Jídelní a nápojový lístek Menu and list of beverages

Jídelní a nápojový lístek
Menu and list of beverages
HISTORIE
Novodobá historie střediska Camping Baldovec se počítá téměř 10 let na zpět, ale historie místa sahá daleko dál.
Historii malebného místa u obce Baldovec začíná organizace Junák – Český skaut, která v předválečných letech
vybudovala na tomto místě svoji letní základnu. Historicky se místo v průběhu let změnilo v pionýrský tábor a v době
největší slávy bylo centrem rekreace mládeže a zaměstnanců Zbrojovky Brno. Středisko prošlo před rokem 1989
obrovským rozvojem. Byly zde velké bazény, atletická hřiště, velká jídelna a společenské místnosti. Účastníci – děti
pracovníků a rekreanti, bydleli původně v dřevěné budově (místo nynějších chat Finlandia), která byla v té době celým
zázemím. Postupně byly dostavovány zděné budovy a jako poslední dřevěné chaty. Nynější bazén má několik tvarově
podobných „sourozenců“ v ČR a je unikátní tím, že je z pancéřové oceli a je tedy takřka nezničitelný.
HISTORY
The modern history of Camping Baldovec started about 10 years ago. But there has been a restaurant here for many
years. In pre-war times the organisation Czech Scout built their summer camp in the picturesque area near to the
village Baldovec. Then it became a pioneer camp for a few years and achieved its greatest fame as the recreation
center for the youth and employees of the weapon factory Zbrojovka Brno. Before 1989 there were many great
developments, there were big swimming pools, athletic grounds, large eating rooms and common rooms. The
participants – children of employees and holidaymakers – lived in a wooden building (on the place of todays
Finlandia lodges). After 1989 new brick buildings and wooden cottages were built. The swimming pool is unique in
the Czech republic because it is made from armoured iron so it is almost indestructible.
Snídaňové menu
(8:00 – 10:30)
Breakfast menu
(8:00 – 10:30)
3 ks Míchaná vejce na másle a cibulce
pečivo
Buttered eggs with onion
pastry
42,-
3 ks Sázené vejce se šunkou
okurek, pečivo
Ham & eggs
cucumber, pastry
55,-
2 ks Debrecínské párky
hořčice, pečivo
Debrecine sausages
mustard, pastry
45,-
1 ks Pikantní klobása
hořčice, křen, pečivo
Spicy sausage
mustard, horse-radish, pastry
45,-
Cheese plate
(Eidam, smoked Eidam, blue cheese Niva
butter, pastry)
55,-
1 ks Sladká snídaně
(150 g jogurt, 80 g corn-flakes,
máslo, med, jam, pečivo)
Sweet breakfast
(150 g yoghurt, 80 g corn-flakes,
butter, honey, jam, pastry)
45,-
1 ks Snídaňový talíř pro dva
(50 g šunka, 50 g salám, 100 g sýr,
máslo, med, jam, pečivo)
Breakfast plate for two persons
(50 g ham, 50 g salami, 100 g cheese,
butter, honey, jam, pastry)
150 g Sýrový talíř
(Eidam, uzený Eidam, Niva
máslo, pečivo)
V měsících červenec a srpen
toto snídaňové menu nepodáváme.
In July and August
we don´t serve this breakfast menu.
Využijte široké nabídky
snídaňových bufetových stolů.
You can take advantage
of wide offer of the breakfast buffet.
