zde - La Lorraine, as

2016
2017
LA LORRAINE
Jsme belgická rodinná firma s více než 50 letou historií na evropském trhu
a zaměstnáváme více než 2800 lidí. Podnikáme ve čtyřech odvětvích: v mlynárenství,
v čerstvém pečivu, v mraženém pečivu a máme více než 400 vlastních maloobchodních
prodejen. Provozujeme 11 výrobních závodů v Belgii, v České republice, v Polsku
a v Rumunsku. Naše výrobky prodáváme do více než 25 zemí.
Naší misí je nabízet široký a unikátní sortiment vysoce kvalitních pekařských výrobků
a garantovat tak spokojenost zákazníků i spotřebitelů. Pro naplnění této mise neustále
inovujeme jak procesy tak výrobky, dohlížíme na stabilně vysokou kvalitu a vytváříme
produkty, které jsou chuťově a vzhledově výjimečné.
1
VYSVĚTLIVKY
Hmotnost
mraženého
produktu (g)
Počet kusů
v kartonu
PEČIVO
PŘEDPEČENÉ
Počet řezů dortu
v kartonu
Částečně upečené výrobky s měkkou
bledou kůrkou a znatelnou strukturou střídy.
Před podáváním je nutné předpečené pečivo
dopéct v peci.
Počet kartonů
na paletě
Doba
rozmražení (min)
Teplota
pečení (°C)
Doba
pečení (min)
Použití páry
Pečivo plně
dopečené
2
PEČIVO
K DOPEČENÍ
A PŘEDKYNUTÉ
Pečivo dodávané ve formě vytvarovaného syrového
těsta (louhované, listové, plundrové). Před podáváním
je nutné tento typ pečiva plně upéct v peci.
PEČIVO
PLNĚ DOPEČENÉ
(KLASIK)
Produkty, které jsou připraveny ke konzumaci ihned po rozmražení.
TIP: Pro vylepšení křupavosti kůrky a zvýraznění vůně můžeme
pečivo z řady KLASIK krátce prohřát v peci (max. 1´/180 °C).
PEČIVO
K ROZMRAŽENÍ
A PODÁVÁNÍ
Zcela dopečené produkty připravené
ke konzumaci ihned po rozmražení.
Nevhodné ke klasickému dopékání.
DOPORUČENÍ
Pokyny uvedené u výrobků jsou informativního charakteru a mají jistou toleranci. Přesné instrukce k dopékání
v závislosti na podmínkách provozovny a použité technologii doporučujeme konzultovat s pracovníky
La Lorraine, a.s., nebo s dodavatelem pečiva.
Výrobky se rozmrazují při běžné pokojové teplotě 20–22 °C, pokud není uvedeno jinak. U výrobků, které
mají uvedenou páru v pečicím postupu, doporučujeme použití páry na začátku pečení.
3
OBSAH
CHLÉB
& SLANÉ
PEČIVO
BAGETY
RUSTIKÁLNÍ BAGETY, KOSTKY, CIABATTY
KAISERKY, BULKY
CHLEBY
CELOZRNNÉ PEČIVO
SLANÉ PEČIVO A SNACKY
SLADKÉ
PEČIVO
LISTOVÉ PEČIVO
PLUNDROVÉ PEČIVO
CROISSANTY
MUFFINY, DONUTY, KOBLIHY
KOLÁČKY, VÁNOČKY
DORTY & ŘEZY
DORTY PŘEDKRÁJENÉ | DORTY CELÉ | ŘEZY
OSTATNÍ
TĚSTA | DOPLŇKOVÝ SORTIMENT
5
CHLÉB
SLANÉ PEČIVO
&
BAGETY
RUSTIKÁLNÍ BAGETY, KOSTKY, CIABATTY
KAISERKY, BULKY
CHLEBY
CELOZRNNÉ PEČIVO
SLANÉ PEČIVO A SNACKY
7
BAGETY
9
4229790
BAGETY
MALÁ GRAHAMOVÁ ROLKA
40 g
20‘
✓
170
210 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Malá bagetka s pšeničnými otrubami.
4300129
MINI BAGETA MALÁ SVĚTLÁ
35 g
20–30‘
x
180
210 ºC
x
32
5–7‘
Předpečené. Křupavá světlá bagetka v mini velikosti. Skvělá jako příloha i na
výrobu mini sendvičů.
4229743
BAGETA MALÁ SVĚTLÁ
55 g
20‘
✓
110
210 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Malá světlá bagetka v klasickém francouzském stylu.
4229750
CHLEBOVÁ ROLKA CEREÁLNÍ – MALÁ
60 g
20‘
✓
100
210 ºC
x
28
7–10‘
Předpečené. Malá tmavá bagetka obohacená pšeničnými otrubami
a semínky slunečnice, lnu a sezamu.
4229758
4296358
BAGETA MALÁ SVĚTLÁ KLASIK
55 g
20‘
x
60 g
20‘
✓
110
x
✓
110
210 ºC
x
28
x
28
6–8‘
Plně dopečené. Malá světlá bagetka ideální jako přílohové pečivo nebo na
výrobu sendvičů. Před podáváním stačí pouze rozmrazit.
10
BAGETA FITNESS
S POHANKOU – MALÁ
Předpečené. Tmavá bagetka s pohankou, která jí dodává výraznou chuť
a vůni. Obohacená lnem, slunečnicovými semínky a sójovou drtí.
BAGETY
4229768
PICCOLO BAGETA – STŘEDNÍ KLASIK
80 g
20‘
x
80
x
✓
28
x
Plně dopečené. Středně velká světlá bageta s podélným řezem. Skvělá na
výrobu menších plněných sendvičů. Před podáváním stačí pouze rozmrazit.
4229742
PICCOLO BAGETA – STŘEDNÍ
4227660
80 g
20‘
✓
GRAHAMOVÁ BAGETA – STŘEDNÍ
80
210 ºC
x
28
6–8‘
95 g
25‘
✓
70
210 ºC
x
28
7–10‘
Předpečené. Středně velká světlá bageta s podélným řezem. Skvělá na
výrobu menších plněných sendvičů.
Předpečené. Středně velká bageta s pšeničnými otrubami.
4227680
FRANCOUZSKÁ BAGETA – STŘEDNÍ
120 g
20‘
✓
55
210 ºC
x
28
7–10‘
Předpečené. Středně velká bageta v klasickém francouzském stylu.
4296379
FRANCOUZSKÁ BAGETA – STŘEDNÍ KLASIK
Pro vylepšení křupavosti kůrky
a zvýraznění vůně můžeme
pečivo z řady KLASIK krátce
prohřát v peci
120 g
20‘
x
55
x
✓
28
x
Plně dopečené. Světlá bageta obohacená olejem, který jí zajišťuje vláčnost
a měkkost po delší dobu. Před podáváním stačí pouze rozmrazit.
11
BAGETY
4229810
STAROČESKÁ BAGETA
4227673
CHLEBOVÁ BAGETA – STŘEDNÍ
120 g
20‘
✓
55
210 ºC
x
28
7–10‘
120 g
20‘
✓
55
210 ºC
x
28
7–10‘
Předpečené. Zlatavá řemeslná bageta z vícezrnného těsta se semínky
(len, slunečnice, sezam) a jedinečnou směsí sušeného podmáslí a syrovátky,
bramborové kaše a ovesné mouky, které bagetě dodávají jemně mléčnou chuť.
Silnější kůrka sypaná žitnou moukou.
4229813
Předpečené. Tmavá pšenično–žitná bageta s hutnější střídkou. Obohacená
slunečnicovými a lněnými semínky.
VENKOVSKÁ BAGETA
120 g
20‘
✓
55
210 ºC
x
28
7–10‘
Předpečené. Křupavá řemeslná bageta z vícezrnného těsta se semínky
a unikátní směsí sušeného podmáslí, syrovátky, bramborové kaše a ovesné
mouky, díky kterým má jemně mléčnou chuť. Zlatavá kůrka bohatě sypaná
cereální směsí se semínky.
