ŠTĚDROVEČERNÍ SVÁTEČNÍ MENU 24. prosince 2016 od 19:00 hod

ŠTĚDROVEČERNÍ SVÁTEČNÍ MENU 24. prosince 2016 od 19:00 hod

UNIQUE STALACTITE CAVE RESTAURANT - since 1912
ŠTĚDROVEČERNÍ SVÁTEČNÍ MENU
24. prosince 2016 od 19:00 hod
Live piano v průběhu večera.
Kir Royal
Uzený pstruh s křenovým jogurtem, jablečným želé a lístky salátu

Drůbeží Kaldoun s játrovými knedlíčky a pečenou houskou

Zapečený houbový Kuba s houbami, citrusový olej, polníček

Zauzený a pečený kančí hřbet, bramboro-oříškové pyré,
červená řepa, jalovcová redukce
NEBO
Smažený Třeboňský kapr
s tradičním českým bramborovým salátem

Ananasové carpaccio s kokosovým parfait, Malibu pěnou a mandlovou křupinkou
Káva nebo čaj & vánoční cukroví
1 912,- Kč/osoba/Menu 5 chodů
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
TRITON Restaurant
Václavské náměstí 26
Praha 1, 110 00
Telefon: +420 221 081 218
Web: www.tritonrestaurant.cz
E-mail: [email protected]
UNIQUE STALACTITE CAVE RESTAURANT - since 1912
CHRISTMAS EVE GALADINNER MENU
24th December 2016 from 7:00 pm
Live piano performance during the Christmas Eve.
Kir Royal
Smoked Trout with Horseradish Yoghurt, Apple Jelly and Lettuce Leaves

“Poultry Kaldoun“ with Liver Dumplings and Fried Roll

“Bohemian Kuba” au-gratin dish
made of Boletus Mushrooms, Groats and Baked Garlic, Citrus Oil

Smoked and Roast Saddle of Wild Boar,
Potato-Nut Puree, Beetroot, Juniper Reduction
OR
Třeboň Carp Fried in Breadcrumbs
with Traditional Czech Potato Salad

Pineapple Carpaccio with Coconut Parfait,
Malibu Mousse and Almond Flakes
Coffee or Tea & Christmas Cookies
5 courses MENU = 70,70 EUR /per person
Information about the allergens contained in the food will be provided by staff on request.
TRITON Restaurant
Václavské náměstí 26
Praha 1, 110 00
Telefon: +420 221 081 218
Web: www.tritonrestaurant.cz
E-mail: [email protected]
UNIQUE STALACTITE CAVE RESTAURANT - since 1912
HEILIG-ABEND-MENÜ
24. Dezember 2016 von 19:00 Uhr
Live-Piano den ganzen Abend
Kir Royal
Geräucherte Forelle mit Meerrettichjoghurt, Apfelgelee und Blattsalat

Geflügel-Kaldoun mit Leberklößchen und gebratenem Brötchen

Überbackener schwarzer Brei aus Steinpilzen,
Graupen und gebratenem Knoblauch, Zitrusöl, Feldsalat

Geräucherter und gebratener Wildschweinrücken,
Kartoffel-Haselnusspüree, Rote Beete, Wacholderreduktion
ODER
Panierter Třeboňer Karpfen
mit traditionellem böhmischen Kartoffelsalat

Ananas-Carpaccio mit Kokosparfait, Malibuschaum und Mandelkruste
Kaffee oder Tee & Weihnachtsplätzchen
MENÜ 5 Gänge = 70,70 EUR/pro Person
Information about the allergens contained in the food will be provided by staff on request.
TRITON Restaurant
Václavské náměstí 26
Praha 1, 110 00
Telefon: +420 221 081 218
Web: www.tritonrestaurant.cz
E-mail: [email protected]
UNIQUE STALACTITE CAVE RESTAURANT - since 1912
РОЖДЕСТВЕНСКОЕ МЕНЮ
24. декабря 2016 г. с 19:00
Живая фортепианная
Kir Royal
Копчёная форель с йогуртом с добавкой хрена,
яблочным желе и листьями салата

Суп из птицы Калдоун с печёночными фрикадельками и печёной булкой 

«Черный Куба» - блюдо из перловой крупы,
белых грибов, печеного чеснока, лимонное масло, рапунцель

Копчёная и жареная спинка кабана, картофельно-ореховое пюре,
красная свёкла, протёртый можжевельник
ИЛИ
Жареный тршебоньский карп, с традиционным картофельным салатом

Ананасовое карпаччо с кокосовым парфе, муссом Малибу и тёртым миндалём
Кофе или чай и рождественское печенье
МЕНЮ из 5 блюд = 70,70 EUR/ 1 чел.
Information about the allergens contained in the food will be provided by staff on request.
TRITON Restaurant
Václavské náměstí 26
Praha 1, 110 00
Telefon: +420 221 081 218
Web: www.tritonrestaurant.cz
E-mail: [email protected]