119,-
Studené předkrmy
Cold starters
2 ks Šunková rolka
plněná křenovou šlehačkou, pečivo
Ham roll
filled by horseradish whipped cream, pastry
80 g Italské Carpaccio
plátky hovězí svíčkové s olivovým olejem,
olivami, sypané parmezánem, pečivo
Italian Carpaccio
slices of beef tenderloin with olive oil,
olives, spilled by parmezan, pastry
Polévka je grunt
39,105,-
Soup is important
0,33 l Domácí česnečka
se šunkou, sýrem a osmaženým chlebem
Home made garlic soup
with ham, cheese and fried bread
28,-
0,33 l Hovězí vývar
s celestynskými nudlemi
Beef bouillon
with noodles
28,-
0,4 l Moravská kyselica
s klobáskou, slaninou, žampiony,
v chlebové kůrce
Moravian sour soup
with sausage, bacon, mushrooms,
in the bread crust
49,-
Teplé předkrmy
Warm starters
4 ks Bramboráčky
zapečené se sýrem, zeleninová ozdoba
Potato pancakes
baked with cheese, vegetable garnish
39,-
1 ks Pekařská topinka
se směsí vepřového masa, cibule, žampionů
a leča, zapečená se sýrem a klobásou,
zeleninová ozdoba
Bakery toast
with mixture of pork meat, onion, mushrooms
and vegetable, baked with cheese and sausage,
vegetable garnish
55,-
K pivu a vínu
To beer and wine
1 ks Pikantní klobása
hořčice, křen, pečivo
Spicy sausage
mustard, horseradish, pastry
45,-
2 ks Utopenci
pečivo
Drowned man
pickled sausages in vinegar and onion, pastry
39,-
1 ks Nakládaný Hermelín
zeleninová ozdoba, pečivo
Pickled cheese Hermelín
vegetable garnish, pastry
55,-
200 g Sýrové prkénko
Eidam, uzený Eidam, Niva, Hermelín
Cheese plate
Eidam, smoked Eidam, Niva, Hermelín
59,-
200 g Moravská mísa
moravské uzené maso na prkénku s hořčicí,
křenem, nakládanými okurky a pečivem
Moravian plate
89,moravian smoked meat on wooden plate with
mustard, horseradish, pickled cucumbers and pastry
Rybí pochoutky
Fish delicatesses
150 g Poklad Bílého potoka
rybí filety na česneku, zapečené s rajčaty a sýrem
Treasure of the White water
79,fish fillets on garlic, baked with tomatoes and cheese
200 g Poseidonovi prstýnky
obalované kalamáry s pikantním dressingem
Poseidon´s rings
fried squid rings (cuttle-fish) with spicy dressing
220 g Punkevní pstruh
mandlemi plněný, moukou obalený, na másle pečený
Punkva trout
125,filled by almonds, covered in flour, baked on butter
300 g Námořníkův sen
filety z lososa s holandskou omáčkou
Sailor´s dream
salmon fillets with Dutch sauce
Něco z kuřátka
95,-
195,-
Something from chicken
150 g Hraběnčin řízek
smažená kuřecí prsíčka
Countess schnitzel
fried chicken breast
85,-
150 g Kung-fu
kuřecí na nudličky se zeleninou a kari
Kung-fu
pieces of chicken meat with vegetable and curry
85,-
150 g Opilá pipina
kuřecí prsíčka na smetaně s vínem a žampiony
Drunk Chick
105,chicken breast with cream sauce, wine and mushrooms
200 g Dolly Buster
zapečená kuřecí prsa s broskví a sýrem
Dolly Buster
chicken breast baked with peaches and cheese
132,-
200 g Esmeralda
kuřecí prsa se smetanovo – arašídovou omáčkou
dozdobená brusinkami
Esmeralda
chicken breast with cream – peanuts sauce
decorated by cranberries
132,-
200 g Myslivecká játra
drůbeží játra restovaná na slanině se žampiony,
česnekem a cibulí
Huntsman´s liver
fried chicken liver on bacon with champignons,
garlic and onion
Šťavnatá kravička
85,-
Juicy cow
200 g Stroganoff
hovězí svíčková na nudličky s okurkem a červeným vínem
Stroganoff
195,pieces of beef sirloin with cucumber and red wine
200 g Vídeňská roštěná
s osmaženou cibulkou
Wiennesse stewed beef steak
with fried onion
135,-
200 g Roštěná lapky Babinského
se žampiony
Stewed beef steak of bandit Babinský
with mushrooms
135,-
Ochutnejte naše šťavnaté steaky
z pravé jihoamerické hovězí svíčkové
z mladých volků připravené
na indukčním grilu bez oleje.
Taste our juicy steaks
made of real South-American beef sirloin
from young oxes prepared
on inductive pan without oil.