4229820
KORNBAGETA – STŘEDNÍ
125 g
20‘
✓
55
210 ºC
x
28
7–10‘
Předpečené. Tmavá vícezrnná bageta s cereáliemi a semínky. Bohatě sypaná
lněnými a sezamovými semínky.
4229808
ŠPALDOVÁ BAGETA
120 g
20‘
✓
55
210 ºC
x
28
7–10‘
Předpečené. Tmavá bageta obohacená špaldovou moukou a vločkami,
které jí dodávají jemně oříškovou chuť a vůni. Hutnější střídka obsahuje semínka
slunečnice a lnu, otruby a pšeničné vločky. Rustikálně posypaná žitnou moukou.
12
BAGETY
4229880
PAŘÍŽSKÁ BAGETA
290 g
20‘
✓
25
210 ºC
x
28
7–10‘
Předpečené. Velká světlá bageta v klasickém francouzském stylu.
Zdobená pěti šikmými řezy.
4227670
FRANCOUZSKÁ BAGETA
245 g
20‘
✓
4227410
28
210 ºC
x
FRANCOUZSKÁ BAGETA – MAXI
28
7–10‘
Předpečené. Velká světlá bageta v klasickém francouzském stylu.
Zdobená čtyřmi šikmými řezy.
445 g
20–30‘
✓
16
210 ºC
x
32
10–12‘
Předpečené. Světlá maxi bageta v klasickém francouzském stylu. Zdobená
pěti šikmými řezy.
13
RUSTIKÁLNÍ
BAGETY
KOSTKY, CIABATTY
15
BAGETY RUSTKÁLNÍ
4297757
KATALÁNSKÁ BAGETA – MALÁ
80 g
20‘
✓
70
200 ºC
x
32
6–8‘
Předpečené. Originálně tvarovaná bagetka s vláčnou porézní střídkou
a tenkou křupavou kůrkou. S žitným kvasem.
4297761
BRAMBOROVÁ BAGETA – MALÁ
80 g
20‘
✓
70
210 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Originálně tvarovaná pšenično–žitná bagetka obohacená
bramborovou směsí, slunečnicovými a lněnými semínky. S žitným kvasem.
Zdobená cereální směsí (len, drcený ječmen, kukuřičná krupice, ovesné vločky
a sezam).
4297770
TOSKÁNSKÁ BAGETA – MALÁ
80 g
20‘
✓
70
200 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Vícezrnná bagetka s žitnou moukou a sójovou drtí.
Zdobená směsí lněných a sezamových semínek.
4296352
KATALÁNSKÁ BAGETA – MALÁ KLASIK
4296354
TOSKÁNSKÁ BAGETA – MALÁ KLASIK
80 g
20‘
x
70
x
✓
32
x
Plně dopečené. Vícezrnná bagetka s žitnou moukou a sójovou drtí.
Zdobená směsí lněných a sezamových semínek. Před podáváním stačí pouze
rozmrazit.
16
80 g
20‘
x
70
x
✓
32
x
Plně dopečené. Originálně tvarovaná bagetka s vláčnou porézní střídkou
a tenkou křupavou kůrkou. S žitným kvasem. Před podáváním stačí pouze
rozmrazit.
CIBULOVÁ BAGETA – MALÁ
80 g
20‘
✓
70
210 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Originálně tvarovaná bagetka se smaženou cibulkou, která jí
dodává výraznou chuť a vůni.
BAGETY RUSTKÁLNÍ
4297760
4297758
MAĎARSKÁ BAGETA – MALÁ
80 g
20‘
✓
70
200 ºC
x
32
6–8‘
4295378
Předpečené. Originálně tvarovaná bagetka ochucená paprikou, cibulí, rajčaty
a bylinkami (oregano, rozmarýn, tymián, bazalka, levandule).
RUSTIKÁLNÍ BAGETA – STŘEDNÍ
130 g
20‘
✓
40
200 ºC
x
32
6–8‘
Předpečené. Světlá pšeničná bageta s vláčnou porézní střídkou a tenkou
křupavou kůrkou. S žitným kvasem.
4227674
TMAVÁ RUSTIKÁLNÍ BAGETA – STŘEDNÍ
130 g
20‘
✓
40
200 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Tmavá vícezrnná bageta se sójovými vločkami a slunečnicí.
4295369
BRAMBOROVÁ RUSTIKÁLNÍ BAGETA – STŘEDNÍ
Pro vylepšení křupavosti kůrky
a zvýraznění vůně můžeme
pečivo z řady KLASIK krátce
prohřát v peci
130 g
20‘
✓
40
210 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Pšenično–žitná bageta obohacená bramborovou směsí, semínky
a žitným kvasem. Bohatě posypaná lněnými a sezamovými semínky.
17
BAGETY RUSTKÁLNÍ
BAGETY RUSTKÁLNÍ
4295400
RUSTIKÁLNÍ BAGETA
S POHANKOU – STŘEDNÍ
130 g
20‘
✓
40
200 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Tmavá vícezrnná bageta s pohankou, lněnými semínky, sójovou
drtí a žitným kvasem. Zdobená cereální směsí a semínky.
4227640
4297667
MULTICEREÁLNÍ RUSTIKÁLNÍ
BAGETA – STŘEDNÍ
RUSTIKÁLNÍ BAGETA
220 g
20‘
✓
130 g
20‘
✓
24
200 ºC
x
40
200 ºC
x
32
7–10‘
28
6–8‘
Předpečené. Světlá pšeničná bageta s vláčnou porézní střídkou a tenkou
křupavou kůrkou. S žitným kvasem.
Předpečené. Vícezrnná bageta obohacená ovesnými vločkami, kukuřičnou
moukou, slunečnicovými, lněnými a sezamovými semínky. S žitným kvasem.
4296350
RUSTIKÁLNÍ BAGETA
S POHANKOU – STŘEDNÍ KLASIK
130 g
20‘
x
40
x
✓
28
x
Plně dopečené. Tmavá vícezrnná bageta s pohankou, lněnými
semínky, sójovou drtí a žitným kvasem. Zdobená cereální směsí a semínky.
Před podáváním stačí pouze rozmrazit.
Pro vylepšení křupavosti kůrky
a zvýraznění vůně můžeme
pečivo z řady KLASIK krátce
prohřát v peci
4227676
SELSKÁ BAGETA
250 g
20‘
✓
24
200 ºC
x
28
8–10‘
Předpečené. Velká pšeničná bageta s vláčnou porézní střídkou a tenkou
křupavou kůrkou. S žitným kvasem.
4295391
DŘEVORUBECKÁ BAGETA – STŘEDNÍ
160 g
20‘
✓
40
200 ºC
x
32
6–8‘
Předpečené. Tmavá vícezrnná bageta se sójovými boby, lněnými
a slunečnicovými semínky. S žitným kvasem.
19
KOSTKY
4294259
KOSTKA
S DÝNÍ
70 g
20‘
✓
90
200 ºC
x
32
6–8‘
Předpečené. Tmavá vícezrnná kostka s dýňovými semínky uvnitř střídy i na
povrchu. Obohacená pšeničnými otrubami.
4295379
SVĚTLÁ KOSTKA
60 g
20‘
✓
4294257
90
200 ºC
x
KOSTKA
SE SLUNEČNICÍ
32
6–8‘
Předpečené. Světlá vícezrnná kostka s ovesnými vločkami, slunečnicovými
semínky a kukuřičnou moukou. Bohatě posypaná lněnými a sezamovými
semínky.
60 g
20‘
✓
90
200 ºC
x
32
6–8‘
Předpečené. Světlá vícezrnná kostka se slunečnicovými semínky uvnitř střídy
i na povrchu.
4295380
TMAVÁ KOSTKA
60 g
20‘
✓
90
200 ºC
x
32
6–8‘
Předpečené. Tmavá vícezrnná kostka se sójovou drtí, pšeničnou a žitnou
trhankou. S bohatým cereálním posypem.
