STUDENÉ PŘEDKRMY / ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ :
Transkript
STUDENÉ PŘEDKRMY / ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ :
STUDENÉ PŘEDKRMY / COLD STARTERS Lososový gravlax (4,7,10) 175,- (losos,kopr,řepa,tvaroh,hořčičná omáčka) Gravlax of salmon (salmon,dill,beet,cottage cheese,mustard sauce) Wrap s lososem a sýrem Philadelphia (1,3,4,7) 185,- losos,sýr Philadelphia,kopr) Salmon rolls and Philadelphia cheese (salmon,Philadelphia cheese,dill) Tartar z lososa a avokáda (4) 185,- (losos,avokádo,rucola,ocet balsamico) Salmon tartare with avocado (salmon,avocado,arugula,balsamic vinegar) Masový talíř s brusinkovo-klikvovou omáčkou 190,- (prosciutto,hovězí maso,salám,kapary,olivy,paprika) Meat plate with cranberry-lingonberry sauce (prosciutto,beef,salami,capers,olives,pepper) Sýrová mísa (7,8) 190,- (5 druhů sýra,med,brusinkový džem,ořechy) Chees plate (5 types of chees,honey,cranberry jam,nuts) Jelení carpaccio (1,7,10) 190,- (kozí sýr,rukola,jelení maso) Carpaccio of venison (goat chees,arugula,venison) Stroganina (4) (tenké plátky mraženého lososa a tresky se solí a pepřem, podávané spolu s panákem domácí brusinkové nebo křenové vodky) Stroganina (slices of frozen salmon and trout with salt and pepper, served with a shot of homemade cranberry or horseradish vodka) 195,- POLÉVKY / SOUPS Boršč se zakysanou smetanou (7) 70,- Borscht with sour cream Rybí polévka Laponská Ucha (4,7,14) 110,- (3 druhy ryb) Lapland fish soup (3 types of fish) Rybí polévka Siberia (4) 90,- (originálně servírovaná s panáčkem vodky) Fish soup Siberia (originaly served with a shot of vodka) Dýňová polévka s king krabem CHATKA (2,4,7,14,11) 165,- (dýně,smetana,krabí maso) King Crab cream soup CHATKA (pumpkin,cream,crab meat) SALÁTY / SALADS Salát Olivier (3,7) 95,- (brambory,mrkev,vejce,kuřecí šunka,hrášek,majonéza) Salad Olivier (potatoes,carrots,eggs,chicken ham,peas,mayonnaise) Míchaný salát 120,- (okurka,rajče,sladká paprika,červená cibule) Mix salad (cucumber,tomato,sweet pepper,red onion) Salát s mušlemi sv.Jakuba a rukolou (2,4,14) 285,- (mušle sv.jakuba,rukola,jahody,cherry rajčata) Scallop salad with arugula (scallop,arugula,strawberry,cherry tomatoes) Salát s uzeným lososem a kroupovou kaší (1,4,12) 185,- (losos,kroupový kaše,mrkev,okurka,brokolice,cibule,červená paprika, pór,petržel,olivový olej,vinná ocet,pomerančový džus) Pearl Barley Salad and smoked Norwegian salmon (salmon,pearl barley,broccoli,carrot,onion,red pepper,cucumber,leek, parsley,olive oil,white wine vinegar,orange juice) Salát s pravým king krabem CHATKA (2,7,10) (rajčata,brambory,cibule,jablka,krabí maso,majonézovo-hořčičná omáčka) Salad with king crab CHATKA (tomatoes,potatoes,onion,apple,crab meat,mayonnaisse-mustard sauce) 455,- HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSES Sibiřské pelmeně (1,3,7) 150,- Siberian pelmeni Vareniky s brambory (1,3,7) 130,- Vareniks with potatoes Jelení maso s pikantní omáčkou a bramborovým pyré (7,9) 195,- (jelení maso,brusinkovo-křenová omáčka,bramborové pyré) Venison with mashed potatoes and cranberry sauce (deer meat,cranberry-horseradish sauce,mashed potatoes) Treska v mandlích „Amandine“ (1,4,8) 240,- Cod in almond „Amandine“ Treska se zeleninou v obalu (1,4) 240,- Cod with wegetables in foil Halibut s mušlemi sv.Jakuba v česnekoví omáčce (4,7,14) 375,- Halibut with scallops in garlic sauce TĚSTOVINY / PASTA Tagliatelle s mořskými plody (1,7,14) 195,- (mušle sv.Jakuba,krevety,kalamáry) Tagliatelle with seafood (scallop,shrimps,squids) Penne s lososem a brokolicí (1,4,7,14) Penne with salmon and broccoli 185,- POKRMY NA GRILU JOSPER / GRILLED DISHES JOSPER RYBY A MOŘSKÉ PLODY / FISH AND SEA FOOD Steak s lososa „Motýl“ (4,7) 265,- Salmon steak „Butterfly“ Grilovaný pstruh (4,7,13) 255,- (starý finský recept,cca 400g) Grilled trout (old Finnish recipe,cca 400g) Grilovaný losos (4) 230,- Grilled salmon Grilovaná pražma (4) 295,- Grilled sea bream Grilovaný