Jídelní lístek restaurace hotelu HEIPARK / Menu restaurant Hotel

Jídelní lístek / Menu
Předkrmy / Starters
100 g
Zavinuté filátko ze pstruha plněné lososovou fáší,
rozpékané máslové pečivo
Trout fillet involtini stuffed with salmon puree, buttery bread
85 CZK
80 g
Paštika z husích jater s brusinkovou omáčkou, pikantní houska
Goose liver patee with cranberry sauce and spicy bread roll
73 CZK
120 g
Tygří krevety na listovém salátku s bylinkovým pečivem
Tiger prawns served on mixed green salad, herb bread rolls
276 CZK
Polévky / Soups
0,25 l
Silný hovězí vývar doplněný sekaným masem z pravé svíčkové
Hearty beef bouillon with chopped beef tenderloin
55 CZK
0,25 l
Drůbeží vývar s masem a kořenovou zeleninou
Chicken broth with chunks of meat and root vegetables
55 CZK
0,25 l
Jemně pikantní gulášová polévka s hovězími kousky
Slightly spicy goulash soup with beef chunks
55 CZK
Z řek a moří / Seafood
150 g
Losos steak na bylinkovém másle
Salmon steak in herb butter
189 CZK
200 g
Grilovaná filátka ze pstruha na mandlovém másle se šlehanou
bramborovou kaší
Grilled trout fillets in almond butter with whipped mashed potatoes
197 CZK
Pokrmy z drůbeže / Poultry
200 g
Kuřecí steak sous vide v pršuto kabátku na grilované zelenině
s olivovou tapenádou
Chicken steak sous vide in prosciutto coat with grilled vegetables
and olive tapenade
199 CZK
200g
Krůtí steak na bylinkách s avokádovým dipem na listovém salátku
s rozpékanou česnekovou bagetou
Turkey steak with herbs and avocado dip on lettuce leaves with baked
garlic baguette
205 CZK
350 g
Tagliatelle s houbovou omáčkou a kuřecím masem sypané sýrem
Tagliatelle with mushroom sauce and chicken topped with cheese
171 CZK
Pokrmy z vepřové panenky / Pork tenderloin dishes
250 g
Steak s česnekovým máslem
Pork tenderloin steak in garlic butter
195 CZK
250 g
Smažený vepřový řízek
Fried pork tenderloin schnitzel
158 CZK
200 g
Medailonky s chorízem na pečených bylinkových bramborách
s restovanou zeleninou
Pork medallions with chorizo on roasted herb potatoes with roasted
vegetables
217 CZK
350 g
Špenátové tagliatelle s vepřovou panenkou a parmazánovou omáčkou
Spinach tagliatelle with pork tenderloin and parmesan sauce
179 CZK
Pokrmy z hovězího masa / Beef dishes
200 g
Hovězí steak s bylinkovým máslem
Beef steak in herb butter
285 CZK
300 g
Hovězí steak s bylinkovým máslem
Beef steak in herb butter
346 CZK
400 g
Hovězí steak s bylinkovým máslem
Beef steak in herb butter
404 CZK
Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.
The weight of the meat are in raw form.
Omáčky ke steakům / Steak sauces
0,1 l
Pepřová / Pepper
40 CZK
0,1 l
Houbová / Mushroom
50 CZK
0,1 l
Rokfórová / Blue cheese
50 CZK
0,1 l
Dijonská / Dijon mustard
25 CZK
50 ml
Tatarská / Tatar
15 CZK
50 ml
Kečup / Ketchup
15 CZK
Bezmasé pokrmy / Vegetarian dishes
400 g
Gratinovaná cuketa plněná zeleninovým kuskusem se sýrovou omáčkou
Gratinated zucchini filled with vegetable couscous with cheese sauce
141 CZK
100 g
Smažené sýrové trojhránky
Fried cheese wedges
110 CZK
Pro děti / For children
100 g
Pečený losůsek na másle s bramborovou kaší
Baked salmon in butter with mashed potatoes
126 CZK
100 g
Přírodní kuřecí řízeček, bramborová kaše / rýže / hranolky
Grilled chicken breast with mashed potatoes, rice or french fries
88 CZK
100 g
Smažený kuřecí řízeček, bramborová kaše / hranolky
Chicken schnitzel with mashed potatoes or french fries
88 CZK
Saláty / Salads
350 g
Salátové lístky se sušenými rajčaty, kapary, olivami a parmazánem
s lososem / s vepřovou panenkou
Fresh leaf salad with sun dried tomatoes, capers, olives and parmesan
with salmon / with pork tenderloin
173 CZK
350 g
Listový salátek s čerstvou zeleninou na grilované kukuřičné placce
s hoblinami cheddaru a parmazánu
Lettuce salad with fresh vegetables on grilled tortilla with cheddar and
parmesan shavings
95 CZK
350 g
Šopský salát
Mixed vegetable salad with feta cheese
69 CZK
Dezerty / Desserts
100 g
Čokoládový fondán s brusinkovou omáčkou
Chocolate fondan with cranberry sauce
57 CZK
200 g
Lívance s horkými borůvkami a zakysanou smetanou
Pancakes with hot blueberries and sour cream
69 CZK
Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem a šlehačkou
Ice cream sundae with fresh fruit and whipped cream
59 CZK
K vínu a pivu / With wine and beer
100 g
Čerstvě pražené mandle / Freshly roasted almonds
300 g
Variace sýrů s čerstvým ovocem / Loaded cheese platter with fresh fruit
56 CZK
187 CZK
Přílohy / Side dishes
200 g
Zelenina dušená na másle / Vegetables sauteed in butter
40 CZK
200 g
Grilovaná zelenina / Grilled vegetables
40 CZK
150 g
Rýže basmati / Basmati rice
35 CZK
150 g
Těstoviny tagliatelle / Tagliatelle pasta
35 CZK
200 g
Vařené brambory s máslem / Boiled potatoes with butter
35 CZK
200 g
Bramborová kaše / Mashed potatoes
40 CZK
200 g
Opékané brambory / Roasted potatoes
35 CZK
200 g
Smažené steakové hranolky / Steak fries
35 CZK
1 ks/pc Čerstvě rozpékaná bageta (máslová, bylinková, česneková)
Freshly baked baguette (butter, herb or garlic)
40 CZK
4 ks/pc Pečivo / Bread
20 CZK
Váhy příloh jsou uvedeny v syrovém stavu.
