docVýstava ve Zlechově
download 
Stížnost Transkript
Výstava ve Zlechově
Vážení hosté, milovníci vína, ten, kdo s vínem žije desítky let, ví, že je to nápoj plný života. Rodí se ve vinicích, dlouhé měsíce a roky se vzdělává a dospívá ve vinném sklepě pod dohledem milovníků vinné révy. Odlesk, vůně i chuť pak nalézáme v pohárku, ze kterého se na nás víno usmívá a ptá se: „Rozumíš mi, líbím se Ti?“ Tak nebraňte se prosím odpovědi, navažte s tím čarovným nápojem dialog a zkuste si s ním popovídat. Jistě objevíte duchaplné rozhovory a životní pravdy skryté ve víně. Všechny Vás vítáme na IV. ročníku Zlechovského koštování vína a přejeme Vám dobrá vína a příjemnou zábavu s CM Pentla. Příjemnou zábavu přejí Milovníci vína a žen Děkujeme všem podnikům a drobným pěstitelům za účast a poskytnutí kvalitních vzorků a přejeme, aby se Vám práce dařila jak ve vinici, tak i ve sklepním hospodářství. Vystavená vína byla poskytnuta vinaři zdarma a nebudou dále použita k prodeji, ani jiným komerčním účelům. Zahájení výstavy ve 14:00 hod. – ukončení výstavy ve 22:00 hod. Degustace vín proběhla 7.3.2016 pod odborným dohledem pana Pavla Bartoška. K degustaci bylo předloženo 369 vzorků, z toho 258 vzorků bílých vín, 27 vzorků rosé a 84 vzorků červených vín. Degustační komise Garant výstavy Pavel Bartošek Komise vedoucí komise 1. Hlaváček Zdeněk 2. Ondráš Dušan 3. Cukr Zdeněk 4. Jurák Tomáš 5. Maňásek František 6. Jež Martin 7. Zábranský Jan 8. Tománek Alois Ing. členové komise Kostílek Michal, Jurek Jan, Doležal Svatopluk VZ, RŠ Ševčík Petr, Doležal Jaromír MT, RB, VČR. Aurelius Doležal Otto, Macků Libor, Měšťánek Vladimír RV,RR,Solaris Mitáček Michal, Kubiš Štěpán CH, SG, MM, MO Huňka David, Kočenda Petr TČ, Pálava,Hibernal, NG, SZ, Kerner Štolfa Petr, Švec Stanislav, Vávra Jiří, Blahuš Ivo SBOU, SBON, Pas. Leanka, Malverina, Chrupka, Rosé Kaňovský Alois, Podškubka Zdeněk, Richtr Ant., Polách Martin ZW, FR, CM, SČOU, SČOUN, Nitra, Laurot, Merlot Škrášek Vladimír, Hulcký František, Fryšták Radek SVA, RM, DORN,AN,CS,MP,Agni, Váh Rozdělení celkových bodů při hodnocení Vynikající víno 18,5 – 20,0 bodů Velmi dobré víno 17,5 – 18,4 bodů Dobré víno 16,5 – 17,4 bodů Dostatečné víno 15,0 – 16,4 bodů Nemocné, závadné víno 0,0 – 14,9 bodů 1 Nejlépe hodnocená vína 125 332 86 111 154 178 248 17 22 112 155 177 272 50 89 102 115 156 180 207 314 333 258 Tománek Alois Ing. Ondráš Dušan Výstup Michal Jakubík Radim Hrabec Josef Psotka Zdeněk Macků Libor Martináková Edita Tománek Alois Ing. Blahuš Ivo Hrabec Josef Agro Zlechov Vajgara Radek Malík JaV Ševčík P.+Malík F. TFS Tečovice Maňásek František Hrabec Josef Hrabec Josef Výstup Michal Ondráš Dušan Bartoník Jiří Bartoník Jiří Boršice 671 Přátelé Vína Jalubí Boršice 703 Zlechov Zlechov 512 Zlechov KPV Míkovice Břestek 296 Boršice 671 Přátelé Vína Jalubí Zlechov 512 Zlechov Těmice 166 Břestek 268 Břestek Tečovice Tupesy 461 Zlechov 512 Zlechov 512 Boršice 703 Přátelé Vína Jalubí Mikulčice 458 Mikulčice 458 TČ NITRA RV RR RB RŠ SB MT VZ RR RB RŠ Rosé FR VZ RV RR TČ RB RŠ HI VÁH Dorn Rosé FR VZB PS VZH VZB VZB VZH VZH VZH VZH VZH PS PS VZH PS 22° VZH VZB VZB VZH PS PS VZH 15' 15' 12' 13' 12' 15' 15' 15' 12' 15' 13' 13' 15' 15' 15' 15' 15' 11' 12' 12' 15' 15' 15' ŠAM ŠAM 19,1 19,1 19,1 19,1 19,1 19,0 19,0 19,0 19,0 19,0 19,0 18,9 18,9 18,9 18,9 18,9 18,9 18,9 18,9 18,9 18,9 Z těchto vzorků vybrala subkomise ve složení: Ing. Tománek Alois, Bartošek Pavel, Cukr Zdeněk, Hlaváček Zdeněk nejlepší vzorek bílých vín a nejlepší vzorek červených vín. Tyto nejlépe hodnocená vína budou odměněny věcnými cenami. Šampion bílých vín 125 Tománek Alois Ing. Boršice 671 TČ VZB 15' ŠAM PS 15' ŠAM Šampion červených vín 332 Ondřáš Dušan Přátelé vína Jalubí 2 NITRA Kategorizace vín Stolní víno – jsou to révová vína odpovídající jakostním předpisům pro révová vína, zdravá harmonická, ale bez zvláštních typických znaků vín jakostních. Nejméně 11 stupňů přírodní cukernatosti. Stolní víno nesmí být označováno názvem odrůdy, vinařské oblasti ani ročníkem. Zemské víno – stolní víno se může označit “zemské víno”, pokud bylo vyrobeno z vinných hroznů sklizených na vinici vhodné pro jakostní víno, zároveň nebyl překročen nejvyšší hektarový výnos na vinici a pokud hrozny, z nichž bylo víno vyrobeno, dosáhly alespoň 14 stupňů cukernatosti. Jakostní víno – může být vyrobeno pouze z hroznů sklizených v ČR, z hroznů z vinice pro jakostní víno z jedné vinařské oblasti. Výroba musí proběhnout ve vinařské oblasti, ve které byly hrozny sklizeny. Výnos musí být do 12t/ha a cukernatost minimálně 15 stupňů cukernatosti. Kabinet, kabinetní víno – hrozny pro výrobu kabinetního vína musí splňovat všechny požadavky na výrobu jakostního vína. Hrozny musí pocházet z jedné vinařské oblasti a jejich odrůda, původ, cukernatost musí být ověřeny SZPI. Je zakázané zvyšování cukernatosti. Mošt na výrobu tohoto vína musí mít 19 - 21 stupňů cukernatosti. Pozdní sběr – smí se vyrábět pouze z hroznů, které dosáhly 21 – 24 stupňů cukernatosti. Výběr z hroznů – smí se vyrábět pouze z hroznů, které dosáhly 24 – 27 stupňů cukernatosti. Víno s vyšším obsahem alkoholu, vyšší obsah cukru. Výběr z bobulí – vysoce aromatická, většinou úžasná vína. Hrozny, které v dlouhém a teplém podzimu visí na keřích, zvolna vysychají a v bobulích zůstává pouze koncentrovaná šťáva. Označují se takto vína, která dosáhla nejméně 27 stupňů cukernatosti. Výběr z cibéb (Botrytický výběr) – víno vyrobené z hroznů napadených ušlechtilou plísní šedou nebo z přezrálých bobulí, které dosáhly cukernatosti nejméně 32 stupňů. Víno je sytější barvy, medové vůně a plnější chuti. Ledové víno – vyrábí se z hroznů sklizených při teplotách -7 °C a nižších. Hrozny zůstávají v průběhu sklizně a zpracování zmrazeny. Získaný mošt může vykazovat nejméně 27 stupňů přírodní cukernatosti. Jde o velmi vzácné a drahé víno. Slámové víno – vyrábí se z pečlivě vybraných hroznů (nejlepších a nejvyzrálejších), které byly před zpracováním skladovány na slámě či rákosu, nebo byly zavěšeny ve větraném prostoru alespoň tři měsíce. Většinou až do časného jara, kdy se celé lisují. Získaný mošt musí vykazovat minimálně 27 stupňů přírodní cukernatosti. 3 Použité zkratky odrůd vín AN AU CM CS DORN FR CH CHAR LA ME MT MM MP NG PA RB RŠ André Aurelius Cabernet Moravia Cabernet Sauvignon Dornfelder Frankovka Chardonnay Charvát Laurot Merlot Müller Thurgau Muškát moravský Modrý Portugal Neuburg Pálava Rulandské bílé Rulandské šedé RR RV RM SG SOL SZ SČOU SČON SBOU SBON SVA TČ VČR VZ ZW Ryzlink rýnský Ryzlink vlašský Rulandské modré Sauvignon Solaris Sylvánské zelené Směs červená odrůdově urč. Směs červená odrůdově neurč. Směs bílá odrůdově urč. Směs bílá odrůdově neurč. Svatovavřinecké Tramín červený Veltlínské červené rané Veltlínské zelené Zweigeltrebe / JAK / / BAR / / KAB / / VZC / Jakostní Barrique Kabinet, Kabinetní víno Výběr z cibéb / PS / / VZH / / VZB / / MZV / Pozdní sběr Výběr z hroznů Výběr z bobulí Moravské zemské víno č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body Bílá vína Chardonnay Je starobylá odrůda,vznikla volným křížením Rulandského s odrůdou Heunisch. Na Moravě a v Čechách se spolu s Rulandským bílým pěstuje od nepaměti. Oproti RB je plnější, harmoničtější a má vyšší intenzitu aromatických látek. Obsah kyselin v moštu ve srovnání s RB je o pár g/l vyšší. Ve vůni můžeme rozpoznat jižní ovoce a citrusy. 134 146 132 137 145 131 136 130 142 143 144 138 367 133 139 153 135 150 141 147 152 149 148 140 129 151 Hrabec Josef Ševčík Jiří Světinský Ant. Výstup Petr Martináková Edita Běhávka Jiří Výstup Petr Vinařství sv. Florián Hlaváček a Snopek Zábranský a spol. Ševčík P.