Jídelní lístek speisekarte

Penzion UKO
Jídelní lístek
Speisekarte
Penzion a restaurace Uko • 468 12 Bedřichov 300 • Tel. 483 306 057 • E-mail: [email protected] • www.restaurace-uko.cz • Otevírací doba: denně 12.00 – 22.00 h
Provozovatel: UBS Liberec s. r. o., Nákupní 235, 460 01 Liberec 31 • IČO: 25451995, DIČ: CZ25451995
Společnost zapsána v obchodním rejstříku Krajského soudu v Ústí nad Labem, oddíl C, vložka 18943, č.ú. 8900044363/2600 • Jednatel: Jaroslav Uko
Penzion UKO
Něco malého k zakousnutí
– Kleinigkeiten für Zwischendurch
  80 g
Šunka, máslo, okurka
Schinken, Butter und Gurke
49,–
120 g
Utopenci s cibulí
Die Ertrunkenen“
– Würstchen mit Zwiebelringen im leicht süssen Essigwasser
49,–
1 ks
Nakládaný hermelín
In Öl mit Kräutern und Zwiebeln marinierter Camembert
59,–
100 g
Pikantní topinka s masovou směsí
„Armer Ritter“ – geröstetes Brot mit gemischtem Fleisch belegt
69,–
100 g
Crostini s kuřecím masem a sýrem
Crostinis mit Hänchenfleisch und Käse
75,–
120 g
Plátky rajčat s mozzarellou a bazalkou
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
60,–
Polévky 0,33l
Supen
Domácí česnečka se šunkou a sýrem, opečený chléb
Hausgemachte Knoblauchsuppe mit Schinken und Käse,
geröstetem Brot
35,–
Cibulačka se sýrem a krutony
Zwiebelsuppe mit Käse und Croutons
35,–
Polévka dle denní nabídky
Tagessuppe
30,–
Penzion UKO
Dětská jídla
Kindergerichte
100 g
Kuřecí přírodní plátek s rýží
Hähnchenschnitzel natur mit Reis
75,–
100 g
Kuřecí nugetky s bramborovými hranolky
Hänchen Nuggets mit Pommes Frites
75,–
100 g
Smažené rybičky s vařenými bramborami
Gebratener Fisch mit Gekochte Kartoffeln
75,–
100 g Špagety s kečupem a sýrem
Spaghetti mit Käse und Ketschup
55,–
100 g Drůbeží rizoto s baby karotkou a hráškem
Geflügelrisotto mit Erbsen und Möhrchen
72,–
120 g
Krupicová kašička Cipísek
Griesbrei „Cipisek“
49,–
140 g
Mléčná rýže s ovovem
Milchreis mit Früchte
59,–
Smažené pokrmy
Paniertegerichte
150 g Vepřový smažený řízek, citron
Gebratenes Schweineschnitzel, Zitrone
109,–
150 g
Smažený kuřecí řízek, citron
Gebratenes Hänchenschnitzel, Zitrone
109,–
150 g Kuřecí kapsa plněná mozzarellou a bylinkami
Hähnchenschnitzel gefüllt mit Mozzarella und Kräutern
125,–
150 g
Smažený sýr, zeleninová obloha
Gebratener Käse mit Tatarsosse
89,–
Penzion UKO
Speciality na grilu
Spezialitäten vom grill
200 g Anglický beefsteak podávaný s hříbkovou omáčkou
Beefsteak mit Pilzsauce
315,–
200 g Pfeffer steak
Pfeffersteak
309,–
200 g Svíčkové řezy UKO (svíčková, česnek, brokolice, sýr) Lendensteak „UKO“ (Echtes Lendensteak, Knoblauch, Brokkoli, Käse)
299,–
Mix gril (svíčková, vepřová panenka, kuřecí) Mix Grill (Schweinefleish, Geflügel, Echtes Lendensteak)
295,–
300 g
200 g Vepřová panenka Argentina gril
Schweinefilet vom argetinischen Grill
255,–
200 g Vepřová panenka se sýrovou omáčkou
Schweinefilet mit Käsesauce
265,–