100 g Steak Skrblík
Steak Skinflint
139,-
200 g Steak Toreador
Steak Toreador
259,-
300 g Steak Bivoj
Steak Bivoj
369,-
500 g Steak King Kong
Steak King Kong
599,-
- vyberte si dle Vaší chuti : - přírodní steak
- pepřový přeliv
- houbový přeliv
- na cibuli a česneku
- you can choose sauce: - natural steak
- pepper sauce
- mushroom sauce
- with onion and garlic
Voňavé prasátko
Nosy piggy
150 g Řízek Pana starosty
smažená vepřová kýta
Mayor´s schnitzel
fried pork schnitzel
85,-
150 g Čertův oheň
ostrá kýta na nudličky se zeleninou
Devil´s fire
spicy pieces of pork meat with vegetable
95,-
200 g Dežovo potěšení
vepřová panenka po cikánsku
s lečem a šunkou
Dežo´s pleasure
gipsy pork sirloin steak
with vegetable and ham
130,-
200 g Dřevorubecká bašta
vepřová panenka se smetanovou omáčkou a cibulí
Wood - cutter goodness
pork sirloin steak with cream sauce and onion
135,-
200 g Steak Macocha
vepřová panenka se šunkou a vejcem
Steak Macocha
pork sirloin steak with ham and egg
139,-
Ochutnejte naše speciality
Try our specialities
200 g Prsa po Straročesku
s jablky a švestkami
Old Czech breast
with apples and plums
139,-
200 g Vysočanské překvapení
vepřová kotleta zapečená s brokolicí a sýrem
Vysočany surprice
pork chop baked with broccoli and cheese
139,-
200 g Porthaus
smažená hovězí roštěná, v česneku naložená
Porthaus
fried stewed beef schnitzel, packed in garlic
159,-
250 g Kateřinská kapsa
smažená kuřecí prsa napěchovaná
nivou, mandlemi a vejcem
Kateřinská pocket
fried chicken breast stuffed with
blue cheese Niva, almonds and egg
159,-
250 g Sloupská kapsa
smažená vepřová kotleta napěchovaná
klobásou, cibulí a uzeným sýrem
Sloup pocket
fried pork chop stuffed with
sausage, onion and smoked cheese
159,-
250 g Kapsa Balcarka
smažená hovězí roštěná napěchovaná
šunkou a sýrem
Pocket Balcarka
fried stewed beef steak stuffed with
ham and cheese
165,-
300 g Mix Grill
kuřecí, vepřové a hovězí medailonky připravené
na grilu, dozdobené šunkou, anglickou
slaninou a vejcem
Mix Grill
chicken, pork and beef medallions prepared
on grill decorated with ham, bacon and egg
245,-
450 g Věž Baldovec
špíz z kuřecího, vepřového a hovězího masa
se sýrem a dressingem
– doporučujeme pro 2 osoby
Tower Baldovec
skewer with chicken, pork and beef meat
with cheese and dressing
– recommended for 2 persons
359,-
Moravské speciality
na objednávku
Moravian specialities
to order
2,5 kg Pečená Kachna na jablkách
moravské zelí, bramborový a houskový knedlík
(objednejte si prosím den předem
– doporučeno pro celou rodinu)
Baked Duck with apples
moravian cabbage, potato and roll dumling
(order it one day before please
– recommended for whole family)
745,-
1,7 kg Pečené Kuřátko
s babiččinou houbovou nádivkou
600 g přílohy dle vašeho výběru
(objednejte si prosím den předem
– doporučujeme pro 2 - 4 osoby)
Baked Chicken
with grandma´s mushroom filling
600 g of side-dish according to your choice
(order it one day before please
– recommended for 2 - 4 persons)
475,-
1,5 kg Pečené vepřové kolínko s kostí
hořčice, křen, kečup, pečivo
+ hromada zeleniny
(objednejte si prosím 3 hodiny předem
– doporučujeme pro 2 osoby)
Baked pork knee with bone
mustard, horseradish, ketchup, pastry
+ mountain of vegetable
(order it 3 hours before please
– recommended for 2 persons)
245,-
150 g Tatarský biftek
