Adamova pochoutka Recept vyhrál 1. místo.

Transkript

Recepty 1 kolo
Adamova pochoutka
Ingredience:
ADAM mražená zeleninová směs ANO
jedlá sůl
cibule
1-2 lžíce más
Postup přípravy:
Na másle opražte najemno nakrájenou cibulku, přidejte zmrazenou zeleninovou směs, mírně osolte,
dle potřeby přidejte vodu a duste asi 10 minut do zhoustnutí. Zeleninovou přílohu můžete podávat s
brambory a hovězím předním masem podušeným na oleji a cibulce. Naaranžujte podle fantazie.
Recept vyhrál 1. místo.
www.anomrazirny.cz
Emina pochoutka
Ingredience:
EMMA mražená zeleninová směs ANO
EMMA zeleninová směs ANO
2 lžíce másla
4 lžíce hladké mouky
jedlá sůl
100 ml mléka
Postup přípravy:
Zmrazenou zeleninovou směs poduste na másle, dle potřeby podlijte vodou, osolte a vařte asi 10
minut. Pak směs zahustěte moukou rozmíchanou v mléce a za stálého míchání vařte do zhoustnutí
omáčky. Zeleninovou omáčku můžete podávat s brambory a s kuličkami z mletého masa. Naaranžujte
podle fantazie.
www.anomrazirny.cz
Tomova pochoutka
Tom mražená zeleninová směs ANO
Ingredience:
TOM zeleninová směs ANO
2 lžíce másla
4 lžíce hladké mouky
1 kelímek smetany
20g kopru čerstvého nebo sterilizovaného
1 lžíce cukru
citronová šťáva na dochucení
jedlá sůl
Postup přípravy:
Zmrazené fazolky poduste na másle, dle potřeby podlijte vodou, osolte a vařte asi 10 minut. Pak směs
zahustěte moukou rozmíchanou ve smetaně a za stálého míchání vařte do zhoustnutí omáčky. Na závěr
omáčku dochuťte koprem, cukrem a citrónovou šťávou. Fazolové lusky můžete podávat s brambory a
vařeným vajíčkem natvrdo. Naaranžujte podle fantazie.
www.anomrazirny.cz
Jemný zeleninový vývar
Ingredience:
DINO mražená zeleninová směs ANO
DINO zeleninová směs ANO
bujón bez glutamátu
1 lžíce másla
2-3 lžíce hladké mouky
petrželová nať
Postup přípravy:
V hrnci připravte jíšku z rozpuštěného másla a mouky. Poté jíšku postupně zalijte studenou vodou,
důkladně promíchejte a přiveďte k varu. Přidejte bujón, zmrazenou zeleninovou směs a vařte 8 - 10
minut. Posypte nasekanou petrželkou, dle potřeby dochuťte solí. Naaranžujte podle fantazie.
www.anomrazirny.cz
Zeleninová polévka jarní
Laura mražená zeleninová směs ANO
Ingredience:
LAURA zeleninová směs ANO
bujón bez glutamátu
1 lžíce másla nebo slunečnicového oleje
2-3 lžíce hladké mouky
100 ml mléka
petrželová nať nebo pažitka
Postup přípravy:
V hrnci připravte jíšku z rozpuštěného másla a mouky. Poté jíšku postupně zalijte studenou vodou,
důkladně promíchejte a přiveďte k varu. Přidejte bujón, poté zmrazenou zeleninovou směs a vařte asi
10 minut, přilijte mléko a krátce povařte. Posypte nasekanou petrželkou, nebo pažitkou. Dle potřeby
dochuťte solí. Naaranžujte podle fantazie.
www.anomrazirny.cz
Recepty 2 kolo
Čínský Kuřecí Steak (4 porce)
Ingredience:
Čínská směs
Čínská směs ANO
Kuřecí plátek (prso) 4 ks
Cibule
Česnek 1 stroužek
Kápie
Olivový olej
Sůl
Drcený pepř
Citrónový tymián
Postup přípravy:
Kuřecí plátek očistíme, osolíme, orestujeme na olivovém oleji a připravíme na grilu. Na olivovém oleji
opražíme cibuli a česnek, poté vsypeme zmrazenou zeleninovou směs a orestujeme. Můžeme přidat
kápii. Připravený plátek kuřecího steaku servírujeme se zeleninou, posypaný drceným pepřem a
citrónovým tymiánem.
