„Ze všech lásek nejupřímnější je láska k jídlu.“

Jídelní lístek
„Ze všech lásek nejupřímnější je láska k jídlu.“
George Bernard Shaw
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
STUDENÉ PŘEDKRMY
001 – 50 g CARPACCIO CON PARMAGGIANO - tenké plátky marinované hovězí svíčkové
s hoblinkami parmezánu, kapary, rukolou a olivovým olejem, domácí chléb
88,- Kč
002 – 2 ks
74,- Kč
BRUSCHETTA CON POMODORO - čerstvá rajčata s olivovým olejem,
česnekem a bazalkou na opečeném domácím chlebu
003 - 120 g NAKLÁDANÉ SÝRY - hermelín, niva, olomoucké tvarůžky v bylinkách s feferonkou
89,- Kč
004 – 100g CAPRESE – plátky mozzarelly a rajčat s bazalkovým pestem, ocet balsamico
86,- Kč
005 – 75g TARTARA DI SALMONE - tatarský biftek z čerstvého lososa míchaný
s červenou cibulí, podávaný s kapary, rukolou a citronem, domácí chléb
115,- Kč
POLÉVKY
007 – TOMATOVÁ s čerstvou bazalkou, zakysanou smetanou a parmezánem
45,- Kč
008 – DOMÁCÍ ČESNEČKA s vejcem, krutony a opečenou pancettou
45,- Kč
009 – HOVĚZÍ VÝVAR s masem, nudlemi a zeleninou
48,- Kč
000 – Dle denní nabídky
35,- Kč
TEPLÉ PŘEDKRMY
011 – 150 g FARE LE SALSICCIA IN CASA
domácí klobáska z naší udírny, hořčice, křen, salát z kysaného zelí, chléb
84,- Kč
013
ZUCCHINE AL FORNO CON PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA
79,- Kč
cuketa zapečená s italskou šunkou prosciutto crudo a mozzarellou podávaná na jehle, domácí chléb
014 – 2 ks
BRUSCHETA CON FORMAGIO DI CAPRA - rozpečený kozí sýr na domácím
82,- Kč
opečeném chlebu se zkaramelizovanou červenou cibulkou, medovým balsamicem a rukolou
BEZMASÉ POKRMY jsou v celém jídelním lístku označeny zelenými čísly
018 – 1 ks GRILOVANÝ HERMELÍN podávaný na variaci salátů s brusinkovou omáčkou
a sušenými brusinkami, toasty
112,- Kč
012
ŽAMPIONY PLNĚNÉ farmářským sýrem, sušenými rajčaty, bylinkami a česnekem,
118,- Kč
bylinkové pesto /doporučujeme česnekové toasty nebo rozpečenou bylinkovou bagetku/
015
KUSKUS s grilovanou zeleninou a parmezánem
017 – 150 g SMAŽENÝ SÝR, domácí tatarská omáčka
122,- Kč
116,- Kč
RYBY
019 – 200 g LOSOS pečený v italské šunce prosciutto crudo se špenátem, smetanová omáčka
s bílým vínem, citron /doporučujeme šťouchané brambory s jarní cibulkou/
212,- Kč
016 – 200 g FILET ZE PSTRUHA podávaný s dušenou zeleninou ratatouille
/doporučujeme opečené brambory/
198,- Kč
020 – 150 g GRILOVANÉ KREVETY s česnekem a bylinkami, podávané na rukole, citron
/doporučujeme česnekové toasty nebo rozpečenou bylinkovou bagetku/
192,- Kč
021 – 200 g SMAŽENÉ KALAMÁRY s limetkovou omáčkou, citron
/ doporučujeme rozpečenou bylinkovou bagetku/
165,- Kč
MASA
069 – 200 g GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSÍČKA na šalvěji protýkaná sušenými rajčátky
172,- Kč