pravá svíčková, žloutek, koření, 4 topinky
(objednejte si prosím 1 hodinu předem)
Tartare steak
raw beef sirloin, yolk, spice, 4 toasts
(order it 1 hour before please)
165,-
Bezmasé dobroty
Vegetarian dainties
100 g Holštejnská klasika
smažená Niva
Holštejn classic
fried blue cheese Niva
65,-
130 g Česká klasika
smažený sýr Eidam
Czech classic
fried cheese Eidam
65,-
150 g Olomoucká klasika
smažené Tvarůžky 4 ks
Olomouc classic
fried cheese „Tvarůžky“ 4 pcs
75,-
200 g Palermská brokolice
přelitá italskou omáčkou Quattro Formaggi
Palermo broccolli
overfilled with Italian Quattro Formaggi sauce
79,-
Těstoviny
350 g Farfalle
- vyberte si dle Vaší chuti: - s mletým masem
- se smetanovo – sýrovou omáčkou
Pasta
Farfalle
89,-
- you can choose a flavour: - with minced meat
- with cream – cheese sauce
Dětské menu
Children menu
100 g Poklad Bílého potoka, vařené brambory
rybí filety na česneku, zapečené s rajčaty a sýrem
Treasure of the White water, boil potatoes
69,fish fillets on garlic, baked with tomatoes and cheese
100 g Hraběnčin řízek, smažené hranolky
smažená kuřecí prsíčka
Countess schnitzel , pommes frites
fried chicken breast
79,-
100 g Kung-fu, dušená rýže
kuřecí na nudličky se zeleninou a kari
Kung-fu, stewed rice
pieces of chicken meat with vegetable and curry
75,-
100 g Řízek Pana starosty, vařené brambory
smažená vepřová kýta
Mayor´s schnitzel, boil potatoes
fried pork schnitzel
79,-
100 g Dežovo potěšení , veselá písmenka
vepřová panenka po cikánsku
s lečem a šunkou
Dežo´s pleasure, fun letters
gipsy pork sirloin steak
with vegetable and ham
105,-
180 g Farfalle s mletým masem
Farfalle with minced meat
67,-
180 g Farfalle se smetanovo – sýrovou omáčkou
Farfalle with cream – cheese sauce
67,-
Všechna jídla podáváme
se zeleninovou ozdobou.
We serve all the meals
with vegetable garnish.
V případě plně obsazené restaurace
je možná delší doba přípravy Vašich jídel.
Předem se omlouváme.
In the case of full occupied restaurant
is possible longer preparing time of Your meal.
We apologize in advance.
Odpovědný vedoucí / Responsible chief :
Jiří Urban
Přílohy
Side-dishes
200 g Vařené brambory s máslem
Boil potatoes with butter
25,-
200 g Opekáné brambory
Roast potatoes
28,-
200 g Opékané brambory s česnekem a majoránkou
Roast potatoes with garlic and marjoram
35,-
200 g Smažené hranolky
Pommes frites
28,-
200 g Americké brambory
American potatoes
28,-
200 g Bramborové plátky
Potato chips
35,-
200 g Smažené krokety
Fried croquettes
28,-
200 g Bramboráčky (4 ks)
Potatoe pancakes (4 pcs)
35,-
180 g Dušená rýže
Stewed rice
25,-
30 g Tatarská omáčka
Tatarsauce
12,-
30 g Kečup
Ketchup
12,-
1 ks Pečivo
Pastry
Saláty
3,-
Salads
150 g Rajčatový salát
Tomato salad
28,-
150 g Okurkový salát
Cucumber salad
28,-
350 g Šopský salát
okurek, rajče, paprika, balkánský sýr
Šopský salad
cucumber, tomato, paprika, Balkan cheese
49,-
500 g Kuřecí salát
okurek, rajče, paprika, dressing, sýr
100 g kuřecího masa, pečivo
Chicken salad
cucumber, tomato, paprika, dressing, cheese
100 g of chicken meat, pastry
75,-
V měsících červenec a srpen
tyto saláty nepodáváme.
In July and August
we don´t serve these salads.
Využijte široké nabídky
čerstvé zeleniny v našem
samoobslužném salátovém baru.
You can take advantage
of wide offer of fresh vegetable
in our self-service salad bar.