20
KOSTKY
CIABATTY
4295386
MINI CIABATTA
RAJČATOVÁ
4035046
60 g
20‘
✓
MINI CIABATTY – MIX
90
200 ºC
x
32
6–8‘
40 g
20–30‘
✓
60 (3 x 20)
210 ºC
x
64
4–5‘
Předpečené. Mini ciabatta se sušenými rajčaty a bylinkami, které jí dodávají
výraznou chuť a vůni.
Předpečené. Kolekce mini pečiva s tenkou křupavou kůrkou a vláčnou
porézní střídkou. Obsahuje světlé ciabatty natural, tmavé ciabatty obohacené
ječným sladem a cereální ciabatty obohacené drcenou sójou, lněným semínkem
a otrubami.
4295376
CIABATTA
NATURAL
60 g
20‘
✓
90
200 ºC
x
32
6–8‘
Předpečené. Mini světlá ciabatta s vláčnou porézní střídkou a tenkou
křupavou kůrkou.
4295385
MINI CIABATTA
S OLIVAMI
4295377
20‘
✓
90
200 ºC
x
32
6–8‘
Předpečené. Mini světlá ciabatta obohacená kousky černých oliv.
CIABATTA
CEREÁLNÍ
60 g
20‘
✓
90
200 ºC
x
32
6–8‘
Předpečené. Mini vícezrnná ciabatta obohacená slunečnicovými a dýňovými
semínky, otrubami a praženou ječnou sladovou moukou. Bohatě posypaná
slunečnicovými a dýňovými semínky.
22
60 g
4295370
90 g
20‘
✓
60
200 ºC
x
32
6–8‘
CIABATTY
CIABATTA
JUNIOR
Předpečené. Středně velká ciabatta s vláčnou porézní střídkou a tenkou
křupavou kůrkou.
4295367
VENKOVSKÁ CIABATTA
S PROVENSÁLSKÝM KOŘENÍM
130 g
20‘
✓
50
200 ºC
x
32
6–8‘
Předpečené. Ciabatta s lehkou vzdušnou střídkou plnou aromatických
bylinek (oregano, bazalka, tymián, majoránka, rozmarýn a šalvěj). Obohacená
olivovým olejem. Zdobená atraktivním posypem ze sušených bylinek.
4295374
CIABATTA
S OLIVAMI
90 g
20‘
✓
70
200 ºC
x
32
6–8‘
Předpečené. Středně velká ciabatta obohacená kousky černých oliv.
4295375
CIABATTA
MAXI
250 g
20‘
✓
24
200 ºC
x
32
7–9‘
Předpečené. Velká pšeničná ciabatta s vláčnou porézní střídou a tenkou
křupavou kůrkou.
23
KAISERKY
A BULKY
25
4294345
KAISERKY
MINI KAISERKY – MIX
35 g
15‘
✓
150
(2x (3 x 25))
190 ºC
x
32
8–10‘
Předpečené. Kolekce mini světlého pečiva s typickou ražbou na povrchu.
Balení obsahuje kaiserky natural, se sezamem a s mákem.
4294344
KAISERKA
NATURAL
60 g
20‘
✓
95
210 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Světlé pšeničné pečivo s měkkou pružnou střídkou a typickou
ražbou na povrchu.
4300148
MINI KAISERKA
NATURAL
35 g
20–30‘
✓
150
210 ºC
x
32
5–7‘
Předpečené. Světlé pečivo s měkkou pružnou střídkou a typickou ražbou na
povrchu. Ideální na přípravu malých sendvičů či jako příloha.
4294351
KAISERKA
SE SEZAMEM
60 g
20‘
✓
95
210 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Světlé pšeničné pečivo s měkkou pružnou střídkou a typickou
ražbou na povrchu. Posypané sezamovými semínky.
26
4294357
60 g
20‘
✓
95
210 ºC
x
28
6–8‘
KAISERKY
KAISERKA
SPECIÁL
Předpečené. Světlé pšeničné pečivo s měkkou pružnou střídkou a typickou
ražbou na povrchu. Posypané lněnými a sezamovými semínky.
4296223
KAISERKA
S KMÍNEM
65 g
20‘
✓
105
210 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Světlé pšeničné pečivo s měkkou pružnou střídkou a typickou
ražbou na povrchu. Posypané kmínem.
4294361
KAISERKA
S MÁKEM
60 g
20‘
✓
95
210 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Světlé pšeničné pečivo s měkkou pružnou střídkou a typickou
ražbou na povrchu. Posypané mákem.
4293369
KAISERKA
SE ŠPALDOU
4300226
60 g
20‘
✓
95
210 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Tmavé pšeničné pečivo s hutnější střídkou, které má díky obsahu
špaldových vloček jemně oříškovou chuť a vůni. Obohacené slunečnicí, lnem
a otrubami. S typickou ražbou na povrchu a rustikálním posypem ze žitné mouky.
MINI KAISERKA
CEREÁLNÍ
35 g
20–30‘
✓
150
210 ºC
x
32
5–7‘
Předpečené. Tmavé mini pečivo s cereáliemi, semínky a typickou ražbou na
povrchu. Zdobené semínky lnu a sezamu. Ideální na přípravu malých sendvičů
či jako příloha.
27
4296378
KAISERKY
KAISERKA
CEREÁLNÍ KLASIK
60 g
20‘
x
100
x
✓
28
x
Plně dopečené. Vícezrnné pečivo obohacené o len, slunečnici, otruby
a praženou ječnou sladovou mouku. S typickou ražbou na povrchu.
Posypané směsí lnu a sezamu. Před podáváním stačí pouze rozmrazit.
4294347
KAISERKA
CEREÁLNÍ
60 g
20‘
✓
100
210 ºC
x
28
6–9‘
Předpečené. Vícezrnné pečivo obohacené o len, slunečnici, otruby
a praženou ječnou sladovou mouku. S typickou ražbou na povrchu.
Posypané směsí lnu a sezamu.
Pro vylepšení křupavosti kůrky
a zvýraznění vůně můžeme
pečivo z řady KLASIK krátce
prohřát v peci
4294342
KAISERKA FITNESS
S POHANKOU
60 g
20‘
✓
100
210 ºC
x
28
6–9‘
Předpečené. Tmavé vícezrnné pečivo s pohankovou moukou, sójovou drtí
a slunečnicovými semínky. S typickou ražbou na povrchu.
Posypané cereální směsí.
28
KAISERKY
4229759
BULKY
RUSTIKÁLNÍ BULKA
70 g
20‘
✓
110
210 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Vícezrnná bulka s žitnou moukou. S hutnější strukturou střídky
a výraznou chutí a vůní. Obohacená o sójové vločky, sójové boby, ovesné
vločky, len a kmín. S atraktivně rozpraskanou kůrkou posypanou moukou.
4229806
MINI TMAVÁ BULKA
35 g
20‘
✓
150
210 ºC
x
28
5–7‘
Předpečené. Mini vícezrnná bulka s žitnou moukou. S hutnější strukturou
střídky a výraznou chutí a vůní. Obohacená o sójové vločky, sójové boby,
ovesné vločky, len a kmín.
4045087
TMAVÁ FARMÁŘSKÁ BULKA KLASIK
Pro vylepšení křupavosti kůrky
a zvýraznění vůně můžeme
pečivo z řady KLASIK krátce
prohřát v peci
65 g
20–30‘
x
75
x
✓
32
x
Plně dopečené. Tmavé pšeničné pečivo s jemně pórovitou střídkou a zlatavě
hnědou kůrkou. Obohacené o pšeničnou grahamovou mouku. Na povrchu
ozdobené ražbou ve tvaru kříže. Před podáváním stačí pouze rozmrazit.
4294438
DALAMÁNEK
S POSYPEM
75 g
20‘
✓
90
210 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Pšenično–žitná chlebová bulka s žitným kvasem a praženými
obilovinami. Ochucená kmínem. Posypaná cereální směsí se semínky.
