Dobrý den paní Řehová. Děkuji za zaslání článku. Nehodlám s vámi

Dobrý den paní Řehová. Děkuji za zaslání článku. Nehodlám s vámi

Reakce Mlékárny Kunín
Dobrý den paní Řehová.
Děkuji za zaslání článku. Nehodlám s vámi polemizovat, je to vaše přesvědčení,
které nebudu zpochybňovat, ani vyvracet, nicméně mi dovolte několik
vysvětlujících poznámek. Po přečtení článku mám totiž dojem, že výrobci včetně
Mlékárny Kunín jsou ti zlí, kteří chtějí vydělávat na nezdravých polotovarech
a nekvalitních výrobcích. To je zrovna v případě Mlékárny Kunín a Smetany
Profesionál velmi zavádějící tvrzení.
Mlékárna Kunín je největší výrobce smetany na českém trhu, s více než
třicetiprocentním tržním podílem, a zdaleka největší část tvoří "obyčejná",
tepelně opracovaná smetana 12% a šlehačka 31%, dodávaná v kelímcích 215g i
litrových krabicích do celého trhu.
Smetana Profesionál je produkt s přidanou hodnotou vyrobený z kvalitní
smetany, vyvinut na základě specifických požadavků kuchařů restaurací, kteří
preferují velmi kvalitní výsledek v kombinaci s pokud možno méně náročnou
přípravou a s jasnou kalkulací surovin, kdy kuchaři nevznikají ztráty způsobené
tepelnou redukcí běžné smetany na požadovanou hustotu omáčky. Zároveň
byl při vývoji Smetany Profesionál kladen důraz na maximální přírodnost
použitých ingrediencí. To že je Smetana Profesionál určena pro GASTRO použití
znamená, že je určena PRO PŘÍPRAVU POKRMŮ jak v domácnostech, tak
v gastro zařízeních, ale určitě NENÍ primárně určená jen pro školní jídelny a
velkoprovozovny. Velkoprovozovny bývají velmi svázány cenou a smetana (tedy
i Smetana Profesonál) je drahá surovina se všemi důsledky z toho pramenícími...
Setkali jsme se například i s praxí vařit z mléka a zahušťovat moukou, právě a
pouze kvůli výsledné ekonomice kalkulace.
Určitě také nelze souhlasit s uvedenou větou, že je pozměněna výsledná chuť a
vzhled výsledného pokrmu.
Věřím, že jednou zkusit je lepší než stokrát říci a jsem si jist, že pokud sama
Smetanu Profesionál použijete na omáčku či jinou kuchařskou kreaci s obsahem
smetany, budete s výsledkem velmi spokojena. Věřte, že zákazník je pro
nás klíčový a Mlékárna Kunín by se nepodepsala pod nekvalitní produkt. S
tím například souvisí i ocenění DOBRÁ ZNAČKA čtenářů časopisu Readers
Diggest Výběr, kteří Mlékárnu Kunín v roce 2010 zvolili již popáté za sebou jako
Nejdůvěryhodnějšího producenta mléčných výrobků. Taková důvěra je velmi
zavazující a není sama sebou. Opravdu se velmi snažíme, abychom důvěru
spotřebitelů nezklamali.
Tolik několik doplňujících slov ke Smetaně Profesionál. Sečteno a podtrženo,
jedná se o kvalitní výrobek, který se může používat všude tam, kde je v receptu
uvedena smetana, ale pokud ji přesto použít nechcete, je to vaše volba a nikdo
vás nenutí k jejímu nákupu. Pokud však tak učiníte, budeme velmi rádi a určitě
neuděláte nic proti svému zdraví ani chuti.
S přáním hezkého dne
Aleš Tvrdoň
Marketing