Zmrzlinové dezerty Carte d´Or
Ice cream desserts Carte d´Or
Jahodové pokušení
jahodová a vanilková zmrzlina
se šlehačkou, jahodami a jahodovou polevou
Strawberry temptation
strawberry and vanilla ice cream
with whipped cream, strawberries and topping
49,-
Horká skořice
skořicová a vanilková zmrzlina
se šlehačkou a teplými švestkami
Hot cinnamon
cinnamon and vanilla ice cream
with whipped cream and hot plums
58,-
Karamelová fantazie
karamelová zmrzlina s banánem,
šlehačkou a karamelovou polevou
Toffee fantasy
toffee ice cream with banana,
whipped cream and toffee topping
58,-
Baldovecký sen
4 kopečky zmrzliny – jahodová, vanilková,
karamelová a skořicová spolu s broskvemi,
šlehačkou, vaječným likérem a čokoládovou polevou
Baldovec dream
95,4 portions of ice cream – strawberry, vanilla,
toffee and cinnamon together with peaches,
whipped cream, egg liqueur and chocolate topping
Tiramisu
tradiční italský dezert s kávovým krémem
a piškotem, posypaný kakaovým práškem
Tiramisu
traditional Italian dessert with cocoa cream
and sponge cake, sprinkled by cocoa
55,-
Viennetta
vanilková zmrzlina s čokoládou,
šlehačkou a čokoládovou polevou
Viennetta
vanilla ice cream with chocolate,
whipped cream and chocolate topping
39,-
Dezerty
Desserts
2 ks Babiččiny palačinky
palačinky plněné marmeládou,
zdobené banánem, šlehačkou a mandlemi
Grandma´s pancakes
59,pancakes filled by jam,
decorated by banana, whipped cream and almonds
2 ks Ledová Královna
palačinky plněné marmeládou,
zdobené 2 kopečky karamelové zmrzliny,
přelité vaječným likérem a karamelovou polevou
Ice Queen
pancakes filled by jam,
decorated by 2 portions of toffee ice cream,
overfilled by egg liqueur and toffee topping
78,-
100 g Sachrův dort
se šlehačkou
Sacher cake
with whipped cream
45,-
100 g Švédský mandlový dort s krémem
Swedish almond rich cream cake
45,-
100 g Jablečný štrůdl
se skořicovou zmrzlinou a šlehačkou
Apple strudel
with cinnamon ice cream and whipped cream
39,-
Točené pivo/ Draught beer
0,3
0,5
0,3
0,5
0,3
0,5
0,3
0,5
0,5
l
l
l
l
l
l
l
l
l
10º Krušovice Černé
10º Krušovice Černé
11º Mušketýr Krušovice
11º Mušketýr Krušovice
12º Jubilejní ležák Krušovice
12º Jubilejní ležák Krušovice
12º Pilsner Urquell
12º Pilsner Urquell
Radler (0,3 l pivo + 0,2 l Sprite)
13,18,13,18,15,21,19,30,30,-
Lahvové pivo / Bottled beer
0,5 l
0,33 l
12º Jubilejní ležák Krušovice
Clausthaler (nealkoholické – alcohol-free)
21,19,-
Aperitivy / Appetizers
0,1 l
0,1 l
Cinzano Bianco
Cinzano Rosso
45,45,-
Sekty / Sparkling wine
0,75 l
0,75 l
0,75 l
Ruský Sekt Igristoe
Bohemia Sekt Demi Sec
Bohemia Regia Brut
160,185,195,-
Bílé víno / White wine
0,2 l
0,2 l
rozlévané – cask wine (dle nabídky) – (according to the offer)
Svařené víno – Mulled wine
30,35,-
Červené víno / Red wine
0,2 l
0,2 l
rozlévané – cask wine (dle nabídky) – (according to the offer)
Svařené víno – Mulled wine
30,35,-
Další výběr vín dle vinného lístku / Other choice of wine according to the wine list
Nealkoholické nápoje / Soft drinks
0,3 l
0,5 l
Kofola točená
Kofola točená
Nápoje Coca-cola si můžete vybrat z nápojových lístků na stolech.
Beverages Coca-cola you can choose from the list of beverages on the tables.