a italskou šunkou prosciutto crudo, sypaná parmezánem /doporučujeme toskánské brambory/
073 – 200 g KUŘECÍ PRSÍČKA na tymiánu s pikantní medovou omáčkou
/doporučujeme opečené brambory/
168,- Kč
075 – 300 g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVIČKA s opečenou cibulkou
/doporučujeme míchaný zeleninový salát a domácí chléb/
146,- Kč
076 – 200 g VEPŘOVÁ PANENSKÁ SVÍČKOVÁ se sýrovou omáčkou z gorgonzoly a bazalky
/doporučujeme bramborové krokety/
186,- Kč
077 – 200 g VEPŘOVÁ PANENSKÁ SVÍČKOVÁ se smetanovou hříbkovou omáčkou
a lanýžovým olejem /doporučujeme šťouchané brambory/
192,- Kč
074 – 200 g NUDLIČKY z vepřové panenské svíčkové s čerstvou bazalkou, červeným vínem,
chilli, tomatem a cibulkou /doporučujeme dušenou rýži nebo bramborové krokety/
172,- Kč
078 – 250 g RUMPSTEAK na grilu, podávaný s pikantní omáčkou z rajčat, cibule a chilli papriček 224,- Kč
/doporučujeme šťouchané brambory/
079 – 250 g RUMPSTEAK na zelených fazolkách s anglickou slaninou, pečený česnek
/doporučujeme toskánské brambory/
218,- Kč
080 – 200 g MEDAILONKY Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ s omáčkou ze zeleného pepře
/doporučujeme opečené brambory/
236,- Kč
081 –250 g FLANK STEAK s marinovanými černými i zelenými olivami a česnekem
/doporučujeme šťouchané brambory/
218,- Kč
082 – 250 g FLANK STEAK na grilu z mladého býka, podávaný s omáčkou ze sušených rajčat,
pečených plátků česneku a smetany /doporučujeme opečené brambory/
222,- Kč
083 – 150 g TARTARA DI CARNE - tatarský biftek z hovězí svíčkové, kapary, topinky /6ks/
198,- Kč
084 – 200 g SMAŽENÝ KRŮTÍ ŘÍZEK, citron, okurka
/doporučujeme šťouchané brambory s jarní cibulkou/
165,- Kč
085 – 200 g HOVĚZÍ BURGER - podávaný v námi pečené sezamové bulce s opečenou
anglickou slaninou, sýrem, salátem, rajčetem a italským dresinkem,
dle přání kečup nebo tatarská omáčka /doporučujeme hranolky/
149,- Kč
TEPLÉ OMÁČKY K MASŮM
Ze zeleného pepře / Z modrého sýra / Hříbková/ Pikantní omáčka z rajčat
42,- Kč
Maso podáváme standardně v úpravě MEDIUM, přejete - li si jej upravit jiným způsobem, vyberte si:
RARE - málo propečený steak, uvnitř je maso červené až krvavé, opečené jen na povrchu. Tato úprava je běžná
pouze u hovězího masa
MEDIUM RARE - nepatrně méně propečený steak medium, šťavnatý, středně propečený, krvavý střed.
MEDIUM - středně propečený steak, navrch upečený a ve středu růžový a šťavnatý. Jde o nejrozšířenější úpravu
steaků. Kromě hovězího masa se takto upravuje i jehněčí maso, vepřová panenka a výjimkou jsou kachní prsa.
WELL DONE - zcela propečený steak, maso má i uvnitř hnědou barvu a ztrácí svojí šťavnatost. Tato
úprava je vhodná pro tučnější masa, která se méně vysušují a pro drůbež, která nesmí být nikdy krvavá.
