Jídelní lístek ke stažení

Předkrmy
Hovězí tatarák míchaný dle šéfkuchaře s česnekovými topinkami
139,Grilované krevety na másle s česnekem a čerstvými bylinkami,
marinovaný listový salát, rozpečená ciabatta
125,-
Polévky
Silný vývar z kukuřičného kuřátka s domácími játrovými knedlíčky,
nudlemi a zeleninkou
39,Tomatová s domácím bazalkovým pestem a hoblinami parmazánu
49,Polévka dle denní nabídky na dotaz u obsluhy.
Saláty
Salát alá Caesar s kuřecím masem smaženým v kukuřičných lupíncích s hoblinami
parmazánu, bazalkovými krutony a ančovičkovým dressingem
138,Těstovinový salát s grilovaným kuřecím masem, čerstvou zeleninkou,
bazalkovým pestem a domácím hořčičným dressingem
138,Marinovaný salát z rukoly a polníčku s grilovanými krevetami,
česnekovým dipem ze zakysané smetany, rozpečená ciabatta
146,-
Ryby
Filet z norského lososa marinovaný v japonské Teriyaki omáčce
s grilovanou středomořskou zeleninou
192,Grilovaný filet ze pstruha s glazovanou julienne zeleninou
a domácím bylinkovým máslem s citrónovou trávou
189,-
Nabídka šéfkuchaře
Svíčková na smetaně se špikovaným hovězím masem, brusinkovou redukcí
a domácím karlovarským knedlíkem
165,Kančí plec se šípkovou omáčkou, domácí bramborové krokety
165,Pomalu tažená hovězí líčka na červeném víně s restovanou kořenovou
zeleninou a bramborovým purée
165,-
Těstoviny a bezmasá jídla
Čerstvé tagliatelle s jemnou hříbkovou omáčkou, strouhaným parmazánem
a medailonky z vepřové panenky na grilu
142,Čerstvé tagliatelle se sušenými rajčaty, česnekem, pečenou cuketou
a grilovanými krevetami
156,Čerstvé ravioly plněné lososem s máslovou omáčkou a rukolovým salátem
148,Domácí bramborové noky s čerstvým smetanovým špenátem,
grilovaným kuřecím masem a hoblinami parmazánu
142,Čerstvé špagety s domácím bazalkovým pestem, piniovými oříšky
a hoblinami parmazánu
132,Smažený eidam s vařeným bramborem maštěným máslem
a domácí tatarskou omáčkou
129,-
Kuřecí maso
Grilované kuřecí medailonky naložené v Tandoori s jogurtovo bylinkovým dipem
a polníčkovým salátkem
142,Kuřecí prsíčko na grilu balené v anglické slanině
s tymiánovou silnou šťávou a pečenou mladou kukuřicí
142,Medailonky z kuřecích prsou na grilu s omáčkou z gorgonzoly
142,Smažený kuřecí CORDON BLEU plněný šunkou a sýrem
138,Grilované kuřecí prsíčko na jemně pikantním zeleninovém ragú se slaninkou
142,-
Vepřové maso
500 g Grilovaná vepřová žebra v chilli marinádě se salátem Coleslaw
a rozpečenou ciabattou
179,300g Flákota z vepřové krkovice na grilu s glazovanou červenou cibulkou a tymiánem
162,Medailonky z vepřové panenky na hříbkové omáčce s kapkou smetany
162,Grilovaná vepřová panenka balená ve slanině s cuketovým ragú
a tymiánovým glace
162,Smažený řízek z vepřové krkovice marinovaný v chilli a česneku
146,-
Hovězí maso
250g Grilovaný hovězí Flank steak s glazírovanými perlovými cibulkami
a lehkým salátem z rukoly, bazalky a petrželky
264,250 g Hovězí Ball Tip steak na barevném pepři se silnou telecí šťávou
a domácím bylinkovým máslem s chilli papričkou
275,300 g Hovězí Big Burger „SUICIDAL“ s domácí houskou,
sýrem, čerstvou zeleninou, domácím dressingem a hranolkami
215,Pokud není uvedeno jinak, gramáž masa je 200 g v syrovém stavu.
Dezerty
Domácí čokoládový dort z bruselské čokolády bez mouky
s vanilkovou zmrzlinou a malinovým coulis
85,Limetková Panna Cotta s borůvkami a cukrovou mátou
79,Palačinky s oříškovo čokoládovým krémem, čerstvým ovocem a šlehačkou
75,Palačinky s grilovaným banánem, domácí karamelovou omáčkou a šlehačkou
75,Poháry dle denní nabídky, na dotaz u obsluhy.
