„Ze všech lásek nejupřímnější je láska k jídlu.“

Jídelní lístek
„Ze všech lásek nejupřímnější je láska k jídlu.“
George Bernard Shaw
STUDENÉ PŘEDKRMY
001 – 50 g CARPACCIO CON PARMAGGIANO - tenké plátky marinované hovězí svíčkové
s hoblinkami parmasanu, kapary, rukolou a olivovým olejem, domácí chléb
86,- Kč
002 – 100 g ROASTBEEF - filírovaná marinovaná hovězí roštěná, podávaná s medovou hořčicí
a domácím chlebem
94,- Kč
003 – 120 g NAKLÁDANÉ SÝRY - hermelín, niva, olomoucké tvarůžky v bylinkách s feferonkou
86,- Kč
004 – 100 g BARBABIETOLS - marinovaná červená řepa s kozím sýrem a vlašskými ořechy, toasty 94,- Kč
005 – 75g TARTARA DI SALMONE - tatarský biftek z čerstvého lososa míchaný
s červenou cibulí, podávaný s kapary, rukolou a citronem, domácí chléb
98,- Kč
POLÉVKY
007 – TOMATOVÁ s čerstvou bazalkou, zakysanou smetanou a parmasanem
45,- Kč
008 – KRÉMOVÁ ČESNEČKA s bramborami, krutony a jarní cibulkou
45,- Kč
009 – HOVĚZÍ VÝVAR s masem, nudlemi a zeleninou
45,- Kč
000 – Dle denní nabídky
29,- Kč
TEPLÉ PŘEDKRMY
011 – 100 g ANATRA CROSTINI DI FEGATINI
kachní jatýrka na červeném víně a bylinkách podávaná s toasty
76,- Kč
013
ZUCCHINE AL FORNO CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA
cuketa zapečená s parmskou šunkou a mozzarellou podávaná na jehle, domácí chléb
72,- Kč
014 – 2 ks
BRUSCHETA CON FORMAGIO DI CAPRA - rozpečený kozí sýr na domácím
79,- Kč
opečeném chlebu se zkaramelizovanou červenou cibulkou, medovým balsamicem a rukolou
BEZMASÉ POKRMY jsou v celém jídelním lístku označeny zelenými čísly
018 – 1 ks GRILOVANÝ HERMELÍN podávaný na variaci salátů s brusinkovou omáčkou
a sušenými brusinkami, toasty
108,- Kč
012
ŽAMPIONY PLNĚNÉ ovčím sýrem, sušenými rajčaty a bylinkami, bylinkové pesto
/doporučujeme česnekové toasty nebo rozpečenou bylinkovou bagetku/
118,- Kč
015
PALAČINKA s farmářským sýrem, špenátem a česnekem
122,- Kč
017 – 150 g SMAŽENÝ SÝR, tatarská omáčka
112,- Kč
RYBY
019 – 200 g LOSOS pečený v tyrolské šunce se špenátem, smetanová omáčka s bílým vínem, citron 189,- Kč
/doporučujeme šťouchané brambory s jarní cibulkou/
016 – 300 g PSTRUH pečený s rajčetem a větvičkami rozmarýnu, citron
156,- Kč
020 – 200 g GRILOVANÉ KALAMÁRY s česnekem a bylinkami, podávané na rukole, citron
/doporučujeme česnekové toasty nebo rozpečenou bylinkovou bagetku/
148,- Kč
021 – 200 g MOŘSKÉ SLÁVKY s tomatovou omáčkou, rajčaty, bazalkou a červeným vínem, citron 145,- Kč
/ doporučujeme rozpečenou bylinkovou bagetku/
MASA
069 – 200 g GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSÍČKA na šalvěji protýkaná sušenými rajčátky
a tyrolskou šunkou, sypaná parmasanem /doporučujeme toskánské brambory/
156,- Kč
