3. Chemie organická a názvosloví

3. Chemie organická a názvosloví
1. Atom H navázán na silně elektronegativní atom s
volným párem elektronů je potencionálním zdrojem
vzniku:
a) volných radikálů
b) dvojné vazby
c) vodíkového můstku
d) kyseliny
2. Přítomnost vodíkové vazby se v systému molekul
projeví zvětšením mezimolekulových přitažlivých sil.
Oproti podobným sloučeninám, bez vodíkových
můstků, mezi jejich charakteristiky nepatří :
a) vyšší body tání a varu
b) větší viskosita
c) tendence řetězit se a vytvářet polymery
d) obtížná denaturovatelnost
3. Oxidace alkanů vzdušným kyslíkem :
a) probíhá jen v přítomnosti katalyzátorů
b) probíhá po předchozí iniciaci velmi ochotně za
uvolnění značného množství tepla
c) nelze, až na výjimky, prakticky uskutečnit
d) samovolně a snadno bez dalších podmínek
4. Které z uvedených tvrzení platí ?
a) aldehydy lze oxidovat na karboxylové kyseliny
b) ketony lze redukovat na primární alkoholy
c) aldehydy lze redukovat na sekundární alkoholy
d) ketony lze oxidovat na aldehydy
5. Oxidací benzaldehydu vznikne :
a) toluen
b) kyselina benzoová
c) fenol
d) kresol
6. Při esterifikaci odštěpuje skupinu -OH :
a) alkohol
b) reaktant s delším postranním řetězcem
c) karboxylová kyselina
d) reaktant s kratším postranním řetězcem
7. Při esterifikaci je H+ odštěpován od molekuly :
a) alkoholu
b) reaktantu s delším postranním řetězcem
c) karboxylové kyseliny
d) reaktantu s kratším postranním řetězcem
8. Látky pojmenované acethylen a ethyn jsou :
a) tautomery
b) cis-trans izomery
c) skupinové izomery
d) identické látky
9. Halogenderiváty, které jsou schopny polymerovat,
musí mít alespoň :
a) dva atomy vodíku nahrazeny atomy chloru
b) jeden asymetrický atom uhlíku
c) jeden atom vodíku nahrazen atomem fluoru
d) jednu dvojnou vazbu
10. Kterou ze sloučenin, představovaných uvedenými
vzorci, lze označit jako freon :
a) CF 2 =CF 2
b) CH 2 =CHCl
c) CCl 2 =CCl 2
d) CCl 2 F 2
11. Jak se nazývají sloučeniny, které vznikají oxidací
sekundárních alkoholů :
a) fenoly
b) aldehydy
c) ketony
d) alkoholy
12. Karbonylovou funkční skupinu mají ve své
molekule :
a) jen aldehydy
b) aldehydy i ketony
c) aldehydy i sacharidy
d) jen ketony
13. Ethylenglykol je alkohol :
a) sekundární - jednosytný
b) primární - dvojsytný
c) sekundární - dvojsytný
d) primární - jednosytný
18. Sled reakcí Cl 2 = Cl· + Cl·  CH 4 + Cl· = CH 3 · +
HCl  CH 3 · + Cl· = CH 3 Cl , představuje chemický
děj, který lze označit termínem :
a) sulfochlorace
b) halogenace
c) oxidace
d) methylace
14. Které z tvrzení o ethylenglykolu platí :
a) příjemně vonící kapalina, rozpouštělo a v lékařství k
dezinfekci
b) kapalina sladké chuti, vhodná jako náhražka cukru v
potravinářství
c) kapalina k výrobě plastů, rozpouštědlo, složka
nemrznoucích směsí
d) výchozí látka pro výrobu dynamitu
19. Chemický děj popsatelný rovnicí CH 4 + 2 O 2 =
CO 2 + 2 H 2 O , představuje proces, který by se rovněž
dal pojmenovat :
a) karboxylace
b) hoření
c) dýchání
d) methylace
15. Funkční skupinou molekul thiolů je :
20. Text : „Adiční reakce na trojné vazbě probíhající
nejprve za vzniku sloučenin s dvojnou vazbou
a
při nadbytku činidla dále za vzniku sloučenin s vazbou
jednoduchou“, popisuje chemické chování :
a) -SOH
b) -SH