The weights of the side dishes are in raw form.
Nápojový lístek / Drink list
Aperitivy / Aperitif
0,12 l
Aperol spritz
55 CZK
0,75 l
Bohemia sekt – demi sec, brut
0,05 l
Campari bitter
60 CZK
0,1 l
Martini – Bianco, Rosso, Extra dry
60 CZK
0,1 l
Crodino – italský nealkoholický aperitiv / Italian non-alcoholic aperitif
55 CZK
300 CZK
Portské, sherry a madeira / Port wine, Sherry and Madeira
0,05 l
Royal oporto 10 years – portské / Port
80 CZK
0,05 l
Calém tawny 10 years – portské / Port
90 CZK
0,1 l
Sherry dry sack – Spanish dry sherry
65 CZK
0,1 l
Justino´s madeira 3 y.O. - Portuguese sweet wine
70 CZK
Rozlévaná vína / Poured wine
0,2 l
Tramín červený
49 CZK
0,2 l
Chardonnay
49 CZK
0,2 l
Rulandské modré rosé
49 CZK
0,2 l
Modrý portugal
49 CZK
Další nabídka vín ve vinné kartě. / An additional wine list is available.
Pivo, cider / Beer, cider
0,5 l
Pilsner urquell
37 CZK
0,3 l
Pilsner urquell
28 CZK
0,5 l
Radegast 10°
30 CZK
0,3 l
Radegast 10°
22 CZK
0,5 l
Birell – nealkoholické pivo / Non-alcoholic beer
27 CZK
0,3 l
Birell – nealkoholické pivo / Non-alcoholic beer
22 CZK
0,5 l
Gambrinus – ochucený / Flavored
35 CZK
0,4 l
Kingswood – cider
40 CZK
0,33 l
Kopparberg – prémiový cider / Premium cider
40 CZK
Vodka
0,04 l
Russkij standart original
55 CZK
0,04 l
Russkij standart gold
65 CZK
0,04 l
Russkij standart platinum
75 CZK
0,04 l
Russkij standart imperia
95 CZK
Tequila
0,04 l
Casco Viejo 100 % agave – stříbrná / silver
65 CZK
0,04 l
Don Augustin 100 % agave – zlatá, reposado / gold, reposado
85 CZK
0,04 l
Matusalem Platino – Dominikánská republika / Dominican Republic
50 CZK
0,04 l
Matusalem Clasico 10 let – Dominikánská republika / Dominican Republic
60 CZK
0,04 l
Zacapa Centenario 23 años – Guatemala
135 CZK
0,04 l
Zacapa Centenario X.O. – Guatemala
0,04 l
Havana Club 3 años – Kuba / Cuba
0,04 l
Havana Club 15 años – Kuba / Cuba
0,04 l
Diplomático Reserva Exclusiva 12 años – Venezuela
Rum
270 CZK
45 CZK
490 CZK
105 CZK
Gin
0,04 l
Beefeater – Anglie / England
45 CZK
0,04 l
Bombay Saphire – Anglie / England
65 CZK
0,04 l
Hendrick´s – Skotsko / Scotland
85 CZK
Brandy, cognac
0,04 l
Metaxa 7* – řecká brandy / Greek brandy
60 CZK
0,04 l
Metaxa 12* – řecká brandy / Greek brandy
100 CZK
0,04 l
Ararat 5 let – arménská brandy / Armenian brandy
95 CZK
0,04 l
Ararat 10 let – arménská brandy / Armenian brandy
140 CZK
0,04 l
Rémy Martin VSOP – Francie / France
105 CZK
0,04 l
Rémy Martin XO – Francie / France
320 CZK
0,04 l
Rémi Landier Vieux Tres Grande Champagne – Francie / France
750 CZK
0,04 l
Hennessy Fine VSOP – Francie / France
100 CZK
Whisky, Whiskey
0,04 l
Aberlour 10 let – Skotsko / Scotland
100 CZK
0,04 l
Ardbeg 10 let – Skotsko / Scotland
160 CZK
0,04 l
Higland park 30 let – Skotsko / Scotland
0,04 l
Glenfiddich 18 let – Skotsko / Scotland
175 CZK
0,04 l
Jack Daniel´s Single Barrel – Tennessee
110 CZK
0,04 l
Black Bush – Irsko / Ireland
75 CZK
0,04 l
Tullamore dew 12 let – Irsko / Ireland
110 CZK
0,04 l
Killbeggan – Irsko / Ireland
65 CZK
0,04 l
Nikka from the barrel – Japonsko / Japan
800 CZK
100 CZK
Bourbon
0,04 l
Four Roses Single Barrel – USA
0,04 l
Jim Beam Black – USA
100 CZK