4229840
SVĚTLÁ FARMÁŘSKÁ BULKA KLASIK
65 g
20–30‘
x
75
x
✓
32
x
Plně dopečené. Světlé pšeničné pečivo s jemně pórovitou střídkou
a kůrkou světle zlatavé barvy. Na povrchu ozdobené ražbou ve tvaru kříže.
Před podáváním stačí pouze rozmrazit.
30
BULKY
4293367
4294547
ZRNO
S PŠENIČNÝMI KLÍČKY
HAMBURGEROVÁ BULKA
80 g
20‘
✓
90
210 ºC
x
28
6–8‘
86 g
60‘
x
24 (2x12)
x
x
64
x
K rozmražení a podávání. Předkrojená kulatá bulka s pružnou střídou
a měkkou zlatavou kůrkou sypanou sezamem. S typickou jemně nasládlou chutí.
Před podáváním stačí pouze rozmrazit. Bulku můžeme i krátce opéct na grilu
(2´/230°C) nebo prohřát v mikrovlnné troubě (max. 30 sekund).
Předpečené. Vláčná světlá bulka s nadýchanou střídkou s obsahem celých
naklíčených pšeničných zrn a lněných semínek. Na povrchu zdobená cereálním
posypem s ovesnými vločkami, sezamem, lnem, drceným ječmenem a zlatavou
kukuřičnou krupicí.
2103877
HOT DOG BULKA
63 g
40‘
x
54
x
x
56
x
K rozmražení a podávání. Předkrojená oválná bulka s pružnou střídou
a měkkou zlatavou kůrkou. S typickou jemně nasládlou chutí. Před podáváním
stačí pouze rozmrazit. Bulku můžeme i krátce opéct na grilu (2´/230 °C) nebo
prohřát v mikrovlnné troubě (max. 30 sekund).
31
CHLEBY
33
4295546
CHLEBY
CEREÁLNÍ CHLÉB
420 g
60‘
✓
18
200 ºC
x
28
8–10‘
Předpečené. Vícezrnný chléb s pšeničnými otrubami, lněnými
a slunečnicovými semínky. S bohatým posypem ze lněných a sezamových
semínek.
4295548
JEČMENNÝ CHLÉB
420 g
60‘
✓
18
200 ºC
x
28
8–10‘
Předpečené. Pšenično–žitný chléb s žitným kvasem, ječnou celozrnnou
moukou a hutnější střídou, do které jsou zapečená celá vláčná zrna ječmene.
4295547
CIBULOVÝ CHLÉB
420 g
60‘
✓
18
200 ºC
x
28
8–10‘
Předpečené. Pšenično–žitný chléb s výraznou chutí a vůní smažené cibulky.
S vláčnou světlou střídkou a zlatou křupavou kůrkou. S žitným kvasem.
4295411
CHLÉB
SE SLUNEČNICÍ
420 g
60‘
✓
18
200 ºC
x
28
8–10‘
Předpečené. Pšenično–žitný chléb se slunečnicovými semínky uvnitř střídy
i na povrchu.
4295412
4295550
CHLÉB
S DÝNÍ
LÁMANKOVÝ CHLÉB
420 g
60‘
✓
18
200 ºC
x
28
8–10‘
Předpečené. Pšenično–žitný chléb s pšeničnou a žitnou lámankou.
Obohacený o len, sušené bramborové vločky, slunečnici, ječný slad, ovesné
vločky a sezam. Bohatě sypaný cereální směsí. S žitným kvasem.
34
420 g
60‘
✓
18
200 ºC
x
28
8–10‘
Předpečené. Pšenično–žitný chléb s dýňovými semínky uvnitř střídy i na
povrchu. Obohacený pšeničnými otrubami.
4295542
420 g
60‘
✓
18
200 ºC
x
32
8–10‘
Předpečené. Pšenično–žitný chléb s křupavou kůrkou zlatavé barvy, která je
ozdobena dvěma šikmými řezy. S žitným kvasem.
4295549
BOCHNÍČEK
S KMÍNEM
300 g
45‘
✓
20
200 ºC
x
28
6–8‘
CHLEBY
NEAPOLSKÝ CHLÉB
Předpečené. Menší pšenično–žitný bochníček, kterému aromatický kmín
propůjčuje typickou chuť a výraznou vůni. S krásně vláčnou vlhkou střídou
a zlatavou kůrkou sypanou kmínem. S žitným kvasem.
4294413
TMAVÝ VÍCEZRNNÝ CHLÉB
420 g
60‘
✓
16
210 ºC
x
28
8–10‘
Předpečené. Tmavý vícezrnný chléb s pšeničnou trhankou, sójovými
a ovesnými vločkami, lněnými semínky a vláčnými sójovými boby. S žitným
kvasem. Zdobený cereálním posypem s ovesnými vločkami a semínky.
4295383
MULTICEREÁLNÍ CHLÉB
420 g
60‘
✓
15
200 ºC
x
28
8–10‘
Předpečené. Vícezrnný chléb s žitným kvasem, ovesnými vločkami, slunečnicí,
lněnými semínky, sezamem a kukuřičnou moukou. Zdobený třemi šikmými řezy.
4295396
FARMÁŘSKÝ CHLÉB
420 g
60‘
✓
15
200 ºC
x
32
8–10‘
Předpečené. Tmavý pšenično–žitný chléb obohacený o cereálie a semínka
(len, slunečnice, sójové a ovesné vločky). S žitným kvasem.
35
CHLEBY
4294411
360 g
45‘
✓
20
200 ºC
x
28
8–10‘
CHLEBY
DŘEVORUBECKÝ CHLEBÍK
Předpečené. Atraktivně tvarovaný vícezrnný chlebík s vláčnými sójovými boby.
Obohacený směsí lnu, slunečnice a otrub. Ručně tvarovaný.
4293361
CHLÉB
SE ŠPALDOU
4219040
420 g
60‘
✓
18
200 ºC
x
28
8–10‘
KMÍNOVÝ CHLÉB
Předpečené. Pšenično-žitný chléb s žitným kvasem, kterému špaldové vločky
dodávají jemně oříškovou chuť a vůni. Křupavá kůrka ozdobená moukou, kterou
doplňují hnědá a zlatá lněná semínka.
500 g
120‘
✓
6
220 ºC
x
40
7–8‘
Předpečené. Tradiční kulatý chléb s pšeničnou a žitnou moukou. Ochucený
kmínem. Na povrchu lehce posypaný moukou.
4007081
PŠENIČNÝ TOUSTOVÝ CHLÉB
600 g
90–120‘
x
8
x
x
64
x
K rozmražení a podávání. Světlý pšeničný chléb s lehkou porézní střídou
a měkkou zlatavou kůrkou. Předkrájený na 20 plátků (cca 9,5 x 9,5 x 1,2 cm)
+ 2 patičky. Po rozmražení skladujte maximálně po dobu 3 dnů (při pokojové
teplotě a v obalu uzavřeném klipem).
4007092
2102009
TŘÍZRNNÝ TOUSTOVÝ CHLÉB
BELGICKÝ FORMOVÝ CHLÉB
600 g
90–120‘
x
800 g
0‘
x
8
x
x
6
190 ºC
x
64
x
28
15‘
K rozmražení a podávání. Vícezrnný pšeničný chléb s lehkou porézní
střídou a měkkou zlatavou kůrkou. Obohacený slunečnicovými, lněnými
a sezamovými semínky. Předkrájený na 20 plátků (cca 9,5 x 9,5 x 1,2 cm)
+ 2 patičky. Po rozmražení skladujte maximálně po dobu 3 dnů (při pokojové
teplotě a v obalu uzavřeném klipem).
Předpečené. Světlý formový chléb s typicky rozpraskaným povrchem, silnější
křupavou kůrkou a nadýchanou měkkou střídou. Skvělý na výrobu sendvičů.