250 g Vepřové žebírko, sázené vejce se šunkou
Schweinekotelett mit Spiegelei und Schinken
165,–
Jizerský drak
(vepřová pečeně, česnek, hořčice, kečup, obloha)
Der Drachen vom Isergebirge, (Schweinebraten, Knoblauch,
Senf, Ketchup, Garnierung)
149,–
200 g
Ďáblova směs
(svíčková, vepř. panenka, kuřecí, slanina, zelenina) Teufelsmischung (Echtes Lendensteak, Schweinefilet, Geflügel,
Speck, Gemüse)
230,–
200 g 200 g Kuřecí steak na česneku se slaninou
Hähnchensteak mit Knoblauch und Speck
170,–
200 g
Kuřecí špíz se zeleninou a bylinkami po italsku
Hähnchenspiess mit Kräutern und Gemüse – italienischer Art
188,–
200 g
Pstruh s bylinkami na grilu, citron
Kräuterforelle vom Grill, Zitrone
doplatek dle váhy – Preis nach Gewicht (10g)
159,–
10,–
200 g Filet z lososa na grilu, citron
Lachsfilet vom Grill, Zitrone
230,–
200 g
Pangasius na grilu
Gegrillter Pangasius
145,–
Penzion UKO
Pizza
Ø 26 cm
ŠUNKOVÁ (tomat. omáčka, šunka, sýr, oregáno)
(Tomatensauce, Schinken, Käse, Oregano)
98,–
POMMODORO (tomat. omáčka, rajčata, oliv. olej, olivy, oregáno, bez sýra) (Tomatensauce, Tomaten, Olivenöl, Oliven, Oregano, ohne Käse)
98,–
PEPKOVA ŠPENÁTOVÁ – SEPPERL´S SPINATPIZZA (špenát, vajíčko, sýr)
(Spinat, Ei, Käse)
108,–
MILÁNO (tomat. omáčka, sýr, klobása, salám, paprika, cibule, oregáno) (Tomatensauce, Käse, Wurst, Salami, Paprika, Zwiebel, Oregano)
118,–
HAWAI (tomat. omáčka, sýr, šunka, ananas, oregáno) (Tomatensauce, Schinken, Käse, Ananas, Oregano)
108,–
MIX SPECIÁL (tomat. omáčka, sýr, žampiony, šunka, oregáno) (Tomatensauce, Käse, Champignons, Schinken, Oregano)
135,–
ŽAMPIÓNOVÁ (tomat. omáčka, sýr, žampiony, oregáno) (Tomatensauce, Käse, Champignons, Oregano)
ŠÉF – PIZZA CHEF (tomat. omáčka, sýr, žampiony, feferonky, šunka
vejce, olivy, oregáno)
(Tomatensauce, Käse, Champignons, Peperoni, Schinken,
Ei, Oliven, Oregano)
98,–
135,–
TONNO (tomat. omáčka, sýr, cibule, tuňák, olivy, oregáno) (Tomatensauce, Käse, Zwiebel, Thunfisch, Oliven, Oregano)
115,–
VEGETARIANA (tomat. omáčka, sýr, kukuřice, paprika, rajče, olivy, oregáno)
(Tomatensauce, Käse, Mais, Paprika, Tomaten, Oliven, Oregano)
108,–
QUATTRO FORMAGGI (smetana, 4 druhy sýra, olivy, oregáno) (Sahne, 4 Sorten Käse, Oliven, Oregano)
135,–
CALZONE (plněná, tomatová omáčka, sýr, šunka, špenát) (Gefüllt, Tomatensauce, Käse, Schinken, Spinat)
135,–
PIZZA CHLÉB (česnek, bylinky, olivový olej) PIZZA BROT (Knoblauch, Kräuter, Olivenöl)
PIZZA NA PŘÁNÍ šunka, žampióny, sýt, olivy, trvanlivý salám, koření …
Pizza nach Wunsch (Schinken, Champignons, Käse, Oliven,
Salamiwurst, Eier, Gewürz …)
48,–
155,–
Penzion UKO
Zapečené speciality
Teiggerichte-Aufläufe
300 g
Těstoviny s kuřecím masem, smetanou, kukuřicí a parmezánem
Nudeln mit Hähnchenfleisch, Sahne, Mais und Parmesankäse
300 g
Těstoviny s lososem a sýrovou omáčkou
Nudelauflauf mit Lachs und Käsesauce
149,–
300 g