12,20,-
Energetické nápoje / Energy drinks
0,25 l
0,33 l
0,25 l
Semtex
Kamikaze
Red Bull
40,45,50,-
Teplé nápoje / Warm drinks
Čaj DILMAH – Tea DILMAH (výběr ze 12 druhů) – (choice of 12 kinds)
Rumový grog – Hot rum
(0,04 l rum, horká voda, cukr, citron) – (0,04 l rum, hot water, sugar, lemon)
Griotkový grog – Hot cherry liqueur
(0,04 l griotka, horká voda, cukr) – (0,04 l cherry liqueur, hot water, sugar)
Horká krémová čokoláda – Hot cream chocolate
(bílá nebo hnědá) – (white or brown)
Horká čokoláda se šlehačkou – Hot chocolate with whipped cream
Horká čokoláda s vaječným likérem a šlehačkou – Hot chocolate with egg liqueur and whipped cream
16,25,25,28,40,50,-
Káva BRISTOT / Coffee BRISTOT
Turecká - Turkish
Espresso Picollo
(malé silné espresso 7 g) – (small strong espresso 7 g)
Espresso Lungo
(espresso 7 g s větší dávkou vody) – (espresso 7 g with extra water)
Espresso bez kofeinu – Espresso caffeine-free
Káva s mlékem – American milk coffee
Cappuccino malé – Small Cappuccino
Cappuccino velké – Large Cappuccino
(dokonalá rovnováha espressa a mléčné pěny) – (great balance of espresso and milk foam)
Velké Cappuccino se šlehačkou – Large Cappuccino with whipped cream
Frappé
(osvěžující kobinace ledově chladného espressa s mlékem)
(refreshing combination of ice-cold espresso with milk)
Espresso Macchiato
(intenzivní vůně espressa obohacená o kapku horkého mléka)
(intensive smell of espresso aroma enriched by a drop of hot milk)
Latte Macchiato
(spousta horkého mléka + espresso = výživa a povzbuzení)
(a lot of hot milk + espresso = alimentation and encouragement)
Latte Macchiato s vaječným likérem – Latte Macchiato with egg ligueur
(spousta horkého mléka + espresso + vaječný likér = výživa, povzbuzení, pohlazení)
(a lot of hot milk + espresso + egg liqueur = alimentation, encouragement, smoothing )
Káva Vídeňská – Coffee Vienna
(espresso lungo, šlehačka) – (espresso lungo, whipped cream)
Káva Alžírská – Coffee Algerian
(espresso lungo, 0,02 l vaječný koňak, šlehačka) – (espresso lungo, 0,02 l egg liqueur, whipped cream)
Káva s sebou – Coffee to go
Šlehačka – Whipped cream
Smetánka nebo mléko – Cream or milk
16,23,23,23,35,28,35,45,45,28,38,48,35,45,35,12,5,-
Alkohol naléváme pouze 0,04 l a výše / We serve alcohol only 0,04 l and more
Lihoviny / Spirits
Starorežná Prostějov
Gin Beefeater
Slivovice R. Jelínek 45%
Slivovice Prostějov pravá 50%
Absinth Hills 70%
20,40,45,50,60,-
Likéry / Liqueurs
Vaječný koňak Božkov
Griotte Božkov
Griotte Božkov (0,02 l)
Zelená Božkov
Fernet Stock
Fernet Stock Citrus
Becherovka
Jägermeiβter
Carolans
Baileys
Kahlúa
20,20,10,20,25,25,30,50,50,50,40,-
Vodka
Božkov
Veliký Novgorod – pravá ruská vodka
Finlandia
Absolut
Berentzen Saurer apfel (kyselé jablko)
Berentzen Grüne birne (hruška)
Berentzen Peach (broskev)
Berentzen Herber zwetsch (švestka)
Berentzen Wild kirsch (višeň)
Puschkin Time Warp – Gold
20,35,40,40,30,30,30,30,30,30,-
Rum
Božkov
Božkov (0,02 l)
Havana Club aneio special
Malibu Caribbean Rum
Bacardi Superior
Bacardi Black
Bacardi Oro
Bacardi Reserva
20,10,40,45,45,45,50,60,-
Tequila
Tequila El Patron
Tequila Olmeca Silver
Tequila Olmeca Gold
50,60,65,-
Whisky
Johnnie Walker red label
Johnnie Walker black label 12 years old
Johnnie Walker gold label 18 years old
Ballantines
Grant´s
Tullamore Dew
Jameson
Jack Daniels
50,105,210,50,50,55,55,65,-
Bourbon
Jim Beam
Four Roses
50,55,-
Brandy
Martel V.S.