073 – 200 g KUŘECÍ PRSÍČKA na tymiánu s pikantní medovou omáčkou
/doporučujeme opečené brambory/
148,- Kč
075 – 300 g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVIČKA s opečenou cibulkou
/doporučujeme míchaný zeleninový salát a domácí chléb/
139,- Kč
076 – 200 g VEPŘOVÁ PANENSKÁ SVÍČKOVÁ protýkaná anglickou slaninou,
podávaná s brusinkovou omáčkou s tymiánem a sušenými brusinkami
/doporučujeme bramborové krokety/
168,- Kč
077 – 200 g VEPŘOVÁ PANENSKÁ SVÍČKOVÁ se smetanovou hříbkovou omáčkou
a lanýžovým olejem /doporučujeme šťouchané brambory/
176,- Kč
074 – 200 g NUDLIČKY z vepřové panenské svíčkové s čerstvou bazalkou, červeným vínem,
chilli, tomatem a cibulkou /doporučujeme dušenou rýži nebo bramborové krokety/
152,- Kč
078 – 250 g RUMPSTEAK s omáčkou z hrubozrnné hořčice, kapary a cibule
/doporučujeme šťouchané brambory/
189,- Kč
079 – 250 g RUMPSTEAK na zelených fazolkách s anglickou slaninou, pečený česnek
/doporučujeme toskánské brambory/
198,- Kč
080 – 200 g MEDAILONKY Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ s omáčkou ze zeleného pepře
/doporučujeme opečené brambory/
198,- Kč
081 –250 g FLANK STEAK na grilu z mladého býka, podávaný s pikantní omáčkou z lesních malin 196,- Kč
/doporučujeme šťouchané brambory/
082 – 250 g FLANK STEAK na grilu z mladého býka, podávaný s omáčkou ze sušených rajčat,
pečených plátků česneku a smetany /doporučujeme opečené brambory/
196,- Kč
083 – 150 g TARTARA DI CARNE - tatarský biftek z hovězí svíčkové, kapary, topinky /6ks/
195,- Kč
084 – 200 g SMAŽENÝ TELECÍ ŘÍZEK, citron, okurka
/doporučujeme šťouchané brambory s jarní cibulkou/
165,- Kč
085 – 200 g HOVĚZÍ BURGER - podávaný v námi pečené sezamové bulce s opečenou
anglickou slaninou, sýrem, salátem, rajčetem a italským dresinkem,
dle přání kečup nebo tatarská omáčka /doporučujeme hranolky/
139,- Kč
TEPLÉ OMÁČKY K MASŮM
Ze zeleného pepře / Z modrého sýra / Hříbková / Malinová pikantní
35,- Kč
Maso podáváme standardně v úpravě MEDIUM, přejete - li si jej upravit jiným způsobem, vyberte si:
RARE - málo propečený steak, uvnitř je maso červené až krvavé, opečené jen na povrchu. Tato úprava je běžná
pouze u hovězího masa
MEDIUM RARE - nepatrně méně propečený steak medium, šťavnatý, středně propečený, krvavý střed.
MEDIUM - středně propečený steak, navrch upečený a ve středu růžový a šťavnatý. Jde o nejrozšířenější úpravu
steaků. Kromě hovězího masa se takto upravuje i jehněčí maso, vepřová panenka a výjimkou jsou kachní prsa.
WELL DONE - zcela propečený steak, maso má i uvnitř hnědou barvu a ztrácí svojí šťavnatost. Tato
úprava je vhodná pro tučnější masa, která se méně vysušují a pro drůbež, která nesmí být nikdy krvavá.