+Malík F. Výstup Petr Uhlíř Josef Hrabec Josef Zlomek a Vávra Kölbel Vojtěch Hrabec Josef Čevela Václav PTV Mařatice Bělovský Vladislav Macháček Pavel Ing. Heneš Břetislav Čevela Václav Vávra Luděk Psotka Zdeněk Sýkora Vít Zlechov 512 Břestek 251 Dolní Němčí 824 Zlechov Břestek 296 Polešovice 700 Zlechov Bzenec 1548 KPV Míkovice Vinaři Mařatice Břestek Zlechov Zlechov 497 Zlechov 512 Boršice u Blatnice Kyjov 1143 Zlechov 512 Tupesy 35 Mařatice Tupesy 75 Vnorovy 150 Křídlůvky Tupesy 35 Staré Město Zlechov 393 Brod nad Dyjí 5 CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH VZH PS VZH VZH PS VZH VZH MZV 23° PS VZH VZH VZH VZH PS 24° VZB PS PS VZH PS PS PS PS 13' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 15' 15' 15' 15' 11' 15' 15' 13' 15' 11' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 18,8 18,6 18,6 18,6 18,5 18,5 18,5 18,4 18,4 18,4 18,4 18,4 18,3 18,3 18,2 18,1 18,1 17,9 17,8 17,8 17,8 17,7 17,6 17,5 17,4 16,9 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body Tramín červený Je jednou z nejstarších pěstovaných odrůd, podílela se na vzniku mnoha klasických evropských odrůd révy a je oblíbeným partnerem při šlechtění. Původ odrůdy je nejasný. Vína jsou zlatožlutá, intenzivnější barvy než u jiných odrůd s jasnými zlatavými odlesky. Mívají vyšší obsah alkoholu a glycerolu. Ve vůni a chuti můžeme hledat čajovou růži, koření, med, hrozinky, tropické ovoce, kompotované ovoce, meruňky, květ fialky či pivoňky, zázvor, skořici, lékořici, karamel, liči, mango, mučenku, grapefruit, květ černého bezu, ale někdy se mohou přidat také muškátové tóny. Chuť je těžká, plná, velmi kořenná, extraktivní, s nižší kyselostí a s dominantním „parfémovým“ aroma. Dochuť by měla být příjemná a velmi dlouhá. 125 115 255 116 113 119 118 122 123 117 127 120 126 121 114 128 124 Tománek Alois Ing. Maňásek František Psotka Zdeněk Výstup Petr Vinařství sv. Florián Kölbel Vojtěch Deml Dušan Novotný František Ševčík Jiří BrumovínCZ s.r.o Zajíc Ant. Nedvědický Jindřich Musil Josef Ing. Machala Ondřej Psotka Zdeněk Horák Miroslav Heneš Břetislav Boršice 671 Tupesy 461 Zlechov 393 Zlechov Bzenec 1548 Kyjov 1143 Zlechov Šardice 263 Břestek 251 Brumovice Vinaři Mařatice Milotice 571 Vinaři Mařatice Zlechov 47 Zlechov 393 Křídlůvky Křídlůvky TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ VZB VZH Led. PS MZV 23° 23° VZH PS PS PS PS PS VZH VZH VZH 15' 15' 11' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 19,0 18,9 18,6 18,1 18,0 17,9 17,9 17,7 17,7 17,7 17,6 17,4 17,3 17,0 16,8 16,7 15,5 Ryzlink rýnský Je starobylá, velmi ceněná odrůda pravděpodobně z údolí řeky Rýn. Kromě názvu "Ryzlink" tato odrůda nemá nic společného s odrůdou Ryzlink vlašský. Dle posledních genetických výzkumů lze v rodokmenu odrůdy Ryzlink rýnský objevit odrůdy Gouais Blanc (Heunisch) a Tramín červený. Typická vína jsou světle zelenožlutá. Ve vůni a chuti můžeme hledat broskev, zelené i žluté jablko, pomeranč, citronovou kůru, kdouli a u měkčích vín i meruňku nebo ananas, ale i med, marcipán, mandle a hrozinky, minerály, květ mučenky, lipový květ. Chuť je zvýrazněna pikantní kyselinkou, někdy i vyššími a delikátními aromatickými látkami, jež zaujmou nevtíravým a přece dlouho trvajícím vjemem. 111 Jakubík Radim Zlechov RR 6 VZB 13' 19,1 č.v. jméno vystavovatele 112 102 101 94 109 107 100 103 92 99 97 98 91 110 105 106 95 90 108 93 104 96 Blahuš Ivo TFS Tečovice Medek Zdeněk Bezucha Jan Světinský Ant. Indruch Petr Kölbel Vojtěch Cukr Zdeněk Daňhel Čestmír Horák Miroslav Heneš Břetislav Horák A. Deml Dušan Výstup Petr Hanák Jindřich Dohnal Josef Zábranský a spol. Juráková Hedvika Sladký Petr Lössl David Hlaváčková Eva Bartoník František obec odrůda Přátelé Vína Jalubí Tečovice Popovice 3 Syrovín 43 Dolní Němčí 824 Polešovice 499 Kyjov 1143 Boršice Břestek 238 Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Zlechov Zlechov Tupesy 339 Tupesy 161 Vinaři Mařatice Zlechov 165 KPV Míkovice Hrušovany nad Jev. Boršice 684 Lužice 745 RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR přívlastek VZH 22° PS PS PS 22° PS PS PS VZH KAB PS PS PS PS PS PS PS PS rok body 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 19,0 18,9 18,7 18,5 18,5 18,4 18,4 18,4 18,4 18,3 18,3 18,2 18,1 18,1 18,0 17,9 17,9 17,8 17,7 17,6 17,5 17,3 Ryzlink vlašský Je stará odrůda, která kromě názvu "Ryzlink" nemá nic společného s Ryzlinkem rýnským. Vína se vyznačují vyšším obsahem kyselin. Tradičně dává RV výborná vína ledová. Typická odrůdová vína jsou světle zelenožlutá, zahrnují širokou škálu vůní od příjemně květinové s nádechem květu lípy, hořkomandlové nebo jablečné po medové tóny přívlastkových vín a mají plnou, harmonickou chuť, která osvěží příjemnými kyselinkami. Ve vůni a chuti můžeme hledat grapefruit, červený rybíz, angrešt, kytice lučního kvítí, hrozinky, sladký citron, medové tóny. 86 89 81 72 78 67 88 Výstup Michal Ševčík P.+Malík F. TFS Tečovice Psotka Zdeněk Soviš-Křápek Maňásek František Trlida František Boršice 703 Břestek Tečovice Zlechov 393 Hluk 388 Tupesy 461 Těmice 274 7 RV RV RV RV RV RV RV VZH PS 24,8° PS PS VZH 21° 12' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 19,1 18,9 18,8 18,7 18,6 18,6 18,5 č.v. jméno vystavovatele 74 75 77 87 79 83 70 84 73 69 71 68 85 82 80 76 Gernter Marek Kölbel Vojtěch Daňhel Čestmír Dukatt Tečovice Machala Vladimír Švec B. Deml Dušan Slezák Radek Blahuš Roman Novotný František Juráková Hedvika Čejka Karel Kutálek František Švec J. Polách Martin Ing. Lössl David obec odrůda St. Podvorov 239 Kyjov 1143 Břestek 238 Tečovice Zlechov 110 Popovice Zlechov Vážany 141 Přátelé Vína Jalubí Šardice 263 Zlechov 165 Staré Město Vážany 79 Popovice Hluk 1473 Hrušovany nad Jev. RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV přívlastek 21° PS 24,3° VZH PS PS PS 21° KAB PS rok body 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 18,3 18,3 18,3 18,2 18,2 18,1 18,0 17,9 17,9 17,8 17,7 17,6 17,6 17,6 17,3 17,1 Rulandské bílé Je starobylá a světově velmi oblíbená odrůda, zřejmě se jedná o pupenovou mutaci Rulandského šedého. Typická odrůdová vína jsou světle žlutá až zlatavě zelenožlutá, jemné květinové neutrální vůně, u vyzrálého vína chlebnaté. Chuť je plná, dlouhotrvající, bohatá na extraktivní látky, harmonická, elegantní. Ve vůni a chuti můžeme hledat hrušky, broskev, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, chlebovou kůrku, máslo, vanilku, jemnou kouřovou příchuť, citrusové plody a lipový květ. Kyselost by měla být svěží, příjemná, ne příliš drsná. 154 155 156 174 176 165 157 170 158 164 169 166 162 Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Malík JaV Jureček Jan Brázdil Tomáš Hrabec Josef Vala Michal Maňásek František Lůčný Jiří Kostílek Michal Zlomek a Vávra Vaďura Jaroslav Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Břestek 268 Vinaři Mařatice Boršice 337 Zlechov 512 Nosislav Tupesy 461 Zlechov 430 Tupesy Boršice u Blatnice Zlechov 85 8 RB RB RB RB RB RB RB RB RB RB RB RB RB VZB VZH VZB PS PS 26° VZH PS VZH PS PS VZH 12' 13' 11' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 12' 15' 19,1 19,0 18,9 18,8 18,7 18,7 18,6 18,5 18,5 18,4 18,4 18,4 18,3 č.v. jméno vystavovatele 168 175 159 172 173 161 167 160 171 163 Prát Josef Bečica Miroslav Němeček František Heneš Břetislav Konečný Tomáš Vaďura Jaroslav Škrášek Jaromír Bilík Vladislav Cileček Josef Tománek Stanislav Ing. obec odrůda Přátelé Vína Jalubí Vinaři Mařatice Zlechov Křídlůvky Vnorovy 257 Zlechov 85 Popovice 223 Zlechov 278 Vážany 35 Zlechov 501 RB RB RB RB RB RB RB RB RB RB přívlastek PS PS PS 25° PS rok body 15' 14' 15' 15' 15' 14' 14' 14' 15' 15' 18,3 18,3 18,2 18,0 17,7 17,6 17,5 17,4 16,5 15,5 Rulandské šedé Je spontánní pupenová mutace Rulandského modrého. Od vín „Rulandy šedé“ se očekává plnost, hebkost, vysoký extrakt, pomerančové tóny ve vůni spojené s dojmy medovosti a mírnější chlebnatosti. Charakteristická vína jsou zlatožlutá někdy s růžovým tónem, neutrální vůně s ovocnými tóny, chuť je plná, hebká, s vyšším obsahem glycerolu a alkoholu. Víno je harmonické, vláčné, s utlumeným působením kyselin, dochuť je dlouhotrvající. Ve vůni a chuti můžeme hledat pomeranč, grapefruit, meruňky, oříšky a med, kouřové a máselné tóny, koření, botrytické tóny, chlebnatost, jablka, hrušky, mango, květiny, kozí pysk, ale i kakao, vanilku či včelí vosk. Vína vyšších přívlastků mohou svým projevem někdy připomínat až tokajské výběry. 