37
CELOZRNNÉ
PEČIVO
39
CELOZRNNÉ PEČIVO
4295495
CELOZRNNÁ BAGETA
SE ZÁPAROU A OVESNÝMI VLOČKAMI
170 g
20‘
✓
45
200 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Tmavá bageta obsahující 80 % celozrnné mouky (mix
celozrnné pšeničné a celozrnné žitné mouky). Vyniká větším objemem
a nadýchaností, než je u celozrnných výrobků obvyklé. Obohacená
záparou (speciální směs máčených a tepelně upravených cereálií
a semínek), která jí dodává báječnou chuť a vláčnost. Bohatě sypaná
směsí ovesných vloček, sezamových a lněných semínek.
4295497
CELOZRNNÁ BAGETKA
SE ZÁPAROU
85 g
20‘
✓
70
200 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Malá tmavá bagetka vyrobená z celozrnné pšeničné mouky,
díky které má nadýchanou střídku, a z celozrnné žitné mouky, které vděčí za
vláčnost (celkově obsahuje 80 % celozrnné mouky). Obohacená záparou
(speciální směs máčených a tepelně upravených cereálií a semínek). Bohatě
sypaná slunečnicí, lnem a sezamem.
4295440
CELOZRNNÝ CHLÉB
420 g
60‘
✓
15
200 ºC
x
28
8–10‘
Předpečené. Tmavý chléb vyrobený z celozrnné pšeničné mouky, díky
které má nadýchanou porézní střídu, a z celozrnné žitné mouky, které vděčí
za vláčnost (celkově obsahuje 80 % celozrnné mouky). Obohacený záparou
(speciální směs máčených a tepelně upravených cereálií a semínek).
4295490
CELOZRNNÁ BAGETA
SE ZÁPAROU
200 g
20‘
✓
45
200 ºC
x
28
6–8‘
Předpečené. Tmavá bageta vyrobená z celozrnné pšeničné mouky, díky
které má nadýchanou porézní střídu, a z celozrnné žitné mouky, které vděčí
za vláčnost (celkově obsahuje 80 % celozrnné mouky). Obohacená záparou
(speciální směs máčených a tepelně upravených cereálií a semínek).
40
CELOZRNNÉ PEČIVO
SLANÉ PEČIVO
A SNACKY
43
SLANÉ CROISSANTY
4201604
CROISSANT
SE SÝREM
60 g
30‘
✓
60
180–190 ºC
x
48
10–15‘
Předkynuté. Slaný plundrový croissant s tmavě zlatou kůrkou a posypem ze
strouhaného sýra.
4201609
4205170
KUKUŘIČNÝ CROISSANT
CROISSANT SÝROVÝ
S MÁSLEM
60 g
30‘
✓
60
180–190 ºC
x
48
11–15‘
Předkynuté. Slaný plundrový croissant s kukuřičnou moukou a slunečnicovými
semínky. Světle zlatá kůrka sypaná lnem a sezamem.
44
60 g
30‘
✓
60
180–190 ºC
x
48
11–15‘
Předkynuté. Slaný plundrový croissant s přídavkem másla, díky kterému má
jemnou máslovou chuť a vůni. Zlatavě hnědá kůrka je ozdobená posypem ze
strouhaného sýra.
MŘÍŽKA
BROKOLICE A SÝR
4208235
100 g
30‘
✓
70 (2 x 35)
180–190 ºC
x
48
12–16‘
Předkynuté. Plundrová mřížka s náplní z brokolice a sýra. Na povrchu
posypaná směsí lněných a sezamových semínek.
SÝROVÝ ŠNEK
100 g
45‘
✓
60 (2 x 30)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
PLNĚNÉ SNACKY
4206119
Předkynuté. Plundrový šnek plněný bešamelovo–sýrovou omáčkou.
Na povrchu zdobený strouhaným sýrem.
4208292
CEREÁLNÍ MŘÍŽKA
SE ZELÍM
80 g
30‘
✓
80 (2 x 40)
180–190 ºC
x
48
12–16‘
Předkynuté. Lahodný slaný snack z cereálního těsta s otrubami, žitným,
pšeničným a sójovým šrotem a lněným semínkem. Plněný bohatou směsí
z kysaného zelí a špeku, jejichž výrazná chuť je podtržena jemným dotekem
hořčice. Křupavá mřížka na povrchu zdobená strouhaným sýrem.
4206118
MŘÍŽKA
ŠUNKA A SÝR
100 g
30‘
✓
70 (2 x 35)
180–190 ºC
x
48
12–16‘
Předkynuté. Plundrová mřížka s náplní ze šunky a sýra. Na povrchu
posypaná sezamovými semínky.
4206400
SEDMIZRNNÝ ROHLÍK
65 g
20‘
✓
80
190 ºC
x
28
4–5‘
Předpečené. Vícezrnný rohlík obohacený cereáliemi a semínky (len,
slunečnice, pšeničné otruby, žitné a ovesné vločky, pšeničné vločky a sójový
šrot). Křupavá kůrka zdobená speciálním cereálním posypem se zlatožlutou
kukuřičnou krupicí.
45
PLNĚNÉ SNACKY
4229760
BELGICKÁ ROLKA
S PÁRKEM
167 g
15‘
x
90
175 ºC
x
44
25–30‘
4291638
K dopečení. Rolka z listového těsta plněná párkem vyrobeným ze směsi
drůbežího a vepřového masa.
TWISTER
SE SLANINOU A SÝREM
100 g
0‘
x
40 (8x5)
200 ºC
x
40
5‘
Předpečené. Atraktivně zatočený velký slaný snack z vláčného těsta
s lahodným máslovým aroma. Obohacený sušenou syrovátkou a sušeným
mlékem. Plněný slaninou, na povrchu sypaný sýrem.
4295212
LOUHOVANÝ ROHLÍK
100 g
20‘
x
120 (4x30)
160–170 ºC
x
40
15‘
K dopečení. Rohlík se světlou hutnou střídkou a výrazně lesklou tmavě
hnědou kůrkou, která se před pečením zdobí hlubokými zářezy. S typickou chutí
louhovaného pečiva.
4295211
LOUHOVANÝ PRECLÍK
85 g
20‘
x
4295213
76 (4x19)
180–190 ºC
x
LOUHOVANÝ KAŠTÁNEK
40
10–12‘
K dopečení. Preclík se světlou hutnou střídkou a výrazně lesklou tmavě hnědou
kůrkou. S typickou chutí louhovaného pečiva.
100 g
20‘
x
120 (2x60)
180–190 ºC
x
40
10–12‘
K dopečení. Bulka se světlou hutnou střídkou a výrazně lesklou tmavě hnědou
kůrkou, která se před pečením zdobí hlubokým křížovým řezem. S typickou chutí
louhovaného pečiva.
46
LOUHOVANÉ PEČIVO
SLADKÉ PEČIVO
LISTOVÉ PEČIVO
PLUNDROVÉ PEČIVO
CROISSANTY
MUFFINY, DONUTY, KOBLIHY
KOLÁČKY, VÁNOČKY
49
LISTOVÉ
PEČIVO
51
4206105
VIŠŇOVÁ KAPSA
120 g
10–15‘
x
60
170–185 ºC
x
44
18–24‘
K dopečení. Kapsa z listového těsta s višňovou náplní s kousky višní.
Zdobená krystalovým cukrem.
4206106
LISTOVÉ PEČIVO
MERUŇKOVÁ KAPSA
100 g
10–15‘
x
90
170–185 ºC
x
44
18–24‘
K dopečení. Kapsa z listového těsta s meruňkovou náplní s kousky meruněk.
Zdobená krystalovým cukrem.
4206103
JABLEČNÁ KAPSA
100 g
10–15‘
x
90
170–185 ºC
x
44
18–24‘
K dopečení. Kapsa z listového těsta s jablečnou náplní s kousky jablek
a skořicí. Zdobená krystalovým cukrem.
4208404
MINI DUO ZÁVIN
S PUDINKEM A VIŠŇOVOU NÁPLNÍ
4208457
ZÁVIN
S PUDINKOVOU NÁPLNÍ
52
130 g
10‘
x
50
180 ºC
x
64
20‘
K dopečení. Závin z listového těsta s jemnou pudinkovou náplní.
Zdobený krystalovým cukrem.
