(obrázek) se můžete podívat do našeho nápojového

Vítejte na Jáňově dvoře,
statku z roku 1780, zrekonstruovaném tak,
abyste se tu cítili dobře, ať už jste tu ubytovaní v penzionu, kempu nebo jen na občerstvovací zastávce na kole.
Naše obec má za sebou, jak už to v pohraničí
bývá, složitý vývoj. Založili ji Chorvaté, kteří
v 16. století utíkali před Turky. Možná na vás
i v našem dvoře dýchne jižanská atmosféra,
také jej vystavěli Chorvaté. Za první republiky
dvůr ale odkoupil sedlák Jáně, jehož jméno
nyní nese. Byl v tomto statku posledním
hospodářem, od doby kolektivizace statek
víceméně chátral.
Z Bulharska do naší obce přisídlila po válce početná skupina původem Čechů, která
k nám po dlouhé době strávené v Bulharsku
přinesla nové kulturní, náboženské a také
kulinářské směry.
NÁPOJE
Zde Vám představujeme naše české dodavatele nápojů:
Černá Hora je pivovar ve stejnojmenné obci,
ležící kousek nad Brnem. Dodává nám kvalitní
pivo vařené původním způsobem, osvěžující
limonády a vodu z hlubokých artézských vrtů.
Kávu nám dodává pan Kubák ze Strmilova.
Má kávu tak rád, že si v roubence po svých rodičích založil malou pražírnu. Máte tak jistotu,
že naše káva je vždy čerstvě upražená.
Čaje v bohaté nabídce nám dodává česká
firma Grešík, která při výrobě bylinných čajů
podporuje české pěstitele a sběrače i přes
možnosti levnějšího dovozu.
Mošt nabízíme z jablek ze zdejších sadů
a z hroznů z rakouských vinic.
Cider je osvěžující, jemně perlivý alkoholický
nápoj, vyráběný fermentací 100% čerstvé
jablečné šťávy z pouze českých jablek. Cider
vyrábí firma Ekoprodukt z Jinačovic u Brna.
Doporučujeme:
přírodní jablečný mošt vás osvěží samotný
i ředěný vodou, potřebujete-li naopak prohřát,
svaříme vám jej třeba se skořicí.
NEALKO
Točená limonáda Citronáda žlutá limonáda
s příchutí citronu
0,3 l / 0,5 l
20 / 25 Kč
Limonády ve skle s přídavkem chmelu
Malináda klasická malinová limča
Koala s kolovou příchutí
0,33l
25 Kč
Vinea klasická limča s hroznovou příchutí
Tonik tonik chito
0,25 l
35 Kč
Voda artézská ne/jemně perlivá
0,33 l
20 Kč
Voda z vodovodu zdarma
Mošty – pasterované šťávy, neředěné, nefiltrované a nedoslazované
0,2 l / 0,3 l
Jablečný ze zdejších sadů
Hroznový z rakouských vinic
30 / 40 Kč
35 / 45 Kč
Cider – osvěžující, jemně perlivý alkoholický (5%)
nápoj, vyráběný fermentací 100% čerstvé jablečné
šťávy, nepřislazen, bez konzervantů
0,2 l / 0,5 l
25 / 49 Kč
TEPLÉ NÁPOJE
Káva „turek“ čerstvě mletá
Presovaná káva
Mléko do kávy, med
Čaj zn. Grešík v bohatém výběru
25 Kč
30 Kč
5 Kč
25 Kč
PIVO – ČERNÁ HORA
PÁTER světlý ležák, 11°
0,3 l / 0,5 l
22 / 29 Kč
SKLEPNÍ nefiltrované, 10° 0,3 l / 0,5 l 22 / 29 Kč
GRANÁT černé, lahvové, 12°
0,5 l
30 Kč
FORMAN nealko, lahvové
0,5 l
25 Kč
FORMAN nealko, polotmavé, lahvové
25 Kč
0,5 l
REFRESH – nápoj typu „radler“ – pivo s limonádou, alkohol 2,2 % – limetka, brusinka/grep
0,33 l
25 Kč
0,02 / 0,04 l
25/45 Kč
OVOCNÉ DESTILÁTY
slivovice, meruňkovice
VÍNO
Jáňův dvůr není výrobcem vína. Všechna nabízená vína pocházejí z osvědčených vinařství.