178 177 180 181 369 188 191 185 190 186 179 189 192 187 184 182 183 Psotka Zdeněk Agro Zlechov Hrabec Josef Hrabec Josef MVŽ Běhávka Jiří Malík JaV Lössl David Bělovský Vladislav Výstup Petr Juráková Hedvika Konečný Tomáš Heneš Břetislav Konýček Kutálek Jaroslav Kočenda Miroslav Ševčík Radek Zlechov Zlechov Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov Polešovice 700 Břestek 268 Hrušov. nad Jev. Tupesy 75 Zlechov Zlechov 165 Vnorovy 257 Křídlůvky Brod nad Dyjí Zlechov 443 Zlechov 489 Zlechov 36 9 RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ VZH PS VZB VZH Led. PS PS PS PS VZH 24° PS PS KAB 15' 13' 12' 13' 13' 15' 15' 15' 15' 10' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 19,1 19,0 18,9 18,8 18,8 18,6 18,6 18,5 18,5 18,4 18,2 18,1 18,0 17,6 15,8 15,0 14,0 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body Müller Thurgau Byl vyšlechtěn v roce 1882 prof. Müllerem, genová analýza nasvědčuje tomu, že odrůda vznikla křížením Ryzlinku rýnského s Madlenkou královskou. Pro nižší kyseliny je harmonické až měkčí, středně plné s příjemnými aromatickými látkami. Typické odrůdové víno by mělo mít světlou barvu se zelenožlutým odstínem. Ve vůni a chuti můžeme hledat travnaté tóny, citrusové plody, muškát, angrešt, černý rybíz, broskev, grapefruit. 17 15 11 16 13 5 8 3 18 14 2 9 19 4 12 7 20 10 1 6 Martináková Edita Horák Miroslav Hrabec Josef Křižan Martin Ing. TFS Tečovice Výstup Petr Sýkora Vít Cukr Josef Doložílek Radek Mikulčík Roman Dohnal Václav Sladký Petr Malík JaV Zábranský a spol. Rosůlek Bronislav Jakša Ludvík Ilčík František Fryšták Radek Hulcký Horák A. Břestek 296 Křídlůvky Zlechov 512 Hluk Tečovice Zlechov Brod nad Dyjí Boršice 691 Boršice 494 Popovice 382 Dolní Němčí 366 KPV Míkovice Břestek 268 Vinaři Mařatice Zlechov Těmice 232 Vacenovice 348 Staré Město Staré Město Křídlůvky MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT VZH PS PS JAK 22° PS PS PS KAB KAB PS PS KAB KAB 21° PS KAB KAB 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 15' 19,0 18,8 18,7 18,3 18,2 18,1 18,1 18,0 18,0 17,9 17,9 17,9 17,8 17,7 17,5 17,4 17,3 16,5 16,4 15,5 Sauvignon Je francouzská odrůda, vznikla zřejmě spontánním křížením odrůd Chenin Blanc a Tramín. Vína jsou světle zelená až zelenožlutá s typickou vůní po broskvích a černém rybízu. V horších ročnících je kopřivové aroma a vyšší obsah kyselin. 53 52 57 59 56 Agro Zlechov Maňásek František Výstup Petr Kočenda Miroslav Štolfa Petr Zlechov Tupesy 461 Zlechov Zlechov 489 Boršice 430 10 SG SG SG SG SG VZH VZH VZH VZH VZH 13' 15' 13' 12' 15' 18,7 18,5 18,5 18,5 18,4 č.v. jméno vystavovatele 51 66 64 65 58 60 54 61 63 55 62 Vinařství sv. Florián Kölbel Vojtěch Hanák Jindřich Tománek Alois Ing. Lössl David Kuneta Petr Psotka Zdeněk Musil Josef Ing. Dvůr pod Starýma Horama Zlomek a Vávra Heneš Břetislav obec Bzenec 1548 Kyjov 1143 Tupesy 339 Boršice 671 Hrušovany nad Jev. Traplice Zlechov 393 Vinaři Mařatice Boršice Boršice u Blatnice Křídlůvky odrůda SG SG SG SG SG SG SG SG SG SG SG přívlastek MZV 23° 23° VZH VZH VZB 27° PS PS VZH PS PS rok body 15' 15' 15' 12' 15' 15' 15' 15' 15' 10' 14' 18,3 18,3 18,3 18,3 18,2 17,9 17,7 17,4 17,0 16,8 15,0 Veltlínské zelené Je stará odrůda z Dolního Rakouska, která vznikla samovolným křížením odrůd Tramín a St. Georgen. Víno má světle zelenou až zelenožlutou barvu, svěží, pronikavou vůni, střední tělo, svěží, vyváženou chuť s ovocnými tóny a s vyšším obsahem příjemných kyselin. Ve vůni a chuti můžeme hledat lipový květ, jemně hořké mandle, muškátové tóny, pepř, chřest, zelený hrášek, u vyzrálých vín exotické ovoce. 22 50 24 31 47 26 28 43 40 41 39 38 46 25 32 34 30 27 29 Tománek Alois Ing. Malík JaV Konečný Tomáš Rozek Kamil Výstup Petr TFS Tečovice Durník V. Psotka Zdeněk Sladký Petr Vrána Dalimil Richtr Ant. Bánovský Ant. Gertner Marek Jureček Jan Vávra Jiří Petrucha Bohuslav Trlida František Čevela Václav Soviš-Křápek Boršice 671 Břestek 268 Vnorovy 257 Nosislav Zlechov Brod nad Dyjí Boršice Zlechov 393 KPV Míkovice Staré Město Dolní Němčí Boršice 546 Starý Podvorov 239 Vinaři Mařatice Tupesy 211 Vnorovy 681 Těmice 274 Tupesy 35 Hluk 388 11 VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZH VZH 22,5° PS KAB 21,5° PS PS VZH PS PS KAB 22° JAK 12' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 19,0 18,9 18,6 18,6 18,5 18,5 18,5 18,5 18,5 18,5 18,4 18,4 18,2 18,2 18,1 18,1 18,1 18,1 18,0 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body 36 49 33 45 21 35 44 23 48 37 42 Dobeš Cyril Deml Dušan Polách Martin Ing. Vinařství sv. Florián Samson Přemysl Celý Ondřej Rosůlek Bronislav Bartoník Jiří Šnajdr Libor Vrána Dalimil Pelka Jaroslav Vacenovice 477 Zlechov Hluk 1473 Bzenec 1548 Nosislav 287 Bohuslavice u Kyjova Zlechov Mikulčice 458 Milotice 362 Staré Město Staré Město VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ 23° PS 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 14' MZV 21° PS PS KAB 18,0 18,0 17,9 17,9 17,8 17,7 17,6 17,5 17,0 17,0 16,5 Veltlínské červené ranné Je z Dolního Rakouska, Vznikla samovolným křížením odrůd Sylvánské zelené a Veltlínské červené. Typická vína jsou zlatožlutá, neutrální vůně, při vyšší cukernatosti moštů se objevují mandlové až medové tóny. Chuť je plná, jemně ovocitá až kořenitá, širší a extraktivní, s jemnou kyselinkou, i se středním až vyšším obsahem alkoholu. Ve vůni a chuti můžeme hledat směs zahradního ovoce, mandle, med, chlebnatost. 225 224 223 Ehrlich Martin Kořínek Horymír Pernice Zdeněk Milotice Boršice 685 Boršice VČR VČR VČR PS 15' 15' 15' 18,6 18,5 18,1 Sylvánské zelené Vzniklo samovolným křížením odrůd Rakouské bílé a Tramínu červeného. Má žlutozelenou barvu a pikantní vůni, u mladších vín travnatou až angreštovou. Chuť je plná, mírně kořenitá, v mládí s vyšší kyselinkou. Víno je neutrálního typu a při nižší sklizni mírně kořenité chuti bez zvláštních aromatických látek. 200 197 195 193 194 196 198 199 Běhávka Jiří Hulcký Měšťánek Ant. Tománek Stanislav Ing. Deml Dušan Sýkora Vít Tetera Radim Lössl David Polešovice 700 Staré Město Vážany 57 Zlechov 501 Zlechov Brod nad Dyjí Těmice 135 Hrušovany nad Jev. 12 SZ SZ SZ SZ SZ SZ SZ SZ PS PS PS 23° PS 15' 13' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 18,7 18,6 18,2 18,1 17,9 17,9 17,7 17,6 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body Muškát moravský Byl vyšlechtěn byl vyšlechtěn v Československu, konkrétně v Polešovicích z odrůd Muškát Ottonel a Prachttraube. Vína mají světle žlutou barvu, výraznou muškátovou vůni, někdy s tóny černého rybízu, chuť lehčí, s nižším obsahem kyselin. Ve vůni a chuti můžeme hledat muškát, černý rybíz, příjemnou lehkost spojenou s ovocnými tóny. 211 210 214 212 213 368 Tománek Alois Ing. Kočenda Miroslav Maňásek František Štolfa Petr Sýkora Vít Uhlíř Josef Boršice 671 Zlechov 489 Tupesy 461 Boršice 430 Brod nad Dyjí Zlechov 497 MM MM MM MM MM MM VZH VZH VZH VZH 12' 13' 15' 15' 14' 15' 18,8 18,6 18,5 18,4 18,3 16,9 Pálava Byla vyšlechtěna Ing. Veverkou ve Velkých Pavlovicích v 50. letech minulého století z odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Charakter vín je podobný vínům odrůdy TČ, ale kořenitá plnost bývá nižší, a naproti tomu kyselost poněkud vyšší. Vína bývají obvykle zlatožluté barvy, ve vůni můžeme ucítit růže, doplněné o vanilkové tóny, chuť je plná, dlouhotrvající, jemnější harmonie než u Tramínu. Ve vůni a chuti můžeme hledat koření, muškát, vanilku, mandarinky. 