Martel V.S.O.P. Medaillon
Metaxa *****
Metaxa *******
100,160,55,70,-
Chuťovky k nápojům / Delicatesses to drinks
100 g
100 g
100 g
60 g
75 g
170 g
140 g
Chips Bohemia (solené, paprikové, česnekové) – (salt, paprika, garlic)
Tyčinky Hradecké
Arašídy - Peanuts
Mandle - Almonds
Pistácie - Pistachio
Olivy zelené bez pecky – Green olives without stone
Španělské olivy plněné paprikou – Spanish olives filled by paprika
Další výběr chuťovek dle nabídky / Other choice of delicatesses according to the offer
Cigarety a doutníky / Cigarettes and cigars
Výběr dle nabídky / The choice according to the offer
22,18,18,30,35,35,45,-
Veškerá vína z naší nabídky pochází z produkce známé firmy
Vinařství Josef Valihrach
Naše vinařství je rodinná firma, kde láska k vínu a práci s ním je tím největším a prvořadým
zájmem. Dokazuje to například šířka nabízeného sortimentu v nemž najdete vína jakostní, odrůdová,
vína s přívlastkem, ledové víno a samozřejmě také vína archivní.
Vína vyráběná naší firmou nenajdete v obchodní síti. Jsou dodávána pouze do vybrané sítě vinoték,
restaurací a vináren v ČR. Poctou pro firmu je podávání našich vín při oficiálních státních návštěvách
(Japonský císař Akihito, princ Charles, Hillary Clinton, …).
Vinařská obec Krumvíř, kde naše rodinná firma sídlí, patří do Velkopavlovické vinařské oblasti, která
je mezi znalci řazena k jedněm z nejlepších co do půdních podmínek k pěstování révy, je vyhlášena
velmi kvalitními víny.
Naše firma se může pochlubit řadou ocenění nejenom z domácích, ale i světových soutěží. Z poslední
doby jmenujme například pohár za vítěznou kolekci vín na Grand Prix Vinex, Brno 2002 a 2006,
zlatý pohár na Víno & Destiláty, Praha 2006, šampion Československé vinařské ligy, Pezinok 2006.
Josef Valihrach
Jožka Valihrach je nejen výborným vinařem,
ale rovněž našim velmi dobrým kamarádem.
Je nám ctí nabízet kvalitní produkty z jeho vinic a sklepů.
Dovolte, abychom Vám spolu s Jožkou popřáli spoustu příjemných
chvil prožitých nad skleničkou voňavého a chutného moku z jižní Moravy.
Majitelé Campingu Baldovec s.r.o.
Jakost vín – třídění podle cukernatosti hroznů při sklizni:
Révové víno stolní – cukernatost 11 až 15 stupňů
Révové víno jakostní – cukernatost 15 až 19 stupňů
Révová vína s přívlastkem: kabinet – 19 až 21 stupňů
pozdní sběr – 21 až 24 stupňů
výběr z hroznů – nejméně 24 stupňů cukernatosti
ledové víno – víno z přemrzlých hroznů, které se sklízí při teplotě
minimálně -7°C
Vinný list
Rulandské šedé
Muškát moravský
Sauvignon - kabinet
Tramín červený
Cabernet Sauvignon
Révová vína jakostní
r. 1999
r. 2001
r. 2001
r. 2002
r. 1999
0,75
0,75
0,75
0,75
0,75
l
l
l
l
l
Révová vína s přívlastkem
Ryzlink vlašský - výběr z hroznů
r. 1997
0,5 l
získalo bronzovou medaili VVT 2003
Sylvánské zelené - kabinet
r. 1999
0,75 l
získalo zlatou medaili od Asociace vinoték ČR 2002
Tramín červený - výběr z hroznů
r. 2000
0,75 l
získalo zlatý diplom Vinex 2002 a vítězství Grand Prix Vinex 2003
Sauvignon - vývěr z hroznů
r. 2000
0,75 l
získalo zlatý diplom Grand Prix Vinex 2003
Veltlinské zelené - pozdní sběr
r. 2003
0,75 l
Chardonay - kabinet
r. 2001
0,75 l
Chardonay - výběr z hroznů
r. 2002
0,75 l
získalo zlatou medaili Concours Mondial Bruxelles 2004
Neuburské - výběr z hroznů
r. 2003
0,75 l
Svatovavřinecké - pozdní sběr
r. 2004
0,75 l
Sylvánské zelené
Ryzlink rýnský
Sauvignon
Rulandské bílé
Archivní vína bílá
r. 1994
r. 1994
r. 1993
r. 1993
Archivní vína červená
Zweigeltrebe
r. 1999
Modrý Portugal
r. 1995
Rulandské modré
r. 1993
Cabernet Sauvignon
r. 1987
nejstarší víno z naší nabídky
Chardonay
Rulandské bílé - výběr z bobulí
Ledová vína a bobulové výběry
r. 1999
r. 2000
250,225,290,250,275,295,295,590,450,320,250,590,295,250,-
0,75
0,75
0,75
0,75
l
l
l
l
420,495,495420,-
0,75
0,75
0,75
0,75
l
l
l
l
520,460,495,950,-
0,2 l
0,5 l
690,575,-
All the wines we offer are products of the well-established firm
Vinařství Josef Valihrach
Our wine production is a family business, our love of wine and its production is the first and
foremost consideration. The proof is the variety of wine we produce: quality wines, quality wines with
special attributes, ice wines, and, of course, vintages.