Nočky s listovým špenátem a smetanou
Teigbällchen mit Blattspinat und Sahne
109,–
300 g
Nočky se dvěma druhy sýra a se slaninou
Teigbällchen mit 2 Sorten Käse und Speck
119,–
300 g
Těstoviny s nudličkami z vepřového masa,
tomatovou omáčkou a oregánem 138,–
Nudelgratin mit Schweinefleischstreifen, Tomatensauce und Oregano
300 g
Brambory s brokolicí, kuřecím masem a baby karotkou Kartoffelgratin mit Broccoli, Hähnchenfleisch und Möhrchen
129,–
200 g
Zapečený kuřecí plátek se smetanou, sýrem a žampiony
Hänchengratin mit Sahne, Käse und Champignons
172,– 200 g
Zapečený pangasius s rajčaty a bylinkami
Pangasiusgratin mit Tomaten und Kräutern
162,–
250 g
Gratinovaná brokolice se sýrovou omáčkou
Broccoligratin mit Käsesauce
138,–
95,–
Penzion UKO
Speciality z jedné pánve
Spezialitäten von einer Pfanne
Mexický kotlíkový guláš
(hov. svíčková, fazole, slanina, chilli papričky)
Pikantes Kesselgulasch (Echtes Landensteak, Bohnen, Speck, Chilli)
230,– 200 g
200 g Pikantní kuřecí směs „Neapol“ Hähnchen Allerlei „Neapol“ – pikant
135,–
200 g Vepřová směs po Staročesku Schweinefleisch-Michung vom alttschechischen Art
135,–
300 g
Rýžová pánev s kuřecím masem, pestrou zeleninou a sýrem 120,–
Reistopf mit Hänchenfleisch, bunten Gemüse und Käse
300 g
Zelenina s mandlemi a mozzarellou
Gemüse mit Mandeln und Mozzarella
Zeleninové saláty (malé/velké)
109,–
200 g / 400 g
Salate groß/klein
Míchaný zeleninový salát (mix trhaných lístků, cherry rajčata, dresink)
Gemischter Gemüsesalat (verschiedene Blattsalate,
Cherry-Tomaten, Dressing)
Míchaný zeleninový salát se smaženými kuřecími kousky
v sezamové krustě
85,–/145,–
Gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenstücken
in Sesamkruste
Řecký zeleninový salát Griechischer Salat
79,–/135,–
Salát s tuňákem a vejci
Salat mit Thunfisch und Ei
85,–/135,–
Salát s kousky lososa v sezamové krustě
Salat mit Lachsstücken in Sesamkruste
89,–/148,–
65,–/115,–
Penzion UKO
Přílohy
Beilagen
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
160 g
200 g
200 g
200 g
200 g
Vařené brambory – Gekochte Kartoffeln
Opečené brambory
Bratkartoffeln
Opékané brambory s cibulkou a slaninou
Bratkartoffeln mit Zwiebel und Speck
Hranolky – Pommes Frites
Krokety – Kroketten
Americké brambory
Country potatoes (Kartoffeln nach amerikanischer Art)
Vařená rýže – Gekochter Reis Teplá brokolice – Warme Broccoli
Teplá baby karotka – Warme Möhrchen
Teplá máslová kukuřice – Warmer Buttermais
Míchaná teplá zelenina (brokolice, baby karotka, kukuřice)
Warmes Mischgemüse (Broccoli, Möhrchen, Mais)
30,–
35,–
48,–
35,–
35,–
40,–
30,–
40,–
40,–
40,–
55,–
Omáčky a pečivo
Soßen und Gebäck
50 g
50 g
50 g
50 g
50 g
Tatarská omáčka – Tatarsauce
Chilli medová omáčka – Chilli-Honig-Soße
Barbecue omáčka – Barbecue-Soße
Kečup – Ketchup
Hořčice – Senf
20,–
25,–
25,–
15,–
15,–
  2 ks
  2 ks
Pečivo 1 ks – Gebäck 1 St.