227 226 230 231 228 229 MVŽ Psotka Zdeněk Machala Ondřej Ing. Kuneta Petr Čambal Marián Zajíc Ant. Zlechov Zlechov 393 Zlechov 47 Traplice Kúty Vinaři Mařatice PA PA PA PA PA PA PS PS VZH VZH PS PS 14' 15' 15' 14' 15' 15' 18,5 18,3 18,3 17,8 17,7 17,6 Hibernal Víno je výborné kvality, plné a má jemně aromatickou vůni, kořenité, charakteru a typu jako je Ryzlink rýnský, nebo Sauvignon. Výnos hroznů je středně vysoký, cukernatost je však vyšší, než u Ryzlinku. 220 215 217 218 219 216 Kostílek Petr Tetera Radim Hrobař Josef Richtr Ant. Malík Roman Hlaváček a Snopek Tupesy Těmice 135 Polešovice 62 Dolní Němčí Břestek 10 KPV Míkovice 13 NG NG NG NG NG NG KAB 22,5° KAB PS 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,1 18,1 17,9 17,7 17,7 17,7 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body Neuburské Barva je světle zlatá s limetovým nádechem. Vůně je hluboká, výrazně citrusová. Nacházíme nejen čerstvé citrusy, ale i krásnou kandovanou pomerančovou kůru a v závěru i pomerančovou marmeládu. Chuť je svěží a dynamická. Vedle citrusů z vůně nacházíme křížaly z jablíček i hrušek. V oblém a masívním závěru se snoubí kandovaná pomerančová kůra s kořením a limetovou šťávou. 207 208 204 206 203 202 209 201 205 Výstup Michal Bartoník Jiří Bánovský Ant. Konečný Tomáš Šoustek Pavel Psotka Zdeněk TFS Tečovice Nedvědický Jindřich Ilčík Jakub Boršice 703 Mikulčice 458 Boršice 546 Vnorovy 257 Polešovice 709 Zlechov 393 Tečovice Milotice 571 Vacenovice 348 HI HI HI HI HI HI HI HI HI Milotice 270 Břestek 268 Křídlůvky Popovice Syrovín 43 Boršice 337 Tečovice Břestek 251 Popovice Vacenovice 501 Muškát O. Kerner Aurelius Pas.Leán Charvát Solaris Malverina Chrupka Pas.Leán Solaris KPV Míkovice Tupesy 211 Břestek 296 Zlechov 430 SBON SBON SBON SBON VZH VZB panenské VZH 21,5° 24° PS 22° VZH 22° 12' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,9 18,8 18,7 18,4 18,4 18,1 18,0 17,7 15,0 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,6 18,5 18,5 18,5 18,5 18,5 18,4 18,3 18,3 18,2 Ostatní bílá vína 239 232 234 235 237 221 238 233 236 222 Polášek Zbyněk Malík JaV Horák A. Švec B. Bezucha Jan Brázdil Tomáš TFS Tečovice Ševčík Jiří Švec J. Ingr Petr KAB PS 26,5° 21° PS 25° Směs bílá odrůdově neurčená 248 242 247 245 Macků Libor Vávra Jiří Martináková Edita Lůčný Jiří 14 KAB 15' 15' 15' 15' 18,1 18,4 18,4 18,4 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body 243 244 240 246 Ježek Radek Prát Josef Janík Jaroslav Malík Roman Dolní Němčí Přátelé Vína Jalubí Zlechov Břestek 10 SBON SBON SBON SBON PS 15' 15' 15' 15' Vranka Libor Lössl David Macků Libor Tvrdoň František Kutálek Jaroslav Čejka Karel Ilčík František Boršice 704 Hrušovany nad Jev. KPV Míkovice Popovice 393 Zlechov 443 Staré Město Vacenovice 348 KE+RŠ PS RV+RR+VZ PS TČ+IO TR+RR RB+VČ VZ+NG RV+VZ 15' 15' 15‘ 15‘ 15‘ 15‘ 15‘ 18,8 18,5 18,3 18,2 18,1 17,7 16,5 Vajgara Radek Bartoník Jiří Bartoník Jiří Malík Roman Vinařství sv. Florián Agro Zlechov Laichman Rostislav Kostílek Michal Agro Zlechov Konečný Tomáš Horák Miroslav Hrobař Josef Hlaváček a Snopek Richtr Ant. Blahuš Ivo Macháček Pavel Ing. Kuneta Petr Deml Dušan Bezucha Jan Těmice 166 Mikulčice 458 Mikulčice 458 Břestek 10 Bzenec 1548 Zlechov Nosislav 361 Tupesy 269 Zlechov Vnorovy 257 Křídlůvky Polešovice 62 KPV Míkovice Dolní Němčí Přátelé Vína Jalubí Vnorovy 150 Traplice Zlechov Syrovín 43 Rosé FR Rosé FR Rosé ZW Rosé SČ Rosé FR Rosé ZW Rosé SV Rosé ZW+FR+CM Klaret ZW Rosé MP Klaret ZW Rosé FR Klaret RM Rosé ZW Rosé ZW Klaret ZW Rosé ZW Rosé ZW Rosé Cuveé 15‘ 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 19,0 18,9 18,7 18,6 18,6 18,6 18,5 18,4 18,4 18,3 18,3 18,3 18,3 18,2 18,2 18,2 18,1 18,1 18,1 18,2 18,0 17,9 17,9 Směs bílá odrůdově určená 253 250 249 251 252 254 241 Rosé 272 258 259 267 268 276 270 269 279 264 281 262 282 260 256 280 261 275 277 15 PS VZH PS 24° KAB PS PS PS PS PS PS PS č.v. jméno vystavovatele obec odrůda 278 274 266 257 265 263 273 271 Horák Miroslav Ehrlich Martin Horák A. Výstup Petr Mikulčík Roman Křižan Martin Ing. Horák Miroslav Svoboda Pavel Ing. Křídlůvky Milotice Křídlůvky Zlechov Popovice 382 Hluk Křídlůvky Boršice 647 Rosé Nitra Rosé SV Rosé ZW Rosé AN Rosé ZW Rosé MP Rosé FR Rosé FR 16 přívlastek PS PS PS JAK KAB rok body 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,0 18,0 17,9 17,8 17,7 17,6 17,3 17,3 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body Červená vína Zweigeltrebe Je odrůda vyšlechtěná v roce 1922 v rakouském Klosterneuburgu Fritzem Zweigeltem. Je křížencem Svatovavřineckého a Frankovky. Barva je temně rubínově červená, vůně jemná, objevíme v ní třešně, višně či švestky, chuť u mladého vína může být hrubší a drsná, po vyzrání velmi jemná, harmonická, s jemnou tříslovinkou a určitou přímočaře pevnou řízností. 300 305 302 298 301 303 297 306 299 304 Macků Libor Maňásek František Tománek Stanislav Ing. Lůčný Jiří Bilík Vladislav Blahuš Roman Janík Jaroslav Psotka Zdeněk Trlida R. Horák A. KPV Míkovice Tupesy 461 Zlechov 501 Zlechov 430 Zlechov 278 Přátelé Vína Jalubí Zlechov Zlechov 393 Zlechov Křídlůvky ZW ZW ZW ZW ZW ZW ZW ZW ZW ZW PS PS KAB PS VZH KAB 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 00' 15' 15' 18,7 18,5 18,4 18,4 18,2 18,1 18,0 18,0 17,8 17,7 Svatovavřinecké Je středně pozdní odrůda zřejmě z Alsaska. Jedná se pravděpodobně o spontánního křížence odrůdy Pinot Noir se zatím blíže neurčenou odrůdou. Je obvykle vysoce barevně intenzívní, sytě červené. Ve vůni můžeme rozpoznávat sušené švestky, višně nebo černý rybíz či též skořici. Chuť je plná, příjemně natrpklá, drsnější, s ovocnými tóny. 286 284 288 290 289 283 285 287 291 Konýček Petr Šimoník Radim Horák A. TFS Tečovice Šimoník Radim Doložílek Zdeněk Juráková Hedvika Hlaváček Miroslav Medek Zdeněk Brod nad Dyjí Přátelé Vína Jalubí Křídlůvky Tečovice Přátelé Vína Jalubí Polešovice 726 Zlechov 165 Nosislav 402 Popovice 3 17 SVA SVA SVA SVA SVA SVA SVA SVA SVA Bar 21° PS 20° 15' 13' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 15' 18,6 18,4 18,3 18,3 18,3 18,2 18,1 18,1 18,0 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body Cabernet Sauvignon Je tradiční odrůda z regionu Bordeaux, kde vznikla pravděpodobně spontánním křížením odrůd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc. Typický CS je tmavě granátové barvy, někdy s modravým odleskem. Je plného těla, s taninovou strukturou. Vůně je typicky černorybízová (cassis), chuť mohutná s dlouhotrvajícím dojmem, kořenitá, u mladých vín silně tříslovitá, u vyzrálých hebce sametová. 349 350 Ševčík P. + Malík F. Čevela Václav Břestek Tupesy 35 CS CS PS 15' 15' 18,2 17,9 Cabernet Moravia Kříženec Zweigeltreba x Cabernet Franc. Vyšlechtěný v roce 1976 v Moravské Nové Vsi. Víno je intenzivní barvy s jemným cabernetovským aromatem. 