ZLATÁ PRAHA RESTAURANT

ZLATÁ PRAHA RESTAURANT
Food and Beverage News
Zlatá Praha New Menu Autumn / Winter 2010
ZLATÁ PRAHA RESTAURANT
ZLATÁ PRAHA RESTAURANT
Nové sezónní menu podzim / zima 2010
New seasonal menu autumn / winter 2010
V rámci snahy o udržení místních gastronomických
zvyků, pokračujeme v rozšiřování naší nabídky
organických a lokálních produktů. Nové sezónní menu je
přehlídkou pečlivosti a zájmu, vzájemně se prolínajících v
podzimních a zimních kreacích českých i mezinárodních
specialit.
We continue to enhance our selection of organic and locally
produced products and encourage sustainable food
practices. This season our menu showcases the amazing
care and dedication which has gone into the autumn and
winter creations of authentic Czech and International
favorites.
Jan Horký, Chef de Cuisine, doporučuje:
Jan Horký, Chef de Cuisine, recommends:
Opečený telecí brzlík,
rizoto se sušeným lilkem, parmazánový mousse, krém
z rozpečeného lilku a bio másla
Baked Veal Sweetbread,
Risotto with dried Eggplant, Parmesan Mousse, Cream of
baked Eggplant and organic Butter
Krém z černého kořene,
espuma z fialové bazalky, chips z Panchety
Salsify Cream,
purple Basil Espuma, Pancheta Chips
Svíčková z bizona,
krém z dýně “Hokkaido“, pražený popcorn s omáčkou
z hořké čokolády Varlhona
Sirloin of Buffalo,
„Hokkaido“ Pumpkin Cream, roasted Popcorn with dark
Varlhona Chocolate Sauce
Čokoládový fondant
se skořicovým parfait, višňové coulis
Chocolate Fondant,
Cinnamon Parfait and sour Cherry Confit
Kompletní nabídku nového menu naleznete na
www.zlatapraharestaurant.cz
Please find the complete menu on
Nedělní rodinný brunch
Každou neděli 11:00 – 15:00
Za cenu 990 Kč neomezená konzumace pokrmů, uvítací nápoj,
hlídání dětí a parkování v hotelové garáži. K poslechu hraje živá
klavírní hudba.
Děti do 6 let zdarma, od 6 do 12 let 50% sleva. Z příplatek 490
Kč za osobu neomezená konzumace šampaňského Nicolas
Feuillatte nebo za příplatek 390 Kč za osobu neomezená
konzumace lokálního vína a Bohemia Sektu.
Sunday Family Brunch
Every Sunday 11am – 3pm
Unlimited buffet consumption, welcome drink, babysitting, free
parking and live piano music for CZK 990 per person.
Children 0-6 years free of charge. 7-12 years 50%
Free flow Nicolas Feuillatte Champagne for additional CZK 490
or free flow house wine and Bohemia Sekt for additional CZK 390
per person.
Více informací na tel. 296 630 522 nebo e-mailu
[email protected]
www.zlatapraharestaurant.cz
For further information and reservation please call
Tel. +420 296 630 522 or email us at [email protected]
INTERCONTINENTAL PRAHA
Zlatá Praha Restaurant
Pařížská 30, Praha 1, 110 00
Tel: +420 296 630 914, +420 296 631 111, Fax: +420 224 811 207, Email: [email protected]; www.zlatapraharestaurant.cz