Menü als PDF zum

70g
Hovězí carpaccio s hoblinami z parmezánu
(Tenké plátky hovězí svíčkové, olivový olej s bazalkou, černé olivy,
hobliny parmezánu)
149,-
Rindercarpaccio mit Parmesanspänen
(Dünne Scheiben Rinderlende, Olivenöl mit Basilikum, schwarze Oliven,
Parmesanspänen)
Beef carpaccio with shavings of parmesan cheese
(thin slices of beef sirloin, olive oil with basil, black olives, shavings
of parmesan cheese)
70g
Parma šunka s cukrovým melounem, toast
Parma–Schinken mit Zuckermelone, Toastbrot
Parma ham with watermelon and toast
149,-
100g
Carpaccio z červené řepy s jemným kravským sýrem, zakápnuté
120,bazalkovým pestem a balsamikovou redukcí
Carpaccio aus Roter Rübe mit feinem Hüttenkäse, übertröpfelt mit
Basilikumpesto und Balsamiko-Öl
Carpaccio from red beets with mild cow cheese, sprinkled with basil pesto
0,20 l
Hovězí polévka s masem a domácími nudlemi
Rindersuppe mit Fleisch und hausgemachten Nudeln
Bouillon with meat and home-made noodles
35,-
0,20 l
Česneková polévka „Speciál“ se sýrem
(Silný hovězí bujón, brambory, klobása, česnek, strouhaný sýr)
35,-
Knoblauchsuppe „Spezial“ mit Käse
(Starker Rinderbouillon, Kartoffeln, Burenwurst, Knoblauch, Raspelkäse)
“Chef’s Special” garlic soup with cheese
(strong bouillon, potatoes, sausage, garlic, grated cheese)
0,20 l
Pravá valašská kyselice s domácí klobásou a smetanou
Echte Walachische Sauerkrautsuppe mit hausgemachter Burenwurst
und Sahne
Traditional Wallachian chowder with home-made sausage and cream
35,-
v
8 ks
Tygří krevety na olivovém oleji s česnekovými hoblinami a rozmarýnem 175,Tiger-Garnellen auf Olivenöl mit Knoblauchspänen und Rosmarine
Tiger prawns sautéed in olive oil with garlic shavings and rosemary
6 ks
Mušle v poloschránce dušené na víně
Muscheln in Gehäusehälfte in Wein gedünstet
Half-shelled mussels stewed in wine
147,-
Podáváme do 15 hodin
werden bis 15:00 Uhr serviert • served until 3:00 p.m. only
100g
Svíčková na smetaně, houskové knedlíky
Lende auf Sahne, Semmelknödel
Slices of beef sirloin in creamy vegetable sauce, dumplings
140,-
300g
Pomalu pečené kachní stehno, červené zelí, bramborové knedlíky
Langsam gebratener Entenschenkel, Rotes Kraut, Kartoffelknödel
Slowly-roasted duck drumstick, red sauerkraut, potato dumplings
185,-
150g
Pečené vepřové kousky, červené zelí, houskové knedlíky
Gebratene Schweinestücke, Blauerkraut, Semmelknödel
Roasted pieces of pork, red cabbage, dumplings
150,-
150g
Vídeňský řízek, šťouchané brambory (telecí hřbet smažený v trojobalu)
Wienerschnitzel, Stampfkartoffeln (Kalbrücken, paniert, gebraten)
Vienna schnitzel, mashed potatoes (fried breaded veal fillet)
240,-
150g
Telecí hřbet na grilu s fazolovými lusky, cherry rajčátka
Kalbrücken vom Grill mit grünen Bohnen, Cherry-Tomaten
Grilled veal fillet with string beans, cherry tomatoes
250,-
150g
Telecí nudličky na curyšský způsob (šunka, žampiony, smetana)
Kalbsstücke auf Züricher Art (Schinken, Champignons, Sahne)
Zurich-style veal strips (ham, mushroom, cream)
245,-
150g
Svíčková na smetaně, houskové knedlíky
Lende auf Sahne, Semmelknödel
Slices of beef sirloin in creamy vegetable sauce, dumplings
200g
Pfefersteak s bylinkovým máslem a mladou zeleninou
Pfeffersteak mit Kräuterbutter und jungem Gemüse
Pepper steak with herbal butter and young vegetables
200g
300g
370,510,-
200g
Biftek s houbovým ragú, sázené vejce s anglickou slaninou