PIZZA
041 – FOCCACIA - olivový olej, česnek, rozmarýn
58,- Kč
042 – MARGHERITA - tomato, mozzarella, bazalka
99,- Kč
043 – AGLI SPINACI - tomato, mozzarella, listový špenát, vejce, česnek
114,- Kč
044 – HAWAI - tomato, mozzarella, šunka, ananas
122,- Kč
045 – AL FUNGHI - tomato, mozzarella, žampiony
116,- Kč
046 – VEGETARIANA - tomato, mozzarella, zelené fazolky, kukuřice, rajčata, žampiony, paprika 122,- Kč
047 – AL SALAME - tomato, mozzarella, paprikový salám, feferonky
132,- Kč
048 – TONNO E CIPOLLA - tomato, mozzarella, tuňák, cibule, zelené olivy
132,- Kč
049 – VERONA - tomato, mozzarella, šunka, balkánský sýr, rajčata, bazalka
129,- Kč
050 – AL CAPONE - smetana, mozzarella, šunka, špenát, vejce
132,- Kč
051a – QUATTRO FORMAGGI Rosso - tomato, mozzarella, gorgonzola, parmasan, hermelín
142,- Kč
051b – QUATTRO FORMAGGI Bianco - smetana, mozzarella, gorgonzola, parmasan, hermelín
142,- Kč
052 – CAPRICCIOSA - tomato, mozzarella, žampiony, šunka
129,- Kč
053 – DELLO CHEF - tomato, mozzarella, oravská uzená slanina, vejce, chilli, rukola
148,- Kč
054 – BOLZANO - tomato, mozzarella, kuřecí maso, špenát, smetana, česnek
138,- Kč
055 – MARSHALLA - tomato, mozzarella, kuřecí maso, žampiony, brokolice, gorgonzola
138,- Kč
056 – PALERMO - smetana, mozzarella, šunka, kuřecí maso, hermelín
142,- Kč
057 – PROSCIUTTO TIROLESE - tomato, mozzarella, tyrolská šunka, černé olivy, rukola
146,- Kč
059 – QUATTRO STAGIONI
tomato, mozzarella, šunka, zelené olivy, anglická slanina, žampiony
145,- Kč
060 – MEXICANA
tomato, mozzarella, paprikový salám, červené fazole, kukuřice, cibule, feferonky
132,- Kč
061 – CHORIZO - tomato, mozzarella, chorizo, anglická slanina, cibule, beraní rohy
148,- Kč
062 – SALMONE AFFUMICATO- tomato, mozzarella, uzený losos, listový špenát
145,- Kč
063 – FANTASTICA - tomato, mozzarella, kuřecí maso, vepřová panenka,
gorgonzola, kukuřice, zelené fazolky
148,- Kč
064 – CARBONARA - smetana, mozzarella, anglická slanina, vejce, parmasan
135,- Kč
065 – PROSCIUTTO - tomato, mozarella, šunka
118,- Kč
066 – TOCHI - smetana, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka
132,- Kč
067 – COZZE - tomato, mozzarella, mořské slávky, cherry rajčata, rukola, česnek
138,- Kč
PŘÍLOHY K PIZZE
50g – parmasan, tyrolská šunka, uzený losos, paprikový salám, kuřecí či vepřové maso, tuňák, slávky 39,- Kč
50g – gorgonzola, mozzarella, hermelín, balkánský sýr, slanina, dušená šunka
26,- Kč
50g – špenát, feferony, žampiony, olivy, paprika, brokolice, kukuřice, zelené fazolky, 1 ks vejce
18,- Kč
TĚSTOVINY /podáváme naše domácí těstoviny/
BUCATINI (dlouhé duté špagety)
TAGLIATELLE (široké nudle)
MACCHERONE A FIORE (široké krátké rourky zakončené tvarem květů primulí)
GNOCCHI (bramborové noky)
BEZLEPKOVÉ TĚSTOVINY /sušené/
45,- Kč
45,- Kč
45,- Kč
45,- Kč
60,- Kč
OMÁČKY K TĚSTOVINÁM
029 – ZAFFERANO CON COZZE
mořské slávky, šafrán, cibule, bílé víno, petrželová nať, citron
98,- Kč
030 – DI MAIALE CON CHORIZO
vepřová panenská svíčková, rozmarýn, klobása chorizo, tomato, česnek
98,- Kč
031 – BOLETUS
hříbky a cibulka na másle, ricotta, bílé víno
98,- Kč
036 – SALMONE AFFUMICATO CON SPINACI
uzený losos, listový špenát, bílé víno, smetana, citron
108,- Kč
037 – QUATTRO FORMAGGI
gorgonzola, parmasan, mozzarella, hermelín, smetana
98,- Kč
038 – CON POLLO E SPINACI
listový špenát, kuřecí maso, česnek, smetana, parmasan
98,- Kč
039 – BOLOGNESE