PIZZA
041 – FOCCACIA - olivový olej, česnek, rozmarýn
68,- Kč
042 – MARGHERITA - tomato, mozzarella, bazalka
99,- Kč
043 – AGLI SPINACI - tomato, mozzarella, listový špenát, vejce, česnek
118,- Kč
044 – HAWAI - tomato, mozzarella, šunka, ananas
124,- Kč
045 – AL FUNGHI - tomato, mozzarella, žampiony
116,- Kč
046 – VEGETARIANA - tomato, mozzarella, zelené fazolky, kukuřice, rajčata, žampiony, paprika 128,- Kč
047 – AL SALAME - tomato, mozzarella, paprikový salám, feferonky
132,- Kč
048 – TONNO E CIPOLLA - tomato, mozzarella, tuňák, cibule, zelené olivy
138,- Kč
049 – VERONA - tomato, mozzarella, šunka, balkánský sýr, rajčata, bazalka
129,- Kč
050 – AL CAPONE - smetana, mozzarella, šunka, špenát, vejce
132,- Kč
051a – QUATTRO FORMAGGI Rosso - tomato, mozzarella, gorgonzola, parmezán, hermelín
142,- Kč
051b – QUATTRO FORMAGGI Bianco - smetana, mozzarella, gorgonzola, parmezán, hermelín
142,- Kč
052 – CAPRICCIOSA - tomato, mozzarella, žampiony, šunka
132,- Kč
053 – DELLO CHEF - tomato, mozzarella, oravská uzená slanina, vejce, chilli, rukola
148,- Kč
054 – BOLZANO - tomato, mozzarella, kuřecí maso, špenát, smetana, česnek
138,- Kč
055 – MARSHALLA - tomato, mozzarella, kuřecí maso, žampiony, brokolice, gorgonzola
142,- Kč
056 – PALERMO - smetana, mozzarella, šunka, kuřecí maso, hermelín
142,- Kč
057 – PROSCIUTTO CRUDO
tomato, mozzarella, italská šunka prosciutto crudo, černé olivy, rukola
148,- Kč
059 – QUATTRO STAGIONI
tomato, mozzarella, šunka, zelené olivy, anglická slanina, žampiony
146,- Kč
060 – MEXICANA
tomato, mozzarella, paprikový salám, červené fazole, kukuřice, cibule, feferonky
138,- Kč
061 – CHORIZO - tomato, mozzarella, chorizo, anglická slanina, cibule, beraní rohy
152,- Kč
062 – SALMONE AFFUMICATO- tomato, mozzarella, uzený losos, listový špenát
154,- Kč
063 – FANTASTICA - tomato, mozzarella, kuřecí maso, vepřová panenka,
gorgonzola, kukuřice, zelené fazolky
149,- Kč
064 – CARBONARA - smetana, mozzarella, anglická slanina, vejce, parmezán
142,- Kč
065 – PROSCIUTTO - tomato, mozarella, šunka
125,- Kč
066 – TOCHI - smetana, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka
132,- Kč
067 – PANCETTA - tomato, mozzarella, pancetta, sušená rajčata, rukola
138,- Kč
PŘÍLOHY K PIZZE
50g – parmezán, prosciutto crudo, uzený losos, paprikový salám, kuřecí či vepřové maso, tuňák,
pancetta, sušená rajčata
39,- Kč
50g – gorgonzola, mozzarella, hermelín, balkánský sýr, slanina, dušená šunka
29,- Kč
50g – špenát, feferony, žampiony, olivy, paprika, brokolice, kukuřice, zelené fazolky, 1 ks vejce
20,- Kč
TĚSTOVINY /podáváme čerstvé italské těstoviny/
SPAGHETTI ALLA CHITARRA /široké spaghetti/
TAGLIATELLE /široké nudle/
GNOCCHI /noky z bramborového těsta/
GARGANELLI /krátké trubičky se zkosenými okraji/
BEZLEPKOVÉ TĚSTOVINY /sušené/
46,- Kč
46,- Kč
46,- Kč
46,- Kč
60,- Kč
OMÁČKY K TĚSTOVINÁM
029 – AGLIO OLIO E PEPERONCINO
chilli paprička, česnek, olivový olej, petrželová nať
98,- Kč
030 – CON POMODORO FRESCO E PANCETTA
čerstvá rajčata, bazalka, restovaná pancetta, mozzarella
108,- Kč
031 – BOLETUS
hříbky a cibulka, smetana, bílé víno, parmezán
108,- Kč
036 – SALMONE AFFUMICATO CON SPINACI
uzený losos, listový špenát, bílé víno, smetana, citron
116,- Kč
037 – QUATTRO FORMAGGI
gorgonzola, parmezán, mozzarella, hermelín, smetana
104,- Kč
038 – CON POLLO E SPINACI
listový špenát, kuřecí maso, česnek, smetana, parmezán
106,- Kč
039 – BOLOGNESE
boloňské hovězí ragú, parmezán
102,- Kč