c) -SO 3
d) -SH 3
16. Vzorec
a) aromatických uhlovodíků
b) rozvětvených alkanů
c) alkynů
d) vyšších mastných kyselin
představuje látku, která náleží k :
21. Rovnice CaC 2 + 2 H 2 O  CH ≡ CH + Ca(OH) 2
popisuje děj, kterým mj. vzniká :
a) alkenům
b) cykloalkenům
c) arenům
d) cykloalkanům
a) pálené vápno
b) acethylen
c) ethan
d) energie
17. Vzorec
22. Mezi společné charakteristické vlastnosti látek
uvedených vzorců
CH
představuje látku, která náleží k :
a) alkenům
b) cykloalkenům
c) arenům
d) cykloalkanům
CH2
H3C
nepatří :
a) rakovinotvornost
b) nepříjemný pach
c) jedovatost
d) barevnost
23. Obecné reakční schéma
R – OH + HOOC – R´  R – OOC – R´ + H 2 O ,
představuje chemický děj označovaný jako :
a) karboxylace
b) esterifikace
c) dehydrogenace
d) hydroxylaci
24. Dekarboxylací kyseliny acetooctové vzniká :
a) aceton
b) kyselina pyrohroznová
c) kyselina -hydroxymáselná
d) acetaldehyd
25. Při oxidaci kyseliny šťavelové manganistanem
draselným v kyselém prostředí H 2 SO 4 se uvolňují dvě
molekuly :
a) oxidu uhelnatého
b) kyseliny mravenčí
c) formaldehydu
d) oxidu uhličitého
26. Kyselinu pyrohroznovou lze získat :
a) oxidací kyseliny mléčné
b) redukcí kyseliny vinné
c) oxidací kyseliny octové
d) oxidací kyseliny jablečné
27. Kyselina acetooctová se může snadno na vzduchu :
a) zredukovat na kys. 2-hydroxymáselnou
b) zredukovat na kys. 3-hydroxymáselnou
c) dekarboxylovat na aceton
d) oxidovat na kys. jantarovou
28. Bílkoviny vznikají reakčním procesem
označovaným jako :
a) polymerace
b) polyadice
c) kopolymerace
d) polykondensace
29. Propagace při vzniku polymeru znamená :
d) pozdržení polyreakce
b) ukončení polyreakce
c) prodlužování řetězce
d) zahájení polyreakce
30. Mezi níže uvedené látky vzhledem k odlišnému
chemickému chování nepatří :
a) methanol
b) glycerol
c) fenol
d) ethylenglykol
31. Deriváty uhlovodíků, s funkční skupinou -Ouvnitř molekuly se označují jako :
a) estery
b) ketony
c) aldehydy
d) ethery
32. Látka uvedeného vzorce CH 3 -CH 2 -O-CH 2 -CH 3
náleží mezi :
a) estery
b) ketony
c) aldehydy
d) ethery
33. Ethery jsou mnohem těkavější než s nimi isomerní
alkoholy, neboť :
a) mohou vytvářet mezi svými molekulami vodíkové
můstky
b) nemohou vytvářet mezi svými molekulami vodíkové
můstky
c) mají v molekule funkční skupinu – O –
d) s kyslíkem vytvářejí explozivní peroxidy
34. Deriváty uhlovodíků, s funkční skupinou -COuvnitř molekuly se označují jako :
a) estery
b) ketony
c) aldehydy
d) ethery
35. Látka uvedeného vzorce CH 3 -CH 2 -CO-CH 2 -CH 3
náleží mezi :
41. Podstatnou složkou mýdel jsou sodné nebo draselné
soli kyseliny :
a) estery
b) ketony
c) aldehydy
d) ethery
a) HOOC(CH 2 ) 4 COOH
b) HOOC–COOH
c) CH 3 (CH 2 ) 14 COOH
d) CH 3 (CH 2 ) 2 COOH
36. Příčinou jedovatosti methanalu (formaldehydu) je
jeho :
42. V potravinářství se jako konservační přísady
používá kyseliny (nebo její sodné soli):
a) vysoká reaktivita s bílkovinami
b) oxidovatelnost na kyselinu mravenčí
c) redukovatelnost na methanol
d) neschopnost jater jej detoxikovat
a) máselné
b) stearové
c) šťavelové
d) benzoové
37. Deriváty uhlovodíků s charakteristickou skupinu –
CHO (karbonyl) v molekule jsou :
43. Konečným degradačním produktem ethylalkoholu
v játrech je :
a) estery
b) ketony
c) aldehydy