348 343 346 344 345 347 Víno Jěž Vinařství sv. Florián Daňhel Čestmír Konečný Tomáš Vrána Dalimil Psotka Zdeněk Vinaři Mařatice Bzenec 1548 Břestek 238 Vnorovy 257 Staré Město Zlechov 393 CM CM CM CM CM CM 21° KAB PS PS 15' 15' 13' 15' 12' 15' 18,4 18,4 18,4 18,2 17,8 17,6 André Je kříženec odrůd Frankovka a Svatovavřinecké. Odrůda byla vyšlechtěna v ČSR roku 1960 Ing. Horákem ve Velkých Pavlovicích. Barva typového vína je tmavá, intenzivně granátově červená, vůně je odrůdová, svou hloubkou a plností připomíná jižní typy vín, chuť vína je harmonická, víno má vysoký obsah extraktu. Chuť může být u mladých vín či u vín, vyrobených z nevyzrálých hroznů, výrazně kyselá a hrubá, vyzrálé víno je plné, aromatické, s tříslovinou. 313 308 307 310 311 312 309 Macků Libor Helia Ant. Psotka Zdeněk Hulcký Kostílek Jan Sladký Petr Ševčík Radek KPV Míkovice Vážany 56 Zlechov 393 Staré Město Těmice 250 KPV Míkovice Zlechov 36 18 AN AN AN AN AN AN AN KAB PS PS PS KAB 14' 14' 15' 12' 13' 15' 15' 18,8 18,7 18,4 18,4 18,3 18,1 16,5 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body Frankovka Je starobylá odrůda spontánní kříženec odrůdy Gouais Blanc (Heunisch) s doposud nezjištěnou odrůdou. Ve vínech je obecně vždy poněkud více kyselin než v ostatních červených vínech a na počátku jsou i třísloviny tvrdší. Barva typického vína je světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky, v mladém víně je travnaté aroma, které se při zrání vína mění na ostružinové vůně, chuť je tvrdší, s čerstvou kyselinou a vyššími tříslovinami, kořenitá, ovocná, ve vyzrálých vínech hebká a sametová. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, švestky a černé třešně, jádra peckovin a skořici. 322 324 329 326 325 323 328 327 330 331 Ponížil Zdeněk Ing. Fryšták Radek Petrucha Bohuslav Měšťánek Ant. TFS Tečovice Víno Jěž Škrášek Jaromír Soják Petr Horák Jiří Rosůlek Bronislav Dolní Němčí Staré Město Vnorovy 681 Vážany 57 Tečovice Vinaři Mařatice Popovice 223 Polešovice 100 Těmice 152 Zlechov FR FR FR FR FR FR FR FR FR FR PS PS 21° Bar PS PS 15' 13' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 14' 15' 18,8 18,6 18,4 18,3 18,3 18,3 18,2 18,1 17,6 16,8 Modrý portugal Je stará moštová odrůda, jejíž původ není přesně znám. Barva je jemně rubínová, vůně jemná, někdy až květinová, chuť lehčí, s menším obsahem tříslovin, harmonická, příjemná, sametová, víno je lehčí s nižším obsahem kyselin, jemně natrpklé. 320 321 317 319 318 315 316 TFS Tečovice Svoboda Petr Víno Jěž Bartoník Jiří Tvrdoň František Polách Martin Ing. Psotka Zdeněk Tečovice Nosislav 150 Vinaři Mařatice Mikulčice 458 Popovice 393 Hluk 1473 Zlechov 393 MP MP MP MP MP MP MP 22° PS PS 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,6 18,5 18,4 18,3 18,2 18,1 16,9 Rulandské modré Je starobylá odrůda nejpravděpodobněji z Burgundska. Typická vína jsou bledě rubínová až cihlově červená, ve vůni jsou ovocné, hořkomandlové a kořenité tóny, chuť je plná, víno má nízký obsah kyselin, velmi jemné třísloviny a hebkost při klouzání po jazyku. 296 294 292 293 Světínský Ant. Výstup Petr Stodůlka Miroslav Jakubík Radim Dolní Němčí Zlechov Boršice 196 Zlechov 563 19 RM RM RM RM PS VZH PS VZB 13' 15' 14' 13' 18,6 18,5 18,4 18,4 č.v. jméno vystavovatele 295 Tománek Stanislav Ing. obec odrůda Zlechov 501 přívlastek RM rok body 15' 17,9 Dornfelder Byla vyšlechtěna v roce 1955 v Německu křížením odrůd Helfensteiner a Heroldrebe. Odrůdové víno je výrazně tmavě červené, s pronikavým ovocitým aroma, extraktívní až tělnaté v chuti. Typická odrůdová vína jsou tmavě granátová, jemně aromatická, ve vůni mají svěží ovocné tóny, chuť je středně plná až plná podle úrody a technologie. Ve vůni a chuti najdeme například lesní plody, brusinky, ořechy. 333 334 340 336 339 337 341 338 335 342 Bartoník Jiří Ondráš Dušan Gertner Marek Jakša Ludvík Soviš-Křápek TFS Tečovice Dobeš Cyril Vajgara Radek BrumovinCZ s.r.o Pelka Jaroslav Mikulčice 458 Přátelé Vína Jalubí Starý Podvorov 239 Těmice 232 Hluk 388 Tečovice Vacenovice Těmice 166 Brumovice Staré Město Dorn Dorn Dorn Dorn Dorn Dorn Dorn Dorn Dorn Dorn PS 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 18,9 18,8 18,7 18,5 18,1 18,1 18,0 18,0 17,2 15,5 Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Boršice 430 Zlechov 393 NITRA VÁH Agni Merlot Laurot PS PS PS Bar PS 15' 15' 15' 15' 15' ŠAM 18,9 18,7 18,7 18,4 SČON 12' 18,4 RM+AN MP+Dorn MP+SVA SVA+MP 15' 15' 15' 14' 18,4 18,3 18,3 18,3 KAB 22° KAB PS Ostatní červená vína 332 314 351 352 353 Ondráš Dušan Ondráš Dušan Ondráš Dušan Štolfa Ant. Psotka Zdeněk Směs červená odrůdově neurčená 354 Kuneta Petr Traplice Směs červená odrůdově určená 365 355 366 359 Vavřiník František TFS Tečovice Kuneta Petr Horák Jiří Zlechov 193 Tečovice Traplice Těmice 152 20 PS č.v. jméno vystavovatele obec odrůda 364 362 357 358 356 363 360 361 Vavřiník František Pernica Zdeněk Kostílek Jan Vávra Jiří Vrána Dalimil Němeček František Martínek R. Kutálek Jaroslav Zlechov 193 Boršice Těmice 250 Tupesy 211 Staré Město Zlechov Zlechov 35 Zlechov 443 21 přívlastek RM+AN PS SVA+MP ZW+Ali SV+ZW SVA+Merlot KAB Bar. SČ+AN+SVA ZW+VA ZW+SVA rok body 13' 15' 14' 15' 14' 15' 15' 15' 18,2 18,1 18,1 18 18 17,3 16,5 16,4 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body Vystavená vína dle obcí Bohuslavice u Kyjova 35 Celý Ondřej Bohuslavice u Kyjova VZ 15' 17,7 Boršice 204 38 165 221 3 103 18 28 63 104 224 362 223 292 271 352 56 212 22 125 211 65 253 86 207 Bánovský Ant. Bánovský Ant. Brázdil Tomáš Brázdil Tomáš Cukr Josef Cukr Zdeněk Doložílek Radek Durník V. Dvůr pod Starýma Horama Hlaváčková Eva Kořínek Horymír Pernica Zdeněk Pernice Zdeněk Stodůlka Miroslav Svoboda Pavel Ing. Štolfa Ant. Štolfa Petr Štolfa Petr Tománek Alois Ing. Tománek Alois Ing. Tománek Alois Ing. Tománek Alois Ing. Vranka Libor Výstup Michal Výstup Michal Boršice 546 Boršice 546 Boršice 337 Boršice 337 Boršice 691 Boršice Boršice 494 Boršice Boršice Boršice 684 Boršice 685 Boršice Boršice Boršice 196 Boršice 647 Boršice 430 Boršice 430 Boršice 430 Boršice 671 Boršice 671 Boršice 671 Boršice 671 Boršice 704 Boršice 703 Boršice 703 HI VZ RB SOL MT RR MT VZ SG RR VČR SVA+MP VČR RM Rosé FR Merlot SG MM VZ TČ MM SG KE+RŠ RV HI VZH PS 26° 26,5° PS PS PS PS VZH PS PS Kab. Bar VZH VZH VZH VZB VZH VZH PS VZH VZH 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 12' 15' 12' 12' 15' 12' 12' 18,7 18,4 18,7 18,5 18,0 18,4 18,0 18,5 17,0 17,5 18,5 18,1 18,1 18,4 17,3 18,7 18,4 18,4 19,0 19,0 18,8 18,3 18,8 19,1 18,9 Boršice u Blatnice Boršice u Blatnice Boršice u Blatnice RB CH SG VZH PS PS 12' 13' 10' 18,4 18,2 16,8 Boršice u Blatnice 166 139 55 Zlomek a Vávra Zlomek a Vávra Zlomek a Vávra 22 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda Brod nad Dyjí Brod nad Dyjí Brod nad Dyjí Brod nad Dyjí Brod nad Dyjí Brod nad Dyjí RŠ SVA MM MT SZ CH Brumovice Brumovice Dorn TČ Břestek Břestek Břestek 238 Břestek 238 Břestek 238 Břestek 268 Břestek 268 Břestek 268 Břestek 268 Břestek 268 Břestek 10 Břestek 10 Břestek 10 Břestek 296 Břestek 296 Břestek 296 Břestek 251 Břestek 251 Břestek 251 Břestek Bzenec 1548 přívlastek rok body Brod nad Dyjí 187 286 213 8 196 151 Konýček Konýček Petr Sýkora Vít Sýkora Vít Sýkora Vít Sýkora Vít 15' 15' 14' 14' 14' 14' 17,6 18,6 18,3 18,1 17,9 16,9 PS PS 14' 14' 17,2 17,7 RV CH RR CM RV VZ RB RŠ KE MT Rosé SČ SB NG MT CH SB CH CHRUPKA TČ CS PS VZH PS Kab. PS VZH PS PS PS PS 15' 15' 13' 13' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,9 18,4 18,4 18,4 18,3 18,9 18,8 18,6 18,5 17,8 18,6 17,9 17,7 19,0 18,5 18,4 18,6 18,3 17,7 18,2 Rosé FR 24° 15' 18,6 Bar Brumovice 335 117 BrumovinCZ s.r.o BrumovínCZ s.r.o Břestek 89 144 92 346 77 50 174 191 232 19 267 246 219 17 145 247 146 233 123 349 Ševčík P.+Malík F. Ševčík P.