50 g
10‘
x
160
180 ºC
x
64
20‘
K dopečení. Mini závin z listového těsta s pudinkovou a višňovou náplní.
Zdobený krystalovým cukrem.
LISTOVÉ PEČIVO
PLUNDROVÉ
PEČIVO
55
4208229
ZÁVITEK
S ČOKOLÁDOVOU NÁPLNÍ A PUDINKEM
90 g
30‘
✓
80 (2 x 40)
180–190 ºC
x
48
12–16‘
Předkynuté. Velký závitek s dvěma proužky čokoládové náplně a pudinkem.
4208099
ZÁVITKY
MÁSLOVÝ ZÁVITEK
S BELGICKOU ČOKOLÁDOU
75 g
30‘
✓
70 (2 x 35)
180–190 ºC
x
56
10–15‘
Předkynuté. Nadýchaný máslový závitek, ve kterém se snoubí delikátní chuť
másla s jemnou listující střídkou a zlatavou kůrkou. Plněný pravou belgickou
čokoládou.
4208225
MINI MÁSLOVÝ ZÁVITEK
S ČOKOLÁDOVOU NÁPLNÍ
4208309
25 g
30‘
✓
100
180–190 ºC
x
60
7–11‘
ZÁVITEK
S LÍSKOOŘÍŠKOVOU NÁPLNÍ
Předkynuté. Mini závitek s výraznou máslovou chutí a vůní. S dvěma proužky
čokoládové náplně.
90 g
30‘
✓
60 (2 x 30)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
Předkynuté. Velký závitek s tmavou lískooříškovou náplní s kakaem
a drcenými lískovými oříšky. Na povrchu sypaný čokoládovými
vločkami a drcenými lískovými oříšky.
4208210
ZÁVITEK
S ČOKOLÁDOVOU NÁPLNÍ
70 g
30‘
✓
80 (2 x 40)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
Předkynuté. Velký závitek s dvěma proužky čokoládové náplně.
56
4208254
ŠNEK
S ROZINKAMI A PUDINKEM
95 g
30‘
✓
60 (2 x 30)
180–190 ºC
x
48
12–16‘
ŠNEKY
Předkynuté. Šnek plněný pudinkem a rozinkami.
4208232
ŠNEK
S OŘECHOVOU NÁPLNÍ
4208238
ŠNEK
SE SKOŘICÍ
95 g
30‘
✓
80 (2 x 40)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
90 g
30‘
✓
80 (2 x 40)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
Předkynuté. Šnek plněný ořechovou náplní s kešu a vlašskými ořechy.
Předkynuté. Šnek z jemného plundrového těsta s máslem. Plněný bohatou
skořicovou náplní s vláčnou strukturou. Křupavá kůrka zdobená krystalky cukru.
4208269
MINI MÁSLOVÝ ŠNEK
S ROZINKAMI
4206342
MÁSLOVÝ ŠNEK
S ROZINKAMI A PUDINKEM
100 g
30‘
✓
60 (2 x 30)
180–190 ºC
x
48
12–16‘
25 g
30‘
✓
100
180–190 ºC
x
60
7–11‘
Předkynuté. Mini šnek s výraznou máslovou chutí a vůní. Plněný pudinkem
a rozinkami.
Předkynuté. Prémiový máslový šnek s jemnou pudinkovou náplní
a výběrovými rozinkami sultánkami.
57
ŠNEKY
4208213
POVIDLOVÁ TAŠTIČKA
100 g
30‘
✓
60 (2 x 30)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
TAŠTIČKY
Předkynuté. Taštička s tradiční povidlovou náplní.
4208216
4208214
MAKOVÁ TAŠTIČKA
OŘÍŠKOVÁ TAŠTIČKA
100 g
30‘
✓
60 (2 x 30)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
Předkynuté. Taštička s vláčnou makovou náplní. Na povrchu sypaná celými
makovými zrníčky.
100 g
30‘
✓
60 (2 x 30)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
Předkynuté. Taštička s jemnou náplní s karamelem a lískovými oříšky.
Na povrchu sypaná drcenými lískovými oříšky.
4208215
4208212
TVAROHOVÁ TAŠTIČKA
MINI JABLEČNÝ ZÁVIN
100 g
30‘
✓
60 (2 x 30)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
100 g
30‘
✓
60 (2 x 30)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
Předkynuté. Taštička s tvarohovou náplní s rozinkami.
Předkynuté. Malý závin plněný jablečnou náplní se skořicí. Na povrchu
zdobený drobnými zářezy.
59
4208257
MINI VIŠŇOVÁ MŘÍŽKA
45 g
30‘
✓
120 (3 x 40)
180–190 ºC
x
48
8–12‘
MŘÍŽKY
Předkynuté. Mini mřížka s višňovou náplní.
4208259
MINI JABLEČNÁ MŘÍŽKA
45 g
30‘
✓
120 (3 x 40)
180–190 ºC
x
48
8–12‘
Předkynuté. Mini mřížka s jablečnou náplní.
4208258
MINI MERUŇKOVÁ MŘÍŽKA
45 g
30‘
✓
120 (3 x 40)
180–190 ºC
x
48
8–12‘
Předkynuté. Mini mřížka s meruňkovou náplní.
60
4208276
MŘÍŽKA
PUDINK A MALINY
80 g
30‘
✓
80 (2 x 40)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
Předkynuté. Velká mřížka plněná dvěma proužky pudinkové náplně a jedním
proužkem malinové náplně.
4208275
80 g
30‘
✓
80 (2 x 40)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
Předkynuté. Velká mřížka plněná dvěma proužky tvarohové náplně a jedním
proužkem borůvkové náplně.
MŘÍŽKY
MŘÍŽKA
TVAROH A BORŮVKY
4208287
ZÁKUSEK
PUDINK A BORŮVKY
110 g
10–30‘
✓
40
170–190 ºC
x
72
17–22‘
Předkynuté. Velký zákusek plněný extra borůvkovou náplní a krémově
jemným pudinkem.
4208285
ZÁKUSEK
PUDINK A JAHODY
110 g
35‘
✓
40
180–190 ºC
x
72
14–20‘
Předkynuté. Velký zákusek s pudinkovou a jahodovou náplní.
61
4206268
KOSTKA
S PUDINKEM
100 g
35‘
✓
80 (2 x 40)
180–190 ºC
x
48
11–15‘
MIX
Předkynuté. Kostka s jemnou pudinkovou náplní. Ideálně se hodí ke zdobení
polevami, gelem, oříšky, čokoládou či sladkými posypy.
4208211
PLETENEC
S MANDLEMI
100 g
40‘
✓
60 (2 x 30)
180–190 ºC
x
48
12–16‘
4206267
Předkynuté. Atraktivně zapletené pečivo s jemnou náplní s karamelem.
Na povrchu sypané mandlovými lupínky.
ŠÁTEČEK
S TVAROHEM
80 g
30‘
✓
90 (2 x 45)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
Předkynuté. Tradičně tvarované pečivo s tvarohovou náplní s rozinkami.
4208350
MÁSLOVÝ
ČOKOTWIST
100 g
30‘
✓
52 (2 x 26)
180–190 ºC
x
56
10–15‘
Předkynuté. Atraktivně tvarovaný ručně zatočený máslový twister plněný
pudinkem a čokoládovými pecičkami.
62
MIX
4208330
MÁSLOVÝ
“LONG SUISSE”
100 g
30‘
✓
80 (2 x 40)
180–190 ºC
x
48
10–15‘
Předkynuté. Zákusek s výraznou máslovou chutí a vůní. Naplněný vrstvou
pudinku s rozinkami.
4208250
TVAROHOVÁ TAŠKA
90 g
30‘
✓
80
180–190 ºC
x
48
10–15‘
Předkynuté. Taška s tvarohovou náplní s rozinkami. Ručně skládaná.
63
CROISSANTY
65
4201628
MÁSLOVÝ MULTICEREÁLNÍ CROISSANT
80 g
30–45‘
✓
80 (2 x 40)
180–190 ºC
x
48
12–16‘
CROISSANTY
Předkynuté. Prémiový multicereální croissant z máslového plundrového těsta.