Beefsteak mit Pilzragout, Spiegelei und englischem Speck
Steak with mushroom ragout, fried egg with bacon
200g
300g
370,510,-
150g
Svíčkové řezy s česnekem smažené v trojobalu
Lendenschnitten mit Knoblauch, paniert, gebraten
Fried breaded fillets of sirloin with garlic
299,-
150g
Pikantní guláš ze svíčkové v domácím chlebu
Pikanter Gulasch von Lendenbraten im hausgemachten Brot
Savoury sirloin goulash served in a loaf of home-made bread
285,-
100g
Tatarský biftek
(syrové vejce přidáváme do pokrmu na výslovné přání hosta)
199,-
195,-
Tatarbeefsteak
(rohes Ei geben wir in die Speise nur nach ausdrücklichem Wunsch des Kunden)
Steak tartar (raw egg is added to the dish only if requested)
200g
Vepřová panenka na houbovém ragú
Schweinelendchen auf Pilzragout
Pork sirloin with mushroom ragout
195,-
200g
Vepřová panenka špikovaná domácím uzeným špekem s fazolovými
lusky
Schweinelendchen mit geräuchertem Hausspeck und Bohnenhülsen
Pork sirloin stuffed with home-made smoked bacon, with string beans
195,-
150g
Vepřové medailonky s haluškami a smetanovou omáčkou s hříbky
Schweinfleischmedaillon mit Kartoffelnocken und Sahnesoße mit Pilz
Pork medallions with gnocchi and cream sauce with mushrooms
205,-
150g
Vepřové nudličky s bramborovými placičkami
Schweinestücke mit Kartoffelpuffer
Pork strips with mini potato pancakes
169,-
150g
Smažený vepřový řízek, bramborový salát
Schweineschnitzel gebraten, Kartoffelsalat
Fried pork cutlet, potato salad
145,-
200g
Rybí Mix gril (losos, candát, tuňák), grilovaná zelenina
260,Verschiedene Fischsorten vom Grill (Lachs, Zander, Thunfisch), Grillgemüse
Grilled fish mix (salmon, pikeperch, tuna), grilled vegetables
150g
Pstruh na mandlích
Forelle auf Mandeln
Roasted Trout on almonds
170,-
150g
Norský losos na grilu se špenátovým hnízdem
Norwegischer Lachs vom Grill auf Spinatnest
Grilled Norwegian salmon with a spinach nest
225,-
150g
Candát na roštu se smetanovým pórkem
Zander vom Rost mit Lauch auf Sahne
Grilled pikeperch with creamed leek
230,-
150g
Kuřecí cordon bleu
(kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem, smažená v trojobalu)
Cordon Bleu vom Hähnchen
(Gefüllte Hähnchentasche mit Schinken und Käse, paniert, gebraten)
Chicken Cordon Bleu
(fried breaded chicken breasts stuffed with ham and cheese)
155,-
150g
Kuřecí prso s gorgonzolovým přelivem
Hähnchenbrust mit Gorgonzola Überguss
Chicken breast with gorgonzola cheese sauce
175,-
150g
Kuřecí pánev na indický způsob
(opečené kuřecí kousky, kari, smetana, ananas, jablko)
Hähnchenpfanne Indische Art
(gebratene Hähnchenstücke, Curry, Sahne, Ananas, Apfel)
Indian chicken skillet
(sautéed pieces of chicken, curry, cream, pineapple, apple)
155,-
150g
Krůtí steak s bylinkovým máslem a teplou zeleninou
Putensteak mit Kräuterbutter, warmes Gemüse
Turkey steak with herbal butter and cooked vegetables
165,-
200 g
Hořící zbojnický špíz (50g svíčková, 50g vepřová pečeně,
50g kuřecí, 50g slanina), dresing, (flamb. - borovička)
285,- no flamb. 245,-
„Brigantspieß“ (50g Lendenbraten, 50g Schweinbraten,
50g Hühnerfleisch, 50g Speck), dresing, (flamb. - borovička)
Outlaw skewer (50g sirloin, 50g roasted pork, 50g chicken,
50g bacon), dressing, (flamb. - borovička)
400 g
Chateaubriand-International, brokolice, baby karotka,
(flamb. - Courvoisier)
665,- no flamb. 565,-
Chateaubriand-International, Brokkoli, Babykarotten
