka pásu
Typ pásu
Materiál
Pr
r ostrých
hran p i <
135°opásání
Artikl .
Typ tkaniny
AmDough 100
bavlna
GK
2.8 mm
5 mm
GK 1283B
AmDough 90
bavlna
GK
2.4 mm
4 mm
GK 0983B
AmDough 80
bavlna/ polyamid
GK
2.4 mm
4 mm
GK 8484BP
AmDough 70
bavlna
P
2.0 mm
3 mm
P 1284B
AmDough 60
bavlna/ polyamid
GK
2.4 mm
4 mm
GK 0983BP
Univerzální typ
AmDough 50
bavlna/ polyamid
P
1.8 mm
3 mm
P 8484BP
Univerzální typ
AmDough 40
bavlna/ polyamid
P
2.0 mm
3 mm
P 1284BP
AmDough 20
bavlna/ polyester
P
2.0 mm
3 mm
P 4060BE
Zde je p íklad vztah mezi absorp ním faktorem pásu AmDough:
žké t sto • vlhko • vysoký stupe vlhkosti • AmDough s malým absorp ním faktorem
Lehké t sto • sucho • nízký stupe vlhkosti • AmDough s nízkým absorp ním faktorem
Vrchní strana: vždy bez povrstvení a impregnace
Spodní strana: transparentní impregnace (PUR), FDA, nižší t ení, lepší stabilita pásu
Rozm ry: délka až do 100 m, ší ka až do 340 m
GK tkaniny jsou dostupné též v provedení K.
4
4
Pro si vybrat nekone
tkaný AmDough pás
• Mén starostí, snížení prostoj , v tší
hospodárnost
• Bezproblémové zpracování t sta
AmDough pásy jsou vyráb ny dle vysokých
standard kvality.Impregnace spodní strany
pásu zamezuje smrš ování pásu. Tažná
vlákna z bavlny jsou používána ke zvýšení
odolnosti proti opot ebení a polyamid
k posílení okraj . Silná ln ná vlákna
v tkanin zajiš ují stranovou stabilitu. Díky
tomu se prodlouží jejich životnost a
optimální funk nost d lá nekone
tkané
AmDough pásy velmi cenov efektivní.
Hlavní výhodou používání nekone
tkaných AmDough pás je, že nemají slabá
místa nebo zm ny ve struktu e na celé délce
pásu, protože tam nejsou žádné švy nebo
spoje. Tato absence spoj také znamená
snížení rizika zni ení od st ra a umož uje
pás m projít hladce p es ostré hrany.
• Trvalá kvalita produkce
• Optimální ešení pro každý typ t sta
AmDough pásy mají shodné vlastnosti pro
uvol ování a vyjímání. Díky minimálnímu
tlaku formovacího bubnu, nejsou žádné
otlaky na sušenkách. Tyto vlastnosti
zajiš ují hladkou p epravu t sta bez
erušení nebo poškození na tvarovaném
stu.
Nekone
tkané AmDough pásy jsou
vhodné pro všechny typy t sta. Jejich složky
jsou bezpe né a nep enáší žádnou barvu,
chu nebo v ni na peka ské výrobky.
Absence antistatických vláken znamená, že
pásy mohou být používány v souvislosti
s detektory kov .
International Head Of ce:
Naše kontakty
Ammeraal Beltech Holding B.V.
Handelsstraat 1
P.O. Box 38
1700 AA Heerhugowaard
The Netherlands
T +31 72 5751212
F +31 72 5716455
[email protected]
www.ammeraalbeltech.com
Austria
T +43 1 2929372
F +43 1 2928906
[email protected]
Hungary
T +36 234 275 10
F +36 234 275 11
[email protected]
Sweden
T +46 44 43015
F +46 44 43349
[email protected]
Belgium
T +32 2 466 0300
F +32 2 466 4272
[email protected]
Italy
T +39 051 660 60 06
F +39 051 660 60 16
[email protected]
Switzerland
T +41 55 2253 535
F +41 55 2253 636
[email protected]
Brazil
T +55 11 4655 1244
F +55 11 4655 10 99
[email protected]
Luxembourg
T +352 26 48 38 56
F +352 26 48 38 57
[email protected]
Thailand
T +66 2 902 2604-13
F +66 2 902 0422
[email protected]
Canada
T +1 905 890 1311
F +1 905 890 3660
[email protected]
Malaysia
T +60 3 806 188 49
F +60 3 806 189 35
[email protected]
United Kingdom
T +44 1992 500550
F +44 1992 553010
[email protected]
Chile
T +56 266 96975
F +56 266 96709
[email protected]
Netherlands
T +31 72 57 51212
F +31 72 57 43364
[email protected]
United States
T +1 847 673 6720
F +1 847 673 6373
[email protected]
China
T +86 21 6534 4690
F +86 21 6548 0430
[email protected]
Portugal
T +351 22 947 94 40
F +351 22 941 30 81
[email protected]
Czech Republic
T +420 56 7330 056
F +420 56 7330 637
[email protected]
Singapore
T +65 62739767
F +65 62735490
[email protected]
Finland
T +358 3 278 4400
F +358 3 273 1400
info@ammeraalbeltech.
Slovakia
T +421 2 55648541-2
F +421 2 55648543
[email protected]
France
T +33 3 20 90 36 00
F +33 3 20 32 29 17
[email protected]
South Korea
T +82 31 448 3613-7
F +82 31 448 3618
[email protected]
Germany
T +49 4152 937-0
F +49 4152 77695
[email protected]
Spain
T +34 93 718 3305
F +34 93 718 6273
[email protected]
Reference: 34.0 GB
Date 02/2006