Obohacený směsí slunečnice, lnu, pšeničných otrub, špaldových a pšeničných
vloček. Zdobený bohatou směsí křupavých semínek (len, sezam, slunečnice).
4208208
MINI MÁSLOVÝ CROISSANT
25 g
30‘
✓
100
180–190 ºC
x
60
7–11‘
Předkynuté. Klasický francouzský croissant v mini velikosti. S výraznou
máslovou chutí a vůní.
4201630
Pro vylepšení křupavosti kůrky
a zvýraznění vůně můžeme
pečivo z řady KLASIK krátce
prohřát v peci
MULTICEREÁLNÍ CROISSANT
80 g
30–45‘
✓
80 (2 x 40)
180–190 ºC
x
48
12–16‘
Předkynuté. Tmavý multicereální croissant z plundrového těsta se semínky
lnu a slunečnice, pšeničnými otrubami, špaldovými a pšeničnými vločkami.
Zdobený bohatou směsí křupavých semínek (len, sezam, slunečnice).
4208205
MINI CROISSANT
25 g
30‘
✓
250
180–190 ºC
x
48
7–11‘
Předkynuté. Klasický croissant v mini velikosti.
66
4206139
4206142
CROISSANT S MÁSLEM
MAXI MÁSLOVÝ CROISSANT
30‘
✓
60 (2 x 30)
180–190 ºC
x
48
12–16‘
65 g
30‘
✓
80 (2 x 40)
180–190 ºC
x
48
12–16‘
Předkynuté. Klasický croissant s přídavkem másla. S jemnou máslovou chutí
a vůní.
Předkynuté. Klasický francouzský croissant s výraznou máslovou chutí a vůní.
V maxi velikosti.
CROISSANTY
75 g
4206113
MÁSLOVÝ CROISSANT
65 g
30‘
✓
80 (2 x 40)
180–190 ºC
x
48
12–16‘
Předkynuté. Klasický francouzský croissant s výraznou máslovou chutí a vůní.
4206120
MÁSLOVÝ CROISSANT PREMIUM
4206140
MÁSLOVÝ CROISSANT KLASIK
53 g
20‘
x
32 (8 x 4)
x
✓
48
x
Plně dopečené. Plně dopečený croissant s výraznou máslovou chutí a vůní.
Před podáváním stačí pouze rozmrazit.
70 g
30‘
✓
70 (2 x 35)
180–190 ºC
x
48
12–16‘
Předkynuté. Prémiový máslový croissant s 23% másla, díky kterému má extra
bohatou máslovou chuť a vůni. Vyniká bohatým listováním a křupavou lesklou
kůrkou s výraznými závity.
67
DONUTY
KOBLIHY
MUFFINY
69
4295210
DONUT
S BANÁNOVOU PŘÍCHUTÍ
58 g
60‘
x
48
x
x
88
x
K rozmražení a podávání. Smažený donut politý žlutou polevou
s banánovou příchutí. Zdobený tmavým čokoládovým posypem.
4294190
DONUTY
DONUT
S BAREVNÝM POSYPEM
4295207
DONUT
SYPANÝ CUKREM
58 g
60‘
x
48
x
x
88
x
K rozmražení a podávání. Smažený donut politý bílou polevou
a ozdobený barevným cukrovým sypáním.
53 g
60‘
x
48
x
x
88
x
K rozmražení a podávání. Smažený donut s cukrovým posypem.
4295209
DONUT
S JAHODOVOU PŘÍCHUTÍ
58 g
60‘
x
48
x
x
88
x
K rozmražení a podávání. Smažený donut politý růžovou polevou
s jahodovou příchutí. Zdobený bílým posypem.
4295208
DONUT
S ČOKOLÁDOVOU PŘÍCHUTÍ
58 g
60‘
x
48
x
x
88
x
K rozmražení a podávání. Smažený donut politý tmavou polevou
s čokoládovou příchutí. Zdobený posypem z mléčné čokolády.
70
4250254
KOBLIHA
S MERUŇKOVOU NÁPLNÍ
50 g
30‘
x
50
x
x
32
x
KOBLIHY
K rozmražení a podávání. Klasická smažená kobliha s meruňkovou náplní.
4250250
KOBLIHA
S NUGÁTOVOU NÁPLNÍ
4237811
50 g
30‘
x
50
x
x
32
x
KOBLIHA
S DŽEMEM
K rozmražení a podávání. Klasická smažená kobliha s nugátovou náplní.
Na povrchu zdobená proužky tmavé polevy.
50 g
30‘
x
50
x
x
32
x
K rozmražení a podávání. Klasická smažená kobliha plněná ovocným
džemem.
4250252
KOBLIHA
S NÁPLNÍ S VANILKOVOU PŘÍCHUTÍ
50 g
30‘
x
50
x
x
32
x
K rozmražení a podávání. Klasická smažená kobliha s náplní s vanilkovou
příchutí. Na povrchu zdobená proužky světlé polevy.
71
MUFFINY
4293107
MUFFIN
S MALINOVOU NÁPLNÍ
4294248
30‘
x
18
x
x
112
x
MUFFIN
S VANILKOVOU PŘÍCHUTÍ
K rozmražení a podávání. Velký tmavý muffin z čokoládovými pecičkami
uvnitř těsta i na povrchu. Plněný malinovou náplní. Pečený v tmavě hnědém
„tulip“ košíčku.
100 g
30‘
x
18
x
x
120
x
K rozmražení a podávání. Velký světlý muffin s vanilkovou příchutí, pečený
v tmavě hnědém „tulip“ košíčku.
4294250
MUFFINY
112 g
MUFFIN
S BORŮVKAMI
100 g
30‘
x
18
x
x
120
x
K rozmražení a podávání. Velký světlý muffin s borůvkami, pečený v tmavě
hnědém „tulip“ košíčku.
4294249
MUFFIN
S ČOKOLÁDOU
100 g
30‘
x
18
x
x
120
x
K rozmražení a podávání. Velký tmavý muffin s čokoládovými pecičkami
uvnitř těsta i na povrchu. Pečený v tmavě hnědém „tulip“ košíčku.
73
KOLÁČKY
VÁNOČKY
75
4293544
FORMANOVY KOLÁČKY
S VIŠŇOVOU NÁPLNÍ – PROFI
40 g
30‘
x
84 (14 x 6)
200–210 ºC
x
64
4–5‘
Předpečené. Koláček z kynutého těsta s pikantní višňovou náplní. Náplň tvoří
min. 50 % hmotnosti pečiva.
4293545
KOLÁČKY
FORMANOVY KOLÁČKY
S MAKOVOU NÁPLNÍ – PROFI
40 g
30‘
x
84 (14 x 6)
200–210 ºC
x
64
4–5‘
Předpečené. Koláček z kynutého těsta s velmi vláčnou makovou náplní se
skořicí. Náplň tvoří min. 50 % hmotnosti pečiva.
4293546
FORMANOVY KOLÁČKY
S MERUŇKOVOU NÁPLNÍ – PROFI
4293543
FORMANOVY KOLÁČKY S TVAROHOVOU NÁPLNÍ
S MERUŇKOVOU PŘÍCHUTÍ – PROFI
40 g
30‘
x
84 (14 x 6)
200–210 ºC
x
64
4–5‘
40 g
30‘
x
84 (14 x 6)
200–210 ºC
x
64
4–5‘
Předpečené. Koláček z kynutého těsta s meruňkovou náplní. Náplň tvoří min.
50 % hmotnosti pečiva.
4293547
FORMANOVY KOLÁČKY
S BORŮVKOVOU NÁPLNÍ – PROFI
Předpečené. Koláček z kynutého těsta s jemnou tvarohovou náplní s kousky
papáji a meruňkovou příchutí. Náplň tvoří min. 50 % hmotnosti pečiva.