Chateaubriand-International, broccoli, baby carrots
250 g
Flambovaná palačinka (flamb. - Hennessy)
Flambierte Palatschinken
Flambéed pancake
190,- no flamb. 90,-
150g
Kančí hřbet na houbovém ragů s anglickou slaninou
Wildschwinrücken auf Pilzragu mit durchwachsener Speck
Wild boar ridge on mushroom ragou with bacon
245,-
150g
Kančí hřbet se šípkovou omáčkou
Wildschweinrücken mit Hagebuttensoße
Wild boar ridge with rosehip sauce
275,-
300g
Bramborové nočky se špenátem a smetanou, parmezán
Kartoffelnockerln mit Spinat und Sahne, Parmesan
Potato gnocchi with spinach and cream, parmesan cheese
115,-
300g
Pohankové rizoto se zeleninou, sypané sýrem
Buchweizen Risotto mit Gemüse und Käse
Buckwheat risotto with vegetables, sprinkled with cheese
105,-
100g
Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka
Käse paniert und gebraten, gekochte Kartoffeln
Fried cheese, boiled potatoes
115,-
300g
Sladká pohanka s ovocem a smetanou
Süßer Buchweizen mit Obst und Sahne
Sweet buckwheat with fruit and cream
300g
Špagety „Carbonara“ (slanina, česnek, smetana, žloutek, parmezán)
Spaghetti „Carbonara“ (Speck, Knoblauch, Sahne, Eigelb, Parmesan)
Spaghetti Carbonara (bacon, garlic, cream, egg yolk, parmesan cheese)
135,-
300g
Tagliatelle s lososem, smetanou a rozmarýnem
Tagliatelle mit Lachs mit Sahne und Rosmarin
Tagliatelle with salmon with cream and rosemary
155,-
300g
Špagety s olivovým olejem a parmezánem
Spaghetti mit Olivenöl und Parmesan
Spaghetti with olive oil and parmesan cheese
80,-
90,-
70g
Smažený kuřecí řízek, vařené brambory
Hähnchenschnitzel, gekochte Kartoffeln
Fried breaded chicken steak, boiled potatoes
80,-
70g
Kuřecí přírodní plátek, dušená rýže
Hühnchennaturschintzel, Reis
Slice of chicken, steamed rice
80,-
50g
Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka
Panierter Käse, Pommes Frites, Tartarsauce
Fried cheese, freuch fries, tartar sauce
85,-
250g
Paella Mixta (krevety, kalamari, chobotnice, scampi, králičí,
kuřecí maso, olivy, rýže, hrášek, paprika)
369,-
Paella Mixta (Garnellen, Calamari, Tintenfisch, Scampi,
Kaninchen- und Hähnchenfleisch, Oliven, Reis, Erbsen, Paprika)
Paella Mixta (prawns, calamari, octopus, scampi, rabbit, chicken, olives,
rice, peas, peppers)
Nutno objednat 4 hodiny předem
Bestellen Sie diese Gerichte bitte 12 Stunden im Voraus
Must be ordered 12 hours in advance
100g
Pečená husa (cena dle váhy)
Gans gebraten (Preis je Gewicht)
Roast goose (priced according to weight)
51,-
100g
Pečená kačena (cena dle váhy)
Ente gebraten (Preis je Gewicht)
Roast duck (priced according to weight)
41,-
350g
Variace listových salátů Karibik – krůtí maso, ananas, oříšky
Variation von Blattsalaten Karibik - Putenfleisch, Ananas, Nüsse
“Caribbean” green leaf salad with turkey, pineapple, nuts
130,-
350g
Variace listových salátů Neptun – grilovaný tuňák a losos
Variation von Blattsalaten Neptun - Thunfisch und Lachs vom Grill ¨
“Neptun” green leaf salad with grilled tuna and salmon
160,-
350g
Variace listových salátů American – kuřecí maso, anglická slanina
Variation von Blattsalaten American - Hähnchen, englischer Speck
“American” green leaf salad with chicken and bacon
130,-
350g
Salát Caesar – variace listových salátů, kuřecí maso, parmezán,
česnekové krutony, cherry rajčátka, dresing
Salat Caesar - Variation von Blattsalaten, Hähnchenfleisch, Parmesan,
Knoblauchcroutons, Cherry-Tomaten, Dressing