+Malík F. Daňhel Čestmír Daňhel Čestmír Daňhel Čestmír Malík JaV Malík JaV Malík JaV Malík JaV Malík JaV Malík Roman Malík Roman Malík Roman Martináková Edita Martináková Edita Martináková Edita Ševčík Jiří Ševčík Jiří Ševčík Jiří Ševčík P. + Malík F. PS VZH PS PS Bzenec 268 Vinařství sv. Florián 23 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body 130 343 51 113 45 Vinařství sv. Florián Vinařství sv. Florián Vinařství sv. Florián Vinařství sv. Florián Vinařství sv. Florián Bzenec 1548 Bzenec 1548 Bzenec 1548 Bzenec 1548 Bzenec 1548 CH CM SG TČ VZ MZV 23° 21° MZV 23° MZV 23° MZV 21° 15' 15' 15' 15' 15' 18,4 18,4 18,3 18,0 17,9 Dohnal Václav Ježek Radek Ponížil Zdeněk Ing. Richtr Ant. Richtr Ant. Richtr Ant. Světinský Ant. Světinský Ant. Světínský Ant. Dolní Němčí 366 Dolní Němčí Dolní Němčí Dolní Němčí Dolní Němčí Dolní Němčí Dolní Němčí 824 Dolní Němčí 824 Dolní Němčí MT SB FR VZ Rosé ZW NG CH RR RM Kab. PS PS 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 17,9 18,2 18,8 18,4 18,2 17,7 18,6 18,5 18,6 Křižan Martin Ing. Křižan Martin Ing. Polách Martin Ing. Polách Martin Ing. Polách Martin Ing. Soviš-Křápek Soviš-Křápek Soviš-Křápek Hluk Hluk Hluk 1473 Hluk 1473 Hluk 1473 Hluk 388 Hluk 388 Hluk 388 MT Rosé MP MP VZ RV RV Dorn VZ Jak. Jak Jak. 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,3 17,6 18,1 17,9 17,3 18,6 18,1 18,0 Hrušovany nad Jev. Hrušovany nad Jev. Hrušovany nad Jev. Hrušovany nad Jev. Hrušovany nad Jev. Hrušovany nad Jev. RŠ RV+RR+VZ SG RR SZ RV PS PS VZB 27° PS PS PS 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,5 18,5 18,2 17,6 17,6 17,1 Přátelé Vína Jalubí RR VZH 15' 19,0 Dolní Němčí 2 243 322 39 260 218 132 109 296 VZH PS PS Hluk 16 263 315 33 80 78 339 29 PS Hroušovany nad Jev. 185 250 58 93 199 76 Lössl David Lössl David Lössl David Lössl David Lössl David Lössl David Jalubí 112 Blahuš Ivo 24 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body 256 303 73 332 314 334 351 168 244 284 289 Blahuš Ivo Blahuš Roman Blahuš Roman Ondráš Dušan Ondráš Dušan Ondráš Dušan Ondráš Dušan Prát Josef Prát Josef Šimoník Radim Šimoník Radim Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Rosé ZW ZW RV NITRA VÁH Dorn Agni RB SB SVA SVA PS PS PS PS PS 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 15' 18,2 18,1 17,9 19,0 18,9 18,8 18,7 18,3 18,0 18,4 18,3 Heneš Břetislav Heneš Břetislav Heneš Břetislav Heneš Břetislav Heneš Břetislav Heneš Břetislav Horák A. Horák A. Horák A. Horák A. Horák A. Horák A. Horák Miroslav Horák Miroslav Horák Miroslav Horák Miroslav Horák Miroslav Horák Miroslav Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky RR RB RŠ CH TČ SG Aurelius SVA RR Rosé ZW ZW MT MT RR Klaret ZW Rosé Nitra Rosé FR TČ VZH PS PS PS VZH PS Kab. VZH 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,3 18,0 18,0 17,7 15,5 15,0 18,5 18,3 18,2 17,9 17,7 15,5 18,8 18,3 18,3 18,0 17,3 16,7 Čambal Marián Kúty PA PS 15' 17,7 Kölbel Vojtěch Kyjov 1143 RR 22° 15' 18,4 PS PS PS Křídlůvky 97 172 192 149 124 62 234 288 98 266 304 6 15 99 281 278 273 128 Kab. Kab. Kab. PS PS Kúty 228 Kyjov 100 25 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body 66 75 153 119 Kölbel Vojtěch Kölbel Vojtěch Kölbel Vojtěch Kölbel Vojtěch Kyjov 1143 Kyjov 1143 Kyjov 1143 Kyjov 1143 SG RV CH TČ 23° 21° 24° 23° 15' 15' 15' 15' 18,3 18,3 18,1 17,9 Lužice 745 RR PS 15' 17,3 Mařatice CH PS 15' 17,8 Mikulčice 458 Mikulčice 458 Mikulčice 458 Mikulčice 458 Mikulčice 458 Mikulčice 458 Dorn Rosé FR HI Rosé ZW MP VZ PS VZH VZB panenské PS PS PS 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,9 18,9 18,8 18,7 18,3 17,5 KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice CH Klaret RM NG SB AN ZW TČ+IO VZ AN MT RR PS PS PS 15' 15' 15' 15' 14' 14' 15' 15' 15' 14' 15' 18,4 18,3 17,7 19,1 18,8 18,7 18,3 18,5 18,1 17,9 17,7 Milotice Milotice Milotice 571 Milotice 571 Milotice 270 26 VČR Rosé SV HI TČ MO PS PS VZH PS 15' 15' 15' 15' 15' 18,6 18,0 17,7 17,4 18,6 Lužice 96 Bartoník František Mařatice 141 PTV Mařatice Mikulčice 333 258 208 259 319 23 Bartoník Jiří Bartoník Jiří Bartoník Jiří Bartoník Jiří Bartoník Jiří Bartoník Jiří Míkovice 142 282 216 248 313 300 249 40 312 9 108 Hlaváček a Snopek Hlaváček a Snopek Hlaváček a Snopek Macků Libor Macků Libor Macků Libor Macků Libor Sladký Petr Sladký Petr Sladký Petr Sladký Petr Milotice 225 274 201 120 239 Ehrlich Martin Ehrlich Martin Nedvědický Jindřich Nedvědický Jindřich Polášek Zbyněk Kab. PS VZH PS Kab. PS č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek 48 Šnajdr Libor Milotice 362 VZ Nosislav 402 Nosislav 361 Nosislav Nosislav 287 Nosislav 150 Nosislav SVA Rosé SV VZ VZ MP RB 20° Polešovice 700 Polešovice 700 Polešovice 700 Polešovice 726 Polešovice 62 Polešovice 62 Polešovice 499 Polešovice 100 Polešovice 709 SZ RŠ CH SVA Rosé FR NG RR FR HI PS PS VZH Popovice 3 Popovice 3 Popovice 382 Popovice 382 Popovice 223 Popovice 223 Popovice Popovice Popovice Popovice Popovice 393 Popovice 393 RR SVA MT Rosé ZW FR RB Pas.Leán RV Pas.Leán RV TR+RR MP PS Staré Město VZ+NG rok body 15' 17,0 13' 15' 15' 15' 15' 15' 18,1 18,5 18,6 17,8 18,5 18,5 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,7 18,6 18,5 18,2 18,3 17,9 18,4 18,1 18,4 14' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 18,7 18,0 17,9 17,7 18,2 17,5 18,5 18,1 18,3 17,6 18,2 18,2 15' 17,7 Nosislav 287 270 31 21 321 170 Hlaváček Miroslav Laichman Rostislav Rozek Kamil Samson Přemysl Svoboda Petr Vala Michal PS PS Polešovice 200 188 131 283 262 217 107 327 203 Běhávka Jiří Běhávka Jiří Běhávka Jiří Doložílek Zdeněk Hrobař Josef Hrobař Josef Indruch Petr Soják Petr Šoustek Pavel PS Kab. 24° Popovice 101 291 14 265 328 167 235 83 236 82 251 318 Medek Zdeněk Medek Zdeněk Mikulčík Roman Mikulčík Roman Škrášek Jaromír Škrášek Jaromír Švec B. Švec B. Švec J. Švec J. Tvrdoň František Tvrdoň František PS PS PS PS PS PS Kab. Staré Město 254 Čejka Karel 27 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda 68 324 10 310 197 1 42 342 140 41 356 345 37 Čejka Karel Fryšták Radek Fryšták Radek Hulcký Hulcký Hulcký Pelka Jaroslav Pelka Jaroslav Vávra Luděk Vrána Dalimil Vrána Dalimil Vrána Dalimil Vrána Dalimil Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město RV FR MT AN SZ MT VZ Dorn CH VZ SVA+Merlot CM VZ Starý Podvorov 239 Starý Podvorov 239 Starý Podvorov 239 Starý Poddvorov 74 340 46 Gernter Marek Gertner Marek Gertner Marek přívlastek rok body 15' 13' 15' 12' 13' 13' 14' 15' 15' 13' 14' 12' 14' 17,6 18,6 16,5 18,4 18,6 16,4 16,5 15,5 17,5 18,5 18,0 17,8 17,0 RV Dorn VZ 15' 15' 15' 18,3 18,7 18,2 Syrovín 43 Syrovín 43 Syrovín 43 RR PS Charvát Rosé Cuveé PS 15' 15' 15' 18,5 18,5 18,1 Šardice 263 Šardice 263 RV TČ 15' 15' 17,8 17,7 Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice RV RR RV MP Malverina SVA FR MP+Dorn 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,2 18,9 18,8 18,6 18,4 18,3 18,3 18,3 PS PS Kab. PS PS kab. Bar. PS Kab. Syrovín 94 237 277 Bezucha Jan Bezucha Jan Bezucha Jan Šardice 69 122 Novotný František Novotný František Tečovice 87 102 81 320 238 290 325 355 Dukatt Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice 28 24,3° 22° 24,8° 22° 21° 21° 21° č.v. jméno vystavovatele obec odrůda 13 337 209 26 TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice MT Dorn HI VZ Těmice 152 Těmice 152 Těmice 232 Těmice 232 Těmice 250 Těmice 250 Těmice 135 Těmice 135 Těmice 274 Těmice 274 Těmice 166 Těmice 166 SVA+MP FR Dorn MT AN ZW+Ali NG SZ RV VZ Rosé FR Dorn Traplice Traplice Traplice Traplice Traplice SČON MP+SVA Rosé ZW SG PA Tupesy 75 Tupesy 75 Tupesy 35 Tupesy 35 Tupesy 35 Tupesy 35 Tupesy 161 Tupesy 339 Tupesy 339 RŠ CH VZ CH CS CH RR SG RR přívlastek 22° 22° 22° 21,5° rok body 15' 15' 15' 15' 18,2 18,1 18,0 18,5 22,5° 23° 21° 22° PS KAB 14' 14' 15' 15' 13' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,3 17,6 18,5 17,4 18,3 18,1 