boloňské hovězí ragú, parmasan
98,- Kč
040 – RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
rýže Arborio, hříbky, cibule, bílé víno, parmasan
142,- Kč
041 – RISOTTO DI MAIALE CON POMODORI SECCHI
rýže Arborio, vepřová panenka, sušená rajčata, černé olivy, parmasan
148,- Kč
042 – LASAGNE ALLA BOLOGNESE
boloňské hovězí ragú, mozzarella, parmasan
139,- Kč
VELKÉ A MALÉ ZELENINOVÉ SALÁTY
097 – CAESAR - římský a ledový salát, anglická slanina, kuřecí maso,
hoblinky parmasanu, krutony, ančovičkový dresink
148,- Kč
098 – SALMONE - kousky grilovaného lososa s variací listových salátů,
cherry rajčátka, bylinkový dresink, citron
148,- Kč
099 – CAPRINO - variace listových salátů, na másle rozpečený kozí sýr,
vlašské ořechy, červená řepa, medové balsamico
148,- Kč
100 – ROASTBEEF – variace listových salátů s roastbeefem a cherry rajčátky, hořčičný dresink
136,- Kč
101 – Míchaný zeleninový salát
35,- Kč
102 – Míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem
48,- Kč
DEZERTY /viz také denní nabídka/
104 – Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou
65,- Kč
105 – Cheesecake - domácí lahodný koláč z čerstvého sýra
58,- Kč
109 – Tiramisu - tradiční italský dezert
52,- Kč
107 – Jahodové cappuccino – jahody šlehané s ricottou, podávané s čokoládou a domácí šlehačkou 62,- Kč
110 – Zmrzlina - vanilka, čokoláda /1 kopeček/
18,- Kč
111 – Čokoládové fondue s čerstvým ovocem
94,- Kč
112 – Palačinka s horkými lesními plody, čokoládovou polevou a domácí šlehačkou, sypaná cukrem 69,- Kč
113 – Palačinka s Nutellou a domácí šlehačkou, sypaná cukrem
56,- Kč
114 – Palačinka plněná tvarohem a čerstvým ovocem, brusinková omáčka, domácí šlehačka, cukr
69,- Kč
115 – Palačinka s marmeládou a domácí šlehačkou, sypaná cukrem
56,- Kč
PŘÍLOHY /180 g/ přílohy nepodáváme samostatně
Toskánské brambory /rozmarýn, česnek, slanina/
39,- Kč
Šťouchané brambory s jarní cibulkou
35,- Kč
Brambory opečené
29,- Kč
Bramborové hranolky
29,- Kč
Bramborové krokety
35,- Kč
Grilovaná zelenina /paprika, lilek, cuketa, žampiony, česnek, červená cibule, bylinky/
56,- Kč
Dušená rýže
29,- Kč
Bílá rozpečená bagetka s bylinkovým máslem
38,- Kč
Česnekové toasty z domácího chleba 2 ks
18,- Kč
Topinky s česnekem 8 ks
36,- Kč
Tatarská omáčka, kečup
18,- Kč
Domácí chléb 100 g
12,- Kč
KRABICE NA PIZZU
10,- Kč
MENUBOX
6,- Kč
TERMO MISKA NA POLÉVKU
6,- Kč
ALOBAL
5,- Kč
PŘIJÍMÁME
STRAVENKY:
TICKET RESTAURANT / GASTRO PASS / CHÉQUE DÉJEUNER
PLATEBNÍ KARTY: VISA / VISA ELECTRON / MASTERCARD
Hmotnost masa je uváděna v syrovém stavu.
DĚTSKÝ JÍDELNÍ LÍSTEK
Něco navíc pro děti, které si nevybraly z dospěláckého jídelního lístku
TATO NABÍDKA JE URČENA VÝHRADNĚ DĚTEM
Hlavní jídla
100 g
Kuřecí smažený řízeček, šťouchané brambory
82,- Kč
100 g
Kuřecí přírodní steak, hranolky
82,- Kč
100 g
Spaghetti s tomatem, sypané sýrem
75,- Kč
100 g
Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka
86,- Kč
Pizza 20 cm
MARGHERITA - tomato, mozzarella, bazalka
78,- Kč
HAWAI - tomato, mozzarella, šunka, ananas
86,- Kč
CAPRICCIOSA - tomato, mozzarella, šunka, žampiony
89,- Kč
FORMAGGI - smetana, mozzarella, hermelín, parmasan
86,- Kč
PROSCIUTTO - tomato, mozzarella, šunka
82,- Kč
SLADKÉ POTĚŠENÍ SI MŮŽETE VYBRAT
V NABÍDCE DEZERTŮ
Co můžeme ještě dětem nabídnout?
Přebalovací pult, dětské židličky, bryndáčky, omalovánky, hračky,
dětské knihy, pískoviště s hračkami na zahrádce
Milé děti, přejeme Vám dobré chutnání ☺