Z darů zdejších „révových lesů“ jsme tedy pro
Vás vybrali několik dobrých sudových vín:
Veltlínské zelené – odrůda původem z Rakouska. Tento veltlín je bez zbytkového cukru
a pochází ze sklepa rakouského vinaře.
Müller Thurgau – svěží, aromatické a suché
víno ideální na letní popíjení nebo do vinného
střiku.
Ryzlink vlašský – je odrůdou typickou pro
Pálavu a okolí. Tento vlašák je svěží a voňavý
s typickou kyselinkou a trochou zbytkového
cukru.
Rulandské šedé – dříve také burgundské
šedé, je harmonické a potěší i milovníka lehkého zbytkového cukru.
Tramín – pradávná odrůda, jejíž původ může
sahat až do období starého Říma. Víno je to
těžší, aromatické a se zbytkovým cukrem.
Zweigeltrebe rosé – růžové víno vzniká jen
krátkou macerací modrých hroznů a jejich
okamžitým lisováním. Do vína se tak dostane
jen malá část barviv, která dělají červená vína
červenými. Náš vzorek je příjemně voňavý
a se zbytkovým cukrem.
Svatovavřinecké – původně francouzská
odrůda, která u nás zdomácněla. Náš
vavřinec je suchý s příjemnou rybízovou vůní.
Zweigeltrebe – opět rakouská odrůda a opět
od rakouského vinaře. Potěší příznivce „drsného“ suchého vína s výraznou tříslovinou.
1 dcl
2 dcl
0,5 l
1l
20 Kč
30 Kč
70 Kč
120 Kč
Představujeme Vám vinařství,
z jejichž pestré nabídky u nás můžete také
ochutnat několik vzorků lahvových vín:
Nové vinařství – mladé moderní vinařství,
sídlící v nedalekém Drnholci, které pěstuje révu i v katastru obce Nový Přerov pod
hraničním kopcem Langewart. Toto vinařství
se proslavilo zejména svými cuvée – směsmi
bílých vín. Jejich vína jsou zátkována moderními skleněnými nebo šroubovými uzávěry.
Víno Marcinčák – produkce tohoto známého
vinařství z Novosedel je naopak zaměřena
na přívlastková vína z tradičních odrůd a dále
vína botrytická, ledová a slámová. Vinařství
je největším vinohradnickým biopěstitelem
v ČR. Menší část produkce vína pochází také
z viniční tratě Langewart v katastru naší obce.
Vinařství Kamenný vrch – malé rodinné
vinařství ze sousední obce Novosedly, jehož
vinice leží ve stejnojmenné kvalitní viniční
trati. Jejich vína vzhledem k malým objemům
produkce nejsou tříděna do vyšších kvalitativních tříd- přívlastků: kvality vín tedy doporučujeme posoudit jejich pitím…
Weinbau Stöger – opravdu malé rodinné vinařství od našich jižních sousedů z Rakouska
proslulé hlavně svými svěžími „veltlíny“, jehož
vinice leží na půvabném sklepním kopečku
Galgenberg, vzdáleném asi 4 km jižně od nás
(který mimochodem rozhodně stojí za vidění!)
Aktuální nabídku lahvových vín najdete
ve Vinném lístku.
Za navštívení
v blízkém okolí stojí:
Vinařský kopeček Galgenberg, asi 4 km
jižně od nás v Rakousku před vesnicí Wildendürnbach, se zachovalými působivými sklípky,
které obepínají tento vršek. Informační tabulky o místě i v češtině.
Rozhledna U křížku, viniční trať U Křížku; asi
8 km severně od nás na konci městyse Drnholec (1,3 km z jeho centra směr Litobratřice).
www.drnholec.eu
Vinařství pana Volavky, bodrého vinaře,
se spoustou lahodných vín v klasických
dřevěných sudech v unikátním hlubokém
sklepě. Dolní Dunajovice, tel.: 777199433,
723 744 948
Zřícenina hradu Falkenstein ve stejnojmenné rakouské obci 18 km vzdálené. Známá je
též zdejší romantická sklepní ulička. Vinařská
naučná stezka i v češtině.
Design © Olga Pluháčková, 2016