18,1 17,7 18,5 18,1 19,0 18,0 PS PS PS VZH 12' 15' 15' 15' 14' 18,4 18,3 18,1 17,9 17,8 15' 15' 14' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 18,5 17,8 18,1 17,9 17,9 17,6 17,9 18,3 18,0 Těmice 359 330 336 7 311 357 215 198 88 30 272 338 Horák Jiří Horák Jiří Jakša Ludvík Jakša Ludvík Kostílek Jan Kostílek Jan Tetera Radim Tetera Radim Trlida František Trlida František Vajgara Radek Vajgara Radek KAB KAB Traplice 354 366 261 60 231 Kuneta Petr Kuneta Petr Kuneta Petr Kuneta Petr Kuneta Petr Tupesy 190 147 27 150 350 148 106 64 105 Bělovský Vladislav Bělovský Vladislav Čevela Václav Čevela Václav Čevela Václav Čevela Václav Dohnal Josef Hanák Jindřich Hanák Jindřich 29 PS PS PS VZH PS č.v. jméno vystavovatele obec odrůda přívlastek rok body 169 269 220 115 67 52 158 214 305 242 32 358 Kostílek Michal Kostílek Michal Kostílek Petr Maňásek František Maňásek František Maňásek František Maňásek František Maňásek František Maňásek František Vávra Jiří Vávra Jiří Vávra Jiří Tupesy Tupesy 269 Tupesy Tupesy 461 Tupesy 461 Tupesy 461 Tupesy 461 Tupesy 461 Tupesy 461 Tupesy 211 Tupesy 211 Tupesy 211 RB PS 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,4 18,4 18,1 18,9 18,6 18,5 18,5 18,5 18,5 18,4 18,1 18,0 Vacenovice Vacenovice 477 Vacenovice 348 Vacenovice 348 Vacenovice 348 Vacenovice 501 Dorn VZ MT RV+VZ HI SOL 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,0 18,0 17,3 16,5 15,0 18,2 Vážany 35 Vážany 56 Vážany 79 Vážany 57 Vážany 57 Vážany 141 RB AN RV FR SZ RV 15' 14' 15' 15' 15' 15' 16,5 18,7 17,6 18,3 18,2 17,9 Vnorovy 257 Vnorovy 257 Vnorovy 257 Vnorovy 257 Vnorovy 257 Vnorovy 257 Vnorovy 150 VZ HI Rosé MP CM RŠ RB Klaret ZW 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,6 18,4 18,3 18,2 18,1 17,7 18,2 Vacenovice 341 36 20 241 205 222 Dobeš Cyril Dobeš Cyril Ilčík František Ilčík František Ilčík Jakub Ingr Petr Rosé ZW+FR+CM NG TČ RV SG RB MM ZW SB VZ SV+ZW KAB VZH VZH VZH VZH VZH PS 23° 21° 22° 25° Vážany 171 308 85 326 195 84 Cileček Josef Helia Ant. Kutálek František Měšťánek Ant. Měšťánek Ant. Slezák Radek PS 21° PS Vnorovy 24 206 264 344 189 173 280 Konečný Tomáš Konečný Tomáš Konečný Tomáš Konečný Tomáš Konečný Tomáš Konečný Tomáš Macháček Pavel Ing. 30 22,5° 21,5° 24° 25° PS č.v. jméno vystavovatele obec odrůda 152 329 34 26 Macháček Pavel Ing. Petrucha Bohuslav Petrucha Bohuslav Mičola Petr Vnorovy 150 Vnorovy 681 Vnorovy 681 Velká nad Vel. 5 CH FR VZ TČ přívlastek rok body VZH 15' 15' 15' 17,8 18,4 18,1 13' 13' 14' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 12' 13' 11' 12' 13' 13' 15' 15' 15' 11' 13' 13' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 19,0 18,7 18,6 18,4 18,2 17,4 18,1 18,1 18,0 18,0 17,9 17,9 19,1 19,0 18,9 18,9 18,8 18,8 18,7 18,6 18,3 18,1 19,1 18,4 18,0 17,9 18,2 18,1 17,8 17,7 18,0 Zlechov 177 53 276 279 301 160 91 275 49 70 118 194 154 155 156 180 134 181 11 157 133 135 111 293 297 240 179 285 90 71 Agro Zlechov Agro Zlechov Agro Zlechov Agro Zlechov Bilík Vladislav Bilík Vladislav Deml Dušan Deml Dušan Deml Dušan Deml Dušan Deml Dušan Deml Dušan Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Jakubík Radim Jakubík Radim Janík Jaroslav Janík Jaroslav Juráková Hedvika Juráková Hedvika Juráková Hedvika Juráková Hedvika Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov 278 Zlechov 278 Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov Zlechov 563 Zlechov Zlechov Zlechov 165 Zlechov 165 Zlechov 165 Zlechov 165 31 RŠ SG Rosé ZW Klaret ZW ZW RB RR Rosé ZW VZ RV TČ SZ RB RB RB RŠ CH RŠ MT RB CH CH RR RM ZW SB RŠ SVA RR RV PS VZH KAB PS PS PS PS VZH PS VZB VZH VZB VZB VZH VZH PS VZH VZH VZB VZB VZB č.v. jméno vystavovatele obec odrůda 210 59 182 361 252 184 164 245 298 121 230 79 360 369 227 159 363 178 72 255 43 307 353 226 202 306 54 347 129 316 114 44 12 331 309 183 302 Kočenda Miroslav Kočenda Miroslav Kočenda Miroslav Kutálek Jaroslav Kutálek Jaroslav Kutálek Jaroslav Lůčný Jiří Lůčný Jiří Lůčný Jiří Machala Ondřej Machala Ondřej Ing. Machala Vladimír Martínek R. MVŽ MVŽ Němeček František Němeček František Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Rosůlek Bronislav Rosůlek Bronislav Rosůlek Bronislav Ševčík Radek Ševčík Radek Tománek Stanislav Ing. Zlechov 489 Zlechov 489 Zlechov 489 Zlechov 443 Zlechov 443 Zlechov 443 Zlechov 430 Zlechov 430 Zlechov 430 Zlechov 47 Zlechov 47 Zlechov 110 Zlechov 35 Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov 36 Zlechov 36 Zlechov 501 MM SG RŠ ZW+SVA RB+VČ RŠ RB SB ZW TČ PA RV ZW+VA RŠ PA RB SČ+AN+SVA RŠ RV TČ VZ AN Laurot PA HI ZW SG CM CH MP TČ VZ MT FR AN RŠ ZW 32 přívlastek VZH VZH PS PS KAB KAB PS VZH VZH Led. PS PS VZH PS Led. PS PS PS PS PS VZH PS PS PS PS VZH PS KAB PS KAB KAB rok body 13' 12' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 14' 15' 15' 15' 15' 11' 15' 15' 15' 15' 15' 00' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 18,6 18,5 15,0 16,4 18,1 15,8 18,4 18,4 18,4 17,0 18,3 18,2 16,5 18,8 18,5 18,2 17,3 19,1 18,7 18,6 18,5 18,4 18,4 18,3 18,1 18,0 17,7 17,6 17,4 16,9 16,8 17,6 17,5 16,8 16,5 14,0 18,4 č.v. jméno vystavovatele obec odrůda 193 295 163 299 367 368 162 161 365 364 137 47 57 136 294 138 186 5 110 116 257 Tománek Stanislav Ing. Tománek Stanislav Ing. Tománek Stanislav Ing. Trlida R. Uhlíř Josef Uhlíř Josef Vaďura Jaroslav Vaďura Jaroslav Vavřiník František Vavřiník František Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Zlechov 501 Zlechov 501 Zlechov 501 Zlechov Zlechov 497 Zlechov 497 Zlechov 85 Zlechov 85 Zlechov 193 Zlechov 193 Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov SZ RM RB ZW CH MM RB RB RM+AN RM+AN CH VZ SG CH RM CH RŠ MT RR TČ Rosé AN 33 přívlastek PS VZH KAB VZH VZH VZH VZH VZH PS PS PS PS rok body 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 13' 15' 15' 13' 13' 15' 11' 10' 15' 15' 15' 15' 18,1 17,9 15,5 17,8 18,3 16,9 18,3 17,6 18,4 18,2 18,6 18,5 18,5 18,5 18,5 18,4 18,4 18,1 18,1 18,1 17,8 SÝRY 1 Red Leicester - tradiční anglický tvrdý sýr z kravského mléka, který zrál více jak půl roku, od GBR 18. století je pro obarvení používáno přírodní barvivo annato. 2 Cheddar - nejpopulárnější sýr z Velké Británie, na jeho výrobu je používáno kravské mléko a GBR zraje 9 - 24 měsíců; ten, který dnes ochutnáte, ležel téměř jeden a třičtvrtě roku 3 Blue Shropshire - sýr z britských ostrovů, jehož historie je velmi krátká; prvně byl totiž vyroben až v sedmdesátých letech minulého století pod názvem Blue Stuart; ke srážení se používá rostlinné sýřidlo a i zde nalezneme výtažek ze semen oreláníku barvířského, stejně jako u přechozích druhů GBR 4 Hard goats` cheese - tvrdý sýr z kozíko mléka dovezený zpoza kanálu La Manche GBR 5 Sýr sv. Barbory - polotvrdý sýr z kravského pasterovaného mléka vyráběný dle staročeské receptury na farmě BioVavřinec v Okrouhlicích nedaleko Benešova; zraje v tamních sklepech 2-3 měsíce; na farmě se hospodaří bez používání agrochemie CZE 6 Vavřinecký sýr - opět sýr od pana Antonína Šmakala z Okrouhlic. Na tento druh však používá mléko polotučné a ležet jej nechává až půl roku CZE 7 Archivní sýr kozí - sýr z pasterovaného kozího mléka kozí farmy Pěnčín (okr. Jablonec nad Nisou) zrajicí 6-12 měsíců v syrovátce; inspirován byl francouzským archivním sýrem CZE 8 Archivní sýr ovčí - ovčí obdoda sýra od pana Josefa Pulíčka z Pěnčína; v obou případech se jedná o bio výrobek CZE 9 Jihočeský syreček CZE 10 Modřenín - ušlechtilá modrá plíseň uvnitř i na povrchu, to je sýr ze sedlčanské sýrárny CZE 11 Italat Mozzarella- česká variace na typický italský sýr z nedaleké Blatnice pod Svatým Antonínkem CZE 12 Gran Moravia - česká obdoba italských sýrů parmezánského typu