040 – RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
rýže Arborio, hříbky, cibule, bílé víno, parmezán
152,- Kč
041 – RISOTTO ALLA MILANESE CON POLLO
rýže Arborio, kuřecí maso, šafrán, cibulka, sušená rajčata, parmezán
152,- Kč
042 – LASAGNE ALLA BOLOGNESE
boloňské hovězí ragú, mozzarella, parmezán
148,- Kč
VELKÉ A MALÉ ZELENINOVÉ SALÁTY
097 – CAESAR - římský a ledový salát, anglická slanina, kuřecí maso,
hoblinky parmezánu, krutony, ančovičkový dresink
148,- Kč
098 – SALMONE - kousky grilovaného lososa s variací listových salátů,
cherry rajčátka, bylinkový dresink, citron
158,- Kč
099 – CAPRINO - variace listových salátů, na másle rozpečený kozí sýr,
vlašské ořechy, červená řepa, medové balsamico
156,- Kč
100 – FATTORIA – rozpečený farmářský sýr na míchaném zeleninovém salátu, italský dresink
136,- Kč
101 – COUSCOUS - zeleninový salát s pikantním kuskusem a grilovaným kuřecím masem
152,- Kč
102 – Míchaný zeleninový salát
45,- Kč
103 – Míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem
56,- Kč
104 – Ovocný salát
52,- Kč
DEZERTY /viz také denní nabídka/
104 – Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou
72,- Kč
105 – Cheesecake - domácí lahodný koláč z čerstvého sýra
64,- Kč
109 – Tiramisu - tradiční italský dezert
56,- Kč
107 – Jahodové cappuccino – jahody šlehané s tvarohem, podávané s čokoládou a domácí šlehačkou 62,- Kč
110 – Zmrzlina - vanilka, čokoláda, meruňka /1 kopeček/
22,- Kč
112 – Palačinka s horkými lesními plody, čokoládovou polevou a domácí šlehačkou, sypaná cukrem 82,- Kč
113 – Palačinka s Nutellou a domácí šlehačkou, sypaná cukrem
69,- Kč
114 – Palačinka plněná tvarohem a čerstvým ovocem, brusinková omáčka, domácí šlehačka, cukr
78,- Kč
115 – Palačinka s marmeládou a domácí šlehačkou, sypaná cukrem
65,- Kč
PŘÍLOHY /180 g/ přílohy nepodáváme samostatně
Toskánské brambory /rozmarýn, česnek, slanina/
41,- Kč
Šťouchané brambory s jarní cibulkou
38,- Kč
Brambory opečené
32,- Kč
Bramborové hranolky
32,- Kč
Bramborové krokety
38,- Kč
Grilovaná zelenina /paprika, lilek, cuketa, žampiony, česnek, červená cibule, bylinky/
58,- Kč
Dušená rýže
29,- Kč
Bílá rozpečená bagetka s bylinkovým máslem
39,- Kč
Česnekové toasty z domácího chleba 2 ks
22,- Kč
Topinky s česnekem 8 ks
36,- Kč
Tatarská omáčka, kečup
18,- Kč
Domácí chléb 100 g
12,- Kč
KRABICE NA PIZZU
10,- Kč
MENUBOX
6,- Kč
TERMO MISKA NA POLÉVKU
6,- Kč
ALOBAL
5,- Kč
PŘIJÍMÁME
STRAVENKY:
TICKET RESTAURANT / GASTRO PASS / CHÉQUE DÉJEUNER
PLATEBNÍ KARTY: VISA / VISA ELECTRON / MASTERCARD
Hmotnost masa je uváděna v syrovém stavu.
DĚTSKÝ JÍDELNÍ LÍSTEK
Něco navíc pro děti, které si nevybraly z dospěláckého jídelního lístku
TATO NABÍDKA JE URČENA VÝHRADNĚ DĚTEM
Hlavní jídla
100 g
Kuřecí smažený řízeček, šťouchané brambory
84,- Kč
100 g
Kuřecí přírodní steak, hranolky
84,- Kč
100 g
Spaghetti s hovězím boloňským ragú, sypané sýrem
86,- Kč
100 g
Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka
89,- Kč
Pizza 20 cm
MARGHERITA - tomato, mozzarella, bazalka
82,- Kč
HAWAI - tomato, mozzarella, šunka, ananas
89,- Kč
CAPRICCIOSA - tomato, mozzarella, šunka, žampiony
92,- Kč
FORMAGGI - smetana, mozzarella, hermelín, parmezán
89,- Kč
PROSCIUTTO - tomato, mozzarella, šunka
86,- Kč
SLADKÉ POTĚŠENÍ SI MŮŽETE VYBRAT
V NABÍDCE DEZERTŮ
Co můžeme ještě dětem nabídnout?
Přebalovací pult, dětské židličky, bryndáčky, omalovánky, hračky,
dětské knihy, pískoviště s hračkami na zahrádce
Milé děti, přejeme Vám dobré chutnání ☺