Recept vyhrál 1. místo
www.anomrazirny.cz
Královská polévka (4 porce)
Královská směs
Ingredience:
Královská směs ANO
Vývar
Cibule menší
Bujón
Sůl
Postup přípravy:
Na oleji orestujeme cibulku, zalijeme vývarem, přivedeme k varu. Do vroucí vody vsypeme
zmrazenou zeleninou směs, přidáme bujón, případně mírně dosolíme. Povaříme asi 10 minut. Při
servírování můžeme podávat s lžičkou zakysané smetany.
www.anomrazirny.cz
Pizza a lá Mexiko (s fazolkami)
Mexická směs
Ingredience:
Mexická směs ANO
Hladká mouka 300 g
Droždí 1/4 kostky nebo 4 g sušeného droždí
Sůl
Olivový olej
Špetka cukru
Voda 220 ml
Mozarella
Postup přípravy:
Z 50 ml teplé vody, cukru a droždí uděláme kvásek. Mezitím smícháme mouku se solí, přidáme
vykynutý kvásek, olej a vodu.
Uděláme vláčné těsto, až se nebude lepit k míse. Lehce ho poprášíme moukou a dáme do tepla na půl
hodiny kynout. Po vykynutí těsto prsty rozmačkáme do formy na pizzu nebo na plech.Těsto potřeme
kečupem nebo rajčatovým pyré, přidáme sýr a nakonec posypeme zmrazenou zeleninovou směsí.
Pizzu dáme péct do vyhřáté trouby na 220°C a pečeme cca 15 minut.
Recept vyhrál 3. Místo
www.anomrazirny.cz
Francouzské špagety (4 porce)
Ingredience:
Francouzská zeleninka
Francouzská zeleninka ANO
Mleté hovězí maso 350 g
Špagety 320 g
Olivový olej 2 polévkové lžíce
Česnek 1 stroužek
Malá cibule
Červené víno 1 dcl
Rajčata 2 ks nebo rajčatový protlak
Sýr parmazán 4 polévkové lžíce
Sůl
Pepř
Postup přípravy:
Očistíme a oloupeme cibuli. Cibuli a česnek společně nasekáme. Na pánvi si rozehřejeme olivový olej,
vložíme cibuli a česnek a mírně orestujeme. Přidáme mleté hovězí maso, orestujeme a krátce
podusíme. Poté zastříkneme vínem, přidáme zmrazenou zeleninovou směs, rajčata nebo rajčatový
protlak a necháme asi 20 min. povařit. Podle chuti osolíme, opepříme. Špagety uvaříme v horoucí
osolené vodě, scedíme a vložíme do omáčky. Při servírování posypeme parmazánem.
www.anomrazirny.cz
Recepty 3 kolo
Žampionová Polévka
Ingredience:
Směs na žampionóvou polévku
Směs na žampiónovou polévku ANO
Máslo
Česnek
Cibule
Hladká mouka
Vývar nebo voda
Smetana na vaření
Sůl, pepř.
Čerstvé žampióny.
Postup přípravy:
Na másle orestujeme česnek nakrájený na plátky, přidáme cibulku, jemně zaprášíme moukou, přidáme
směs na žampiónovou polévku ANO, zalijeme vodou nebo vývarem a povaříme do měkka. Dochutíme
solí, pepřem. Zjemníme smetanou. Můžeme dozdobit čerstvým na másle orestovaným žampiónem.
www.anomrazirny.cz
Bramborová Polévka
Směs na bramborovou polévku
Ingredience:
Směs na bramborovou polévku ANO
Máslo
Česnek
Cibule
Žampiony
Hladká mouka
Majoránka, sůl, pepř.
