vánoční take away 2012 christmas take away 2012

 VÁNOČNÍ TAKE AWAY 2012
CHRISTMAS TAKE AWAY 2012
Studená kuchyně / Delicate products of cold meat
Váha
Weight
500 g
250g
1000 g
1000 g
1000 g
1000 g
1000 g
1ks/100g
1 ks/500g
1 ks/500 g
Cena
Price
Pečený anglický roastbeef z plemenného býka „Charolais
Angus roastbeef
Bylinková domácí remuláda / Homemade herbal remulade
Domácí huspenina z vepřových kolen a nožiček s
kořenovou zeleninou / Homemade pork jelly with root vegetables
Nadívaná krocaní prsa s mandlovou nádivkou a bylinkami
Stuffed turkey breasts with almond stuffing and herbs
Domácí játrová paštika v kachním sádle – sklo
Homemade liver pate in duck fat - glass
Vánoční bramborový salát s pražskou šunkou
Christmas potato salad with Prague ham
Pečený rolovaný bok s česnekem a bylinkami – krájený na tenké plátky
Roasted rolled pork with garlic and herbs, sliced
Terina „Foie Gras“ – dle receptu šéfkuchaře
Our Chef´s „Foie Gras“
Nakládané české sýry ve stylové sklenici
Pickled cheeses served in stylish glass
Kachní sádlo „Rilettes“ podávané ve stylové sklenici
French duck fat „Rilettes“ in stylish glass
Množství
Amount
Celkem
Total price
490,- Kč
40, -Kč
290,- Kč
450,- Kč
330,- Kč
+ 35,-sklo
190,- Kč
350,- Kč
390,- Kč
260,- Kč
+ 35,- sklo
290,- Kč
+ 35,- sklo
Delikatesní pomazánky / Delicatesse butters
Váha
Weight
1000 g
1000 g
1000 g
1000 g
1000 g
Cena
Price
Uzené filety Matjesa s jablky a kysanou smetanou
Smoked Fillet of Matjes with apples and cream
Domácí česneková pomazánka / Garlic spread
Vajíčková pomazánka s pažitkou / Egg spread with chive
Sýrová pomazánka se šunkou a jarní cibulkou
Cheese spread with ham and spring onion
Tuňákový dip „Yellow fin“ / Tuna´s dip
200,- Kč
290,- Kč
190,- Kč
290,- Kč
290,- Kč
Množství
Amount
Celkem
Total price
Maso v syrovém stavu / Uncooked meat
Váha
Weight
1000 g
1000 g
1000 g
1000 g
1000 g
1000 g
1000 g
Cena
Price
Filety z Blatenského kapra kuchyňsky opracované bez kostí, s kůží
Fillets of carp, cleaned, with skin
Filety z norského lososa provoněné čerstvou rozmarýnovou a
citrónovou trávou / Norwegian fillet of salmon fillet scented with
fresh rosemary and lemon grass
Marinovaný filet z candáta na tymiánu s limetkou
Marinated filet of zander on thyme with lime
Bílé vinné klobásy točené na špejli
White wine sausages rolls on the stick
Telecí řízky z mléčného oříšku připravené k obalování
Veal cutlets of milk nut, ready to crumb
Krůtí řízky připravené k obalování
Turkey cutlets ready to crumb
SPECIALITA – Hovězí ribeye – vysoký roštěnec marinovaný v celku
připravený k pečení / SPECIALITY - Whole ribeye beef marinated and
prepared for roasting
Množství
Amount
Celkem
Total price
370,- Kč
690,- Kč
590,- Kč
220,- Kč
690,- Kč
300,- Kč
790,- Kč
Speciality a hotové pokrmy / Specialites and ready prepared meals
Váha
Weight
250 ml
250 ml
1 porce
1 porce
500 g
1000 g
1000 g / hrubá
váha
Cena
Price
Domácí bramboračka s lesními houbami
Homemade potato soup with mushrooms
Vánoční rybí polévka se zeleninou a žemlovými krutony
Christmas fish soup with vegetables and pieces of fish
Tradiční hovězí pečeně na smetaně „svíčková“, brusinky, karlovarský
knedlík
Roasted beef in cream sauce, cranberries, dumplings
Jehněčí kýta na česneku se slaninou
Lamb on garlic with bacon
Houbový kuba pečený na sádle s lesními houbami
Roasted mushrooms and cereal grains - „Kuba“
Kuřecí roláda se žemlovou nádivkou a drůbežími játry
Chicken roulade with bun filling and chicken livers
Pečená husa s jemnou šalvějovou šťávou, prům. váha 5 – 7 kg
Roasted goose with sage sauce – average weight 5 – 7 kg
59,- Kč
59,- Kč
130,- Kč
220,- Kč
160,- Kč
290,- Kč
690,- Kč
Množství
Amount
Celkem
Total price
Deserty / Dessert
Váha
Weight
750 g
1000 g
1000 g
12 porcí
servings
12 porcí
12 porcí
Cena
Price
Máslová vánočka „ šéfcukráře“ s rozinkami a praženými mandlemi
Butter Christmas cake with raisins and almonds
Jablečný závin z listového těsta / Homemade apple pie
Domácí máslové vánoční cukroví – 10 druhů
Homemade butter Christmas cookies – 10 kinds
Harlekýn se šlehačkou a vláčným korpusem
Harlequin cake with cream and moist sponge
Ovocný dort
Mix fruit cake
Vánoční kaštanový dort s čokoládovým korpusem v mandlovém
likéru Christmas chestnut cake with almond liquer
Množství
Amount
Total price
Celkem
Množství
Amount
Total price
220,- Kč
220,- Kč
490,- Kč
330,-Kč
330,- Kč
430,- Kč
Celé Francouzské koláče Quiche / 1 ks = 360,- Kč (cca 10 porcí)
French Quiche cakes / 1 pc = 360,- CZK ( aprox. 10 pieces)
Váha
Weight
1 ks – 10 porcí
1 ks – 10 porcí
1 ks – 10 porcí
Cena
Price
Krůtí koláč s grilovanou zeleninou
Quiche with turkey and grilled vegetables
Špenátový koláč s houbami
Quiche with spinach
Šunkový koláč se sýrem
Quiche with cheese
290,- Kč
290,- Kč
290,- Kč
OBJEDNÁVKA / ORDER
JMÉNO A PŘÍJMENÍ
FIRMA
/ NAME
/ COMPANY
ADRESA
/ ADDRESS
TEL/FAX
E-MAIL
DATUM A ČAS VYZVEDNUTÍ OBJEDNÁVKY
REQUESTED PICK UP – DATE AND TIME
Veškerý objednaný sortiment budete mít připraven k vyzvednutí v Délicatesse Bistru Esprit v přenosných hygienických
obalech. Na tuto speciální nabídku se nevztahují další slevy.
All ordered food will be prepared in Délicatesse Bistro Esprit in transportable package.
No discount applicable on this offer.
Upozornění: ke každé celkové objednávce bude účtován obal dle velikosti v ceně 30,- Kč nebo 50,- Kč za kus.
Zašlete laskavě Vaši objednávku do 16. 12. 2012 na adresu: [email protected]
Please notify the package will be charged depending on size – 30,- CZK or 50,- CZK
Please kindly send us your order by 16. 12. 2012 at the latest to: [email protected]
Holiday Inn Prague Congress Centre
Na Pankráci 15/1684
Praha 4 – 14021
Telefon : +420 296 895 028
Celkem