40 g
30‘
x
84 (14 x 6)
200–210 ºC
x
64
4–5‘
Předpečené. Koláček z kynutého těsta s borůvkovou náplní ozdobený
drobenkou. Náplň tvoří min. 50 % hmotnosti pečiva.
4293548
FORMANOVY KOLÁČKY
S POVIDLOVOU NÁPLNÍ – PROFI
76
40 g
30‘
x
84 (14 x 6)
200–210 ºC
x
64
4–5‘
Předpečené. Koláček z kynutého těsta s tradiční povidlovou náplní.
Náplň tvoří min. 50 % hmotnosti pečiva.
VÁNOČKY
Chuť a vůni plně pečených
mazanců a vánoček můžete
oživit krátkým prohřátím
v peci s párou 1-2 / 190 °C
4208780
4205106
MÁSLOVÝ MAZANEC
MÁSLOVÁ VÁNOČKA PREMIUM
405 g
45‘
x
18 (3 x 6)
x
✓
28
x
Plně dopečené. Tradiční pečivo z máslového kynutého těsta s rozinkami.
Ručně splétané ze šesti pramenů těsta. Na povrchu zdobené mandlovými
lupínky. Před podáváním stačí pouze rozmrazit.
405 g
45‘
x
13
x
✓
28
x
Plně dopečené. Tradiční pečivo z máslového kynutého těsta s rozinkami.
Na povrchu sypané mandlovými lupínky. Před podáváním stačí pouze rozmrazit.
77
DORTY ŘEZY
&
DORTY PŘEDKRÁJENÉ
DORTY CELÉ
ŘEZY
79
4276533
CHEESECAKE
S MALINOVÝM GELEM
1600 g
24 h*
x
12 x 133 g
x
x
144
x
K rozmražení a podávání. Tvarohový dort pečený v sušenkovém
korpusu. Zdobený mramorováním z malinového gelu. Předkrájený na 12 porcí.
*Předkrájené dorty rozmrazujeme při teplotě 8 °C.
4276512
4276528
KOKOSOVÝ ŘEZ
MOONCAKE
1250 g
24 h*
12 x 104 g
x
144
x
70 g
12 h*
x
24
x
x
56
x
x
x
K rozmražení a podávání. Dort s tmavým korpusem a smetanovým krémem
s bílou čokoládou. Bohatě posypaný hoblinkami bílé čokolády. Předkrájený na
12 porcí. *Předkrájené dorty rozmrazujeme při teplotě 8 °C.
K rozmražení a podávání. Lehký dezert ze světlého piškotu a smetanového
kokosového krému s brusinkami. Na povrchu zdobený praženými mandlovými
lupínky. *Řezy rozmrazujeme při teplotě 8 °C.
80
PŘEDKRÁJENÉ
DORTY A ŘEZY
4276492
PAŘÍŽSKÝ DORT
S ČOKOLÁDOVOU PŘÍCHUTÍ
850 g
24 h*
x
10 x 85 g
x
x
144
x
K rozmražení a podávání. Lehký dort s piškotovým korpusem, našlehaným
krémem s čokoládovou příchutí a lesklou tmavou polevou. Zdobený
čokoládovými hoblinkami. Předkrájený na 10 porcí. *Předkrájené dorty
rozmrazujeme při teplotě 8 °C.
4276531
MEDOVÝ DORT
1600 g
6 h*
x
16 x 100 g
x
x
120
x
K rozmražení a podávání. Vláčný dort s medem a jemným světlým
krémem. Nově ve větší velikosti. Předkrájený na 16 porcí. *Předkrájené dorty
rozmrazujeme při teplotě 8 °C.
4276537
TVAROHOVÝ ŘEZ
S MERUŇKAMI
90 g
12 h*
x
30
x
x
60
x
K rozmražení a podávání. Dezert z křehkého těsta s vrstvou tvarohové
náplně. Zdobený meruňkami a jemnou drobenkou. *Řezy rozmrazujeme při
teplotě 8 °C.
4276520
PUDINKOVÝ DORT
S MALINOVÝM PYRÉ
5–6 h*
x
8
x
x
54
x
4276498
TVAROHOVÝ DORT
S KAKAOVOU DROBENKOU
K rozmražení a podávání. Dort ze světlého křehkého těsta s pudinkovou
náplní. Na povrchu ozdobený aromatickým malinovým pyré. Nepředkrájený,
samostatně balený dort. *Balené dorty rozmrazujeme při pokojové teplotě.
1000 g
5–6 h*
x
8
x
x
54
x
K rozmražení a podávání. Dort z tmavého těsta s pečenou tvarohovou
náplní. Zdobený kakaovou drobenkou. Nepředkrájený, samostatně balený dort.
*Balené dorty rozmrazujeme při pokojové teplotě.
4276494
JABLEČNÝ DORT
S DROBENKOU
1250 g
5–6 h*
x
8
x
x
54
x
CELÉ DORTY A ŘEZY
1000 g
K rozmražení a podávání. Dort ze světlého těsta s jablečnou náplní,
rozinkami a skořicí. Zdobený drobenkou. Nepředkrájený, samostatně balený
dort. *Balené dorty rozmrazujeme při pokojové teplotě.
4276496
ŠVESTKOVÝ DORT
S DROBENKOU
4276495
1250 g
5–6 h*
x
8
x
x
54
x
K rozmražení a podávání. Dort ze světlého těsta se švestkovou náplní se
skořicí. Zdobený drobenkou. Nepředkrájený, samostatně balený dort. *Balené
dorty rozmrazujeme při pokojové teplotě.
TVAROHOVÝ DORT
1250 g
5–6 h*
x
8
x
x
54
x
K rozmražení a podávání. Dort ze světlého těsta s pečenou tvarohovou
náplní. Nepředkrájený, samostatně balený dort. *Balené dorty rozmrazujeme
při pokojové teplotě.
81
OSTATNÍ
TĚSTA
DOPLŇKOVÝ SORTIMENT
83
4206248
PLUNDROVÉ TĚSTO – PLÁT
1000 g
30‘
x
15
180–190 ºC
x
dle typu
28
výrobku
Polotovar ke zpracování. Velký plát plundrového těsta (580 x 380 x
4,7 mm), který je ideální pro přípravu různých druhů vlastního pečiva.
4206209
LISTOVÉ TĚSTO – PLÁT
840 g
30‘
x
25
180–190 ºC
x
dle typu
výrobku
Polotovar ke zpracování. Velký plát listového těsta (570 x 380 x 6 mm),
který je ideální pro přípravu různých druhů vlastního pečiva.
24
4293572
DECO ICING
WHITE
4293571
600 g
x
x
6
x
x
145
x
Zdobení pečiva. Světlá poleva s vanilkovým aroma. Určená k dekoraci
hotového pečiva.
DECO ICING
COCOA
600 g
x
x
6
x
x
145
x
Zdobení pečiva. Tmavá poleva s kakaem. Určená k dekoraci hotového
pečiva.
4298213
DEKORAČNÍ GEL
S MERUŇKOVOU PŘÍCHUTÍ
2 kg
x
x
1
x
x
198
x
OSTATNÍ
Zdobení pečiva. Sladký transparentní gel určený ke zdobení horkých
upečených produktů. S jemnou meruňkovou příchutí. Vhodný též jako podklad
pro sypké zdobení, které se díky gelu přilepí k povrchu pečiva. Gel je připraven
k použití a není nutné jej ředit.
84
4260926
CREME VENUS
PRÁŠKOVÁ PUDINKOVÁ SMĚS
10 kg
x
x
1
x
x
x
x
Polotovar ke zpracování. Prášková směs na výrobu krému s vanilkovou
příchutí. Snadná příprava. Prášek stačí pouze důkladně smíchat se studenou vodou
a je připraven k použití. Ideálně se hodí na plněný upečených sladkých croissantů.
La Lorraine, a. s., U Kožovy hory 2748, 272 01 Kladno, Česká republika
tel.: +420 312 511 511, fax: +420 312 687 306, +420 312 666 145
email: [email protected], www.llbg.com