Caesar salad - green leaf salad with chicken, parmesan cheese,
garlic croutons, cherry tomatoes, dressing
145,-
350g
Variace listových salátů s parmskou šunkou
Variation von Blattsalaten mit Parmaschinken
Green leaf salad with Parma ham
130,-
150g
Rajčatový salát • Tomatensalat • Tomato salad
30,-
150g
Okurkový salát • Gurkensalat • Cucumber salad
30,-
150g
Hlávkový salát • Kopfsalat • Lettuce salad
30,-
200g
Hlávkový salát se slaninou • Kopfsalat mit Speck • Lettuce salad
45,-
150g
Zelný salát s křenem • Krautsalat mit Meerrettich
Cabbage salad with horseradish
25,-
150g
Zelný salát s koprem • Krautsalat mit Dill • Cabbage salad with dill
25,-
150g
Míchaný salát s francouzským dresingem
Gemischter Salat mit französischem Dressing
Mixed green salad with French dressing
35,-
150g
Míchaný salát s italským dresingem
Gemischter Salat mit italienischem Dressing
Mixed green salad with Italian dressing
35,-
150g
Šopský salát • Schopska-Salat • Salad with Balkan-style cheese
52,-
Valašský frgál • Walachischer Frgál (Kuchen)
Traditional Wallachian frgál (cake with various fillings: poppy seed, cheese,
plum jam, fruit)
25,-
Marinované švestky s mandlemi a citrónovou zmrzlinou
Marinierte Zwetschgen mit Mandeln und Zitroneneis
Marinated plums with almonds and lemon ice-cream
90,-
Tiramisu • Tiramisu • Tiramisu
48,-
Palačinka „Eroplán“ • Pfannekuchen „Eroplán“ • “Eroplán” pancake
90,-
Sachr dort se šlehačkou • Sachertorte mit Sahne
Sacher cake with whipped cream
45,-
Smažený ananas ve vinném těstíčku s karamelovou omáčkou a zmrzlinou
Ananas im Weinteig gebraten, Karamellsoße und Eis
Pineapple fried in wine batter with caramel sauce and ice-cream
68,-
Kopeček zmrzliny • Eiskugel • A scoop of ice-cream
12,-
150g
Jahodový kompot • Erdbeerkompott • Strawberry compote
30,-
150g
Ananasový kompot • Ananaskompott • Pineapple compote
30,-
150g
Broskvový kompot • Pfirsichkompott • Peach compote
30,-
150g
Hruškový kompot • Birnenkompott • Pear compote
30,-
150g
Míchaný kompot • Kompott aus Mischobst • Mixed fruit compote
30,-
200g
Vařené brambory • Gekochte Kartoffeln • Boiled potatoes
28,-
200g
Vařené brambory s máslem a petrželkou
Gekochte Kartoffeln mit Butter und Petersilie
Boiled potatoes with butter and parsley
30,-
200g
Opékané brambory • Bratkartoffeln • Roast potatoes
32,-
200g
Šťouchané brambory • Stampfkartoffeln • Mashed potatoes
32,-
150g
Bramborový salát • Kartoffelsalat • Potato salad
32,-
150g
Smažené hranolky • Pommes Frites • Chips
35,- -
150g
Americké česnekové brambory
Amerikanische Knoblauchkartoffeln
Wedged garlic potatoes
39,-
Bramborové placky • Kartoffelpuffer • Mini potato pancakes
36,-
200g
Rýže dušená • Gedämpfter Reis • Rice
30,-
200g
Žampiónová rýže • Champignonreis • Rice with mushrooms
35,-
160g
Houskové knedlíky • Semmelknödel • Dumplings
25,-
160g
Bramborové knedlíky • Kartoffelknödel • Potato dumplings
30,-
200g
Teplá zelenina • Warmes Gemüse • Cooked vegetables
48,-
200g
Grilovaná zelenina • Gegrilltes Gemüse • Grilled vegetables
48,-
150g
Zeleninová obloha • Gemüse als Beilage • Small side salad
35,-
50g
Tatarská omáčka • Tatarsoße • Tartar sauce
20,-
50g
Ďábelská omáčka • Teufelsoße • Savoury sauce
20,-
50g
Italský dresing • Italienisches Dressing • Italian dressing
20,-
50g
Francouzský dresing • Französisches Dressing • French dressing
20,-
50g
Kečup • Ketchup • Ketchup
20,-
3ks