Opečený toastový chléb – Gerösteter Toast
Topinka – Röstbrot
5,–
12,–
12,–
Penzion UKO
Sladká tečka na závěr
Etwas Süßes zum Schluß
Palačinka s čokoládou a šlehačkou
Palatschinken mit Schokolade und Schlagsahne
Palačinka s čerstvým ovocem Palatschinken mit Obst
Palačinka se zmrzlinou, šlehačkou a čokoládou
Palatschinken mit Eis, Schlagsahne und Schokolade
Pohár z čerstvého ovoce se šlehačkou
Obstbecher mit Schlagsahne
Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem, šlehačkou a karamelem
Eisbecher mit Obst, Schlagsahne und Karamel
Horké maliny se zmrzlinou
Heiße Himbeeren mit Eis
Čokoládové fondue (čokoláda, sezónní ovoce)
Schokoladenfondue (Schokolade, Saisonobst)
Moučník dle denní nabídky – Tagesnachtisch
49,–
59,–
59,–
59,–
69,–
85,–
98,–
35,–
Dobrůtky na zobání
Nüsse und Chips
100 g
  75 g
  60 g
  50 g
  85 g
100 g
Arašídy – Erdnüsse
Pistácie – Pistazie
Mandle slané – gesalzene Mandeln
Kešu – Cashewnüsse
Chips
Slané tyčinky – Salzstangen
30,–
35,–
40,–
35,–
35,–
25,–
Penzion UKO
Alkoholické nápoje
Alkoholische Getränke
APERITIVY – APERITIFS
10 cl
  5 cl
  5 cl
Cinzano Bianco/Extra dry/Rosso Campari Bitter Portské víno – Portwein
49,–
49,–
49,–
MÍCHANÉ ALKOHOLICKÉ A NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE – ALKOHOLISCHE UND ALKOHOLFREIE COCTAILS
Mojito – bílý rum, třtinový cukr, soda, čerstvá máta, limeta, led Weißrum, Rohrzucker, Soda, Minze, Limette, Eis
Pińa colada – bílý rum, kokos monin, ananasový juice, smetana, led Weißrum, Kokos monin, Ananassaft, Sahne, Eis
Tequila sunrise – tequila, pomerančový juice, grenadina, led Tequila, Orangesaft, Grenadine, Eis
Divoká jahoda – bílý rum, třtinový cukr, jahodový juice,
limet monin, led "Wilderbeere" – Weißrum, Rohrzucker, Erdbeersaft, Limet monin, Eis
Acapulco – tequila sillver, bacardi, ananasový a grepový juice, led Tequila sillver, Bacardi, Ananassaft, Grapefruitsaft, Eis
Sex on the Beach – vodka, peach vodka, pomerančový
a brusinkový juice, grenadina, led Wodka, Peachwodka, Orangesaft, Preiselbeersaft Grenadine, Eis
Cuba libre – bacardi, coca cola, limeta, třtinový cukr, led Bacardi, Coca-Cola, Limette, Rohrzucker, Eis
B 52 – kahlúa, bailyes, absinth hills Kahúla, Bailyes, Absinth hills
Brusinková limonáda – brusinkový juice, tonic, limeta, led
Preiselbeerlimonade – Preiselbeersaft, Tonic, Limette, Eis
Jahodová limonáda – jahodový juice, tonic, limeta, led
Erdbeerlimonade – Erdbeersaft, Tonic, Limette, Eis
Vilíkova limonáda – pomerančový juice, grenadina, led
Willilimonade Orangesaft, Grenadine, Eis
Virgin colada – kokos monin, ananasový juice, smetana, led
Kokos monin, Ananassaft, Sahne, Eis
Virgin Mojito – třtinový cukr, čerstvá máta, soda, limeta, led
Rohrzucker, Minze, Soda, Limette, Eis