d) karbonylové kyseliny
a) acetaldehyd
b) oxid uhličitý a voda
c) formaldehyd
d) kyselina mravenčí
38. Rovnice CH 3 OH + CuO = HCOH + Cu + H 2 O
popisuje redoxní děj, během něhož (mimo jiné) vzniká :
a) ester
b) keton
c) aldehyd
d) alkohol
39. Deriváty uhlovodíků v jejichž molekule je přítomna
jedna nebo více jednovazných skupin
-COOH náleží do skupiny :
a) esterů
b) vícesytných alkoholů
c) aldehydů
d) karboxylových kyselin
44. Konečným degradačním produktem methylalkoholu
v játrech je :
a) acetaldehyd
b) oxid uhličitý a voda
c) formaldehyd
d) kyselina mravenčí
45. Některé vůně (např.ananasová, mátová, rumová)
mohou mít původ v přítomnosti :
a) aldehydů
b) esterů
c) karboxylových kyselin
d) vyšších alkoholů
46. Látka popsaná vzorcem
COOH
40. Vzorec HCOOH náleží kyselině :
a) octové
b) mravenčí
c) máselné
d) olejové
je kyselina :
a) salicylová
b) benzoová
c) benzenová
d) šťavelová
47. Látka popsaná vzorcem
COONa
, která se (m.j.) používá v potravinářství jako
konservační prostředek, je derivátem kyseliny :
a) salicylové
b) benzoové
c) benzenové
d) šťavelové
51. Které z uvedených tvrzení platí :
d) všechny biologicky významné aminokyseliny mají
esenciální povahu
b) všechny aminokyseliny jsou neesenciální
c) esenciální jsou ze všech aminokyselin pouze
fenylalanin a tryptofan
d) neesenciální aminokyseliny mohou v buňkách
vznikat transaminací
52. Zarámovaná oblast na schematu
48. Látku popsanou vzorcem
znázorňuje :
, lze rovněž pojmenovat :
a) napalm
b) lecithin
c) tuk
d) mýdlo
49. Triacylglyceroly (tzv. neutrální tuky) mají molekulu
vybudovánu z :
a) cholesterolu + mastné kyseliny
b) glycerolu + 3 MK
c) cholesterolu + 3 MK
d) glycerolu + cholesterolu
50. Látkám představovaným níže uvedenými vzorci je
společné to, že jde o
a) aminokyseliny
b) esenciální aminokyseliny
c) karboxylové kyseliny
d) monokarboxylové kyseliny
a) aminokarboxylovou funkční skupinu
b) glycinovou vazbu
c) peptidovou vazbu
d) esterovou vazbu
53. Skupina organických látek, které ve svém
cyklickém řetězci obsahují jeden či více atomů jiných
prvků než H a C (dusík, kyslík, síru) a mnohé jsou
součástí významných přírodních látek (chlorofyl,
hemoglobin, indigo, ...), se označují jako :
a) nitrosulfidy
b) přírodní pigmenty
c) nitráty a sulfáty
d) heterocyklické
54. Látky jejichž vzorce jsou uvedeny níže mají
společné to, že :
N
N
N
N
N
H
H
N
N
H
N
N
N
N
S
N
N
H
a) jsou aromatické
b) mají delokalisované  vazby
c) vytvářejí nukleové kyseliny
d) jsou heterocyklické
55. Kterou z níže uvedených vlastností nebo
charakteristik se látky těchto vzorců liší :
58. Jaké typy vazby převládají v molekulách
uhlovodíků ?
a) kovalentní nepolární
b) kovalentní polární
c) koordinačně kovalentní
d) iontové
59. Zápis – COOH představuje :
a) karbonylovou funkční skupinu
b) octan
c) karboxylovou funkční skupinu
d) acetát
60. Zápis – OCH ve vzorci látky představuje funkční
skupinu, která se čte jako :
a) formyl
b) hydroxy
c) acetyl
d) methyl
61. Zápis –OH ve vzorci látky představuje funkční
skupinu, která se čte jako :
a) chirální centrum
b) optická aktivita
c) chemické vlastnosti
d) biologické účinky
56. Jednou z významných charakteristik uhlovodíků je
jejich teplota varu. Proč však ropa nemá definovanou
teplotu varu?