Postup přípravy:
Na másle orestujeme česnek nakrájený na plátky,přidáme cibulku, pár čerstvých nakrájených
žampiónů, jemně zaprášíme hladkou moukou, přidáme směs na bramboračku ANO a zalijeme
vývarem. Přidáme česnek, majoránku, sůl, pepř.
www.anomrazirny.cz
Fazolová Polévka
Ingredience:
Směs na fazolovou polévku
Směs na fazolovou polévku ANO
Olej
Cibule
Anglická slanina
Vývar nebo voda
Sůl, pepř.
Zakysaná smetana.
Postup přípravy:
Na oleji orestujeme cibulku dozlatova, přidáme pokrájenou anglickou slaninu, směs na fazolovou
polévku ANO, podlijeme vývarem a podusíme do měkka. Dochutíme solí, pepřem. Můžeme podávat
se zakysanou smetanou a ozdobit orestovanou slaninou.
www.anomrazirny.cz
Květáková Polévka
Ingredience:
Směs na květákovou polévku
Směs na květákovou polévku ANO
Olivový olej
Cibule
Hladká mouka
Vývar nebo voda
Smetana na vaření
Sůl, pepř
Postup přípravy:
Na olivovém oleji zpěníme cibulku, zaprášíme hladkou moukou, restujeme. Přidáme směs na květákovou
polévku ANO, podlejeme trochou vývaru, povaříme. Přidáme smetanu na vaření. Dochutíme solí, pepřem.
www.anomrazirny.cz
Boršč
Ingredience:
Směs na boršč
Směs na boršč ANO
Olivový olej
Cibule
Vývar nebo voda
Sůl, pepř.
Zakysaná smetana.
Toasty.
Postup přípravy:
Zpěníme cibulku na olivovém oleji, přidáme směs na boršč ANO, podlejeme silným hovězým
vývarem, povaříme do měkka. Ochutíme solí, pepřem. Podáváme se zakysanou smetanou. Můžeme
podávat s toasty.
www.anomrazirny.cz
Recepty 4 kolo
Steak z lososa na bavorské směsi
Bavorská směs
Ingredience:
Bavorská s brambory ANO
Steak z lososa
Olivový olej
Snítky saturejky
Sůl
Pepř
Postup přípravy:
Steak z lososa osolíme, potřeme olivovým olejem a na grilovací pánvi krátce opečeme. Lososa
opečeme nejdříve kůží dolů, poté otočíme a dopečeme. Při přípravě použijeme snítky ze saturejky.
Na pánvi s olivovým olejem restujeme Bavorskou zeleninovou směs s brambory ANO, ochutíme solí a
pepřem a za občasného prohazování restujeme do měkka. Servírujeme.
www.anomrazirny.cz
Zeleninové rizoto s vepřovou panenkou na citrónovém tymiánu
(2 porce)
Pařížská s rýží
Ingredience:
Pařížská s rýží ANO
Vepřová panenka
Sůl
Pepř
Snítky tymiánu
Olivový olej
Cibule
Kari
Postup přípravy:
Vepřovou panenku ochutíme solí, čerstvým mletým pepřem, a snítky tymiánu. Na pánvi krátce
opečeme a dáme na pečícím papíru do vyhřáté trouby (210 0C) na cca 12 min.
Na olivovém oleji zpěníme cibulku, vsypeme Pařížskou zeleninovou směs s rýží ANO, přidáme
špetku kari a za stálého míchání restujeme do měkka. Dochutíme solí.
