Jak poznáme kvalitu? Mléko a mléčné výrobky

Konzervárenství

Nepřímá inaktivace-fyzikální • osmoanabiózy (vysoušení, zvýšení osmotického tlaku) ƒ obsah vody na 13% (zelenina), 25% (maso) ƒ rychlé a šetrné sušení (POZOR!-termolabilní složky), NESMÍ SE PŘESUŠ...

Bioprospect_1.qxd:Layout 1 - Biotechnologická společnost

a bezpečnost léku a Klinické aplikace aspirinu. První část popisuje všeobecně historii používání salicylátů. Salicylová kyselina je látka přirozeně se vyskytující v rostlinách, kde jak nyní víme, h...

nápoje na pitný režim

naprosto unikátní výrobek. Doplňuje funkce Dionely FAM 1, FDN 2, FTK 3 umístěním desinfekční koncovky do hlavice filtru a mechanicky (ultrafiltrací) bez přídavku chemikálií zabraňuje pronikání všec...

Sbornik_Membranove procesy - Česká technologická platforma

chemické vlastnosti mléka zůstanou nezměněny. Mikrofiltraci lze využít i při výrobě dalších mléčných výrobků, při výrobě sýrů zlepšuje trvanlivost sýra a eliminuje potřebu přísad, např. dusičnanů [...

Hypermarkety

je pro organismus velké množství z nich opravdu důležité. Při výběru je hlavní jejich kvalita, tedy zastoupení jednotlivých mastných kyselin, které se dělí na nasycené a nenasycené. Přednost dávejt...

dairy-eu - Česká zemědělská univerzita v Praze

vzdělávání v souvislosti s Boloňským procesem. Popis všech osmi referenčních úrovní EQF je založen na výsledcích učení, které jsou v  EQF chápány jako vyjádření toho, co dotyčná osoba ví, čemu rozu...

Studijní materiály - Zemědělské vzdělávání

Sojková – Nefelometricky a tradičně stanovená

Číslo 5 - Notářská komora České republiky