a) je směsí různých uhlovodíků
b) její vlastnosti se s teplotou mění
c) obsahuje další organické příměsi
d) není tvořena jenom uhlovodíky
57. Důvodem, proč jsou v tekutém podpalovači pro
grilování použity uhlovodíky zrovna o délce řetězců
11C – 15C je :
a) jejich značná výhřevnost a dlouhé hoření
b) přiměřená hořlavost a nízká výbušnost
c) minimální zápach
d) mísitelnost s vodou
a) hydroxyl
b) acetyl
c) methyl
d) oxoyl
62. Zápis CH 3 CO- ve vzorci látky představuje funkční
skupinu, která se čte jako :
a) acetyl
b) formyl
c) methyl
d) karbamoyl
63. Zápis –NO 2 ve vzorci látky představuje funkční
skupinu, která se čte jako :
a) nitro
b) acetyl
c) nitril
d) karbamoyl
64. Zápis –NH 2 ve vzorci látky představuje funkční
skupinu, která se čte jako :
70. Uvedený vzorec představuje sloučeninu :
NH2
a) amino
b) acetyl
c) nitril
d) hydronitril
N
N
N
O
HO
O
P
O
P
OH
65. Zápis C=O ve vzorci látky představuje funkční
skupinu, která se čte jako :
O
O
OH
P
H2
O C
OH
O
a) oxo (keto)
b) acetyl
c) karboxyl
d) karbo
a) adenosintrifosfát
b) adenosinmonofosfát
c) L-karnitin
a) adenin
66. Zápis – SO 3 H ve vzorci látky představuje funkční
skupinu, která se čte jako :
a) sulfo
b) sulfoxohydril
c) sulfohydril
d) síran
71. Vzorec představuje molekulu :
CH2
CH3
CH
CH3
N
Fe
N
67. Vzorec R 1 -CO-R 2 představuje :
68. Oxidace alkanů vzdušným kyslíkem :
a) nelze prakticky dosáhnout
b) probíhá snadno za vývinu značného množství tepla
c) nastane jen v přítomnosti katalysátorů
d) probíhá za trvalé dodávky aktivační energie
69. Vzorec
skupinu :
CH2
CH
N
a) sloučeninu diethylether
b) karbonylovou sloučeninu
c) obecný vzorec etheru
d) obecný vzorec esteru
N
2+
N
CH3
CH3
CH2
CH2
CH2
CH2
COOH
COOH
a) hemoglobinu
b) globinu
c) hemu
d) ferritinu
72. Glycerol je sloučenina, která je součástí:
a) polyamidů
b) některých lipidů
c) některých peptidů
d) proteinů
představuje charakteristickou
a) sulfidovou
b) sulfonovou
c) sulfanovou
d) hydroxysulfonovou
73. Které z tvrzení platí :
a) všechny aminokyseliny jsou neesenciální
b) neesenciální aminokyseliny mohou v těle vznikat
transaminací
c) esenciální jsou ze všech aminokyselin pouze
fenylalanin a tryptofan
d) všechny biologicky významné aminokyseliny mají
esenciální povahu
74. Zásaditou hydrolysou neutrálních tuků vznikají :
a) mýdla
b) oleje
c) vosky
d) triglyceridy
75. Chemická podstata „ztužování“ olejů, která se týká
mastných kyselin, spočívá v :
a) zkracování řetězců
b) prodlužování řetězců
c) hydrogenaci dvojných vazeb
d) dehydrogenaci
76. Látky odvozené od hypotetické chemické struktury,
představované uvedeným vzorcem,
80. Název „sladový cukr“ se používá pro laické
označení sacharidu:
a) fruktosy
b) sacharosy
c) maltosy
d) laktosy
81. Název „řepný cukr“ se používá pro laické označení
sacharidu:
a) fruktosy
b) sacharosy
c) glukosy
d) laktosy
82. Laktosa je disacharid složený z :
a) dvou molekul galaktosy
b) glukosy a fruktosy
c) fruktosy a galaktosy
d) glukosy a galaktosy
jsou:
a) isoprenoidy
b) polyterpeny
c) alkaloidy
d) steroidy
83. Mezi polysacharidy nepatří :
a) maltosa
b) glykogen
c) celulosa