mořský vlk (4) 295,- Grilled seabass Tygří krevety na grilu (2) 495,- Tiger prawns grilled Krabí klepeto s Finským salátem (2,10) 495,- Crab claw with Finnish salad MASO / MEAT Kachní prsa restovaná na červeném víně s rozmarýnem a česnekovým pestem (11) 220,- Duck breast in dry red wine with rosemary and garlic pesto Jelení steak s Yorkshirským pudinkem, švédským salátem a liškami (1,7,10) 490,- Venison steak with Yorkshire pudding, Swedish salad and with chanterelles Naložená krkovice s grilovanou zeleninou (6) 195,- Marinated pork with grilled vegetables Hovězí steak Beef steak 390,- ŠÉFKUCHAŘ DOPORUČUJE / CHEF RECOMMENDS POKRMY Z FINSKÉ UDÍRNY PŘIPRAVOVANÉ NA PŘÍRODNÍM DŘEVU / SPECIALITES FROM THE SMOKEHOUSE PREPARED ON NATURAL WOOD Uzené kuře (cca 500g) 195,- (doporučujeme pro 2 osoby) Smoked chicken (recommended for 2 persons) Uzený pstruh (4) 195,- (starý finský recept) Smoked trout (old Finnish recipe) Uzený losos (4) 230,- Smoked salmon Vikingská grilovaná klobása s brambory na pánvi 195,- (brambory s medem,rozmarýn,tymián,cibule v rajské omáčce) Grilled sausage „Viking“ (potatoes with honey,rosemary,thyme,onions in tomato sauce) SPECIALITY KAVKAZSKÉ KUCHYNĚ / CAUCASIAN SPECIALITIES ZHOTOVENÍ KAVKAZSKÝCH SPECIALIT VYŽADUJE PŘÍPRAVU CCA 40 MIN. CAUCASIAN SPECIALITIES NEED FOR COOKING ABOUT 40 MIN. Šašlik vepřový (300g) 195,- Shashlik – pork grilled on a skew (300g) Šašlik krůtí (300g) 265,- Shashlik – turkey breast grilled on a skewer Šašlik telecí (300g) 495,- Shashlik – veal grilled on a skewer Šašlik mix ( vepřový, krůtí, jehněčí) (300g) 375,- Shashlik mix – pork, turkey breast grilled on a skewer Šašliky jsou servírovány s pikantní rajčatovou salsou Shashlik is served with spicy tomato salsa Grilovaná vepřová žebra (350g) 185,- Grilled pork ribs Grilované jehněčí kotletky (400g) Grilled veal chops 310,- VEGETARIÁNSKÉ MENU / VEGETARIAN MENU Carpaccio z červené řepy se zapečeným kozím sýrem (6,11) 220,- Carpaccio with beetroot and baked goat cheese Krémová polévka z dýně se lněnými semínky (7,11) 75,- Pumpkin cream soup with linen seeds Tartar se žampiony, mangem a okurkou (10,11) 160,- Tartar with champignon, mango and cucumber Pasta vegetariánská (2,3,6,7,13) 155,- (brokolice,hrášek,paprika,kukuřice,cibule) Vegetarian pasta (broccoli,peas,pepper,corn,onion) Grilovaná zelenina (růžičková kapusta,celer,fenykl,česnek,cibule) Grilled vegetables (brussels sprouts,celery,fennel,garlic,onion) 145,- PŘÍLOHY / SIDE DISHES 200g Pohanka 35,- Boiled buckwheat Hranolky 35,- French fri Bramborové pyré (7) 35,- Mashed potatoes Rýže Arborio 35,- Boiled rice Arborio Pečené brambory s česnekem a rozmarýnem 35,- Roasted potatoes with garlic and rosemary Kroupová kaše s hříbky (12) 60,- Barley porridge with mushrooms Pečená dýně 40,- Baked pumpkin Dušená zelenina Steamed vegetable 40,- DEZERTY / DESSERTS Tiramisu (3,7,) 95,- Panna cotta (7) 95,- Palačinky 2ks (1,3,7) Pancakes 2ks - s medem (with honey) - s marmeládou (with jam) - se zmrzlinou (with ice cream) 65,65,75,- Zapečená karamelizovaná hruška se zmrzlinou (3,7,8) 95,- Baked and caramelized pear with ice cream Zmrzlina (7) Ice cream Magda s.r.o. Václavské náměstí 43, 110 00, Praha 1 IČO 256 06 638 Ceny jsou platné od 1.2.2016 Hmotnost masa je uvedena v syrovém stavu Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníkovi. Further information regarding allergens can be provided upon request. We serve vegetarian and gluten-free meals. 75,-
Podobné dokumenty
Editorial, k mezinárodnímu roku půdy 2015
a ekologie, jimž se obsah Bio pravidelně věnuje, se přesně takovým postojům ke změnám vyznačuje. To co je dobré, zůstává, ostatní se postupně mění. Vždy před čtvrt stoletím, kdy ekologické zeměděl...
Turistické info - natura 2000 v ústeckém kraji
Pro území jsou charakteristická především rašeliniště vrchovištního typu. Jedná se o vrchoviště s borovicí rašelinnou
(Pinus x pseudopumilio) i otevřená vrchoviště s vrchovištními šlenky, na místec...