95,–
95,–
95,–
95,–
95,–
95,–
85,–
70,–
39,–
39,–
39,–
58,–
58,–
Penzion UKO
LIKÉRY A DESTILÁTY – LIKÖRE UND DESTILLATE
  4 cl
  4 cl
  4 cl   4 cl   4 cl   4 cl   4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  2 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
Slivovice
Hruškovice
Fassbind hruška
Borovička
Becherovka
Fernet, Fernet stock citrus, Fernet 8000
Jägermeister
Gin Beefeater
Tequilla Silver / Gold
Vodka – Stalinovy slzy, Pražská
Vodka Finlandia
Vodka – Absolut
Absinth
Rum – Božkov
Rum Captain Morgan Spiced
Rum Bacardi
Peach Vodka
Puschkin Time Warp
Berentzen (kyselé jablko, švestka, hruška, rybíz)
Ďábelský krvesaj – zkumavka
Peprmint
Griotte
Vaječný likér
Malibu
Baileys
Kahlúa
40,–
40,–
115,–
40,–
40,–
35,–
55,–
45,–
59,–
40,–
45,–
50,–
59,–
30,–
45,–
45,–
30,–
35,–
45,–
20,–
30,–
30,–
30,–
45,–
49,–
49,–
Whisky, Bourbon
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
  4 cl
Johnnie Walker Red label
Jim Beam
Grant´s
Jameson
Tullamore Dew
Ballantines Finest
Jack Daniels
Chivas regal
Glenfiddich single malt 12 Y.O.
60,–
60,–
60,–
65,–
65,–
65,–
80,–
95,–
99,–
Penzion UKO
Cognac, Brandy
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
Napoleon
Metaxa *****
Metaxa *******
Cognac Hennesy VS
Godet Pearadise
35,–
55,–
65,–
95,–
130,–
PIVO – BIER
Pivo točené – Bier von Fass
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
Bernard 10 ° světlý – hell
Bernard 10 ° světlý – hell
Bernard 11 ° polotmavý – halbdunkel
Bernard 11 ° polotmavý – halbdunkel
Bernard 12 ° světlý – hell
Bernard 12 ° světlý – hell
20,–
30,–
23,–
35,–
24,–
39,–
Pivo lahvové – Flaschenbier
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
Bernard Sváteční ležák 12 °, světlý s přísadou jemn. kvasnic
Bernard Festlager 12 °, hell mit Kulturhefe
Bernard Sváteční ležák jantarový 12 °, s přísadou jemn. kvasnic
Bernard Festlager Jantar 12 ° mit Kulturhefe
Bernard Tmavý ležák 13 °, tmavý s přísadou jemn. kvasinek
Bernard Dunkellager 13 °, dunkel mit Kulturhefe
Bernard Free – nealko světlý – alkoholfrei hell
Bernard Free Jantar – nealko polotmavý
– alkoholfrei halbdunkel
Bernard Free švestka – nealko s příchutí švestky
– alkoholfrei, Pflaumegeschmack
Bernard Free višeň – nealko s příchutí višně
– alkoholfrei, Sauerkirschegeschmack
48,–
48,–
48,–
35,–
35,–
45,–
45,–
Penzion UKO
ROZLÉVANÁ VÍNA 0,2 l – WEINE ZUM EINSCHENKEN 0,2 l
Müller Thurgau
Veltlínské zelené
Frankovka Modrý portugal
Merlot – (Italie – Venezia)
Lambrusko – bílé,červené
Vinný střik červený / bílý (0,1 / 0,1 l)
Gespritzte (0,1 / 0,1 l)
42,–
42,–
42,–
42,–
49,–
49,–
35,–
Další vína naleznete v našem bohatém vinném lístku
Sonstige Weine finden Sie in unserer Weinkarte
Nealkoholické nápoje