d) škrob
77. Cholesterol je látka pro lidské buňky :
a) nezbytná
b) nebezpečná
c) nedůležitá
d) esenciální
84. Polysacharid tvořící „pohotovostní“ část
energetické zásoby u člověka se nazývá :
a) amylopektin
b) amylosa
c) glykogen
d) škrob
78. Cholesterol je mimo jiné podstatnou součástí :
a) buněčného jádra
b) cytoplasmatické membrány
c) myelinové pochvy nervových buněk
d) krvetvorné složky kostní dřeně
79. Název „hroznový cukr“ se používá pro laické
označení sacharidu:
a) fruktosy
b) sacharosy
c) glukosy
d) laktosy
85. Maltosu lze získat a běžně se tak, v jednom
z potravinářských oborů, dělá :
a) enzymatickým štěpením sacharosy
b) kyselou hydrolysou celulosy
c) enzymatickou hydrolysou škrobu
d) řízeným štěpením laktosy
86. Mezi podjednotkami, tvořícími molekulu amylosy
najdeme převážně glykosidovou vazbu
typu :
a) -1,6
b) -1,4
c) -1,6
d) -1,4
87. Pravidelně se opakující vazebná struktura
O
H
H
C C N C
R1
H
R2
je charakteristická pro :
a) polyamidy
b) polysacharidy
c) nukleové kyseliny
d) peptidy a bílkoviny
O
O
N
H
a) basické aminokyseliny
b) pyrimidinové base
nukleových kyselin
c) purinové alkaloidy
d) petičlenné dusíkaté
heterocyklu
a) maso ústřic
b) mořská řasa agar-agar
c) heřmánek pravý
d) přeslička rolní
NH2
CH3
HN
N
H
a) mrkvi
b) celeru
c) brokolici
d) cibuli
a) zkažených masových konservách
b) hořkých mandlích
c) nezralých rajčatech
d) kokosovém mléce
89. Uvedené vzorce představují :
O
91. Podstatné množství -karotenu, látky mimo jiné
významné pro likvidaci volných radikálů, je obsaženo
v:
93. Stopová množství kyanidů by bylo možné najít
nejspíše v :
a) reesterifikaci
b) dehydroxylaci alkoholu
c) esterifikaci
d) dehydrataci organické kyseliny
HN
a) houbou lysohlávkou českou
b) rostlinou konopí indické
c) rostlinou mák setý
d) rostlinou durman obecný
92. Přírodním zdrojem látky s desinfekčními účinky asulenu je :
88. Reakční schema
R – OH + HOOC – R´ = R – OOC – R´ + H 2 O
představuje :
O
90. Tetrahydrocanabinol je psychoaktivní látka
produkovaná :
N
O
N
H
94. Významný protizánětlivý a protihorečnatý lék
kyselina acetylosalicylová (Aspirin, Acylpyrin), byl
v době svého objevu isolován z :
a) plodů jírovce („kaštanů“)
b) kůry vrby
c) plísně Penicillium notatum
d) plísně Aspergilus flavus
95. První z antibiotik, inhibující synthesu bakteriální
stěny, objevené sirem Alexanderem Flemingem v roce
1928 (roku 1945 Nobelova cena) je produktem :
a) plísně hlavičkové (Mucor mucedo)
b) bakterie Escherichia coli
c) bakterií rodu Acidophyllus
d) plísně Penicillium notatum
96. Pokud na obalu výrobku pod titulem „složení“
najdete – aqua, palm glycerides, calendula officinaslis,
glycerin, parafinnum liquidum, cera alba, lanolin,
stearin acid, cetyl alkohol, olea europaea,
aminotridecane adipate, laureth-30, myristeth-30 , půjde
nejspíše o :
a) ztužený rostlinný pokrmový tuk
b) ochranný a regenerační pleťový krém
c) prostředek na mytí nádobí
d) universální desinfekční prostředek
97. Pokud na obalu výrobku pod titulem „složení“
najdete – aqua, propan, butan, isobutan,
isopropylalkohol, triethanolamin, parfum,
