docJídelní lístek - Speisekarte
download 
Stížnost Transkript
Jídelní lístek - Speisekarte
Jídelní lístek - Speisekarte Studené předkrmy - Kalte Vorspeisen - Cold hors d´oeuvres 40 50 g Marinovaná kachní prsa s piniovým dresinkem Marinierte Entenbrust mit Pinien-dressing Marinated duck breast with pine dressing 125,- Kč 44 100 g Terinka z uzeného lososa s mascarpone a capary Terrine von Räucherlachs mit Mascarpone und Kapern Terrine of smoked salmon with mascarpone and capers 165,- Kč 46 50 g Hovězí carpaccio s rukolou a dijónským přelivem Carpaccio vom Rind mit Rucola und Dijonsauce Beef Carpaccio with rucola and dijon dressing 137,- Kč Vyhlídková věž je otevřena od I. května do konce září v době od II,OO hod do I8,00 hod Der Aussichtsturm wird vom 1. Mai bis zum Ende September von 11 bis 18 Uhr geöffnet. www.hradhnevin.cz, telefon rezervace : +420 476 449 955 Jídelní lístek Polévky – Suppen - Soups 1 0,30 l Hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi Rinderbrühe mit Leberknödeln und Nudeln Buillon with liver meat balls and homemade noodles 41,- Kč 6 0,30 l Francouzská cibulačka gratinovaná se sýrem gruyere Französisch Zwiebelsuppe mit Käse Gruyere French onion soup with cheese Gruyere 49,- Kč 4 0,30 l Tomatová Tomatensuppe Tomato soup 48,- Kč 3 0,30 l Rukolová s nokem z ovčího sýra Rukolasuppe mit Knödel Schafmilch Käse Rukola soup with dumplings of sheep's cheese 49,- Kč HRAD /BURG HNĚVÍN MOST Hradní 1, 434 01 Most Junek-R, s. r. o. Recepce/Rezeption: +420 476 44 99 55 Mobil /Handy: +420 777 93 87 54 www.hradhnevin.cz [email protected] Jídelní lístek Teplé předkrmy - Warme Vorspeisen - Warm hors d´oeuvre 12 50 g Grilovaná foie gras s jablky v karamelu Gegrüllte Foie Gras mit Äpfeln im Karamell Grilled foie gras and aples with caramel 145,- Kč 16 80 g Marinované krevety s medem a chilli, opečený toast Marinierter garnelen mit honig und chilli, gebacken Toast Marinated prawns mit honey and chilli, baked-in bread 98,- Kč 13 80 g Vepřová panenka se slaninovým chipsem Schweinslenden mit Speck chips Pork doll with bacon chips 75,- Kč Při objednání poloviční porce účtujeme 70 % původní ceny. Při objednání poloviční porce pro děti účtujeme 50 % původní ceny. www.hradhnevin.cz, telefon rezervace : +420 476 449 955 Jídelní lístek Hovězí maso - Beef – Rindfleisch 19 200 g Rumpsteak s brusinkovou omáčkou, gratinované brambory 315,- Kč Rumpsteak mit Preiselbeeresauce (Brasilianischer Steakfleisch), Kartoffelgratin Rumpsteak with cranberries soup, gratin potatoes + 100 g masa 21 200 g Beefsteak ve slaninové košilce s fazolkami ve smetaně Beefsteak im Speckmantel mit den Bohnen in Sahne Beefsteak in bacon coat with the beans in cream + 100 g masa 22 200 g 200 g 369,- Kč + 100,- Kč Beefsteak se zeleným pepřem a smetanou, opečené bramborové pyré Beefsteak mit Grünpfeffer und Sahne, gebratene Kartoffel-Püree Beefsteak with greenpepper and cream, baked potato purée + 100 g masa 20 + 100,- Kč 398,- Kč + 100,- Kč Hovězí biftečky s foie gras, portskou omáčkou a šťouchanými bramborami s mascarpone Rindbeefsteakchen mit Foie gras, Portsoβe und Stauchkartoffeln und Mascarpone Beef steaks with foie gras and Port wine sauce, mashed 415,- Kč potoes with mascarpone + 100 g masa + 100,- Kč raw / roh – zprudka opečený, uvnitř syrový / rasch gebraten, innerer Kern roh rare / blutig– slabě propečený, uprostřed krvavý / schwach gebraten, innerer Kern blutig medium / medium – uvnitř růžový, ale ne syrový / halb durchgebraten, inneren Kern rosa, nicht roh well done / durch– celkově propečený, ganz durchgebraten Jídelní lístek Vepřové maso – Schweinefleisch- Pork 61 150 g Vepřový řízek z panenské pečeně Duftiges Schweineschnitzel Savoury pork cutlet 125,- Kč 63 150 