Wortschatz zum Thema Kochen und Speisenzubereitung

Wortschatz zum Thema Kochen und Speisenzubereitung
schneiden – krájet
klein schneiden - nakrájet
schälen (Kartoffeln) - loupat
hülsen – zbavit lusků
auspflücken - vylouskat
knacken - louskat
aufkochen lassen – nechat zavařit
sieden - vřít
mischen, rühren – míchat
umrühren - zamíchat
reiben – strouhat
kneten, durchkneten – hníst, prohníst
zerdrücken - rozmačkat
gießen – nalévat
reißen – trhat
abtupfen - setřít
zufügen – přidat
durchseihen - přecedit
durchsieben - prosít
braten – péci maso
anbraten - opéct
e Pizza backen – péci (pečivo)
dämpfen – dusit zeleninu
dünsten – dusit maso
schmoren – maso, zelenina - škvařit
verdicken - zahustit
quirlen - kvedlat
schlagen - šlehat
den Teig einmachen – zadělat těsto
den Teig aufgehen lassen – nechat vykynout
ein Ei aufschlagen – rozbít vejce
bestreuen - posypat
beträufeln - pokapat
e Tunke, e Soße - omáčka
r Saft - šťáva
e Brühe – vývar, šťáva
in die Pfanne (den Topf) geben
e Schale - miska
e Schüssel - mísa
e Kanne - konvice
s Kännchen - konvička
r Henkel - ucho
r (Topf)Deckel - poklička
kochen
einkochen - zavařovat
e Suppe verdicken - zahustit
zubereiten – připravovat (jídlo)
anrichten - servírovat
garnieren – ozdobit (jídlo)
den Tisch decken – prostřít stůl
e Teller hinstellen – pokládat talíře
r Tisch ist gedeckt – stůl je prostřen
abschmecken - ochutit
würzen - kořenit
s Gewürz - koření
eine Prise Salz – špetka soli
e Pfefferdose - pepřenka
r Salzstreuer, e Salzbüchse - solnička
e Zuckerdose - cukřenka
kosten - ochutnat
eine Mahlzeit einnehmen - pojíst
s Gabelfrühstück, Zweitefrühstück zu sich
nehmen - svačit
e Vesper – svačina, e Jause (rak.) - svačina
aufessen - sníst
s Brot in e Suppe brocken - nadrobit
streichen - natřít
eine Schnitte (Scheibe) Brot - krajíc
r Nachschub – přídavek, (zásobování)