You can find our wines in the open market but only in specialised wine bars, restaurants and wine
shops in the Czech Republic. We are proud of supplying our wines for official state events (visits of
Emperor Akihito, Prince Charles, Mrs Hillary Clinton etc.)
Our firm is based in the village of Krumvíř, which belongs to Velkopavlovická wine area. It is a part
of the country considered by experts as one of the best for growing vines because of the quality of soil;
it is famous for excellent wines.
Our firm has been awarded many prizes in both local and world competitions. Recently we received a
cup for the victorious collection of wines at Grand Prix Vinex, Brno 2002 a 2006, Golden Cup at Víno
& Destiláty, Praha 2006 and our wines were the Champion of the Czechoslovakian wine league,
Pezinok 2006.
Josef Valihrach
Josef Valihrach is both an excellent wine producer and our good friend.
We are honoured to be offering products from his vineyards and wine
cellars. Let Josef and me wish you many pleasant moments
over a glass of Moravian wine of rich bouquet and lovely taste.
The owners of Camp Baldovec, Ltd.
Wine categories according to level of sugar when picked:
Table wine – 11 to 15° sugar content in the must
Quality wine – 15 to 19° sugar content in the must
Quality wines with Special Attributes: Kabinett – 19 to 21° sugar content in the must
Late Harvest – 21 to 24° sugar content in the must
Selection – Auslese – at least 24° sugar content in the
must
Ice Wines – wine from frozen grapes harvested at the
temperature at least –7°C
WINE LIST
Pinot Gris
Moravian Muscat
Sauvignon - Kabinett
Gewürztraminer
Cabernet Sauvignon
Grape Quality Wine
r. 1999
r. 2001
r. 2001
r. 2002
r. 1999
0,75
0,75
0,75
0,75
0,75
l
l
l
l
l
Grape Wine with Special Attributes
Welschriesling - best grapes
r. 1997
0,5 l
bronze medal at VVT 2003
Sylvánské zelené - Kabinett
r. 1999
0,75 l
golden medal by Asociace vinoték ČR 2002
Gewürztraminer - best grapes
r. 2000
0,75 l
golden diploma at Vinex 2002 and first prize at Grand Prix Vinex 2003
Sauvignon - best grapes
r. 2000
0,75 l
golden diploma at Grand Prix 2003
Grüner Veltliner - Late Harvest
r. 2003
0,75 l
Chardonnay - Kabinett
r. 2001
0,75 l
Chardonay - best grapes
r. 2002
0,75 l
golden medal at Concours Mondial Bruxelles 2004
Neuburger - best grapes
r. 2003
0,75 l
Saint Laurent - Late Harvest
r. 2004
0,75 l
Sylvánské zelené
Riesling
Sauvignon
Pinot Blanc
White Wine – Vintage
r. 1994
r. 1994
r. 1993
r. 1993
Red Wines – Vintage
Zweigeltrebe
r. 1999
Blauer Portugieser
r. 1995
Pinot Noir
r. 1993
Cabernet Sauvignon
r. 1987
the oldest wine we offer
Chardonay
Pinot Blanc - best berries
Ice Wines and best berries wines
r. 1999
r. 2000
250,225,290,250,275,295,295,590,450,320,250,590,295,250,-
0,75
0,75
0,75
0,75
l
l
l
l
420,495,495420,-
0,75
0,75
0,75
0,75
l
l
l
l
520,460,495,950,-
0,2 l
0,5 l
690,575,-