g Vepřové medailonky v husté houbové omáčce Schweinemedaillons in dichter Pilzsauce Pork tournedo with mushroom sauce 195,- Kč 65 150 g Pivní vepřový gulášek Bier-Schweingulasch Beer pork goulash 165,- Kč 58 150 g Vepřová panenka se sušenými švestkami, kroupové rizoto s bylinkovým máslem Schweinekarree mit getrockeneten Pflaumen, Graupenrisotto mit Kräuterbutter Pork tenderloin medailons with sun-dried plums , barley risotto with herb butter 215,- Kč 59 150 g Vepřové medailonky na rozmarýnu, fazolky ve slanině a provensálské brambory Schweinemedaillonchen auf Rosmarin, Grüne Bohnen im Speck und provenzalische Kartoffeln Pork tenderloin with rosemary and green beans with english bacon and provencal potatoes 220,- Kč www.hradhnevin.cz, telefon rezervace : +420 476 449 955 Jídelní lístek Ryby - Fische - Fish 69 200 g Grilovaný candát s koprovým pestem Gegrillt im Wein mit Dill-pesto Grilled sand-eel with dill pesto 215,- Kč 70 200 g Máslová ryba na grilu s bramborovým pyré s pórkem Butterfisch nach grill und Kartoffelpüree mit Lauch Butterfish on the grill with Potato puree with leeks 215,- Kč 73 200 g Lososový filet s grilovanou cuketou a kroupovým risotem Lachs with Gegrillte Zucchini und Graupenrisotto Salmon fillet with grilled zucchini and barley risotto 282,- Kč 74 150 g Lososový tataráček s kaviárem a opečené tousty Lachstatar mit Kaviar und geröstete Toast Salmon tarter with caviar and baked toasts 265,- Kč 78 300 g Risoto arborio s marinovanými krevetami Risotto arborio mit marinierter garnelen Risotto arborio with marinade prawns 175,- Kč www.hradhnevin.cz, telefon rezervace : +420 476 449 955 Jídelní lístek Zvěřina – Wildbret - Game 94 150 g Kančí svíčková, žemlový knedlík, citron s brusinkami Wildschwein-Filet, Brötchen-Knödel, Zitrone mit Preiselbeeren Wild boar Tenderloin, bun dumpling, lemon with Cranberries 274,- Kč 91 150 g Kančí plátky na liškách Geschnittenen Wildschwein mit Eierschwämme Sliced wild boar with chanterelles 295,- Kč Omáčky k hlavním pokrmům 30 31 32 33 34 0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l Se zeleným pepřem Základní omáčka Hříbková Brusinková Portská 49,- Kč 25,- Kč 39,- Kč 49,- Kč 49,- Kč Nabízíme ubytování ve čtyřech luxusních dvoulůžkových apartmánech a dvou standardně vybavených pokojích Wir bieten die Unterkunft in 4 zweibettigen Luxus-Suiten (Appartement) und 2 Standart Zimmer www.hradhnevin.cz, telefon rezervace : +420 476 449 955 Jídelní lístek Drůbež – Geflügelfleisch- Poultry 103 150 g Kuřecí plátek s hříbky a sýrem Hähnchen Scheibe mit Steinpilze und Käse Chicken slice with mushrooms and cheese 104 150 g Kuřecí kousky s brokolicí v kornotu ze šunky a sýra 163,- Kč Hühnerstücke mit Brokkoli in der Rolle aus Schinken und Käse Chicken slices with broccoli in cornet of ham and cheese 105 150 g Kuřecí roláda v česnekové omáčce Šunka, Eidam, žampiony Hühnerroulade in Knoblauchsauce (Schinken, Eidam, Champignons) Chicken roulade in garlic sauce 149,- Kč 108 150 g Toskánské kuře s mozzarelou a šunkou, grilovaná zelenina Toskanischer Huhn mit Mozzarella und Schinken, Gegrilltes Gemüse Tuscan chicken with mozzarella and ham, grilled vegetables 158,- Kč www.hradhnevin.cz, telefon rezervace : +420 476 449 955 169,- Kč Jídelní lístek Bezmasá jídla - Fleischlose Gerichte - Meatless dishes 123 200 g Grilované cuketky se sýrem Gegrillte Zucchini mit Käse Zucchini with cheese 124 350 g Italské risoto s hříbky Itailens risotto mit Steinpilze Italian risotto with mushrooms 125,- Kč 120 250 g Baklažán plněný zeleninou ,gratinovaný s ovčím sýrem Aubergine gefüllt mit Gemüse, gratiniert mit Käse Ewe Eggplant stuffed with vegetables, gratinated with Ewe cheese 125,- Kč www.hradhnevin.cz, telefon rezervace : +420 476 449 955 85,- Kč Jídelní lístek Saláty - Salate- Salads 184 350 g Salát s kuřecími proužky v Corn Flakes Salat mit Hühnerstreifen in Corn Flakes Salad with chicken stripes in Corn Flakes 118,- Kč 182 Římský salát, se sušenými rajčaty, piniovým dresinkem máslovými krutony Römischer Salat, getrocknete Sonne Tomaten, Kiefer Croûtons in Butter anziehen Roman lettuce, Sun dried tomatoes, pine dressing croutons in butter 115,- Kč 180 300 g Ceasar´s salát s grilovanými kuřecími prsíčky Ceasarssalat mit gegrüllter Hühnerbrust Ceasar´s salat with grilled chicken breats 115,- Kč 183 250 g Míchaný salát Salat salad 300 g 57,- Kč Jednodruhové saláty – Einartige Salate- One-type salads 189 200 g Rajčatový sladkokyselý salát Süßsauer Tomatensalat Tomato sour-sweet salad 38,- Kč 188 200 g Okurkový sladkokyselý salát Süßsauer Gurkensalat Cucumber sour-sweet salad 38,- Kč 186 Zelný salát z bíleho zelí Krautsalat aus dem Weißkohl Cabbage salad 35,- Kč 200 g www.hradhnevin.cz, telefon rezervace : +420 476 449 955 Jídelní lístek Dezerty – Nachtische- Desserts 202 130 g Čokoládový dort z hořké čokolády se šlehačkou Schokoladenkuchen von bitter-Schokolade mit Schlagsahne Chocolate cake from bitter chocolate with whipped cream 55,- Kč 203 Palačinky s vanilkovým krémem, šlehačkou a nugetou Pfannkuchen mit Vanillecreme, Sahne und Nutella Crapes with vanilla cream, cream and nugget 74,- Kč 209 150 g Panacota s malinovou omáčkou Panacota mit Himbeersoss Panacota with raspberry sauce 52,- Kč 204 1 ks Jablečný závin s vanilkovou omáčkou a šlehačkou Apfelstrudel mit Vanillesauce und Schlagsahne Apple Strudel with vanilla sauce and whipped cream 206 200 g 2 ks Čerstvé jahody s mascarpone a šlehačkou Frische Erdbeeren mit Mascarpone und Schlagsahne Fresh strawberries with mascarpone and whipped cream Svatební hostiny, podnikové rauty Narozeninové oslavy Promoční hostiny Hochzeitsmähler, Betriebsbanketten Geburtstagfeiern Promotionsfestessen www.hradhnevin.cz, telefon rezervace : +420 476 449 955 55,- Kč 59,- Kč Jídelní lístek Speciality hradní kuchyně – Spezialitäten der Burgküche - Specialities 132 150 g Beefsteak tatarského jezdce Tatarreiters Beefsteak Beefsteak of Tartar´s rider 270,- Kč 136 Konfitovaná kachní prsa, selské zelí a špekový knedlík Confit Entenbrust, Landhaus Kohl und Speck-Knödel Confit duck brest, rustic cabbage and bacon dumpling 343,- Kč 241 500 g Chateaubriand s brokolicí a vinnou cibulkou Chateaubriand mit Brokkoli und Zwiebeln in Wein Chateaubriand with broccoli and wine onion 598,- Kč 141 150 g Třídruhový špíz Drei Arten Fleisch Spiess Threekinds of meat skewer 152,- Kč 139 Jehněčí kolínko na česneku s bramborovou kaší Lammknie nach knoblauch mit Kartoffelbrei Lamb knuckle on garlic with Mashed potatoes 287,- Kč 200 g 1 ks 138 150 g 125 200 g Telecí líčka na červeném víně s konfitovaným česnekem, 254,- Kč Hovězí líčka na červeném víně s konfitovaným česnekem, 195,- Kč bramborové pyré s pórkem Kalbfleisch/rindfleisch Wangen im roten Wein mit Confit Knoblauch, Kartoffel-Scheiterhaufen mit Lauch Veal/beef cheeks in red wine with confit garlic, potato pyre with leeks www.hradhnevin.cz, telefon rezervace : +420 476 449 955 Jídelní lístek Studená jídla - Kalte Essen- Cold meals 239 1000 g Bohatě obložená studená mísa Šunka, Eidam, Hermelín, klobása, slanina Reichbelegte kalte Platte (Schinken, Eidam, Camembert, Bratwurst, Speck) Lavishly garnished plate 440,- Kč Rytířský sál, salónek a terasa V příjemném a klidném prostředí těchto salónků pro Vás uspořádáme rodinné oslavy, rauty, školení, semináře, prezentační akce, party pro uzavřenou společnost i svatební hostiny. Kapacita rytířského sálu je 60 osob, salónku 25 osob. Venkovní terasa s krbem má