Něco k vínu či pivu
Smažené cibulové kroužky v pivním těstíčku s dipem z modrého sýra
62,Domácí nakládaný hermelín s rozpečenou ciabattou
62,Topinka s pikantním masovým ragú se zeleninkou sypaná sýrem
69,Sýrový talíř s olivami a čerstvou zeleninou
100 g – 95,Čerstvě pražené a jemně solené mandle
59,120g Olivy bez pecky
59,-
Přílohy
Domácí bramborové krokety
40,Domácí steakové hranolky
30,Hranolky Julienne
30,Jemné bramborové purée
30,Vařené brambory s máslem a čerstvou petrželkou
30,Šťouchané brambory s restovanou cibulkou
30,Grilovaná středomořská zelenina
69,Restovaná kukuřice na slanince s česnekem
69,Keňské fazolky na slanince s cibulkou
69,Rozpečená ciabatta
30,Bylinkový Cous – cous
30,Pečená rýže
30,-
Omáčky
Smetanová pepřová omáčka
30,Jemná omáčka z modrého sýra
30,Česnekový dip
30,Jemná houbová se smetanou
30,Domácí tatarská omáčka
20,-
Nealkoholické nápoje
Točená Kofola originál
0,1l
6,Kofola 0,25 l
28,RC cola 0,25l
28,Chito tonic 0,25 l – ginger, bitter
32,Nativa 0,25l – ledový zelený čaj
35,Orangina 0,25l
32,VINEA bílá, červená 0,25l
32,Rajec 0,33l – perlivý, jemně perlivý, neperlivý
23,Rajec mateřídouška neperlivá 0,33l
25,Rajec – perlivý, neperlivý 0,7l
80,Evian 0,7l
80,S. Pellegrino 0,7l
80,Džus RAUCH 0,2l
32,Pomeranč, Multivitamin, Jablko, Ananas, Grepfruit
Tomato, Kokos – ananas, Pomeranč – mrkev, Višeň, Hruška
Broskev, Jahoda, Meruňka, Malina – broskev, Červený pomeranč,
Borůvka, Brusinka, Mango, Černý rybíz
Domácí limonáda 0,5 l džbánek
45,Pomerančová
Malinová
Red Bull
60,Semtex
40,-
Káva a horké nápoje
Espresso
Cappucino
Café Latté
Doppio
Vídeňská káva s domácí šlehačkou
Turecká káva
Alžírská káva
Ledová káva se šlehačkou a zmrzlinou
Frappé
Horká čokoláda se šlehačkou
ČAJ – konvička
Teekanne – ovocný, mátový, zelený, bylinkový
Domácí zázvorový čaj
Svařené víno
Med
35,42,45,70,45,35,55,55,39,55,35,49,48,6,-
Pivo
Starobrno medium 11 - točené
0,5l
0,3l
Nealkoholický Birell – světlý,polotmavý 0,5l
Nealkoholická Stella Artois
0,3l
Pilsner Urquell
0,5l
Frisco
0,33l
28,20,25,35,35,35,-
Rozlévaná vína
Bílé víno
Červené víno
1dcl
1dcl
20,20,-
Láhvová vína viz vinný lístek.
Freixenet Carta Nevada Semi Seco
Freixenet Cordon Negro Brut Cava
Freixenet Cordon Roseto Brut Cava
Šampusy
280,280,280,-
Aperitivy
Metropol Bianco
Cinzano Bianco
Martini Extra Dry
Campari Bitter
Aperol
0,1 l
0,1 l
0,1 l
0,04 l
0,04 l
Koňaky a brandy
Metaxa GOR 12*
Metaxa *******
Metaxa *****
Martel VS
Martel XO
Karpatská brendy
ArArAt 20 YO Nairi
30,40,45,40,40,-
0,04l
90,60,50,90,220,65,150,-
Destiláty a likéry
0,04l
Rum Božkov
Fernet Stock, Citrus
Becherovka, Becherovka LEMOND
Vaječný koňak
Baileys
Sandeman
Malibu
Absolut vodka
Havana Club
Havana Club Aňejo 7 Aňos
Captain Morgan
Absinth Hill´s
Jägermeister
Beefeater
Tequila Olmeca Altos silver 100% agave
Tequila Olmecqa Altos Plata gold 100% agave
Tequila Don Agustin
Kahlua
Slivovice
Ron Zacapa
Whisky a bourbony
Johny Walker
Tullamore DEW
Jack Daniel´s
Jack Daniel´s Single Barrel
Jack Daniel´s Gentleman Jack
Jameson
Jameson Select Reserve
Chivas Regal 12 YO
Jim Beam
Ballantines
Bushmills
Glenfiddich
Macallan
The Glenlivet 12 YO
Paddy originál, Bee Sting – medový, Devil´s Apple
30,30,30,20,40,40,40,40,40,80,40,50,45,40,60,60,80,50,30,140,0,04 l
50,50,60,125,65,50,90,85,50,50,65,70,140,95,50,-