phenoxyethanol, methyl dibromoglutaronitril,
methylchloroisothiasolinon, methylisothiasolonon,
půjde nejspíše o :
a) ochranný a regenerační pleťový krém
b) prostředek na mytí nádobí
c) universální desinfekční prostředek
d) osvěžovač vzduchu s „vůní moře“
98. Pokud na obalu výrobku pod titulem „složení“
najdete – chlornan sodný  5%, hydroxid sodný  2%,
bude jeho nejvhodnější použití při :
a) čištění a bělení zubů
b) uvolňování usazenin vodovodních odpadů
c) mytí nádobí
d) praní silně znečištěného prádla
99. Pokud na obalu výrobku pod titulem „složení“
najdete – přírodní abrazivní složka, neiontové
povrchově aktivní látky do 5%, aniontové povrchově
aktivní látky 5 – 15 %, aroma, voda, bude jeho použití
nejspíše při :
a) přípravě koupele pro kojence
b) mytí nádobí a toaletní keramiky
c) odstraňování komedonů („beďarů“)
d) hubení řas a sinic v bazénech
100. Bude-li na obalu výrobku uvedeno složení – voda,
propan-2-ol, amoniak, tenzidy, barvivo, bude
nejvhodnější použít jej pro:
a) čištění zrcadel, keramických obkladů, smaltů a
čelních skel automobilů
b) vypláchnutí úst při stomatologickém výkonu
c) postřik proti mšicím
d) odlakování nehtů
101. Bude-li na obalu výrobku uvedeno složení retinyl aldehyd (retinal) a metylester retinolu, kyselina
retinová , beta-karoten, 3-dehydroretinol, -karoten, karoten, kryptoxanthin, neo--karoten, bude se jednat
o:
a) potravinový doplněk k prevenci šerosleposti a
oxidačního stressu
b) potravinový doplněk k prevenci řídnutí kostí
c) potravinářské barvivo vyrobené z červené řepy
d) přísadu do koupele pro pacienty trpící lupénkou
102. Bude-li na obalu výrobku uvedeno složení - voda.
ječný slad, upravený extrakt z Humulus lupulus, půjde
o:
a) pivo
b) víno
c) medovinu
d) minerální vodu
103. Bude-li na obalu výrobku uvedeno složení- aqua,
sorbitol, hydrated silica, sodium lauryl sulfate, celulose
gum, aroma, sodium monofluorphosphate, titanium
dioxide, chloroacetamide, sacharin, sodium benzoate,
D-limonene, půjde s největší pravděpodobností o :
a) grilovací omáčku s citronovou příchutí
a) žvýkačku s citronovou příchutí
b) zubní pastu „Odol“
c) základní složku citrusových limonád
104. Příčina významně velké stability uhlíkových
řetězců nespočívá v (ve) :
a) vysokém obsahu energie vazby CC
b) elektronegativitě 2,5 (atomů C)
c) nepřítomnosti volných elektronových párů či orbitalů
d) možnosti vytvářet grafitovou nebo diamantovou
mřížku
105. Příznivý dietní účinek červeného vína na lidský
organismus je vyvolán obsahem :
a) kyseliny vinné
b) flavonoidů a taninu
c) ethanolu
d) vitaminů skupiny B
Výsledky:
1c
2d
3b
4a
5b
6c
7a
8d
9d
10 d
11 c
12 b
13 b
14 c
15 b
16 d
17 c
18 b
19 b
20 c
21 b
22 d
23 b
24 a
25 d
26 a
27 c
28 d
29 c
30 c
31 d
32 d
33 b
34 b
35 b
36 a
37 c
38 c
39 d
40 b
41 c
42 d
43 b
44 d
45 b
46 b
47 b
48 d
49 b
50 a
51 d
52 c
53 d
54 d
55 d
56 a
57 b
58 a
59 c
60 a
61 a
62 a
63 a
64 a
65 a
66 a
67 c
68 b
69 b
70 a
71 c
72 b
73 b
74 a
75 c
76 d
77 a
78 b
79 c
80 c
81 b
82 a
83 a
84 c
85 c
86 b
87 d
88 c
89 b
90 b
91 a
92 c
93 b
94 b
95 d
96 b
97 d
98 b
99 b
100 a
101 a
102 a
103 b
104 d
105 b