kapacitu 50 osob. Možnost konání akcí v celém areálu hradu Rezervace - tel.: 777938754, email: [email protected] Rittersaal, Lounge und Terrasse In einer angenehmen und ruhigen Umgebung diese Lounges für Sie Familienfeiern, Bankette, Schulungen, Seminare, Präsentation Aktion Parteien für geschlossene Gesellschaft und Hochzeitsempfänge zu organisieren. Die Kapazität der ritterlichen Halle ist 60 Personen, Lounge für 25 Personen. Terrasse mit Kamin hat eine Kapazität von 50 Personen. Möglichkeit der Abhaltung von Veranstaltungen in der gesamten Schlossanlage Reservierung - tel.: 777938754, email: [email protected] Knights hall , lounge and terrace In a pleasant and quiet environment of these lounges for You to organize family celebrations, banquets, trainings, seminars, presentation action parties for closed society and wedding receptions. The capacity of the knightly hall is 60 persons, lounge for 25 persons. Outdoor terrace with a fireplace has a capacity of 50 persons. Possibility of holding events throughout the castle grounds Reservation - tel.: 777938754, email: [email protected] Jídelní lístek Přílohy – Beilagen- Side dishes 150 150 g Hranolky Pommes Frites French Fries 38,- Kč 155 200 g Opečené brambory ve slupce Ofenkartoffeln in Fellen Baked potatoes in skins 32,- Kč 152 150 g Krokety Kartoffelkroketten Potato croquettes 44,- Kč 154 200 g Vařené brambory Salzkartoffeln Cooked potatoes 29,- Kč 159 200 g Gratinované brambory se smetanou Bratkartofelln mit Sahne Gratiné potato with cream 49,- Kč 156 200 g Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou Passierte Kartoffeln mit Speck und Zwiebel Mashed potatoes with bacon and onion 45,- Kč 157 200 g Špekové knedlíky Speckknödel Bacon dumplings 43,- Kč 151 170g Žemlové knedlíky Brötchen-Knödel Bun dumplings 35,- Kč 160 150 g Rýže dušená Gedämpft Reis Braised rice 35,- Kč www.hradhnevin.cz, telefon rezervace : +420 476 449 955 Jídelní lístek Přílohy – Beilagen- Side dishes 163 80 g Tatarská omáčka Tatarensauce Tatar sauce 25,- Kč 164 80 g Kečup Ketchup Ketchup 15,- Kč 166 80 g Křen Meerrettich Horseraddish 18,- Kč 167 150 g Zeleninová obloha Gemüsebeilage Vegetable garnish 33,- Kč 168 Pečivo (dle nabídky) Gebäck nach dem Angebot Bread 12,- Kč 169 250 g Teplá dušená zelenina Warme gedüste Gemüse Hot vegetable 57,- Kč 171 200 g Bramborová kaše Kartoffelbrei Mashed potatoes 35,- Kč 1 ks www.hradhnevin.cz, telefon rezervace : +420 476 449 955 Jídelní lístek Zmrzlinové poháry - Eisbecher - Desserts 230 Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou Vanilková zmrzlina, maliny, alkohol Eisbecher Vanilleeis, Himbeeren, Alkohol Ice cream sundae 231 Zmrzlinový sen "Afrodite" 62,- Kč Vanilková, jahodová zmrzlina, jahody, šlehačka Eistraum "Afrodite" (Vanille-, Erdbeereis, Erdbeeren, Schlagsahne) Ice cream dream "Afrodite" 232 Zmrzlinový pohár "Romance" 61,- Kč Vanilková, jahodová, čokoládová zmrzlina, ovocný coctail, šlehačka Eisschüssel Sommertraum / Romanz e(Vanille-, Erdbeer-, Schokoladeneis, Obstcocktail,Schlagsahne) Ice cream bowl "Summer dream” 208 Broskev ve vanilkovém krému se zmrzlinou a šlehačkou Pfirsich mit Vanillecreme, Eis und Schlagsahne Peach in vanilla cream with ice cream and whipped cream www.hradhnevin.cz, telefon rezervace : +420 476 449 955 76,- Kč 51,- Kč
Podobné dokumenty
Jídelní lístek
(šunka, eidam, mozzarella, klobása, slanina)
Reichbelegte kalte Platte
(Schinken, Eidam, Mozzarella, Bratwurst, Speck)
Lavishly garnished plate
(ham, cheese, mozzarella, sausage, bacon)
Jídelní lístek
(šunka, eidam, mozzarella, klobása, slanina)
Reichbelegte kalte Platte
(Schinken, Eidam, Mozzarella, Bratwurst, Speck)
Lavishly garnished plate
(ham, cheese, mozzarella, sausage, bacon)