Servírujeme panenku na rizotu a podlejeme šťávou z panenky.
www.anomrazirny.cz
Lečo s čínskými nudlemi (2 porce)
Lečo
Ingredience:
Zeleninové lečo ANO
Plátek vepřové kotlety
Sůl
Cibule
Sojová omáčka
Chilli
Česnek
Čínské nudle
Postup přípravy:
Vepřovou kotletku nakrájíme na nudličky, maso osolíme, zprudka na pánvi Wok orestujeme. Přidáme
na hrubo nasekanou cibuli, Lečo mraženou zeleninovou směs ANO, dochutíme sojovou omáčkou,
chilli a na drobnou nasekaným česnekem. Do pánve přidáme uvařené čínské nudle. Promícháme a
servírujeme.
www.anomrazirny.cz
Mušle svatého Jakuba s limetkovým glazé s veronskou rýží (2
porce)
Veronská směs
Ingredience:
Veronská směs ANO
1 balení mušlí
Olivový olej
Česnek
Limetka
Špetka krystalového cukru
Tymián
Zázvorová šťáva
Cibule
sůl
Postup přípravy:
Mušle opečeme na olivovém oleji asi 3 minuty z každé strany, přidáme na kolečka nakrájený česnek a
do výpeku přidáme glazé.
Glazé připravíme: limetku vymačkáme do rendlíku a i s půlkou limetky opečeme. Přidáme olivový
olej a špetku krystalového cukru, tymiánu a zázvorové šťávy. Prohřejeme.
Na olivovém oleji osmažíme cibulku a vsypeme veronskou zeleninovou směs ANO s rýží. Za stálého
míchání dusíme do měkka, můžeme dochutit solí.
Servírujeme s opečeným česnekem.
www.anomrazirny.cz
Recepty 5 kolo
Svíčková na smetaně
Směs pod svíčkovou
Ingredience:
Pod svíčkovou ANO
1 cibule
Hovězí panenka
12% smetana
1 citrón
Sůl
Pepř
Bobkový list
Nové koření
Tymián
(Karlovarský knedlík : 4 žemle, 1 vejce, petrželová nať, hladká mouka, voda, sůl).
Postup přípravy:
Na cibulce podusíme zeleninovou směs ANO, ochucenou solí, pepřem, bobkovým listem, novým
kořením a tymiánem společně s hovězím masem na pánvi do měkka. Jakmile je maso měkké,
vytáhneme jej, zeleninu rozmixujeme do hladka a přidáme smetanu (12%), citrónovou kůru,
citrónovou šťávu. Zvlášť na pánvi připravíme karamel, který nakonec vmícháme do omáčky.
Podáváme s karlovarským knedlíkem, který připravíme ze žemle, kterou nakrájíme na kostičky,
přidáme vejce, petrželku, hladkou mouku, vodu a sůl. Knedlík přiipravujeme v páře.
www.anomrazirny.cz
Kuřecí steak na blanžírované zelenině se smetanovou omáčkou
Ingredience:
Babiččina směs
Babiččina směs ANO
Kuřecí prso
Sůl
Pepř
Stroužek česneku
Olivový olej
30% smetana
Postup přípravy:
Kuřecí prso ochutíme hrubým pepřem a solí, položíme na grilovací pánev a grilujeme zprudka z každé
strany asi 4 minuty. Zeleninovou směs ANO vložíme do páry, ochutíme solí a necháme procházet
párou do měkka cca 8 minut. Omáčku připravíme z jemně nasekaného česneku s kapkou olivového
oleje, přidáme 30% smetanu a vaříme za stálého míchání do zhoustnutí. Ochutíme solí, pepřem a
podáváme.
www.anomrazirny.cz
Lasagne se zeleninou a rokfórem (popřípadě nivou)
Jarní Směs
Ingredience:
Jarní směs ANO
Trochu másla
Hladká mouka
Mléko
Sůl
Muškátový oříšek
Smetana
Sýr rokfór (nebo niva)
1 balíček těstovin lasagne
Postup přípravy:
Připravíme si bešamel – lžíci másla rozpustíme na pánvi, přidáme lžíci hladké mouky a krátce
orestujeme. Zalijeme mlékem, přidáme špetku soli a muškátový oříšek. Mícháme do zhoustnutí.