Alkoholfreie Getränke
0,3 l
0,4 l
0,25 l
0,33 l
0,75 l
0,75 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,25 l
0,25 l
0,2 l
0,25 l
0,2 l
Kofola točená – vom Fass
Kofola točená – vom Fass
Bon Aqua – neperlivá, jemně perlivá, perlivá
Mineralwasser – sprudelig, feinsprudelig, sprudelfrei
Mattoni – neperlivá, jemně perlivá, perlivá
Mineralwasser – sprudelig, feinsprudelig, sprudelfrei
Mattoni perlivá – Mineralwasser sprudelfrei
Aquila neperlivá – Mineralwasser sprudelig
Coca Cola, Coca Cola light, zero
Fanta pomeranč – Orange
Sprite
Kinley tonic, Kinley tonic-ginger
Ice Tea – citron, broskev, zelený
Ice Tea – Zitrone, Pfirsich, Grüner Tee
Cappy multivitamin, černý rybíz, višeň, grapefruit
Cappy Multivitamin, Schwarze Johannisbeere, Weichselkirsche,
Grapefruit
Red Bull (plechovka) – Dose
Džusy: jahoda, hruška, pomeranč, jablko, ananas ...
Saft zum Einschänken: Erdbeere, Birne, Orange, Apfel,
Ananas, Mango, Preiselbeere
24,–
28,–
25,–
25,–
49,–
49,–
29,–
29,–
29,–
29,–
29,–
29,–
60,–
27,–
Penzion UKO
Teplé nápoje
Warme Getränke
0,2 l
0,3 l
Espresso Lavazza malé/velké, mléko – klein / groß mit Milch Káva Latte Lavazza Capuccino Lavazza Káva turecká – Türkischer Kaffee Káva bez kofeinu – Kaffee koffein frei Káva vídeňská – Espresso Lavazza se šlehačkou Wiener Kaffee – Espressokaffee Lavazza mit Schlagsahne
Káva alžírská – Espresso Lavazza se šlehačkou a vaječným likérem
Algerischer Kaffee – Espressokaffee Lavazza mit Schlagsahne und Eierlikör
Káva irská – Espresso Lavazza se šlehačkou a whisky
Irischer Kaffee – Espressokaffee Lavazza mit Schlagsahne und Whisky
Káva Baileys – Espresso káva Lavazza se šlehačkou a Baileys
Kaffee Baileys – Espressokaffee Lavazza mit Schlagsahne und Baileys
Horká čokoláda se šlehačkou – Heiße Schokolade mit Schlagsahne
Horká čokoláda s rumem a šlehačkou – Heiße Schokolade mit Rum und Schlagsahne
Kakao – Heißer Hauskakao Svařené víno (0,2 l vína) – Glühwein (0,2 l Wein)
Horké řecké slunce (metaxa, jablkový juice, skořice) Heiße griechische Sonne (Metaxa, Apfelsaft, Zimt)
Teplá Griotte (0,04 l Griotte) – Warme Griotte (0,04 l Griotte)
Grog (0,04 l rumu) – Grog (0,04 l Rum) Čaj porce Dilmah (černý, zelený, bylinkový, ovocný) Tee – eine Portion Dilmah (Schwarzer-, Grüner-, Kräuter-, Obsttee)
Čaj porce Pickwick (černý, zelený, bylinkový, ovocný) Tee – eine Portion Pickwick (Schwarzer-, Grüner-, Kräuter-, Obsttee)
Čaj z čerstvé máty/zázvoru – Frischer Pfefferminztee/Ingwertee Horké nealkoholické pivo – švestka, višeň
Heißes Bier alkohol frei- Pflaume, Sauerkirsche Porce mléka – Milch 1 Portion
39,–
49,–
42,–
28,–
39,–
49–
55,–
68,–
65,–
42,–
55,–
28,–
42,–
59,–
37,–
37,–
29,–
25,–
44,–
33,–
5,–
Penzion UKO
Aktuální nabídka