65 CZK
Ovocné destiláty / Fruit spirits
0,04 l
Calvados 15 years – Francie / France
180 CZK
0,04 l
Grappa – Itálie / Italy
0,04 l
Hruškovice Fassbind– Švýcarsko / Pear brandy Fassbind – Switzerland
120 CZK
0,04 l
Slivovice Fassbind – Švýcarsko / Plum brandy Fassbind – Switzerland
120 CZK
0,04 l
Hruškovice Pircher – Itálie / Pear brandy Pircher – Italy
60 CZK
0,04 l
Slivovice Fleret s pečetí – ČR / Plum brandy Fleret – Czech Republic
60 CZK
80 CZK
Likéry / Liqueur
0,04 l
Godet pearadise – hruškový likér, Francie / pear liquer, France
150 CZK
0,04 l
Pama – likér z granátového jablka, Francie / pomegranate liquer, France
75 CZK
0,04 l
Cointreau – pomerančový likér, Francie / orange liqueur, France
60 CZK
0,04 l
Drambuie – likér z whisky, bylin a medu, Skotsko / liqueur made from
whisky, herbs and honey, Scotland
70 CZK
0,04 l
Jägermaister – bylinný likér, Německo / herb liqueur Germany
55 CZK
0,04 l
Grand Marnier – likér ze směsí koňaků a pomeranče, Francie / liqueur
from mixture of cognacs and orange, France
85 CZK
0,04 l
Tequila Rose – jahodový smetanový likér, USA / strawberry cream
liqueur, USA
60 CZK
0,04 l
Becherovka – přírodní bylinný kořeněný likér, ČR / natural herb and spice
liqueur – Czech Republic
45 CZK
Míchané alkoholické a nealkoholické nápoje
Mixed alcoholic and non-alcoholic drinks
dle nabídky obsluhy / by daily variety
Minerální voda / Mineral water
0,33 l
Rajec – pramenitá voda / Spring water
30 CZK
0,75 l
Rajec - pramenitá voda / Spring water
45 CZK
0,75 l
Evian
50 CZK
Džusy a nektary / Juices and nectars
0,2 l
Džusy a nektary Rauch dle denní nabídky
Daily variety of Rauch juices and nectars
35 CZK
Nealkoholické nápoje / Non-alcoholic drinks
0,33 l
Kofola
35 CZK
0,25 l
Vinea
35 CZK
0,33 l
Coca-Cola, Fanta, Sprite
35 CZK
0,25 l
Chito tonic
35 CZK
0,25 l
Nativa ledový zelený čaj / Nativa iced green tea
35 CZK
0,25 l
Red Bull
45 CZK
Horké nápoje / Hot drinks
Espresso – 9,5 g kávy / coffee, 35 ml
45 CZK
Espresso double – 16,5 g kávy / coffee, 70 ml
65 CZK
Espresso americano – 9,5 g kávy / coffee, 85 ml
45 CZK
Cappuccino
50 CZK
Latte macchiato
55 CZK
Vídeňská káva / Vienna coffee
55 CZK
Alžírská káva / Algerian coffee
65 CZK
Irská káva / Irish coffee
105 CZK
Holandská káva / Dutch coffee
105 CZK
Ledová káva / Iced coffee
65 CZK
Výše uvedená káva je připravována z čerstvě pražené výběrové kávy pražírny La Boheme Café. / All types
of coffee listed above are prepared using freshly roasted coffee beans from the La Boheme Cafe company.
Turecká káva / Turkish coffee
45 CZK
Horká čokoláda / Hot chocolate
40 CZK
Harney & sons – vysoce kvalitní sypaný čaj / High quality loose leaf tea
40 CZK
Rauch horký džus (dle nabídky) / Rauch hot juice (daily variety)
40 CZK
Svařené víno (bílé, červené) / Hot wine (white or red)
60 CZK
Informace o obsažených alergenech vám poskytne obsluha na vyžádání.
The waitstaff will provide you with information regarding foodborne allergens upon request.
Ceny zahrnují 21 % DPH.
21% VAT included in all prices.
Dobrou chuť Vám přeje kolektiv
HOTELU HEIPARK.
The team at Hotel HEIPARK
wishes you bon apetit!
[email protected] • www.heipark.cz
+420 597 070 410