vyrábějící se z kravského CZE mléka; zraje 12měsíců v bochnících o váze 33kg 13 Dorblu - kravské mléko a modrá plíseň jsou základem tohoto sýra GER 14 15 16 17 Boeren gouda met kruiden - farmářský sýr ochucený bylinkami NET Gruyère Fribourg - oficiální název sice získal tento kravský sýr až ve druhé polovině století 18., leč ve Švýcarsku se začal vyrábět už o 650 dříve a první zmínky o sýru z oblasti, kde je nyní produkován, nalezneme už ve druhé stolení n. l., kdy uspíšil nástup Marka Aurelia na SUI trůn, jelikož prý pomohl do věčných lovišť jeho předchůdci, a přispěl tak k počátku rozkladu římského impéria; zraje typicky až 24 měsíců; sýr, který dnes ochutnáte, odpočíval více než rok Hiadlovec 18-mesiačný - tento sýr se nám podařilo sehnat z mléčné farmy Braunvieh od SVK výrobce pana Josefa Hiadlovského; ten hospodaří v Slovenké Ľupči v sousedství Banskej Bystrice Hiadlovec 24-mesiačný - na trh je dodáván ve více zralostech, od 3 do 24 měsíců; k výrobě SVK je používáno nepasterovaného kravského mléka 18 Coulommiers Val de Saone - sýr s bílou plísní na povrchu zrající většinou 3-4 týdny; název dostal od města ležícího zhruba 40km Paříže; dnes je vyráběn i v oblastech ChampagneArdenne, Bourgogne a Lorraine FRA 19 Queso de cabra - polotvrdý kozí sýr ESP 20 Queso Madurado - Ahumado de Oveja - uzená zralý ovčí sýr z oblasti Extremadura ESP 21 Azul Hojas - velmi silný sýr s modrou plísní, na jehož výrobu se používá kravské či kozí mléko případně směs obou; zde však bylo použito jen to od kraviček; při zrání jsou sýry zabaleny do vinných listů ESP 22 Queso Abzúa - Ulloa DOP - krémový sýr ze severozápadního cípu Španělska, tedy z olbasti s názvem Galicia ESP 23 Queso de Oveja Añejo "Fuerte" - ovčí sýr z provincie Palencia nacházející se asi 250km nad Madridem; zrál minimálně 9 měsíců ESP 24 ΗΠΕΙΡΟΣ Φέτα - féta P.D.O., nejznámější sýr z této země zraje ve slaném nálevu nejméně 3 měsíce GRE 25 ΓΑΛΠΟ Φέτα - féta P.D.O., ochrannou známku dostává v případě, že ve směsi ovčího a kozího mléka je podíl ovčího minimálně 70%. Ve světě má mnoho obdob, například u nás je to balkánský sýr GRE 26 Μανούρι - Manouri P.D.O., smetanový řecký sýr GRE 27 Τρικαλινό - Trikalinó, řecký polotvrdý sýr z kravského mléka(95%) a kozího mléka (5%); původem z okolí města Trikala v kraji Thesalia GRE 35 28 Ταλαγανι - Talagani, na výrobu je zapotřebí kravského mléka a 4 měsíční doba zrání GRE 39 Καπνιστό Βερμίου - uzený Vermios, kravský sýr pocházející z pohoří stejného jména na severu Řecka GRE 30 Taleggio DOP - italský krémový kravský sýr, jehož výroba je traduje od 11. století ITA 31 Formaggio misto al tartufo - první z trojice ochucených sýrů ze směsi kravského a ovčího mléka; v tomto najdete kousky lanýžů ITA 32 Formaggio misto alle noci - vlašské ořechy při zrání zajímavě ovlivňují chuť tohoto sýra ITA 33 Formaggio misto al peperoncino - do třetice je jako ochucovadlo použita chilli paprička ITA 34 35 Parmiggiano Reggiano DOP - tento kousek byl vyříznut z bochníku, který zrál 2 a pů léta; postupuje se následujícím způsobem: 80 l večerní mléka z něhož je ráno sebrána smetana se smísí se stejným množstvím čerstvě nadojeného mlékem, dále je zúžitkováná také syrovátka z předchozího dne; potravou dojnic smí být pouze tráva a seno Bel Paese - jemný smetanový sýr z kravského mléka, který byl prvně vyroben v roce 1906 rodinou Galbani ITA ITA 36 Pecorino Sardo Dolce DOP - 20-60 dnů zrající sýr ze Sardinie, na jehož výrobu bylo použito ovčí mléko ITA 37 Valle d´Aosta Fontina DOP - sýr zpod nedalekého Mont Blanc je zmiňovám již v záznamech z 12. století. Vyrábí se jak ráno tak večer z plnotučného nepasterizovaného mléka ITA 38 Fontal - velkovýrobní verze předchozí lahůdky ITA 39 Pecorino Romano DOP - jak název napovídá, jedná se o sýr z ovčího mléka vyráběný v oblasti kolem Říma; znám je přes 2000 let ITA 36 KLOBÁSY 1 Domácí - Hapala Dušan – Zlechov 2 Jehněčí - Farma Rudimov (5km nad Bojkovicemi) 3 Hovězí - Farma Rudimov (5km nad Bojkovicemi) 4 Kusákova - Řeznictví a uzenářství u Kusáků - Ostrožská Nová Ves 5 Komínova - Řeznictví a uzenářství u Kusáků - Ostrožská Nová Ves 6 Papriková trvanlivá - Řeznictví a uzenářství u Kusáků - Ostrožská Nová Ves 7 Plísňová - Řeznictví a uzenářství u Kusáků - Ostrožská Nová Ves 8 Domácí - Řeznictví - uzenářství Fojtík - Hluk 9 Papriková (čabajka) - Řeznictví - uzenářství Fojtík - Hluk 10 Medvědí (s medvědím česnekem) - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanžhot 11 Hakalíkova - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanžhot 12 Kouřová - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanžhot 13 Tonkova - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanžhot 14 Komínová - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanžhot 15 Plísňová - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanžhot 16 Gaston - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanžhot 37 17 Jelení - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanžhot 18 Domácí - Řeznictví Antonína Valáška - Blatnice pod sv. Antonínkem 19 Španělka - Řeznictví Antonína Valáška - Blatnice pod sv. Antonínkem 20 Komínová - Řeznictví Antonína Valáška - Blatnice pod sv. Antonínkem OLIVY 1 Sušené černé olivy s peckou ve slunečnicovém oleji GRE 2 Seville Premium - černé olivy bez pecky ESP 3 Beech flower zelené olivy s paprikovou pastou ESP 4 Beech flower černé olivy bez kostky ESP 5 Olive Bella di Cerignola - odrůda Bella di Cerignola pochází z nejvýchodněji položené provincie Puglia. Má velké bobule a jemnou chuť ITA 6 Olive taggiasche - jedná se o velmi vzácnou odrůdu a její plody jsou považovány za nejjemnější na světě; nejvíce se pěstuje na hranicích s Francií v Provincia di Imperia; stromy mohou dosahovat výšky až 15 metrů ITA 7 Olive kalamon - olivy odrůdy Kalamata vypěstované na Apeninském poloostrově ITA 8 Olive verdi denocciolate - vypeckované zelené olivy dovezené z Itálie ITA 9 Olive nere denocciolate - italské černé olivy bez pecek ITA 10 Surtido de aceitunas y encurtidos - směs vypeckovaných oliv zelných, černých, s náplní i bez náplně doplněná česnekem a kousky mrkve, cibule a okurků; vše je naloženo ve slano kyselém nálevu ESP 38 11 Surtido con aceitunas Hojiblanca - směs vypeckovaných oliv se zeleninou; jedná se o olivy odrůdy Hojiblanca, které se pěstují na 200 000 ha hlavně v provinciích Córdoba, Málaga, ESP Sevilla a Granada 12 Πράσινο Άμφισσα - tyto zelené olivy odrůdy Amfissa pochází z hornaté oblasti pod Olympem od místního farmáře. Mají specifickou nahořklou chuť 13 Σκούρο μοβ Άμφισσα - černé olivy od stejného pána jako ty předchozí. Oba druhy jsou bio a GRE kvalitou se řadí mezi nejlepší v Řecku 39 GRE Poznámky 40 "Kdo víno má a nepije, kdo hrozny má a nejí je, kdo ženu má a nelíbá, kdo zábavě se vyhýbá, na toho vemte bič a hůl, to není člověk, to je vůl." (Jan Werich) Katalog je samostatně neprodejný, je součástí vstupenky na koštování vína. Pořadatelé: Jiří Gottwald, Ing. Ondřej Machala, David Gottwald, Jiří Vysloužil, Petr Výstup. Omluvte prosím případné chyby v katalogu, jsme také jenom lidé.
Podobné dokumenty
Seznam vystavovatelu.indd
Velvyslanectví Polské republiky v Praze Oddělení propagace obchodu a investic
Datasheet M4016
Záznamová a øídící jednotka typu M4016 vznikla na
základì více jak 12-ti letých zkušeností s výrobou
obdobných pøístrojù ve spoleènosti FIEDLER-MÁGR.
Na jejím vývoji se svými požadavky podílely i d...
ZNAČKA KVALITY
pouÏívat na sv˘ch v˘robcích zpracovatelé EPS - je urãena pro materiály pouÏívané ve stavebnictví (desky, klíny, perimetrická izolace apod.)
821 - IDS JMK
Dyjákovice, nad hostincem
Dyjákovice, škola
Velký Karlov
Božice, žel.st.
Božice, škola