Zeleninovou směs podusíme s cibulkou, přidáme trochu smetany a sýr rokfór (popřípadě nivu).
V osolené vodě uvaříme těstoviny lasagne a poté prokládáme do pečící nádoby vrstvy lasagne a
zeleninové směsi , kterou polijeme bešamelem. Na poslední vrstvu posypeme sýr a zapečeme v troubě.
www.anomrazirny.cz
Zeleninová smetanová polévka
Ingredience:
Polévková směs
Polévková směs ANO
1 cibule
Vývar
2 brambory
Smetana
Hladká mouka
Sůl
Pepř
Muškátový oříšek
Postup přípravy:
Na oleji zpěníme cibulku do zlatova, přidáme zeleninovou směs ANO, podlijeme trochou vývaru
(nebo vody), přidáme na kostičky nakrájené brambory, smetanu rozmíchanou se špetkou hladké
mouky a povaříme. Dochutíme trochou pepře, muškátovým oříškem a solí.
www.anomrazirny.cz
Recepty 6 kolo
Vepřová panenka na bylinkovém másle s bavorskou směsí
Ingredience:
Bavarian
Bavarian zeleninová směs ANO
200g vepřové panenky
Sůl, pepř, máslo
Alobal
Postup přípravy:
Odblaníme panenku, nakrájíme na porce, osolíme, opepříme hrubozrnným pepřem a zprudka opečeme
ze všech stran na grilu. Maso zabalíme do alobalu a necháme 2-3 minuty odstát. Na pánvi opečeme
bavorskou zeleninovou směs, ochutíme solí. Servírujeme s přelivem z bylinkového másla.
(Můžeme servírovat s konfitovaným česnekem.)
www.anomrazirny.cz
Kuřecí Kung Pao
Ingredience:
Oriental
Oriental zeleninová směs ANO
2 kuřecí prsa
1 cibulka
Rybí omáčka
Bílé víno
Sójová omáčka
Trochu bramborového škrobu
Rýže, jasmínové koření
(můžeme dodat čerstvou kápii)
Postup přípravy:
Zprudka v pánvi wok orestujeme nudličky masa, ochutíme solí, přidáme cibuli, mraženou zeleninovou
směs Oriental, zprudka znovu orestujeme, přidáme 2 lžíce rybí omáčky, 2 lžíce bílého vína a 2 lžíce
sójové omáčky. Přidáme špetku škrobu a podlijeme trochou vývaru. Podáváme s jasmínovou rýží.
www.anomrazirny.cz
Kuřecí perkelt se zeleninou s opečeným bramborovým
knedlíkem (2 porce)
Ingredience:
Hungarian
Hungarian zeleninová směs ANO
2 kuřecí prsa
1 cibulka
Sladká maďarská paprika
Sladká smetana
Sůl, pepř, bobkový list
Bramborový knedlík
Postup přípravy:
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme nakrájené kuřecí prso, osolíme, opepříme, orestujeme,
zaprášíme sladkou maďarskou paprikou a podlejeme vývarem. Dusíme do měkka. Vsypeme sáček
mražené zeleninové směsi Hungarian, podusíme a přidáme sladkou smetanu. Dochutíme solí, pepřem
a bobkovým listem. Podáváme s opečeným knedlíkem.
www.anomrazirny.cz
Hovězí flang steak
Ingredience:
Italiano
Italiano zeleninová směs ANO
100g hovězího masa
Sůl, pepř, olivový olej
Tatarská omáčka
Postup přípravy:
Maso opepříme hrubým pepřem a hrubozrnnou solí. Položíme na grilovací pánev a pečeme z každé
strany 4 minuty. Maso necháme 2-3 minuty odstát. Mezitím připravíme italskou směs v páře. Směs
osolíme, zakápneme olivovým olejem a servírujeme. Můžeme přidat domácí tatarskou omáčku.
www.anomrazirny.cz

Adamova pochoutka Recept vyhrál 1. místo.

Transkript

Podobné dokumenty

recepty